¿Cuáles son los criterios nutrimentales para las comidas en las Escuelas de Tiempo Completo? Basarse en un porcentaje del 30% del total de energía ...

¿Cuáles son los criterios nutrimentales para las comidas en las Escuelas de Tiempo Completo?
Basarse en un porcentaje del 30% del total de energía y la distribución de macronutrimentos para el equilibrio de una dieta correcta: 10 a 15% de proteína, 25 a 30% de lípidos y 55 a 60% de hidratos de carbono.
La comida escolar deberá estar conformada por los tres grupos de alimentos (1. Verduras y frutas, 2. Cereales, 3. Leguminosas y alimentos de origen animal) integrándose de la siguiente manera: a. Entrada (sopa, ensalada o verduras). b. Platillo fuerte que tenga verduras, cereal integral y una leguminosa o alimento de origen animal. c. Fruta fresca. d. Agua simple potable.
Incluir agua simple potable o agua de fruta natural sin azúcar máximo dos veces por semana, cumpliendo con características específicas en caso de agua de fruta natural.
Respetar las recomendaciones de ingestión total de energía para la población mexicana y la proporción de energía aportada de acuerdo a tres tiempos de comida y dos refrigerios o colaciones.