Con base en estos análisis se puede decir que el reto más importante que enfrenta la industria azucarera en Colombia es romper la estabilidad en lo...

Con base en estos análisis se puede decir que el reto más importante que enfrenta la industria azucarera en Colombia es romper la estabilidad en los rendimientos; debido a que si no se alcanza una mayor concentración de azúcar por tonelada de caña, se reducen las opciones para mantener o mejorar la competitividad actual. Otras alternativas serían disminuir los costos y avanzar en la comercialización, armas con las cuales es posible equilibrar, hasta cierto punto, el efecto del manejo en la tasa de cambio. Lo importante es mantener un nivel sólido de productividad, que permita cierto umbral de manejo para que la política cambiaria no afecte el sector y, para permitir, inclusive, cierto grado de revaluación.