¿Cuáles son los aspectos técnicos relacionados con la preparación, suministro y distribución de alimentos y bebidas en las Escuelas de Tiempo Completo en el Distrito Federal?
Observar las disposiciones normativas contenidas en las Normas Oficiales Mexicanas NOM-043 -SSA2-2012 “Servicios Básicos de Salud. Promoción y Educación en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación” y NOM-251 “Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios” así como en el “Acuerdo mediante el cual se expiden los Lineamientos Generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparadas y procesadas en las escuelas del Sistema Educativo Nacional”.
Integrar las Cédulas de Evaluación en el expediente de las ETC y firmarlas por el director del plantel cada ciclo escolar.
Gestionar los apoyos necesarios ante las instancias correspondientes para subsanar las posibles irregularidades encontradas en la prestación del servicio de alimentación en las escuelas.
Impulsar entre la población objetivo hábitos alimentarios que cumplan con las necesidades específicas en las diferentes etapas de la vida, promoviendo el crecimiento y desarrollo adecuados en niños y niñas, y permitiendo conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y prevenir el desarrollo de enfermedades.