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MICROBIOLOGIA › Pequeño nematodo blanquecino y filiforme › Son parásitos de gran variedad de especies de mamíferos, tanto domésticos como silvestres, provocan la Triquinosis o Triquinelosis. › Su forma adulta vive en la mucosa duodenal y yeyunal › Es transmitida por alimentos › Sus larvas infecciosas se encuentran en los músculos estriados (de carnívoros y omnívoros) › El cerdo se afecta con mayor frecuencia. › La infección comienza con la ingesta de carne con larvas enquistadas, que, liberadas en el intestino delgado, se transforma en gusanos adultos en 2 días. › La hembra fecundada produce + de 1.500 larvas de 1-3 meses. › Las larvas pasan de la mucosa intestinal para el torrente sanguíneo, siendo transportados con la circulación a músculos de todo el cuerpo, se enrollando en fibras musculares estriadas y se convierten en quistes. › Hospederos: la rata, cerdo y el hombre. o Adultos machos mide 1mm x 60 micras de ancho, extremo anterior delgado, extremo posterior papilas. o Adultos hembras: 2mm x 150 micras de grosor, vulva en cara ventral o Larvas: 100 micras de long y 6 de grosor. o Enquistadas en la musculatura › La triquinosis se produce en personas de todo el mundo siendo prevalencia guarda relación con el consumo de cerdo. › Otros carnívoros y omnívoros albergan el microorganismo y representan fuentes potenciales de infección en nosotros. Como en otras infecciones parasitarias, la mayoría de los pcts padecen síntomas escasos o nulos, el cuadro clínico depende mucho de la carga de microorganismo en los tej. y de la localización de las larvas migratorias. Luana Gonçalves de Lima o Asintomáticos: tiene 10 o menos larvas. o Enfermedad significativa: tiene 100 o más microorganismo, los o Cuadro grave: los que tiene entre 1.00 y 5.000 pudendo provocar la muerte los pcts que sobreviven a la migración, destrucción muscular y enquistamiento de las larvas en casos moderados mejora de los síntomas clínicos a las 5-6 semanas y en los casos graves la muerte se debe a una combinación de miocarditis, encefalitis y neumonitis, donde el pct fallece entre 4-6 semanas después de la exposición. o Cuadro clínico o Epidemiológico o Confirmaciones en el laboratorio (demonstración de presencia de larvas enquistadas) o Biopsias musculares. o Eosinofilia o Pruebas serológicas de confirmación › Periodo de incubación→ de la ingestión hasta la aparición de los primeros signos (3-30dias). Síntomas mas notables puede confundirse con gripe siendo este el periodo asintomático (as veces) › Periodo de invasión→ periodo de reproducción del parasito en el intestino, posturas de las larvas e invasión del organismo por parte de estas. Presentase en este periodo un síndrome infeccioso de intensidad variables, con edema palpebral, indoloro, simétrico, de aparición brusca y de duración variables, algunos casos inyección conjuntival. › Periodo de estado→ producido por el enquistamiento larval, donde ocurre el síndrome infeccioso con fiebre variables, aparecen las mialgias y síndromes gastrointestinales en 50% de los pacientes. (dolor abdml, náuseas, vómitos, diarrea y constipación). En las infecciones leves, los pcts pueden experimentar un síndrome seudogripal con fiebre y diarrea leve, ya en los casos con mayor número de larvas se observan fiebre persistente, molestias gastrointestinales, eosinofilia acusada mialgias y edemas periorbitario. Sintomático (no existe droga eficaz a las larvas tisurales) Tratamiento de las infecciones por gusanos adultos es mebendazol Corticoides para los casos graves con tiabendazol o mebendazol. Infección por T. pseudospiralis-albendazol Tratamiento sintomático→diarrea, fiebre, vómitos, mialgias, etc. Cocinar bien la carne de cerdo o de osos. ➢ Congelación rápida a -40 grados, eficaz para destruir microorganismo que sucede con la congelación a -15 grados durante 20 o + días
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