Asignatura Botánica Fruto y semilla (8) - fabricio hurtado

Vista previa del material en texto

UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA 
 
 
 
BOTÁNICA GENERAL 
Dr. Hernán Uvidia, PhD. 
El fruto. 
Recordemos cuál es el proceso de 
fecundación de las flores fanerógamas: 
El fruto. 
LA POLINIZACIÓN. 
Es el traslado de los granos de polen (que 
contienen 2 espermatozoides cada uno) hasta 
los rudimentos de semillas (que contienen un 
óvulo cada uno). 
Así, se produce un traslado desde los estambres 
(anteras), donde se encuentra el polen, hasta el 
pistilo de una flor (donde se encuentran los 
rudimentos de semillas). 
 
El fruto. 
LA FECUNDACIÓN: 
Es la unión de un espermatozoide y un óvulo en una planta 
fanerógama. 
PROCESO: 
1. El grano de polen llega a un pistilo y se adhiere a su 
extremo superior (estigma) 
2. Si la flor es de la misma especie, el grano produce un 
tubo largo y fino (tubo polínico), que llega hasta los 
rudimentos de semilla del pistilo. 
3. Por cada tubo polínico bajan los espermatozoides 
(dos) que contenía el grano de polen, encontrando el 
óvulo en el rudimento de semilla. 
El fruto. 
El fruto. 
LA FORMACIÓN DE LA SEMILLA: 
Como resultado de la fecundación, en cada óvulo 
se forma un cigoto (unión de un óvulo y un 
espermatozoide en las plantas), que se divide 
celularmente y crece hasta formar un embrión. 
Así, el rudimento de semilla que contiene el 
embrión también crece y se transforma en una 
semilla. 
La semilla contiene sustancias de reserva para 
alimentar al embrión hasta que se convierta en 
una planta que se alimenta por sí misma. 
 
El fruto. 
El fruto. 
 
El fruto. 
Mientras que se forman las semillas en el 
ovario del pistilo, éste crece y se modifica 
hasta convertirse en un fruto. 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
El fruto. 
Los frutos pueden adquirir formas variadas: 
 
• FRUTOS CARNOSOS: 
El pistilo se engrosa y se vuelve tierno y 
jugoso. 
Los frutos carnosos comestibles para el ser 
humano y sabor dulce se llaman frutas. 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
El fruto. 
• FRUTOS SECOS: 
Son los más numerosos. En ellos las 
paredes son delgadas y se secan con el 
tiempo (guisante). 
En otros frutos secos la pared es dura 
(nuez, avellana…). 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
El fruto. 
El fruto. 
 
El fruto. 
Los frutos pueden contener muchas 
semillas (tomate, judía…) o una sola 
(almendra, melocotón…) 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
El fruto. 
 
La dispersión de las semillas. 
Para que una semilla pueda dar lugar a un 
nuevo individuo debe caer al suelo en un 
lugar adecuado, generalmente lejos de la 
planta madre, para poder desarrollarse 
más fácilmente. 
Puede caer al suelo sólo la semilla o todo el 
fruto. 
La dispersión de las semillas. 
 
La dispersión de las semillas. 
Los dos sistemas más comunes para la 
dispersión de las semillas son: 
1. El viento: Es propia de semillas y frutos 
pequeños. Suelen tener pelos o 
membranas que les permiten flotar en el 
aire. 
La dispersión de las semillas. 
 
La dispersión de las semillas. 
 
La dispersión de las semillas. 
2. Animales: Es propia de los frutos 
carnosos, ya que sus semillas no pueden 
ser digeridas por los animales y son 
expulsadas con sus excrementos en 
cualquier sitio. 
También sucede con los frutos cubiertos de 
espinas ganchudas (cadillo), que se 
adhieren al pelo de animales o la ropa de 
las personas. 
La dispersión de las semillas. 
 
La dispersión de las semillas. 
 
La dispersión de las semillas. 
A veces también las dispersa el agua, sobre 
todo en las plantas que viven cerca de ella 
(coco). 
La dispersión de los frutos y de las semillas 
POR LA 
PROPIA 
PLANTA 
POR EL 
AGUA 
POR EL 
VIENTO 
POR 
ANIMALES 
puede ser realizada 
LA DISPERSIÓN 
DE LOS FRUTOS 
Y LAS SEMILLAS 
La dispersión de los frutos y de las semillas 
• Existen plantas que dispersan sus semillas por sí mismas. 
Son propulsadas por los frutos cuando estos se contraen por 
desecación. 
• La falsa acacia y el pepinillo del diablo son ejemplos de 
plantas con este tipo de dispersión. 
Dispersión por la propia planta 
Falsa 
acacia 
Pepinillo 
del diablo 
Semillas 
La dispersión de los frutos y de las semillas 
• El agua se encarga de llevar los frutos y las semillas de las 
plantas que viven cerca de ella hacia otras zonas. 
• Estos frutos son poco densos para que floten con facilidad. 
• Por ejemplo, la semilla del cocotero está hueca, lo que 
permite que el fruto que la contiene (el coco), flote en el agua. 
Dispersión por el agua 
Fruto 
del cocotero 
Semilla 
 
La dispersión de los frutos y de las semillas 
• Algunas plantas usan el viento como medio de dispersión de sus 
frutos o de sus semillas. 
• Estas plantas tienen frutos muy pequeños y ligeros, con estructuras 
especiales como alas (arce), vilanos (diente de león), etc., que les 
permiten ser arrastrados por el viento con facilidad. 
Dispersión por el viento 
Frutos de diente 
de león, con vilanos. 
Fruto de arce, 
con alas. 
Frutos de olmo, con 
forma de hojas muy 
delgadas y ligeras. 
La dispersión de los frutos y de las semillas 
• Hay plantas que aprovechan la movilidad de los animales 
para dispersar sus frutos o sus semillas. 
• Algunas, como el tomate crean frutos carnosos, apetitosos 
para los animales. Las semillas de estos frutos están hechas 
para resistir las secreciones digestivas y salen con las heces. 
• Otras, como la bardana menor, tienen frutos con ganchos 
diminutos como los del velcro, que se enganchan en el pelaje 
de algunos animales; así son transportadas hasta que el pelo 
cae. 
Dispersión por animales 
Fruto del tomate, 
carnoso. 
Fruto de la bardana 
menor, con ganchos. 
Germinación de la semilla. 
 
Germinación de la semilla. 
Cuando la semilla se ha dispersado (viento, 
animales o agua) lejos de la planta madre 
y encuentra un suelo con la humedad y 
temperatura adecuadas, el embrión 
empieza a crecer. 
Germinación de la semilla. 
El proceso por el que origina una nueva 
planta se llama germinación. 
En primer lugar aparecen los esbozos de 
raíz, tallo y hojas. 
Germinación de la semilla. 
La raíz rompe las cubiertas de la semilla y 
se hunde en la tierra. 
El tallo crece hacia arriba y aparecen las 
primeras hojas. 
Germinación de la semilla. 
 
Germinación de la semilla. 
 
Germinación de la semilla. 
 
Germinación de la semilla. 
Cuando aparecen las primeras hojas y son 
capaces de realizar la fotosíntesis, la 
nueva planta deja de alimentarse de las 
sustancias de reserva de la semilla y 
empieza su vida independiente. 
Germinación de la semilla. 
 
Germinación de la semilla. 
 
PARTES DE LA SEMILLA 
SEMILLA 
• SEMILLAS 
VIVÍPARAS: El 
embrión se 
desarrolla cuando el 
fruto se encuentra 
unido a la planta 
(mangle) 
Tipos de semillas 
• ORTODOXAS: semillas tolerantes a la 
desecación, esto debido a la gran 
acumulación de sacarosa y otros 
azucares, cuya función es mantener la 
integridad de las membranas durante la 
deshidratación 
Tipos de semillas 
• RECALCITRANTES: No toleran la 
desecación, estas semillas no se 
desecan al madurar y no experimentan 
reducción del metabolismo celular. 
Este tipo de semillas es muy común en 
los trópicos. 
LA GERMINACION 
 
• La germinación es la continuación del 
crecimiento del embrión después de que la 
semilla absorbe agua (por medio de 
osmosis). 
• Entre la etapa de Embriogenia (proceso de 
formación del embrión) y la germinación hay 
un periodo de relativa inactividad llamado 
LETARGO o MECANISMO DE REPOSO. 
LETARGO 
Es un proceso mecánico o fisiológico que impide el 
crecimiento del embrión en condiciones 
APROPIADAS. 
Hay varias causas del Letargo: 
1. La presencia de embriones rudimentarios: 
fisiológicamente inmaduros, no suficientemente 
desarrollados para la germinación. 
2.Cubierta seminal es muy dura e impide la entrada 
del agua necesaria para la germinación 
3. Las semillas contienen inhibidores de germinación 
que necesitan tiempo para ser removidos 
LA QUIESCENCIA 
La semilla no germina 
porque las 
condiciones 
ambientales son 
adversas. 
Proceso de germinación 
Imbibición: Es el proceso de absorción de 
agua, permite que : 
• Ablanda la testa y la hace permeable al 
oxigeno 
• Se acelera la respiración, que es necesario 
para la liberación de energía química que 
utiliza en la digestión de nutrientes. 
• El embrión empieza a sintetizar nuevos 
compuestos orgánicos necesarios para el 
crecimiento. 
Germinación: 
• El embrión crece, aumenta de tamaño, 
la testa se rompe. 
• La primera parte del embrión se asoma 
por el micrópilo y es la radícula. 
Proceso de germinación 
Desarrollo del embrión: 
• Se empieza alimentar del albumen 
(proteínas y almidón) 
• Hay dos formas de obtener el alimento. 
– Las especies albuminadas o sea del 
endospermo (ejemplo el Trigo) 
– Exalbuminadas o sea de los cotiledones 
(ejemplo frijoles) 
 
Proceso de germinación 
GERMINACION 
GERMINACIÓN 
HAY DOS TIPOS DE GERMINACION: 
EPíGEA: 
• Los cotiledones emergen a la superficie del suelo. 
• El embrión emerge primero mediante el 
encorvamiento del hipocotilo, 
• Este se endereza y jala los cotiledones hacia arriba. 
• Una vez en la superficie los cotiledones se abren, se 
tornan verdes y fotosintetizan por un corto tiempo y 
luego mueren y desaparecen. 
• Ejemplo fríjol, café. 
EPíGEA: 
 
GERMINACIÓN 
HIPóGEA: 
• Los cotiledones permanecerán enterrados en 
el suelo. 
• La punta del tallo joven emerge a la 
superficie del suelo mediante el 
encorvamiento de la plúmula y no del 
hipocótilo 
• Ejemplo el maíz 
La germinación de ambos tipos culmina con el 
establecimiento de la PLANTULA (planta 
joven) 
HIPóGEA: 
GERMINACIÓN