Post Practica7-Grup B Eq 3 - Ximena Monserrat Zapata Rodriguez

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSÍ 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS 
QUÍMICO FARMACOBIÓLOGO 
 
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA I 
 
 
NOMBRE DE LA PRÁCTICA ___7: “Metabolismo de glucógeno en hígado y______ 
músculo” _______________________________________________________________ 
GRUPO: __” B” _______ HORA: __8:00 – 11:00________. EQUIPO: __3_____ 
 
INTEGRANTES: 
1____OLVERA FLORES GILBERTO___________________________________ 
2____ZAPATA RODRIGUEZ XIMENA MONSERRAT____________________ 
3__________________________________________________________________ 
4__________________________________________________________________ 
 
CRITERIO EVALUADO 
VALOR DEL 
CRITERIO (%) 
CALIFICACIÓN OBTENIDA (%) 
 1 2 3 4 
Cálculos previos a la 
practica 
10 
Participación 10 
Reporte 30 
Discusión y conclusiones 
de la práctica 
50 
TOTAL 100 
 
PRACTICA7. Metabolismo de glucógeno en hígado y músculo 
 
1. ¿Para qué se añade ácido tricloroacético al 4% a las muestras de hígado y 
musculo? 
R: El ácido tricloroacético es un agente desproteinizante, ya que funciona 
como reactivo caotropico, es decir que actúa precipitando a las proteínas en 
una mezcla. Este reactivo se agrega con el propósito de eliminar las 
proteínas presentes, como puede ser la enzima de la glucolisis en el extracto 
de músculo y las enzimas encargadas de la degradación del glucógeno para 
producir glucosa en hígado, entre otras. 
Se hace así ya que la cantidad de glucosa se determina con el 
espectrofotómetro y las proteínas pueden aumentar la turbidez de la mezcla 
y dar una lectura errónea. 
 
2. Mencione los destinos de la glucosa 6-fosfato, proveniente de la ruptura del 
glucógeno hepático. 
R: Cuando la concentración intracelular de la glucosa 6P es reducida, esta 
molécula es desfosforilada por la glucosa 6 fosfatasa (gluconeogénesis) 
presente en el hígado y riñón y la glucosa resultante se libera al páncreas, 
para tener los valores adecuados de glucemia. 
Cuando la glucosa 6P es abundante, al igual que el ATP, su destino 
metabólico es el de almacenamiento en forma de glucógeno (polímero 
altamente ramificado de la glucosa, cuya velocidad de síntesis depende de 
la velocidad de la glucógeno sintasa). 
Por el contrario, cuando hay demanda de ATP o de esqueletos carbonados 
para procesos biosintéticos, la glucosa 6P entra en la vía glucolítica 
(glucolisis) en donde el producto principal es el piruvato y a partir de este se 
forma lactato, acetil-CoA y oxalacetato. 
Otro destino de la glucosa 6P es su oxidación en la vía de las pentosas 
fosforiladas 
 
3. Calcule la concentración de ácido láctico y glucosa en cada muestra, y complete 
el siguiente cuadro 
 
Tejido Tiempo (min) Ácido láctico (N) Glucosa (mg/dl) Almidón 
Hígado 0 0.002 9.2838 XXX 
30 0.003 11.1406 XX 
60 0.005 14.8541 X 
Musculo 0 0.02 3.4483 XXX 
30 0.0233 2.9177 XX 
60 0.0316 2.5625 X 
 
CALCULOS 
• Ácido Láctico 
𝐶1𝑉1 = 𝐶2𝑉2 
 
 
𝐶2 =
𝐶1𝑉1
𝑉2
 
✓ T= 0 min. Hígado 
𝐶2 =
(0.05 𝑁)(0.1𝑚𝐿)
2.5 𝑚𝐿
 
𝑪𝟐 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟐 𝑵 
 
✓ T= 30 min. 
𝐶2 =
(0.05 𝑁)(0.2 𝑚𝐿)
3 𝑚𝐿
 
𝑪𝟐 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟑 𝑵 
 
✓ T= 60min. 
𝐶2 =
(0.05 𝑁)(0.3 𝑚𝐿)
3 𝑚𝐿
 
𝑪𝟐 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟓 𝑵 
 
✓ T= 0 min. Musculo 
𝐶2 = 
(0.05 𝑁)(1 𝑚𝐿)
2.5 𝑚𝐿
 
𝑪𝟐 = 𝟎. 𝟎𝟐 𝑵 
 
✓ T= 30 min. 
𝐶2 =
(0.05 𝑁)(1.4 𝑚𝐿)
3 𝑚𝐿
 
𝑪𝟐 = 𝟎. 𝟎𝟐𝟑𝟑 𝑵 
 
✓ T= 60 min. 
𝐶2 =
(0.05)(1.9 𝑚𝐿)
3 𝑚𝐿
 
𝑪𝟐 = 𝟎. 𝟎𝟑𝟏𝟔 𝑵 
 
NaOH Muestra 
• Glucosa 
𝐿𝑒𝑦 𝑑𝑒 𝐵𝑒𝑒𝑟 = 
𝐴𝑏𝑠. 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙𝑒𝑚𝑎
𝐴𝑏𝑠. 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟 
 × [𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟] 
 
✓ T= 0 min. Hígado 
0.035
0.377
 × [100
𝑚𝑔
𝑑𝐿
] = 9.2838
𝑚𝑔
𝑑𝐿
 
 
✓ T= 30 min. 
0.042
0.377
 × [100
𝑚𝑔
𝑑𝐿
] = 11.1406
𝑚𝑔
𝑑𝐿
 
 
✓ T= 60 min. 
0.056
0.377
 × [100
𝑚𝑔
𝑑𝐿
] = 14.8541
𝑚𝑔
𝑑𝐿
 
 
✓ T= 0min. Músculo 
0.013
0.377
 × [100
𝑚𝑔
𝑑𝐿
] = 3.4483
𝑚𝑔
𝑑𝐿
 
 
 
 
 
✓ T= 30min. 
0.011
0.377
 × [100
𝑚𝑔
𝑑𝐿
] = 2.9177
𝑚𝑔
𝑑𝐿
 
 
✓ T= 60min. 
0.010
0.377
 × [100
𝑚𝑔
𝑑𝐿
] = 2.6525
𝑚𝑔
𝑑𝐿
 
 
 
4. Discuta los resultados y escriba sus conclusiones. 
Hechas y enviadas de manera individual.