Presentación ciencia microbiología divertida y sencilla amarillo y turquesa (2) - Juan Pablo Sanchez

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VIAS DE
FERMENTACION
E M B D E N M E Y E R H O F Y E N T N E R
D O U D O R O F F
¿QUE ES METABOLISMO MICROBIANO?
Conjuntos de procesos bioquimicos por los
cuales un microorganismos obtiene energia y
nutrientes que necesita para vivir.
FERMENTACIÓN
 Proceso por el cual el microorganismo obtiene
energia
VIA DE MEYERHOFF
-Una de las 3 vías glucoliticas que se utiliza para
CATAVOLIZAR la glucosa a piruvato
 -Los electrones aceptados por la NAD+ son
donados a un aceptor endogeno de electrones
 - La vía de Embden también es una vía anfibolica
importante, por que generan varios metabólicos
precursores
VIA DE
FERMENTACION DE
EMBDEN MEYERHOFF
VIA DE ENTNER
 -La ruta fermentativa es una
variante de la ruta oxidativa
de las pentosofosfato}
- Un ejemplo típico de una
fermentación alcoholica
como la llevada a cabo por la
bacteria Zimomona lindneri
 -El rendimiento energético
de esta fermentación
alcoholica es de solamente 1
mol de ATP por Mol de
glucosa fermentada
RUTA DE ENTNER
DOUDOROFF
PRODUCTOS DE LAS VIAS
1
2
EMBDEN MEYERHOFF
Como producto final de esta vía obtenemos acido piruvico y acido lactico. Por la
degregación de la glucosa
ENTNER
De producto final obtenemos Etanol 
REFERENCIAS
-(Carbonero,P,(s/f)VIA GLICOLITICA DE EMBDEN-MEYERHOF,Bioquimica de las
fermentaciones)
-(Carbonero,P(s/f) TUTA DE ENTNER-DOURDOROFF:FERMENTACION ALCOHOLICA DE
ZYMOMONAS LINDERI)
-(Brooks,G.et al (2011)Fermentación de Entner Dourdoroff y de heterolactato,Microbiología
Médica)
-(Brooks,G.et al.(2011)Via de Embden-Meyerhof,Microbiología Médica)