Faringe - GALOTTA

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FARINGE 
• Definición 
La faringe es un órgano músculo-membranoso, con forma de saco alargado, que 
conecta la cavidad bucal con el esófago, y la cavidad nasal con la faringe. 
• Ubicación 
El techo de la faringe se relaciona con la base del cráneo y el músculo largo de la 
cabeza. En el perro se extiende caudalmente hasta la C2 y en el gato hasta C3. En el caballo, 
la presencia de los sacos guturales aleja la faringe de las estructuras mencionadas. 
Las paredes laterales de la faringe se relacionan con el estilohioides y los músculos 
pterigoideos. Y en el caballo también con los sacos guturales. 
El piso de la faringe se extiende desde la raíz de la lengua, sobre y alrededor de la 
entrada de la laringe hasta la altura del cartílago cricoides. 
• Comunicaciones de la faringe 
1) Istmo de las fauces. 
2) Coanas. 
3) Orificio faríngeo de las trompas auditivas. 
4) Aditus o entrada de la laringe. 
5) Orificio craneal del esófago. 
• Cavidad faríngea 
La porción rostral de la cavidad faríngea está dividida por el paladar blando en dos 
canales, uno dorsal o nasofaringe y el otro ventral u orofaringe. 
La porción caudal, estrecha, de la cavidad faríngea se denomina laringofaringe. 
El borde libre del paladar blando y los arcos palatofaringeos rodean el orificio 
intrafaríngeo. A través de este orificio, la nasofaringe comunica con la laringofaringe. 
1) Nasofaringe (porción nasal): 
a) Fórnix o techo de la faringe 
El techo de la nasofaringe es cóncavo de lado a lado y de adelante a atrás. En 
los rumiantes y en el cerdo está dividido por el tabique faríngeo. La tonsila faríngea esta 
localizada en el techo de la nasofaringe, cerca o sobre la línea mediana. 
Sobre las paredes laterales de la faringe se destacan los orificios de las tubas 
auditivas que comunican la cavidad del oído medio con la faringe. En relación con estos 
orificios se halla la tonsila tubárica (falta en el perro y gato). 
En el cerdo en dorsal del inicio del esófago se presenta un saco ciego en forma 
de dedo de guante: el divertículo faríngeo, aproximadamente de unos 4 cm. de profundidad 
en un animal de talla media. 
b) Tabique faríngeo (rumiantes y cerdo). 
c) Divertículo faríngeo (cerdo). 
2) Orofaringe (porción oral): 
La orofaringe se extiende desde el arco palatogloso hasta la base del cartílago 
epiglótico de la laringe. 
El paladar blando forma el techo mientras que las paredes laterales están 
representadas por las fauces. Estas se definen como el espacio comprendido entre los 
arcos palatoglosos y la epiglotis. En los animales domésticos - salvo el cerdo - está ocupada 
por la tonsila palatina. 
El piso de la orofaringe incluye la raíz de la lengua y hacia caudal de la misma, entre 
ella y el cartílago epiglótico existe un espacio llamado glosoepiglótico. 
a) Paladar blando y arcos palatoglosos. 
b) Istmo de las fauces (paredes laterales): 
- Tonsila palatina (vulgarmente amígdala). No en el cerdo. 
 c) Valécula epiglótica. 
3) Laringofaringe (porción laríngea): 
Es común a las vías respiratoria y digestiva. 
Es la continuación caudal de la orofaringe y se extiende desde la base de la 
epiglotis hasta la altura del cricoides. La parte rostral de la laringe se proyecta rostral y 
dorsalmente en su piso. 
A cada lado de la base de la epiglotis se hallan los recesos piriformes que continuan 
el piso de la orofaringe alrededor de la entrada de la laringe. 
Con el paladar blando cerca de la lengua en la posición respiratoria normal, la parte 
rostral de la laringe protruye a través del orificio intrafaríngeo y la laringofaringe esta 
ampliamente obliterada. 
a) Aditus laríngeo. 
b) Entrada del esófago. 
c) Recesos piriformes. 
• Paredes de la faringe: 
Las paredes de la faringe están formadas por una mucosa, una submucosa con 
numerosas glándulas faríngeas, una capa fibrosa o fascia faringo-basilar, una capa muscular 
y una túnica adventicia. 
1) Mucosa faríngea: 
- Inervación táctil (GVA): 
Zonas reflexógenas para la deglución, el vómito, y el reflejo del surco reticular 
(rumiantes). 
- Inervación gustativa (SVA). 
2) Fascia faringobasilar: forma el esqueleto de la faringe. Es una lámina fibrosa que se 
inserta en la base del cráneo y presta inserción a los músculos de la faringe. 
3) Músculos de la faringe: 
a) Dilatador de la faringe: 
- Músculo estilofaríngeo caudal. 
b) Músculos constrictores de la faringe: comprenden: 
- Constrictores rostrales: 
- Músculo palatofaríngeo. 
- Músculo pterigofaríngeo. 
- Músculo estilofaríngeo rostral (en los rumiantes). 
- Constrictor medio: Músculo hiofaríngeo. 
- Constrictor caudal: 
- Músculo tirofaríngeo. 
- Músculo criofaríngeo. Denominado en los libros de Fisiología: esfínter 
esofágico superior (esfínter esofágico craneal). 
En forma errónea podemos pensar que los músculos de la faringe están 
actuando constantemente. Por el contrario, su contracción está asociada al 
reflejo deglutorio y por lo tanto esta acción es breve y ocurre en contados 
momentos del día. 
 
PALADAR BLANDO 
(Velo del paladar) 
• ¿Cuál es la función del paladar blanco o velo palatino? 
El paladar blando (velo palatino) es una estructura fibromuscular incluida en un 
pliegue de mucosa, que termina caudalmente en un borde libre y colgando a modo de telón 
desde la parte caudal del paladar duro. 
¿Cuál es la función del paladar blanco o velo palatino? 
Actúa como una válvula durante la deglución, pues al pasar el bolo alimenticio hacia 
la faringe se eleva de modo tal que obtura las coanas u orificios nasales caudales. 
• ¿Dónde se inserta el paladar blando? 
El paladar blando se fija en la lámina horizontal del hueso palatino y en parte del 
hueso pterigoides. 
• ¿Cuál es su estructura? 
1) Mucosa: su cara lingual esta cubierta por mucosa bucal, mientras que la cara 
faríngea tiene una mucosa de tipo respiratorio. 
- Arcos palatoglosos. 
- Arcos palatofaríngeos 
2) Aponeurosis palatina. Forma el armazón fibroso del paladar blando y en él se 
insertan los músculos que lo mueven. 
3) Músculos del paladar blando o músculos palatinos: 
a) Músculo palatino. 
b) Músculo elevador del velo palatino. 
c) Músculo tensor del velo palatino. 
d) Músculo palatofaríngeo. 
TONSILAS 
Existe una zona de reacción en la puerta de entrada más popular del 
organismo, constituida por estructuras linfáticas dispuestas en el espesor 
de las paredes de la faringe. 
En las distintas partes del aparato digestivo hallaremos tejido linfático, en algunas 
ocasiones como LINFONÓDULOS asociados a las vísceras y en otros casos en el espesor 
de las paredes del tubo digestivo. Este último recibe el nombre de GALT (del inglés gut 
associated lymphatic tissue) 
En el caso de la faringe y de acuerdo con su presentación tendremos: 
a) Tejido linfático disperso en el espesor de las paredes de la faringe y; 
b) Tejido linfático concentrado en grandes acúmulos llamados TONSILAS. 
Observadas en su conjunto las tonsilas semejan una suerte de anillo linfático que rodea el 
istmo de las fauces. Las más conocidas son las “amígdalas”. 
TONSILA UBICACIÓN 
Lingual En la mucosa de la raíz de la lengua. 
Faríngea En el techo de la nasofaringe (rumiantes y cerdo); ó 
entre las aberturas de los trompas auditivas (perro y 
caballo). 
Del velo del paladar En la cara ventral del paladar blando. 
Palatina En las paredes del istmo de las fauces. Ausente en el 
cerdo. 
Tubárica Se ubica en la pared lateral de la abertura faríngea de la 
trompa auditiva. Ausente en el perro. 
Paraepiglótica Se localizan a los lados de la base de la epiglotis. Ausente 
en el perro y caballo.