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Funciones y características de los lípidos: Almacenamiento de energía, aislamiento térmico, componentes estructurales, transporte de nutrientes y producción de hormonas Lípidos Los lípidos son una clase de biomoléculas orgánicas que incluyen principalmente grasas, aceites, fosfolípidos y esteroides. Tienen diversas funciones y características importantes en los organismos vivos. Aquí te proporciono información sobre sus funciones y características principales: Función - Almacenamiento de energía: Los lípidos son una forma eficiente de almacenar energía en el cuerpo. Los triglicéridos, que son una forma común de lípidos, actúan como reservas de energía y se almacenan en el tejido adiposo. Durante períodos de necesidad energética, los lípidos pueden ser descompuestos para liberar energía. - Aislamiento térmico y protección: Los lípidos forman una capa aislante alrededor de órganos y tejidos, lo que ayuda a mantener la temperatura corporal y proteger los órganos de impactos y lesiones físicas. - Componentes estructurales: Los lípidos también tienen un papel estructural en el cuerpo. Los fosfolípidos, por ejemplo, son un componente principal de las membranas celulares, formando una bicapa lipídica que controla el paso de sustancias dentro y fuera de las células. - Transporte de nutrientes: Algunos lípidos, como los fosfolípidos y el colesterol, están involucrados en el transporte de nutrientes liposolubles en el organismo. Estos lípidos forman lipoproteínas que transportan lípidos y vitaminas solubles en grasa a través de la sangre hacia los tejidos que los necesitan. - Producción de hormonas: Los esteroides, un tipo de lípidos, se utilizan como precursores para la síntesis de hormonas, como los glucocorticoides, los mineralocorticoides y las hormonas sexuales, que desempeñan un papel vital en la regulación de procesos fisiológicos en el cuerpo. Características - Insolubles en agua: Los lípidos son hidrofóbicos, lo que significa que no se disuelven en agua. Esto se debe a su estructura química compuesta - principalmente de cadenas hidrocarbonadas no polares. - Solubles en solventes orgánicos: Los lípidos son solubles en solventes orgánicos como el alcohol, la acetona y los éteres. - Composición de carbono, hidrógeno y oxígeno: Los lípidos están compuestos principalmente por carbono, hidrógeno y en menor medida, oxígeno. Algunos lípidos también pueden contener fósforo, nitrógeno y otros elementos. - Diversidad estructural: Los lípidos exhiben una gran diversidad estructural. Pueden variar en cuanto a la longitud y la saturación de las cadenas de ácidos grasos, la presencia de grupos funcionales y la estructura tridimensional.
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