46 - -Boca-y-Masticacion - -Presentacion-de-clase_1

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Universidad Nacional de La Matanza
A
N
A
T
O
M
I
A
BOCA Y MASTICACIÓN
DEFINICIÓN
CAVIDAD QUE 
COMUNICA CON EL 
EXTERIOR POR MEDIO 
DEL ORIFICIO BUCAL, Y 
CON LA FARINGE 
MEDIANTE EL ISTMO 
DE LAS FAUCES
CONTENIDO: 
DIENTES Y LENGUA
VESTÍBULO ORAL CAVIDAD ORAL PPD: PAREDES
SUPERIOR
POSTERIOR
LATERAL X 2
ANTERIOR
INFERIOR
PARED ANTERIOR: LABIOS
CARA ANTERIOR:
Cutáneo mucosa
MÚSCULO: Orbicular 
de los Labios
CARA 
POSTERIOR:
Mucosa
PAREDES LATERALES: MEJILLAS
MUCOSA
MUSCULAR: M.
Buccinador
PIEL: con folículos 
pilosos + Bolsa
Adiposa de Bichat
PARED SUPERIOR: BÓVEDA PALATINA
BÓVEDA PALATINA
(Paladar Duro– 2/3
anteriores)
VELO DEL PALADAR
(Paladar Blando –
1/3 posterior)Maxilar 
Superior
Palatino
MUCOSA
PARED POSTERIOR:VELO DEL PALADAR
Formación 
fibromuscular tapizada 
por mucosa. Su borde 
libre está en relación 
con la base de la 
lengua, y lateralmente 
se une a la Faringe por 
los Arcos Palatogloso y 
Palatofaríngeo
VELO DEL PALADAR: CARAS Y BORDES
C. ANTERIOR
C. POSTERIOR
B. ANTERIOR
B. INFERIORUvula o Estáfilo
VELO DEL PALADAR: ARCOS
BORDE 
INFERIOR
2 ARCOS 
PALATOGLOSOS
2 ARCOS
PALATOFARÍNGEOS
Tonsila Faríngea
(Amígdala)
ISTMO DE LAS FAUCES (Orificio
posterior de la boca) : Espacio 
delimitado por la BASE DE LA 
LENGUA, los ARCOS 
ANTERIORES, y el BORDE 
LIBRE DEL VELO DEL PALADAR
(borde inferior)
VELO DEL PALADAR: MÚSCULOS (10)
M. ELEVADOR DEL 
VELO DEL 
PALADAR
(Periestafilino 
Interno)
M. TENSOR DEL 
VELO DEL 
PALADAR
(Periestafilino 
Externo)
M. PALATOGLOSO
(Glosoestafilino)
M. PALATOFARÍNGEO 
(FARINGOESTAFILINO)
M. DE LA ÚVULA
(Palatoestafilino)
PARED INFERIOR:
PISO: M. MILOHIOIDEO (2)
PAREDES
INFERIOR: M.
Milohioideo y Geniogloso
ANTEROLATERAL:
Mandíbula
MEDIAL: Macizo 
Muscular de la Lengua
PARED SUPERIOR:
Mucosa Oral
PARED INFERIOR: CONTENIDO
CONDUCTO
SUBMANDIBULAR
(de Wharton)
NERVIO LINGUAL
NERVIO 
HIPOGLOSO
ARTERIA
SUBLINGUAL
VENA 
SUBLINGUAL
PROLONGAMIENT
O ANTERIOR DE G.
SUBMANDIBULAR
G. SUBLINGUAL
BOCA: ORIGEN Y DESARROLLO EMBRIOLÓGICO
• Esmalte de los dientes
• Parénquima de G. Parótidas
• Epitelios paladar duro, 
mejillas, labios y encías
• Parénquima de G. 
Submaxilares y Sublinguales
• Epitelios de paladar blando, 
lengua y piso de la boca
ESTOMODEO
(Ectodermo)
PARTE 
ANTERIOR DE 
LA FARINGE 
PRIMITIVA
(Endodermo)
ANEXOS A LA BOCA: DIENTES Y LENGUA DIENTES
DENTADURA
ADULTO
NIÑO
LENGUA
FORMACIÓN MUSCULAR 
MÓVIL, REVESTIDA POR 
MUCOSA
2 PARTES
MÓVIL
FIJA O BASE 
(UNIDA A VELO 
DEL PALADAR Y 
EPIGLOTIS)
LENGUA
RAIZ (1/3
POSTERIOR)
DORSO (2/3 
ANTERIORES)
EPIGLOTIS
AGUJERO 
CIEGO
SURCO MEDIO
APICE
V LINGUAL
CONSTITUCIÓN ANATÓMICA
M. LONGITUDINAL
SUPERIOR
M. GENIOGLOSO
(2)
M. HIOGLOSO (2)
M. ESTILOGLOSO
(2)
M. PALATOGLOSO
(2)
M. LINGUAL
INFERIOR (2)
M. TRANSVERSAL
DE LA LENGUA (2)
MUCOSA
ARMAZÓN 
OSTEOFIBROSO
HUESO HIOIDES
APONEUROSIS DE 
LA LENGUA
SEPTO
LINGUAE
MÚSCULOS
LENGUA: INERVACIÓN
MOTORASENSORIALSENSITIVA
PAR XII 
(HIPOGLOSO)
PAR X 
(NEUMOGÁSTRICO)
PAR X 
(NEUMOGÁSTRICO)
PAR XII 
(HIPOGLOSO)
PAR IX 
(GLOSOFARÍNGEO)
PAR IX 
(GLOSOFARÍNGEO)
PAR XII 
(HIPOGLOSO)
PAR VII (FACIAL, 
MEDIANTE NERVIO 
DE LA CUERDA DEL 
TÍMPANO)
PAR V (TRIGÉMINO)
MASTICACIÓN
DEFINICIÓN
Proceso de digestión física donde los alimentos son fragmentados a 
partículas más pequeñas.
Las estructuras involucradas son:
- Dientes
- Músculos masticadores
- Huesos maxilares y mandibular
Los músculos masticadores son 
cuatro que se encuentran de a 
pares, y se encargan de llevar 
adelante la masticación.
ARTICULACIÓN TEMPOROMANDIBULAR
Ap. Coronoides
Cóndilo
Cav. Glenoidea
Tub. Articular 
(Raíz transv.)
ARTICULACIÓN TEMPOROMANDIBULAR
Disco o menisco 
articular
ARTICULACIÓN TEMPOROMANDIBULAR
Lig. Propios 
(Intrínsecos)
Lateral
Medial
Lig. Accesorios
(Extrínsecos)
Pterigomandibular
Esfenomandibular
Estilomandibular
MÚSCULOS DE LA MASTICACIÓN
MASETERO (Arco cigomático a 
la cara lateral de la rama y 
ángulo de la mandíbula)
TEMPORAL (Fosa temporal y arco 
cigomático, a ap. Coronoides de 
la mandíbula)
MÚSCULOS DE LA MASTICACIÓN
PTERIGOIDEO LATERAL (Ala
mayor del Esfenoides y cara
lateral de la ap. Pterigoides,
a cuello del cóndilo)
PTERIGOIDEO MEDIAL (Fosa
pterigoidea a cara interna y 
ángulo de la mandíbula)
MÚSCULOS DE LA MASTICACIÓN
FUNCIÓNMÚSCULO
ELEVACIÓN, PROYECCIÓN 
ADELANTE Y HACIA ATRÁS
TEMPORAL
ELEVACIÓN, PROYECCIÓN 
ADELANTE Y HACIA ATRÁS
MASETERO
ELEVACIÓNPTERIGOIDEO MEDIAL
LATERALIDAD O DIDUCCIÓN (1) Y 
PROYECCIÓN ADELANTE (2)
PTERIGOIDEO LATERAL
INERVACIÓN: N. MANDIBULAR
N. MANDIBULAR
N. MAXILAR
N. OFTÁLMICO
MUCOSA BUCAL
MUCOSA BUCAL
EPITELIO PLANO ESTRATIFICADO
+
TEJIDO CONECTIVO
MUCOSA 
ESPECIALIZADA (CON 
PAPILAS GUSTATIVAS)
MUCOSA DE 
REVESTIMIENTO ( EPE 
NO QUERATINIZADO)
MUCOSA 
MASTICATORIA (EPE 
QUERATINIZADO)
LABIOS, MEJILLAS,
SUPERFICIE MUCOSA
SUPERFICIE DORSAL DE 
LA LENGUA
ALVEOLAR, PISO DE LA
BOCA, SUPERFICIE 
VENTRAL DE LA
ENCÍAS Y PALADAR 
DURO
LENGUA Y PALADAR
BLANDO
Las papilas gustativas
contienen a los corpúsculos
gustativos que se encargan de
recibir a los estímulos
gustativos. Gracias a ellas
sentimos los gustos.
Hay varios tipos:
a) Filiformes: Forma ahusada
b) Foliadas: Tienen un triple
núcleo de tejido conectivo
c) Fungiformes: En forma de 
Hongo
d) Caliciformes: Cuadriláteras
MUCOSA ESPECIALIZADA CON PAPILAS GUSTATIVAS
PAPILAS GUSTATIVAS CORPÚSCULO GUSTATIVO
CORPÚSCULO GUSTATIVO DISTRIBUCIÓN DE PAPILAS Y GUSTOS
VÍA GUSTATIVA
1° NEURONA:
Ganglios anexos a los 
pares VII, IX, X
2° NEURONA:
Núcleo gustativo
(Bulbo Raquídeo)
3° NEURONA:
Tálamo
4° NEURONA:
Corteza
¿DUDAS?