5 postres faciles - Angel Guadalupe Luciano de la Cruz

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5 postres faciles
Este recetario esta basado en postres que no tienen gran dificultad pero que son bastante deliciosos y son creativos, al igual viene como hacer smoothies de varios sabores, en este recetario se presentaran varias recetas de las cuales presentare algunas como por ejemplo:
-Helado de chocolate blanco y fresas
-Muffins de chocolate blanco y frambuesas
-Bizcocho cremoso de chocolate con leche y nueces
-Pastel ramo de flores con creps, chocolate blanco, fresas y frambuesas
-Smoothie de fresa
Helado de chocolate blanco y fresas
Ingredientes:
-80 g (1 tableta) de Chocolate Blanco 
-250 ml de leche
-200 ml de nata para montar
-50 g de azúcar
-500 g de fresones
Procedimiento:
Poner la leche, el azúcar y el chocolate troceado en un cazo a fuego bajo, e ir removiendo hasta que se funda.
Retirar del fuego y dejar enfriar por completo removiendo de vez en cuando.
Montar la nata e incorporarla a la mezcla anterior. Poner en un recipiente apto para el congelador y dejar 30'.
Lavar y secar bien los fresones y quitarles la parte verde. Triturar hasta dejar un puré fino.
Agregar los fresones triturados al helado y mezclar bien.
Poner de nuevo el helado en el congelador y cada 30’ removerlo. Dejar congelar unas 4 horas aproximadamente.
Muffins de chocolate blanco y frambuesas
Ingredientes:
-120 g de Chocolate Blanco 
-100 g de frambuesas
-2 huevos
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-100 ml de leche
-165 g de harina
-25 ml de aceite de girasol
-40 g de azúcar
-1 cucharadita de extracto de vainilla
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180° C.
Picar el chocolate blanco con ayuda de un cuchillo.
En un bol, batir los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
Añadir la harina y levadura tamizadas y mezclar.
Agregar el chocolate picado y mezclar. Añadir las frambuesas y mezclar con suavidad.
Verter la mezcla en los moldes. Hornear unos 30-35 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Retirar y dejar enfriar encima de una rejilla.
Bizcocho cremoso de chocolate con leche y nueces
Ingredientes:
-170 g de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
-100 g de mantequilla
-75 g de harina
-4 huevos
-100 g de azúcar
-100 g de nueces peladas y tostadas
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180º.
Fundir el chocolate junto con la mantequilla.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y añadir el chocolate fundido y la harina previamente tamizada.
Batir las claras a punto de nieve y añadir a la anterior mezclando suavemente.
Incorporar las nueces troceadas y mezclar.
Verter la en un molde de plum cake de 25 cm aproximadamente, previamente engrasado.
Hornear unos 50 minutos, retirar y dejar enfriar en el molde 5 minutos.
Desmoldar y acabar de enfriar en una rejilla.
Pastel ramo de flores con creps, chocolate blanco, fresas y frambuesas
Ingredientes:
-360 g (2 tabletas) de Chocolate Blanco 
-1,5 l de leche semidesnatada
-600 g de harina
-9 huevos
-400 g de fresas
-400 g de Frambuesa
-40 g de pistachos sin sal
-Mantequilla
Procedimiento:
Colocar la harina y los huevos en un bol y mezclar. Ir añadiendo la leche poco a poco e ir mezclando hasta conseguir una masa fina y sin grumos.
Derretir un poco de mantequilla en una sartén, verter 2 ó 3 cucharadas de la masa y dorar un crep por ambos lados. Preparar unos 20 creps medianos.
Lavar y secar las fresas, quitar la parte verde y cortar en cubitos.
Ponerlas en una sartén a fuego bajo junto con la mitad de las frambuesas y dejarlas cocer durante cinco minutos, hasta que se ablanden.
Fundir el chocolate al baño maría o microondas.
Reservar 5 creps.
Preparar el pastel poniendo una capa de chocolate en un crep y repartiendo el coulis de fresas y frambuesas. Repetir la operación hasta acabar con los 15 creps.
Cortar los 5 creps en tiras de 3 cm y enrollarlos poniendo una frambuesa en el centro para formar las rosas.
Disponerlos encima del pastel y refrigerar una hora.
Espolvorear con pistachos picados y servir.
Ingredientes:
-150 g de fresas congeladas
-180 ml de leche desnatada o vegetal
-1 cucharadita (5mL) de extracto de mantequilla
-Stevia u otro edulcorante, al gusto (opcional)
Procedimiento:
Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora de vaso, en el orden que están enumerados y pulsamos el turbo hasta que esté suave.
Servimos en un vaso y bebemos inmediatamente.
Smoothie de fresa