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INGENIERIA DE METODOS En una sala de un hospital con 17 camas se servía el almuerzo según el método antiguo; la auxiliar traía de la cocina en una bandeja grande los platos limpios para los enfermos y por lo general 3 fuentes una con la carne y 2 con las legumbres; ponían la bandeja en la mesa de servicio y sacaban las fuentes para acomodarlas mejor. Servía entonces un plato de carne y legumbres y lo llevaba a la cama 1, regresaba a la mesa de servicio y repetía los mismos movimientos para atender a los 16 restantes. Sus idas y venidas están representadas individualmente, una vez atendidos todos los pacientes se llevaba en la bandeja las fuentes a la cocina. Allí recogía la fuente y los platos para el postre y volvía a la sala, donde repetía íntegramente los mismos actos, pero reemplazando los platos vacios por platos de postres servidos y regresaban a la mesa, donde apilaba los platos sucios. Por último daba una vuelta a ala sala para recoger los platos de postres vacios, y colocarlos en la mesa de servicio. Y se llevaba toda la vajilla en la bandeja a la cocina. La sala tiene una dimensión de 9m x 11.5m las camas son de 1m x 2m. La puerta de 1m. 1.25m entra, sale y entra de nuevo x 3 0.5m 12+4.75+0.5+7 = 18.25 x 3 = 54.75m 12m 4.75m suma de la entrega del almuerzo=152.24m entrega del postre=152.24*2= 304.42m Vuelta y recogida de platos=43.37+ (2.25x14) =74.87 TOTAL DE RECORRIDO = 54.75+304.48+74.87 = 434.10m DIAGRAMA DE RECORRIDO DE UNA ENFERMERA EN UN HOSPITAL.10m 9m 12 13 14 15 16 17 11 10 M. SERVICIO 4 5 6 7 8 9 3 2 1 12m desde la cocina a la puerta. 5.47 4.78 4.78 3.87 5.47 3.87 3.24 3.24 3.06 3.06 3.83 3.83 5.03 5.03 6.39 6.39 Idas y regresos x2 Vuelta para los platos sucios
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