proyecto - MIGUEL ANGEL JACOME CABAL

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Matricula: 51621306-42
GRUPO:
Maestría de Administración 
MAD5SA117
MATERIA: 
Creación y Administración de PyMEs
ALUMNO:
Miguel angel jacome cabal
Maestro:
Marilí Martínez Serrano
TAREA: 
“Plan para Poner en Práctica la Innovación en NurtiFitness”
FECHA DE ENTREGA:
20 de Junio, 2020
COMUNICACIÓN INTERNA
NUTRIFITNNES
Lo que nos proporciona una buena comunicación interna dentro del restaurante es que los empleados están al día con todos los problemas que se presentan día a día por lo cual pueden capturar información valiosa que puede ser ocupada para mejorar la calidad del servicio.
Esto es debido a que los empleados pueden escuchar o darse cuenta de que es a lo que a nuestros clientes les disgusta, lo que hace que elijan a otro restaurante o el nuestro.
Si existe una buena relación entre empelado y jefe toda la información puede ser trasformada en una mejora excelente a nuestro negocio sin la necesidad de gastar mucho dinero.
Debemos hacer partícipes a nuestros empleados y transmitir los valores de nuestra empresa, con el objetivo de que nuestro equipo se sienta involucrado en nuestro proyecto y para que estén más motivados para hacer su trabajo al máximo, con la intención de que sientan que nuestro negocio también forma parte de ellos.
Para lograr esto podríamos ocupar estas técnicas:
Las reuniones periódicas con el personal deberían ser una de nuestras prioridades. A través de estos encuentros podremos tratar los aspectos a mejorar en nuestro negocio para ofrecer un mejor servicio, teniendo en cuenta la opinión y las aportaciones de nuestros empleados. Estas reuniones siempre se deben realizar en un ambiente cómodo y sincero, en el que los empleados puedan expresarse sin reservas, para sacarles el máximo partido.
Exponer las tareas de todas las personas que trabajan en nuestro establecimiento es muy importante para que todo funcione correctamente y, en el caso de haber alguna modificación, podemos utilizar estas reuniones para transmitir las nuevas labores.
También es muy aconsejable que nuestros empleados estén al día de todo aquello relacionado con nuestro negocio: desde los objetivos y la situación económica hasta las novedades que tenemos previstas. Toda esta información nos ayudará a mejorar el servicio en nuestro establecimiento y a disuadir cualquier rumor o posible malentendido entre trabajadores.
También está la técnica de visita del jefe la cual consiste en que el jefe sepa cómo es cada proceso y así encontrar deficiencias que puedan ser corregidas para mejorar lo que es el servicio a si como detectar necesidades que se presenten en el restaurant.
Comunicación externa
Primero definamos que es la comunicación externa, es aquella la cual se compone de redes y mensajes influyentes se dirigen hacia fuera de una empresa.
En nuestro restaurante las estrategias de comunicación que se utilizarán serán las siguientes.
Las relaciones publicas: se basa en el estudio de la gestión de comunicación mediante el cual se establecen y mantienen las relaciones de adaptación e integración mutua entre el restaurante y el público.
Imagen institucional: esta consistirá en la gestión de los atributos del restaurante y la comunicación, lo cual esto generará que la empresa logre ser identificada, diferenciada y preferida.
Publicidad: esta es la forma en que el restaurante se relacionará con el público externo con los productos que ofrecerá.
En este caso la estrategia que seguiría el restaurante para darse a conocer seria la publicidad debido a que apenas está en sus inicios y sería bueno para este darse a conocer, por lo cual el restaurante creara una página en la red social de Facebook en donde se darán a conocer los menús y la información del restaurante, así como una breve historia de cómo fue posible crear el restaurante.
Así como también una apertura de una aplicación para móviles en la cual las personas podrán tener lo que es la posibilidad de descargarla desde las tiendas de aplicaciones más conocidas, esta aplicación será practica para lo que es el pedido de comida a domicilio y programar sus comidas saludables por adelantado, con lo cual también esto facilitaría al restaurante el llevar el control de los clientes además de que se haría de gran popularidad ya que las entregas serian a donde el cliente pida lo cual muchas personas que a veces no pueden salir de sus trabajos o no saben cómo preparar sus ensaladas estarían muy contentas con este servicio.
También el restaurante tendrá la opción de hacer publicidad lo cal por que se tiene pensado en repartir folletos con la carta de la comida saludable que existirá en el restaurante para que se corra la voz en cuanto a las personas que acudan a él restauran físicamente.
Conclusión
El proyecto de Nutrifitnnes, es una propuesta muy interesante debido a que muchas de las personas que hacen ejercicio buscan comida saludable la cual con sumir además de que a veces estas no tienen tiempo para ir a algún otro restaurante debido a su trabajo o por falta de tiempo.
Por lo cual la propuesta de Nutrifitnnes es muy aceptable debido a que las personas podrán comprar comida saludable tanto en un local físico, como también se está planteado la idea de tener comida a domicilio para que esta por falta de tiempo o se lo impida su trabajo, para ello se implementaría lo que sería lo del servicio de reparto a domicilio y la programación de las comidas que pediría debido a que en la aplicación la persona podría agendar todas sus comidas de la semana.
La publicidad será una parte fundamental en lo que es la apertura del restaurante debido a que sería nuevo, se tendría que promocionar, una muy buena idea para ello fue la creación de una página en Facebook en donde se mostraran lo que contiene la carta y el servicio que se presta, además de que se subirán fotos de la comida, así como diversos post que muestren lo que el restaurante ofrece.
Podemos decir que la implementación o puesta en marcha de un negocio no es nada fácil y que se tienen que llevar a cabo muchos estudios e implementar técnicas que ayuden a la creación de este y que se mantenga a flote y estable ya que muchos de los negocios que abren sufren por malas estrategias tomadas ya que un negocio conlleva una planeación larga y muy cuidadosa mente planeada.