Respuestas al 2 examen bioquimica estudar

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INSTITUTO RODRIGO CAROBIOLOGÍA 2º BACHILLERATO 
CORIA DEL RÍO (Sevilla) 2ª evaluación 2º parcial 
 Enzimas, vitaminas y catabolismo22/02/2018 
 
RESPUESTAS 
 
1. Qué tipo de metabolismo pueden tener las bacterias que viven en los fondos pantanosos donde hay 
mucha acumulación de materia orgánica en descomposición y donde llega la luz solar?Justifique su 
respuesta [0,5].Items = 5 
La fuente de carbono es la materia orgánica, por tanto serían heterótrofas; la fuente de energía podría 
ser la lumínica y por tanto serían fotoheterótrofas o fotoorganotrofas, como las bacterias purpúreas no 
sulfúreas. 
 
2-a-1.¿Qué representan las curvas de la gráfica señaladas con las letras A y B? [0,4]Items= 4 
A La variación de energía de una reacción bioquímica sin enzima. 
B: Lo mismo que A pero con enzima 
2-a-2. ¿Cómo se denominan los elementos señalados con las letras C y D? [0,4]Items= 2 
C son sustratos; D son productos. 
2-a-3. Indique qué representan las flechas señaladas con Ea1 y Ea2. [0,2]Items= 3 
Ea1 es la energía de activación del sustrato en presencia de enzima; 
 Ea2 es la energía de activación del sustrato en ausencia de enzima. 
2-b-1. Explique por qué Ea2 es mayor que Ea1. [0,3]Items = 2 
La energía de activación del sustrato es siempre menor cuando la reacción está catalizada por 
una enzima. 
2-b-2. ¿Qué elemento C o D es más rico en energía y por qué? [0,3]Items = 2 
En el eje de ordenadas de la gráfica el elemento C está situado por encima de D en un nivel 
energético mayor, por lo que C es más rico en energía que D. 
2-b-3. Indique y explique si el proceso es catabólico o anabólico.[0,4]Items = 1 
Es un proceso catabólico porque se pasan de moléculas ricas en energía a otras más sencillas 
con menor energía. 
 
3-1: Explique cuál es la función de las enzimas [0,4]Items = 2 
Las enzimas aceleran las reacciones bioquímicas y disminuyen la energía de activación de los 
sustratos. 
3-2: Defina cofactor enzimático [0,4]: Items = 1 
Un cofactor es un componente no proteico de la enzima, necesario para la actividad enzimática. 
3-3:Defina coenzima [0,4]Items =2 :Es un cofactor orgánico que se denomina coenzima. 
3-4: Defina Inhibidor enzimático[0,4]Items =2 :una sustancia que anula o disminuye la actividad 
enzimática. 
3-5: Defina centro activo [0,4]Items =2:Región de la enzima por la que se une al sustrato 
3-6: Explique a qué se debe la especificidad enzimática [0,3]Items = 3: 
la especificidad enzimática se debe a la configuración espacial del centro activo que es 
complementaria a la del sustrato. 
3-7:Diferencia entre inhibición irreversible e inhibición reversible. 
Cuál es la causa de la diferencia. [0,5]Items = 4 
En la inhibición irreversible el inhibidor inutiliza de forma permanente la enzima debido a que se 
une a la misma mediante enlaces covalentes. En la inhibición reversible la enzima vuelve a tener 
actividad una vez eliminada la sustancia inhibidora porque la unión enzima-inhibidor tiene lugar 
mediante enlaces débiles. 
 
4-a: Describa qué ocurre en los procesos A y B [1] Items = 5 
A: reacción enzimática; el enzima se une al sustrato y 
produce los productos de la reacción. Reacción sin 
inhibidor 
B: reacción enzimática. La enzima en presencia del 
sustrato y del inhibidor de tipo alostérico, se une a éste 
lo que provoca un cambio en el centro activo de la 
enzima que le impide unirse al sustrato. 
 
4-b-1: ¿Qué ocurriría en una reacción con el enzima en presencia de su sustrato y del inhibidor 2? 
[0,5]Items = 3 
Se trataría de una inhibición competitiva por la similitud entre el sustrato y el inhibidor. Ambos 
compiten por el sitio activo de la enzima lo que ralentiza la reacción. 
4-b-2: Indique qué ocurre en el proceso A si se produce un cambio brusco en el pH o en la temperatura 
[0,5]. Items =3 
La enzima al no encontrarse en su pH o temperatura óptimos ralentiza su actividad, pudiendo llegar a 
desnaturalizarse y por tanto a anular completamente su acción. 
5-1: Defina vitamina [0,4]Items = 6: 
Las vitaminas son sustancias orgánicas que se precisan en muy poca cantidad para el 
funcionamiento correcto del organismo. Generalmente son precursores de coenzimas o de otras 
moléculas activas en el metabolismo. Los animales no pueden sintetizarla o lo hacen de forma 
insuficiente por lo que deben obtenerse a partir de los alimentos. 
5-2: ¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles? [0,4]Items = 2 
Son las vitaminas del complejo B y la vitamina C. 
5-3: ¿En qué tipo de reacciones químicas intervienen las vitaminas de este grupo? [0,4].Ítems = 3 
Actúan como coenzimas o precursores de coenzimas en reacciones de transferencias de grupos 
entre moléculas y en reacciones metabólicas. 
5-4: ¿Cuáles son las vitaminas liposolubles? [0,4]Items = 4. 
A, D, E y K. 
5-5: Cita la función de 2 de ellas [0,4].Items =4 
Vitamina A: Protege los epitelios y regenera la rodopsina, molécula estimulante del nervio óptico. 
Vitamina D: Regula la absorción de calcio. Su déficit provoca raquitismo en niños y osteomalacia en 
adultos. Su exceso provoca calcificaciones en hígado, riñón y corazón. Para su síntesis a partir de 
provitamina D es necesaria la insolación de la piel. Abunda en el aceite de bacalao. 
Vitamina E: potente antioxidante que evita que el oxígeno destruya los enlaces dobles de los ácidos 
grasos insaturados. 
Vitamina K: Actúa en la protrombina, precursora de la trombina, necesaria para la coagulación de la 
sangre. 
6. Una determinada concentración de enzima permite que la velocidad de una reacción sea de 5 
M/min. Si la KM y la concentración de sustrato tienen el mismo valor, deduzca sin hacer cálculos la 
velocidad máxima que puede alcanzar esta reacción. Razone su respuesta. [1]Items = 4 
Primero hay que decir que la KM es la concentración de sustrato a la cual una reacción enzimática 
alcanza la mitad de la velocidad máxima. Nos está diciendo que la concentración de sustrato permite 
una velocidad que es la mitad de la velocidad máxima, como nos dicen que esta velocidad es de 5 
M/min, por tanto la velocidad máxima tiene que ser 10M/min. 
7-1. Glucólisis [0,4]Items = 6: ruta catabólica  que convierte una molécula de glucosa en 2 de ácido 
pirúvico con la producción de 2 ATP y 2 NADH+2H+. Ocurre en el citoplasma. 
7-2: Fermentación [0,4]Items =6:proceso catabólico de la glucosa, anaeróbico, en el que el aceptor 
final de electrones es una molécula orgánica y no es el oxígeno. La glucosa no se oxida totalmente y 
rinde productos que aún contienen energía. Ocurre en el citoplasma bacteriano y de algunas 
levaduras. 
7-3. Beta oxidación [0,4]Items = 7: de los ácidos grasos. Ocurre en la matriz mitocondrial. Inicia con 
ácido graso de 2n carbonos y (2n/2)+1 moléculas de acetil-CoA-SH; produce n/2 moléculas de acetil-
CoA-SH, n FADH2 y n NADH+H
+. 
7-4 Fosforilación Oxidativa[0,4] Items = 14: El poder reductor obtenido en reacciones catabólicas en 
forma de coenzimas NADH+H+ y FADH2 es oxidado a lo largo de un complejo multienzimáticosituado 
en la membrana interna mitocondrial.El flujo de electrones está acoplado a un bombeo de 
protones hacia el espacio mitocondrial en contra de gradiente electroquímico. Y el flujo de salida 
de estos protones a la matriz mitocondrial a favor de gradiente pone en funcionamiento la ATP 
sintasaque fosforila el ADP para dar ATP. Cada NADH+H+ provoca el bombeo de 3 protones y la 
síntesis de 3 ATP; y cada FADH2provoca el bombeo de 2 protones y la síntesis de 2 ATP. 
 
8-1. Defina ciclo de Krebs [0,4]Items =6: 
o ciclo de los ácidos tricarboxíclicos que se van transformando unos en otros. Es un ciclo donde se 
cataboliza todo el acetil-CoA-SH procedente dereacciones catabólicaspara producir 1 GTP, 
poder reductor (3 NADH+H+, 1 FADH2) y 2 CO2. Los 2 carbonos del acetil-CoA-SH producirán CO2 
como desecho. 
8-2. Indique en qué parte de la célula se realiza [0,2]Items = 1: Se realiza en la matriz mitocondrial. 
8-3: Cite los 2 compuestos imprescindibles para comenzar cada vuelta de ciclo [0,4]:Items = 2 
Comienza con Acetil-CoA-SH que se incorpora al ácido oxalacético del ciclo. 
8-4. Indique de dónde procede cada uno de ellos [0,4]Items = 3: 
El ácido oxalacético se regenera al final de cada ciclo; el acetil-CoA-SH procede de la glucólisis y de 
la beta oxidación de ácidos grasos. 
8-5. Nombre los productos del ciclo de Krebs que al oxidarse ceden sus electrones a la cadena de 
transporte electrónico [0,4]Items =2:3 NADH+H+y 1 FADH2.