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MICROBIOLOGÍA Y MICOLOGÍA 
 
INSTRUMENTOS DE LABORATORIO 
 
 
Normas de bioseguridad 
 
Un laboratorio de Microbiología es un lugar habilitado para manejar y estudiar microorganismos. 
 
Es importante recordar que la finalidad es determinar los microorganismos presentes en una muestra por 
lo que es preciso extremar las precauciones para evitar contaminaciones que den lugar a resultados 
erróneos. 
Todas las muestras deben ser manejadas con precaución por su potencial patogenicidad. 
 
Para deshacerse del material contaminado se deben utilizar recipientes adecuados que deben ser 
esterilizados posteriormente. 
 
Nunca se puede tirar nada contaminado por el lavadero o al cesto de la basura común sin haber sido 
esterilizado previamente. 
 
La limpieza de superficies externas se realiza con solución desinfectante (alcohol 70%, desinfectante 
fenólico diluido, etc.). 
 
En caso de usar soluciones de hipoclorito de sodio (lavandina) en zonas metálicas, limpiar posteriormente 
para evitar el efecto corrosivo. 
 
En caso de derrame de material peligroso o formación de aerosoles: evitar inspiraciones de esos 
aerosoles, esperar 30 minutos hasta que las partículas se hayan depositado y limpiar con mascarilla, 
guantes y protectores. 
 
En caso de vertido de materiales, cubrir la superficie con desinfectante y posteriormente cubrir con papel 
humedecido con desinfectante. Dejar durante 15 minutos y limpiar. 
 
 
Instrumentos de laboratorio 
 
Incubadora o estufa de cultivo 
Es un gabinete calentado eléctricamente aislado del exterior la cual se utiliza para proporcionar a los 
microorganismos la cantidad correcta de temperatura que necesitan para promover su crecimiento. La 
incubadora está controlada por un termostato y se fija a una temperatura particular. Generalmente, la 
temperatura se establece en torno a los 28-30 grados Celsius en el caso de las bacterias de cultivo. 
 
 
 
 
Horno de aire caliente o estufa de esterilización 
Es una especie de equipo similar a una incubadora en su estructura y en su uso, pero tiene la capacidad 
de operar a aún a más altas temperaturas de llegando hasta 300 grados Celsius. Hay un ventilador 
instalado en el horno que le ayuda a mantener una buena circulación del aire caliente de manera que el 
proceso de esterilización se realiza a la perfección, también se utilizan para el secado de material de vidrio. 
La mayoría de los materiales que se esterilizan son objetos de vidrio o material que se vea afectado por 
la humedad en un autoclave. 
 
 
Autoclave 
Equipo utilizado para esterilización mediante calor húmedo. Se realiza durante 15 o 20 min, según el 
volumen a 115°C o 121°C, según la naturaleza del material que se desee esterilizar. 
Este procedimiento emplea vapor a presión (a 1 atmósfera). Como tiene gran poder de penetración la 
temperatura y el tiempo utilizados son menores que los que se emplean con la estufa de esterilización. 
 
Se utiliza para esterilizar: Medios de cultivo, ropa, material de plástico resistente al calor húmedo, objetos 
de metal que no se alteren con la humedad y sobre todo material de vidrio. 
 
 
 
 
 
 
Baño de maría de laboratorio 
Su función se basa en transferir calor indirectamente, por convección térmica del medio a una sustancia. 
Se basa en un método empleado para conferir la temperatura uniforme a una sustancia liquida o sólida. Es 
de vital importancia para calentar sustancias altamente inflamables, las cuales no pueden ser expuestas 
a fuentes directas de calor. La cual es sumergida en un recipiente mayor, en este caso el baño, con agua 
que se lleva hasta la ebullición. El baño de maría, también es utilizado para realizar pruebas serológicas, 
procedimientos de incubación, agitación, inactivación, biomédicos y farmacéuticos. 
Se utilizan con agua en rangos de temperara que van desde ambiente (20-22°C) y los 90°C. 
Adicionalmente, cuando se requiere trabajar con temperaturas por encima de los 60°C, se recomienda 
utilizar tapa para evitar que se evapore el agua rápidamente. 
 
 
 
Refrigerador 
Su función consiste en mantener, en un ambiente controlado (espacio refrigerado) diversos fluidos y 
sustancias, para que los mismos se conserven en buenas condiciones (mientras más baja sea 
la temperatura, menor actividad química y biológica). 
Para lograr esto se requiere que la temperatura interior del refrigerador sea inferior a la temperatura 
ambiente. En el laboratorio se utilizan diversas clases de refrigeradores que podrían agruparse dentro de 
los siguientes rangos: 
 
 Refrigeradores de conservación funcionan en el rango de 0°C a 8°C. 
 Refrigeradores de baja temperatura funcionan en el rango de 0°C a -30°C 
 Refrigeradores de ultrabaja temperatura funcionan en el rango de 0°C a -86°C 
 
Dependiendo de las actividades que realice el laboratorio, debe seleccionarse el refrigerador que resulte 
apropiado a sus funciones. Por ejemplo: Si se requiere conservar sangre entera, basta utilizar un 
refrigerador conocido como de Banco de sangre, que proporciona temperaturas comprendidas entre los 
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0°C y los 8°C. Por el contrario, si se requiere conservar una cepa particular, es necesario un refrigerador 
de ultrabaja temperatura. 
 
Importancia del refrigerador 
Básicamente, los refrigeradores son utilizados para la conservación de sangre y derivados, líquidos 
biológicos y tejidos reactivos, químicos, biológicos y cepas. La actividad química y biológica, por lo general 
es mas alta cuanta mas alta sea la temperatura. Por esta razón, al reducir la temperatura, se logra 
controlar el efecto que la misma tiene sobre las sustancias cuya composición y estructura se quiere 
conservar. En el laboratorio los sistemas de refrigeración se usan para la conservación de sustancias como 
reactivos y elementos biológicos que, de mantenerse en condiciones de temperatura ambiente, se 
descompondrían o alterarían sus propiedades. 
 
 
Centrifuga 
Es una máquina que pone en rotación una muestra para separar por fuerza centrífuga sus componentes 
o fases (generalmente una sólida y una líquida, aunque también pueden separarse líquidos con diferentes 
densidades) 
En el laboratorio las centrífugas se usan generalmente en procesos como la separación por sedimentación 
de los componentes sólidos de los líquidos biológicos y, en particular, en la separación de los componentes 
de la sangre: glóbulos rojos, glóbulos blancos, plasma y plaquetas, entre otros, y para la realización de 
múltiples pruebas y tratamientos. 
 
 
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Medidor de pH o peachimetro 
El pH es una unidad de medida de la acidez o alcalinidad de un cuerpo o sustancia, mide la cantidad de 
iones de hidrogeno que contiene un líquido, es el coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad 
(alcalinidad) de una solución acuosa, su valor va entre 0 y 14. 
La medición efectiva del pH nos da parámetros para la salud humana, las sustancias y conservación de la 
vida en muchos sentidos. Por ejemplo, se tiene entendido en los estándares internacionales la cantidad 
sana de pH en la piel humana húmeda, con un nivel de 5.5. Esto sirve para la creación de jabones, 
champús, cremas, acondicionadores, o diferentes tipos de elementos de limpieza, contengan un pH 
equilibrado y así conservar la salud de la piel. En personas con problemas de enfermedades de la piel, esto 
es muy delicado y de vital importancia. 
Para la naturaleza, el nivel de pH, afecta al ecosistema. Esto varía según la geografía, condiciones 
climáticas, contaminación natural o artificial. De esta forma, sabemos si existen contaminantes, que 
generen estos niveles anormales. 
 
 
Mechero Bunsen 
Todas las manipulaciones en microbiología deben realizarse en un radio de 10-15cm de la llama del 
mechero, denominada zona aséptica. Se realiza esto para evitar contaminaciones de la muestra. 
 
 
 
Gradillas 
Se utilizan para sostener los tubos de ensayo. 
 
 
 
 
Cámaras de seguridadbiológica 
Se utilizan cuando se trabaja con microorganismos altamente infectantes, por ejemplo, el SARS-CoV-2, 
causante de la enfermedad Covid 19. 
 
 
Desionizador de agua 
La mayor parte de los trabajos que se realizan en un laboratorio de Microbiología necesitan la utilización 
de agua pura con el fin de evitar cualquier tipo de interferencia. Entre otras características debe: 
estar exenta de materiales en suspensión o un pH comprendido entre 5,0 y 7,5. Durante años se ha 
utilizado agua destilada, en la actualidad los destiladores se han ido abandonando para dar paso 
a desionizadores que funcionan con resinas de intercambio iónico. También se pueden utilizar otras 
técnicas como la ósmosis inversa. 
 
 
 
 
Balanzas 
Para pesar diferentes reactivos. 
 
 
 
Agitador/ mezclador 
Para cuando se necesitan mezclar soluciones o que un reactivo se incorpore a la muestra. 
 
 
 
 
Jarras de anaerobios 
Recipientes que se usan para conseguir una atmósfera libre de oxígeno para el cultivo de microorganismos 
anaerobios. 
 
 
 
 
Ansas de siembra 
Se utilizan para sembrar (poner la muestra en un medio de cultivo). Pueden ser metálicas o de 
plástico, curvas o rectas (para la siembra por picadura). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Placas de Petri 
Son recipientes para la preparación de medios de cultivo sólidos 
 
Placas de Petri con medio de cultivo sólido 
 
 
 
Tubos con medio de cultivo líquido 
 
Tubos con medio de cultivo sólido 
 
 
 
 
 
Pipetas de vidrio, de plástico 
Se utilizan para pasar un líquido de un recipiente a otro. 
 
 
 
 
 
Pipetas automáticas (micropipetas) y puntas de pipeta 
Se utilizan para pipetear pequeñas cantidades de líquidos. 
Se utilizan con puntas desechables de distinto tamaño y color según la micropipeta. Existen cuatro 
tamaños: de 0,5-2µm; de 2-20 µm; de 20-200 µm y de 200-1000 µm. 
 
 
 
Ansas acodadas o Ansas de Digralsky 
Se utilizan para la extensión de microorganismos sobre la superficie de un medio de cultivo en placa Petri. 
 
 
Porta objeto y cubre objeto 
Para realizar las observaciones al microscopio. 
 
 
Vasos de precipitados y matraces 
 
 
 
Cucharas y espátulas 
Se utilizan para pesar muestras o medios de cultivo.