INFORME LABORATORIO 1_ AGUA A LAS PLANTAS - fabricio hurtado

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UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA 
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA VIDA 
 CARRERA DE BIOLOGÍA 
 CUARTO SEMESTRE 
 
INTEGRANTES 
FABRICIO BYRON HURTADO FREIRE 
ANTHONY STALIN TANDAZO GALLEGOS 
 DOCENTE 
 VALDES SAENZ MARÍA ADELA 
 
 MATERIA 
FISIOLOGÍA VEGETAL 
 
TEMA 
EL AGUA EN LAS PLANTAS 
 
LUGAR Y FECHA 
Puyo, 26-11-2021 
 
INTRODUCCIÓN 
La ósmosis es un fenómeno físico de intercambio de materia y agua a través de una 
membrana semipermeable de un medio menos denso a otro de mayor densidad sin incurrir en 
un gasto de energía. Se trata de un fenómeno pasivo, pero vital para el En las células, las 
membranas biológicas son semipermeables y se van a producir estos fenómenos osmóticos, 
ya que las que determinan los valores de concentración son las sales minerales disueltas en el 
agua (disolución del suelo). 
HIPERTÓNICO ISOTÓNICO HIPOTÓNICO 
 
 
PLASMOLIZADA FLÁCIDA TURGENTE 
Las células, en estado normal deben encontrarse en un medio isotónico, es decir que la 
concentración salina sea semejante a ambos lados de la membrana, evitando así la 
incorporación o pérdida de agua, para que la célula mantenga su equilibrio osmótico. 
Si las células se colocan en un medio hipertónico, es decir más concentrado en soluto que el 
interior de la célula, se producirá un flujo de agua desde la célula hacia el exterior hasta que 
se igualen las concentraciones a ambos lados de la membrana. La célula pierde agua y 
disminuye su volumen, fenómeno que se conoce como plasmólisis. 
Si las células se colocan en un medio hipotónico, es decir menos concentrado en soluto que el 
interior de la célula, se provocará un flujo de agua desde el medio exterior hacia el interior de 
la célula que aumenta su volumen. Este fenómeno es el de turgencia 
 
OBJETIVO 
Demostrar procesos osmóticos en células vegetales como vía de transporte del agua en las 
plantas y la obtención de valores de potencial osmótico en condiciones de campo con la 
cámara de Scholander. 
DESARROLLO 
ACTIVIDAD 1. OSMOSIS 
1.- Qué es la ósmosis 
La ósmosis es un fenómeno físico de intercambio de materia y agua a través de una 
membrana semipermeable de un medio menos denso a otro de mayor densidad sin incurrir en 
un gasto de energía. 
 
2.- Defina: 
-Solución isotónica: Es aquel en el cual la concentración de soluto es igual fuera y dentro de 
una célula. 
-Solución hipotónica: es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio 
exterior en relación al medio interior de la célula, es decir, en el interior de la célula hay una 
cantidad de sal mayor que se le encuentran en el medio en la que ella habita. 
-Solución hipertónica: es aquella que tiene mayor osmolaridad en el medio externo, por lo 
que una célula en dicha solución pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presión, es 
decir, a la presión osmótica, llegando incluso a morir por deshidratación. 
 
3.- Cómo se comportó en el tiempo el movimiento del agua en las rodajas de papa 
cuando están sometidas a cada una de ellas? 
Con el pasar de los días el agua se adentró más en la rodaja que estaba en el vaso hipotónico 
haciendo que aumente su tamaño conservando la mayor cantidad de agua dentro de la rodaja, 
mientras que en la rodaja del estado isotónico el agua se mantiene estable entra como por 
ejemplo, entran 2 ml de agua y sale la misma cantidad haciendo que la rodaja de papa quede 
en su tamaño actual desde el primer día, está en completo equilibrio y en el estado hipertónico 
la mayoría del agua no queda dentro de la rodaja por el excesivo soluto que hay en ella, 
haciendo que en vez de que este hidratado se seque, por tal razón el agua no queda adentro 
más aun sale. 
4.- COMPLETE: 
 
TIPO DE SOLUCIÓN TAMAÑO FINAL DE LA MUESTRA DE 
PAPA 
Solución isotónica No cambia de tamaño , se mantiene igual 
Solución hipotónica Aumenta su tamaño 
Solución hipertónica Reduce su tamaño, se hace más flexible y cambia 
su color 
5.-A) Si aplicamos lo anterior a la relación que existe entre la disolución del 
suelo y el sistema radical de la planta indique con una flecha cuál sería el 
movimiento del agua en cada una de las figuras: 
 
 
 
 
 
 
 
 
B) ¿En cuál de los 3 casos se beneficia la entrada de agua a la planta? 
 
Se beneficia más en el estado hipotónico ya que, en ese estado entra más cantidad 
de agua a la planta, que la que sale, entonces como hay más cantidad de agua en la 
planta es un caso favorable para la misma porque así cumple sus funciones 
fisiológicas. 
C) Comete entonces brevemente por qué el suelo debe tener humedad 
Porque de eso depende también la formación adecuada de las plantas y el alto 
rendimiento los cultivos, en pocas palabras es importante que este húmedo para q 
cumpla sus funciones fisiológicas. 
 
ACTIVIDAD 2. POTENCIAL HÍDRICO 
6.-Describa brevemente la cámara de Scholander 
es un instrumento utilizado para medir el potencial hídrico aproximado de los tejidos 
de una planta. 
7.- Qué características debe tener la planta a la cual se le va a medir el potencial 
hídrico (Ψ)? 
Tiene que ser una planta representativa del viñedo o del bloque 
8.- Qué características debe tener la hoja seleccionada para medir el potencial 
hídrico (Ψ) en la cámara de Scholander? 
 
expuesta a la luz y no tener estrés o enfermedades como: hojas amarillas, con agujeros o 
con daños evidentes deben ser inmediatamente descartadas. 
 
 
9. -Por qué la hoja seleccionada se colecta dentro de una bolsa de nylon? 
Porque así detiene la transpiración de esta misma que, al momento de cortarla también 
detendrá todo tipo de deshidratación 
10.- Cómo se corta el pecíolo de la hoja para colocar en la cámara y qué 
facilita ello? 
Se corta rápidamente con la hoja de afeitar realizando un corte parejo lo más 
limpio posible para facilitar la visualidad del menisco de agua porque si no se 
corta limpiamente, se dificulta ver el menisco de agua. 
11.- Hasta cuándo se aplica presión a la hoja? 
Apenas aparezca el menisco de agua 
12.- a) Qué valor de Ψ dió la medición? 
 12 bares 
b) Qué representa ese valor? 
 La presión de gas que necesita la hoja para brotar agua. 
CONCLUSIONES 
Sobre la actividad 1 podemos decir que: las rodajas en solución hipotónica absorbieron 
el agua, a través de su membrana, ya que fuera de la célula había mayor concentración 
de moléculas de agua que adentro; mientras que en las rodajas de la solución isotónica 
se mantuvieron igual debido al equilibrio que existe tanto dentro como fuera de la célula 
y en la última solución que es la hipertónica, la cantidad de sal dentro de la membrana 
de la célula de papa es menor es menor que la que hay en el agua con sal, las rodajas se 
ponen lacias porque han perdido agua ya que, el agua se movió desde dentro de la célula 
donde había mayor concentración de agua hacia afuera donde había menos 
concentración moléculas de agua. Mientras tanto que en la actividad 2 se concluye que 
la cámara de scholander es un aparato efectivo para medir el estrés de una hoja, ya que 
nos indica si debe ser tratado a tiempo antes de que empeore. 
BIBLIOGRAFÍA 
 
-Conferencias MOODLE 
- Taiz, L y Zeiger, E. (2006). FISIOLOGIA VEGETAL (Volumen I) 
Universidad de California. pp 58-63, 84-87.