Tema2 1_Célulavegetal

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TEMA 2. LA CÉLULA VEGETAL 
LA CÉLULA 
Las células son las unidades estructurales y funcionales de la cual están constituidos los seres 
vivos. 
TEORÍA CELULAR 
La constatación de que todos los organismos están compuestos por células fue uno de los 
avances conceptuales más importantes de la historia de la biología, ya que proporcionó un 
tema unificador, englobado en la teoría celular para el estudio de todos los seres vivos. 
EL término célula (del latín cellula, celda, cámara pequeña) fue introducido por Robert Hooke 
en 1665 para referirse a las pequeñas cavidades rodeadas de paredes, que observó en el 
corcho. 
Tiempo después: 
• Matthias Schleiden (1838) concluyó que los tejidos de las plantas estaban formados 
por células. 
• Theodor Schwann (1839) observó tejidos animales y propuso que la célula es la 
unidad de la vida 
• Rudolf Virchow (1858) observó que las células provienen de otras células. 
CONCEPTO ACTUAL DE LA TEORÍA CELULAR 
• Todos los organismos están conformados por una o más células. 
• Todas las células provienen de otras células. 
• Las reacciones químicas de las organismos ocurren dentro de las células (procesos 
bioenergéticos y biosintéticos. 
• Las células contienen la información hereditaria del organismo del cual forman parte, 
y es transmitida de células madre a células hijas 
En general podemos decir que las células se dividen en dos grandes grupos: células 
eucariotas y células procariotas. 
 
 
 
Procariotas → Carecen de un núcleo limitado por una membrana. Incluye al reino 
Monera en donde se encuentran las bacterias y las arqueas. 
Eucariotas → Presentan en términos general, un núcleo limitado por una membrana y 
organelos membranosos. Los reinos Fungi, Animalia, Protista y Plantae, tienen este tipo 
de célula. 
 
CÉLULA VEGETAL 
La célula vegetal es una célula eucariota que posee orgánulos comunes a los de las células 
animales, pero también presenta algunas características propias: 
• Pared celular de celulosa: Mantiene la forma y posición de las células. 
• Plastidios: Organelos con doble membrana que sintetizan y almacenan diferentes 
compuestos. Los más comunes son los cloroplastos. 
• Vacuolas: Almacenan agua, nutrientes y productos de desecho. 
• Plasmodesmos: Conexiones citoplasmáticas entre células 
 
 
 
COMPONENTES DE LA CÉLULA VEGETAL 
La célula vegetal suele estar formada por una pared celular más o menos rígida y un 
protoplasto. 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROTOPLASTO 
Deriva de la palabra protoplasma, que se utiliza para referirse al contenido de las células. Un 
protoplasto es la unidad de protoplasma dentro de la pared celular. Un protoplasto está 
formado por un citoplasma y un núcleo. El citoplasma incluye entidades distintas, 
delimitadas por membranas (orgánulos como los plastos y las mitocondrias), sistemas de 
membranas (el retículo endoplásmico y el aparato de Golgi) y entidades no membranosas 
(como los ribosomas, los filamentos de actina y los microtúbulos). El resto del citoplasma -la 
"sopa celular" o matriz citoplasmática, en la que están suspendidos el núcleo, las distintas 
entidades y los sistemas de membrana- se denomina citosol. El citoplasma está rodeado por 
una única membrana, la membrana plasmática. 
 
 
 
 
Pared celular 
Membrana celular 
Aparato de Golgi 
Núcleo 
R.E.R 
R.E. liso 
Vacuola 
Cloroplasto 
Mitocondria 
Plasmodesmos 
MEMBRANA PLASMÁTICA 
Estructura: Formadas por lípidos, proteínas y en menor lugar glúcidos. 
Ubicación: Se encuentra por debajo de la pared celular. 
Funciones: 
• Separa el protoplasto de su entorno externo. 
• Regula el transporte de sustancias hacia el interior y el exterior del protoplasto. 
• Regula la formación de la pared, pues coordina la síntesis y el ensamblaje de las 
microfibrillas de la pared celular (celulosa). 
• Traduce señales del exterior de la célula, pues detecta y facilita las respuestas a las 
señales hormonales y ambientales que intervienen en el control del crecimiento y la 
diferenciación celular. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Membrana celular (MET) 
NÚCLEO 
Ubicación: Se encuentra en el citoplasma y suele ser la estructura más prominente. 
Estructura: Rodeado de una estructura nuclear, nucleoplasma, nucleolo y cromatina (ADN), 
enzimas y proteínas. 
Funciones: Coordina los procesos metabólicos, la reproducción y la herencia, por lo cual se 
considera el centro de control de la célula. 
- La información genética total almacenada en el núcleo se denomina genoma nuclear. 
- La información genética se encuentra también en el ADN de los plastos (genoma 
plastidial) y en el ADN de las mitocondrias (genoma mitocondrial) de las células 
vegetales. 
El nucléolo → es el lugar de formación de las subunidades ribosómicas (grandes y pequeñas), 
que luego se transfieren, a través de los poros nucleares, al citosol, donde se ensamblan para 
formar los ribosomas. 
CITOESQUELETO 
Estructura: Red de filamentos proteicos. 
- Microfilamentos: Formados por actina. Intervienen en procesos como corrientes 
citoplásmicas y movimientos de núcleo y organelos. 
- Microtúbulos: Formados por tubulina. Intervienen en procesos como formación de 
la placa celular, depósito de celulosa, dirige el movimiento de vesículas de Golgi y 
cromosomas. 
Ubicación: En todo el citoplasma. 
Funciones: Interviene en la división celular, crecimiento y diferenciación. 
 
 
 
 
 
 
 
FLAGELO 
Estructura: Formados por tubulina. 
Ubicación: Exterior de las células 
Funciones: Movimiento celular. En las plantas, los flagelos sólo se 
encuentran en las células reproductoras (gametos), y sólo en las 
plantas que tienen espermatozoides móviles, como los musgos, las 
hepáticas, los helechos, las cícadas y el árbol del cabello de ángel 
(Ginkgo biloba). 
Organización: Anillo exterior de nueve pares de microtúbulos que 
rodean dos microtúbulos adicionales. Este patrón básico de 
organización 9+ 2 se encuentra en todos los flagelos de los 
organismos eucariotas. 
 
RETÍCULO ENDOPLOSMÁTICO 
Complejo de sistema de membranas tridimensionales, las cuales impregnan todo el 
citoplasma. La forma y la abundancia de este sistema de membranas varían mucho de una 
célula a otra, dependiendo del tipo de célula, su actividad metabólica y su etapa de 
desarrollo. En general hay dos tipos de retículo endoplasmático: 
- Retículo endoplasmático rugoso: Sacos aplanados o cisternas, con numerosos 
polisomas en su superior exterior. Almacena proteínas. 
- Retículo endoplasmático liso: Carecen de ribosomas y tiene una forma tubular. Se 
encarga de secretar lípidos. 
Retículo endoplasmático cortical: Cisternas y túbulos interconectados, encontrados justo 
debajo de la membrana plasmática en el citoplasma periférico o cortical. Tiene como función, 
regular el nivel de iones de calcio (Ca2+) en el citosol. Por lo tanto, el RE cortical puede 
desempeñar un papel en una serie de procesos fisiológicos y de desarrollo en los que 
interviene el calcio. Además, el retículo endoplásmico cortical de las células vegetales 
adyacentes está interconectado por filamentos citoplasmáticos, llamados plasmodesmos, 
que atraviesan sus paredes comunes y desempeñan un papel en la comunicación entre 
células. 
El retículo endoplásmico es uno de los principales lugares de síntesis de lípidos en las plantas, 
el otro es un tipo de plastidio: Los cuerpos aceitosos, o gotas de lípidos, surgen en el retículo 
endoplásmico y luego se liberan en el citosol. Son estructuras más o menos esféricas que 
confieren un aspecto granular al citoplasma de una célula vegetal cuando se observa con el 
microscopio de luz. 
 
 
 
 
 
 
 
 
APARATO DE GOLGI 
Estructura: Integrado por una serie de sacos membranosos aplanados (dictiosomas). 
Ubicación: Cerca del núcleo y asociado con el retículo endoplasmático. 
 
 
 
 
 
 
 
Habitualmente, los dos polos opuestos de una pila de Golgi se denominan caras de formación(o cis) y de maduración (o trans). Los apilamientos entre las dos caras comprenden las 
cisternas medias (o mediales). En la cara de maduración del cuerpo de Golgi se encuentra un 
compartimento adicional estructural y bioquímicamente distinto, la red trans-Golgi. 
Funciones: 
1) Procesa y almacena lípidos y proteínas. 
2) Interviene en la secreción de estas sustancias → En las plantas, participan en la síntesis y 
secreción de polisacáridos no celulósicos (hemicelulosas y pectinas) destinados a ser 
incorporados a la pared celular e incluso se ha llegado a comprobar que procesan y secretan 
glicoproteínas que se transfieren a ellos desde el retículo endoplásmico rugoso, a través de 
vesículas de transición. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MITOCONDRIAS 
Estructura: Integradas por una doble membrana. La membrana interna muy plegada (crestas 
mitocondriales). Espacio interno llamado matriz mitocondrial (con enzimas). Poseen ADN 
propio (cromosoma circular). 
Ubicación: Citoplasma. 
Funciones: 1) Producción de energía metabólica bajo la forma de trifosfato de adenosina 
(ATP). 
En las mitocondrias se produce la respiración, un proceso que implica la liberación de energía 
de las moléculas orgánicas y su conversión en moléculas de ATP (trifosfato de adenosina), la 
principal fuente de energía química para todas las células eucariotas. Además de la 
respiración, las mitocondrias participan en otros numerosos procesos metabólicos, entre 
ellos la biosíntesis de aminoácidos, cofactores vitamínicos y ácidos grasos, y desempeñan un 
papel fundamental en la muerte celular programada, el proceso genéticamente determinado 
que conduce a la muerte de la célula. se necesita energía. En las células en las que la 
membrana plasmática es muy activa en el transporte de materiales hacia el interior o el 
Las vesículas de transición fluyen 
desde el retículo endoplásmico hasta 
la cara de formación del cuerpo de 
Golgi. Las glicoproteínas son 
transportadas paso a paso a través de 
la pila hasta la cara de maduración por 
medio de vesículas lanzadera. Luego 
se clasifican en la red trans-Golgi para 
su entrega a la vacuola o para su 
secreción en la superficie celular. 
 
exterior de la célula, a menudo se encuentran dispuestas a lo largo de la superficie de la 
membrana.