Ayudantía 6 2016 1S

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE 
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN 
 
 
AYUDANTÍA Nº 6 
CONTABILIDAD II 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TEMA I 
La empresa “SU AVE”, se dedica a la engorda y comercialización de productos derivados del avestruz, ave foránea muy 
apreciada por sus exquisitas carnes. 
Cada avestruz, pesa en promedio 200 kilos y de cada avestruz se puede obtener en promedio: 
 30 kilos de carne para restaurantes lo que se vende en promedio a $4.000 el kilo. 
 65 kilos de carne para destino industrial los que se venden en promedio a $2.000 el kilo. 
 5 kilos de plumas, usados en confecciones y plumones, que se venden a un promedio de $20.000 el kilo. 
 100 kilos de Huesos, interiores y grasa (Residuos) los que deben ser desechados, por lo que no se obtiene ningún 
ingreso de ellos. 
 
Cada avestruz tiene un costo de producción de $200.000, que incorpora el costo del huevo, incubadora, alimentación, 
veterinario y gastos indirectos de producción. Para poder comercializar sus productos, “SU AVE” debe transportar cada 
avestruz a un matadero a un costo de $15.000 por avestruz, faenarlo a un costo de $35.000 por avestruz y luego pagar 
$350 para separar cada kilo de carne (para restaurantes o para fines industriales) que se obtenga. Las plumas deben ser 
clasificadas a un costo de $20.000 por cada avestruz y todos los residuos se tratan como subproducto y deben ser enviados 
a un botadero autorizado pagando $40 por kilo. 
Los gastos de administración y ventas de “SU AVE” son de $2.000.000 mensuales. Suponga que durante el mes de 
octubre se faenaron 50 avestruces y se vendió toda la carne para restaurantes y las plumas, mientras que sólo el 60% de 
la carne para fines industriales se pudo vender. 
Suponiendo que “SU AVE” asigna sus costos conjuntos de acuerdo al método de Valor Neto de Realización, calcule lo 
siguiente: 
a) Determine la conveniencia para SU AVE de faenar un avestruz. 
 
b) Determine el costo unitario ($/kilo) de cada producto conjunto o coproducto del avestruz. 
 
Profesores: 
Nicolás Munizaga C. 
Mª del Rosario Pumpin D. 
Mariana Vivanco V. 
Evelyn Von Bischhoffshausen P. 
 
Ayudantes: 
Eduardo Castro A. Alberto De La Barra L. 
Magdalena Del Sante A. Martino Egidio N. 
Magdalena Kottmann R. Santiago Mendía O. 
Pablo Muñoz N. Carolina Wiegand C. 
 
 
 
 
 
Fecha: 2016 – 1S 
 
Ayudante Coordinador: 
Alberto Sasmay A. 
 
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c) (PROPUESTO) Xixi, una contadora animalista, dice que durante octubre la empresa tuvo pérdidas. Los dueños 
de SU AVE no le creen por su tendencia pro-animal y le piden a Ud. que corrobore estos datos. Presente el 
Estado de Resultados del mes de octubre. Recuerde que se faenan 50 avestruces. 
R: Res Operac $-171.510 
 
d) PARA d) y e), SUPONGA INDEPENDENCIA. Suponga que SU AVE está estudiando procesar los 100 kilos 
de residuos de cada avestruz para obtener 10 kilos de grasa “antiarrugas” de avestruz que sirve como componente 
en una crema especial en la industria cosmética. El costo de procesar sería de $100 por cada kilo de desecho 
procesado, y se recibirían $970 por cada kilo de grasa “antiarrugas” obtenido. Suponga que se procesa la tota-
lidad del desecho, es decir los 100 kilos, y que se obtienen 10 kilos de grasa “antiarrugas” y 90 kilos de residuos 
para botar. ¿Es conveniente realizar el negocio? 
 
e) Suponga que SU AVE está estudiando vender los residuos de cada avestruz a una empresa que los retirará en la 
bodega de SU AVE y le pagará $120 pesos por cada kilo. SU AVE está considerando esta opción que cambiaría 
la actual clasificación de residuos a coproductos. 
 
i) ¿Cambiaría para mayor o para menor el costo unitario de los otros coproductos? 
ii) Calcule el costo unitario de estos residuos (huesos, interiores y grasa) utilizando el método VNR. 
 
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TEMA II 
La empresa de Armando Tucassa se dedica a administrar una cadena de tiendas por departamento. Cada una de las 
tiendas tiene un total de 1.800 metros cuadrados y está dividida en cinco sectores, los que a continuación se detallan 
junto con otras especificaciones: 
 
 
Venta Mensual 
Margen 
Promedio 
Metros Cuadrados 
 
Actualmente 
Dedicados 
Mínimo Posible Máximo Posible 
 
Ropa Deporte $ 12.000.000 40% 400 300 500 
Hogar $16.000.000 55% 500 200 600 
Ropa Niños $ 7.500.000 36% 250 100 350 
Ropa Mujer $ 14.000.000 50% 350 175 450 
Electrónica y 
Línea Blanca 
$ 22.000.000 30% 300 150 400 
 Total 1.800 
 
 
La tabla anterior presenta, por ejemplo, para Ropa de Deporte, que una tienda de 1.800 metros cuadrados tiene actual-
mente dedicados 400 metros a este tipo de productos, vendiendo un total de $12 millones en un mes, con un margen 
promedio por $ vendido de 40% (es decir, si vende $100, gana un margen de $40). Finalmente, la tienda podría dedicar 
un máximo de 500 metros a Ropa de Deporte, pero como mínimo debe tener 300 metros dedicados a este tipo de pro-
ductos. No existen costos directos asociados a la venta de una línea de productos en particular, sino solamente costos 
fijos de operación por tienda de $4 millones mensuales. 
a) Suponga que la cantidad vendida de un determinado producto es directamente proporcional a los metros 
cuadrados que se le han dedicado. Determine cuál es la distribución óptima de una tienda de 1.800 metros 
cuadrados. ¿Cuál es la utilidad por tienda que genera la distribución propuesta por usted? 
 
b) Suponga que en un mall se presenta la oportunidad de arrendar 100 metros cuadrados y agrandar la tienda a 
un total de 1.900 metros cuadrados, sin cambiar las restricciones de máximo y mínimo metraje dedicado a 
cada tipo de producto. Suponga que ya se han implementado sus recomendaciones de (a) y que el costo de 
arriendo de esos 100 metros cuadrados asciende a $1.400.000 mensuales ¿le conviene arrendar esos 100 
metros adicionales? 
 
c) Si no hubiese límite mínimo por departamento, ¿qué sucedería? Describa y justifique numéricamente. 
 
 
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TEMA III 
La empresa “Madeira”, de los gemelos Ari y Rorri, se dedica a la producción y venta de juguetes de madera solo para 
niños gemelos o mellizos. Por lo mismo, cada “pack” en realidad representa 2 “unidades” de producción. Cuenta con 
los siguientes productos: barras de madera (para construir figuras), carritos de madera (para gemelos/mellizos entre 1 y 
4 años) y bicicletas de madera para distintas edades. La información para cada uno de sus productos es: 
 Barras Carros Bicicletas 
Precio Unitario $10.000 $20.000 $36.000 
Costo Unitario $2.000 $8.000 $12.000 
Demanda Anual (PACKS) 2.000 400 750 
Horas Máquina (por Unidad) 0,5 2,0 3,0 
 
En su proceso productivo, la empresa usa unas máquinas muy especiales y no pueden aumentarse en el corto plazo, pues 
demoran en ser instaladas. Actualmente cuenta con 4 máquinas, las cuáles funcionan 8 horas diarias durante 20 días al 
mes. A usted se le pide lo siguiente: 
a) Si el objetivo de la empresa es maximizar utilidades, ¿cuál debiese ser su mix de producción y venta? ¿Cuántas 
horas máquina dedicaría a cada tipo de producto en un año? 
 
b) Durante noviembre, los gemelos dueños de “Madeira” reciben un pedido especial de una fundación que quiere 
comprar bicicletas para 150 pares de gemelos/mellizos huérfanos y así hacerles regalos de Navidad. Como es 
beneficencia, la fundación pide un 15% de descuento. Los gemelos Rorri y Ari están dispuestos a hacer el des-
cuento. ¿Les conviene para la empresa? ¿En cuánto cambiaría el margen de la empresa desde la situación a), si 
acepta el pedido? 
 
c) Olvide la b). Suponga que llega un técnico en máquinas, don Zacarías Laplata, que realiza mejoras en las má-
quinas: por un lado ahora funcionan 9 horas diarias y han cambiado algunas de las horas máquina por unidad. 
En específico, ahora toma 1 hora máquina por unidad producir carros y 2,5 horas máquina por unidad producir 
bicicletas.Además, los gemelos han pensado en incorporar un nuevo juguete, los Palitroques, los cuales tienen 
un precio de $15.000, costo de $5.000 y la demanda anual es de 2.400 unidades porque han tenido una explosión 
comercial. Si los Palitroques usan 1 hora máquina por unidad, responda: 
 
i) ¿Conviene incorporarlos a la línea productiva? Justifique con datos básicos de capacidad (sin calcular 
utilidades ni costos). 
ii) En el caso que se incorpore, ¿cómo sería el nuevo mix a producir/vender? 
iii) (PROPUESTO) Suponga que el arreglo de don Zacarías Laplata no fue fructífero, volviendo a las con-
diciones iniciales de a) en las características de las máquinas. Sin embargo, los gemelos deciden producir 
los palitroques. ¿Sucede algo particular con la producción de estos juguetes? Describa y justifique. 
R: Dadas mis posibles decisiones de producción con el factor limitante, dejaría de producir carros.