DÍAZ IBARRA ELIZA - ALERGIA A ALIMENTOS - Eliza Díaz (2)

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Diaz Ibarra Eliza
Alergia alimentaria 701917330
reacuon anomala posterior
a la ingesta de alimentos
o aditivos RAA:reaccion adversa alimentaria
* Definicion ⑰@ï ↳peren mno EPIdemIO logia
Es una reaccion adversa a un tipo especifico ligicu En México es de 5% en adultos a 6-8%
>
de antigeno alimentario mediada por en niñoS ·
mecanismos inmunológicos, casi slempe inocua
para individuos sanos México: alérgenos un tropical
Implica mediacion por IgE0 por implica alta tasa de hospitalizaciones
células I
Es 14 principal causa de ana filaxia en
todos los grupos etarios
sediferenclan intolerancia:no mecanismo inmunologico
- a que se es intolerante
historia Clinica alergia:mecanismo inmunologico
- existe provito, urticarla, angioedema
intoxicacion:Infecuosa Salmorella. E.culi etc. -
Factores predisponentes
COMO en:
EtiO10 giG rinitis 4 disipado res
asma
urticarla
Existen 8 alimentos mayous esponsables de ancio edema
más del 90% de las aborgias alimentarlas Se relaciona con factures genéticos
- leche ·cu canvate
-- nuevo ·nueces ↳ · MLA-DR, HLA-DD:alergia al calanvate
so uc ·pescado
mas relacionado
.+V190 mariscos
a ana fila XIG
· genes claconados con la espuesta
de los linfocitos + cooperadous
12TRL3
varia de acuerdo a la poblacion
12 5RA
ATA T4
124
rinitis
como en:
asma 2(L18
mediadas por IgE:Principal pruvito, urticuria, angioedma -> urticarla
ancio edema
patron mixto: DAasocace IgE 4 prick +parche
inflama cones cosinofílica)
no mediadas por IgE:depende de otro tipo
celular dolor abdominal, sintomas gastro
intestinales
mas en pediatricos
perfil TH2, alarminas
FISIOPA+O10 giA Diagnóstico
HISHOrld Clinica
A.A. Primaria:sensibilizacion primaria de la via la especificidad es
Oral food challenge
gastrointestinal, los alirgenos son bas4
pruebas de parche
estables al calor, acido o protesus
se asoclan con sintomas graves
A.A. Secundaria:la sensibilizacion primaria es DOV
deroalérgenos, In espuesta serapor
reactividad cruzada (Sy panalérgyo- polen-
alimentos), las proteinus son menos
estables o lables, por lo que los sintomas
son menos graves
sensibilizacion:have la proteina, formacion de
Diagnóstico diferencial
anticuerpos, union al mastocito o basiflo
segundo contacto:la proteing se une al receptor
de la IgEespecifica, liberando mediadous
inflamatorios, que ocasionan la alergia
cuadro clinico
Tratamiento