AGROECOLOGÍA GUIA DE ESTUDIO

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AGROECOLOGÍA GUIA DE ESTUDIO PRIMER PARCIAL
ORIGEN DE LA AGROECOLOGÍA- nace en 1992 como subproducto de la agenda 21 durante la reunión de rio. 
Respuesta para desarrollo sustentable- disminuir daños ecológicos causados por técnicas agrícolas y pecuarias utilizadas en la revolución verde de los años 80’s 
FILOSOFÍA DE LA AGROECOLOGÍA- integrar de manera equilibrada a sistemas de producción agropecuaria con procesos de manejo y conservación del ambiente 
El equilibrio es la estabilidad de procesos
Efectos directos de la maquinaria agrícola en exceso: compactación, erosión, no filtración del agua, pérdida de nutrientes y fertilidad, cambios en estructura de los suelos, contaminación del suelo. 
AMARILLO=datos importantes 
AZUL= Ejemplos 
DEFINICIONES DE AGROECOLOGÍA-
AGROS= agricultura ECO= ambiente 
	DEFINICIÓN O CONCEPTO 
	EJEMPLO 
	Primera definición agroecología: 
Disciplina científica encargada del estudio de la agricultura desde una perspectiva más amplia o ecológica
	Labranza cero: cultivar sin uso de maquinaria reducir al mínimo la afección del suelo 
Es un proceso agrícola con el ecológico 
	Segunda definición: 
Disciplina “HOLÍSTICA” considera al ecosistema como un todo, cada parte cumple una función que considera al ecosistema como unidad de estudia, incluyendo sistemas productivos, ciclos minerales, flujos y transformaciones de energía, procesos biológicos y relaciones socioeconómicas como UN TODO 
	Ver al ecosistema como un todo
 cualquier falla va a afectar al objetivo principal. Ejemplo: 
La selección de un terreno, en donde en base a las condiciones climáticas, la fertilidad del suelo y la cantidad de lluvia anual se decida qué tipo de especies vegetales se sembrarán, para proceder a la producción y a la venta del producto. 
Si las condiciones climáticas son afectadas por el cambio climático, el suelo resulta ser infértil o fue utilizado por muchos años entonces se afectará en objetivo principal. 
	Tercera definición: 
Busca integrar sistema de producción agropecuaria con la conservación del entorno natural INTEGRAL 
	INTEGRA: social, económica y ambiental 
Ejemplo: 
Similar a holística, sin embargo, se aterriza más el hacer hincapié en las tres áreas. 
Un ejemplo son las empresas tipo B, que puede ser un ejemplo de megacorporación pero que se preocupe por el medio ambiente, en donde produzca en masa, pero bajo policultivos, se den trabajos dignos y se vendan productos terminales a precios suficientes para que la empresa siga operando 
	AGROECOSISTEMA 
Sistema manipulado por el hombre en donde se conjuntan la agricultura y la ganadería desde un punto de vista ecológica reconociendo que su potencial involucra factores sociales económicos y tecnológicos 
Todo con la finalidad de producir satisfactores para el ser humano que puedan mantenerse en el largo plazo 
	Sistema manipulado por el hombre tecnológicos- nuevas técnicas no maquinaria 
Ejemplo: Silvícola, pastoriles, cerealeros 
	AGRICULTURA ECOLÓGICA 
Evitar y reducir efectos adversos sobre recursos naturales sin disminuir índices de producción de alimentos 
	Rotación de cultivos años tras año, selección de especies resistentes 
	Ganadería sustentable: 
Sistema de producción basado en aprovechar los recursos disponibles, incrementar productividad, promueve disminución de sustancias químicas y alimentos tipo comercial 
	Es muy difícil de lograr 
Leguminosas forrajeras (alfalfa, trébol blanco y rojo), propician ganancia de peso e incremento en producción de leche 
	Nicho ecológico
Papel dentro de un hábitat
Hábitat+ funciones específicas= nicho 
Dentro de un sistema todos los elementos cumplen con una función específica 
	Polinizadores, carroñeros, descomponedores, solo compiten si la función es similar 
	Hábitat: Entorno físico que aloja a los nichos ecológicos, espacio en donde especies tienen lo necesario para desarrollar ciclo de vida 
	Bosque, desierto, montaña 
	Conservación ambiental: proceso mantenimiento condiciones óptimas de un ecosistema, utilizando recursos, pero sin rebasar los umbrales de regeneración natural 
	El agua, un proceso natural de filtración en manglares, si rebasamos el uso del agua dulce no habrá una regeneración natural exitosa 
	Regeneración ambiental: 
Devolver estabilidad perdida naturalmente o por estrategias del hombre 
	Reforestación, agricultura ecológica, quitar especies exóticas dañinas de un ecosistema 
	Sucesión ecológica: Transformación gradual largo plazo para devolverle al ecosistema su estabilidad o dejar una zona de agricultura, para que se recupere 
	Dejar una zona de agricultura para que se recupere, lobos de yellow stone 
Tala de árboles en una zona para siembra de árboles maderables- después de hacer uso del terreno es necesario dejar que el terreno se recupere al menos por 5 años. 
	Sistema pecuario: subministro y uso de productos de la ganadería distribución y cantidad 
	
	MONOCULTIVO: dedicar toda la tierra disponible al cultivo de una sola especie vegetal 
	Papa – altamente tecnificado, tiene un sistema de riego (uso excesivo de agua) 
Las raíces están separadas, el suelo se erosiona más, pérdida de captación de agua el SUELO MÁS SUELTO 
FERTILIZANTES: excesiva cantidad de abonos porque el suelo es muy suelto y agroquímicos
MAQUINARIA: altamente tecnificado, uso de máquinas 
DESTINO DEL PRODUCTO: comercial grandes empresas
DESTINO SEMILLA: comprar semilla 
ORIGEN DE MATERIAL VEGETAL: híbridos, transgénicos 
SUPERFICIE: grandes superficies (mayores a 4 o 5 hectáreas)
	POLICULTIVO Más de 1 especie vegetal en el cultivo 
	Maíz, frijoles, calabazas, chicharos, Milpa 
Es el cultivo TRADICIONAL, las raíces se entremezclan, el suelo es más firme, menos erosión y menos uso de agua 
El riego es temporal es más eficiente, los cultivos deben prepararse antes de que inicien las lluvias 
FERTILIZANTES- abonos orgánicos, heces de ganado abonos verdes hojas de chicharo, etc 
empresas 
MAQUINARIA- motocultores y uso de animales para labrar, la cosecha es manual 
Especies leguminosas traspasan nitrógeno atmosférico en nitrógeno en el suelo, ayudan a que otros minerales sean más asimilables 
DESTINO DEL PRODUCTO: autoconsumo, comercializado, pero menos grande +, trueque
DESTINO SEMILLA: guardar semilla para el siguiente año 
ORIGEN DE MATERIAL VEGETAL: variedades nativas, mantener una carga genética importante 
SUPERFICIES: pequeñas superficies 
	SISTEMAS AGROFORESTALES- se relaciona con conceptos de agroecosistema, que es el concepto macro
Uso y manejo de recursos naturales en los cuales ESPECIES LEÑOSAS, son utilizados en ASOCIACIÓN con cultivos agrícolas y con animales en un arreglo espacial 
	Sistemas agroforestales secuenciales, simultáneos, cercas vivas. 
	CLASIFICACIÓN SISTEMAS AGROFORESTALES 
Cultivos agrícolas: arboles asociados a cultivos agrícolas – SISTEMA SILVOAGRÍCOLA 
Forestería: arboles asociados a cultivos agrícolas y a ganadería AGROSILVOPASTORILES 
Ganadería: arboles asociados a ganadería SILVOPASTORILES 
SE CLASIFICAN EN: 
· Sistemas agroforestales secuenciales
· Sistemas agroforestales simultáneos 
· Cercas vivas y cortinas rompe viento 
	
	
SISTEMAS AGROFORESTALES SECUENCIALES:
· agricultura migratoria 
· sistema taungya 
AGRICULTURA MIGRATORIA 
Habilitación de cultivos bajo 3 procesos- rosa, tumba y quema, la quema es para fertilidad del suelo, la ceniza tiene muchos minerales 
Después de este proceso usamos en terreno hasta que el suelo pierda fertilidad dejamos descansar por 20 años, habilitar terrenos por 5 y dejar de usar (barbecho) 
 Y SISTEMA TAUNGYA 
Utiliza especies forestales como cultivo, aprovechamiento de la madera cultiva con especies de muy rápido crecimiento, el destino final es la madera. 
	
SISTEMA TAUNGYA 
Teca, pinos para árboles de navidad ayacahuite, eucaliptos (7-8) años en crecer 
	SISTEMAS AGROFORESTALES SIMULTANEOS- siembra de cultivos, árboles o ganadería en forma simultánea y continua
· Árboles en asociación con cultivos perennes
· Arboles en asociación con cultivos anuales 
· Huertos familiares mixtos 
· Sistemasagrosilvopastoriles (más asociados a cercas vivas y cortinas rompevientos) 
Simultáneos ejemplos: asociaciones de árboles se incluyen: árboles en granjas en asociación con cultivos anuales, huertos caseros y sistemas agrosilvopastoriles
	
		CULTIVOS PERENNES: siembras 1 vez y produce por 20 años (pera, caupiln, aguacate, manzana, limón) 
Aumentan productividad a través de interacciones con componente arbóreo
	Cocotero, hule, arboles maderables, o frutales, con café o cacao 
Los árboles que se utilizan son especies maderables arboles de sombra y palma. 
ESPECIES: bactris, braca tinga, cedrelam persea, etc 
	CULTIVO ANUAL- aquel que se siembra cada tiempo (maíz, papa, arroz, frijoles) 
Llamado también cultivo en callejones- 
	Asociación de árboles arbustos (fijadores de nitrógeno) intercalados en granjas con cultivos anuales. 
Los arboles se podan para evitar sombra y los residuos se utilizan como abono verde y como forrajes 
Chícharo, cacahuanache, huazin se siembra maíz, yuca o arroz 
	DATOS
Cateca y eucalipto hacen mucho daño, jalan mucha agua ALEOPATÍA- plantas de eucalipto en su alrededor ni permiten que crezcan otras plantas porque el suelo destina toda la producción de minerales hacia el eucalipto 
Leguminosas son producto en vaina como chícharo o chilacuite 
El café es el único producto de origen vegetal que están en los 5 lugares de la bolsa de valores 
Es un cultivo perenne que se puede cosechar 3 veces al año 
	
	VENTAJAS DE SISTEMAS AGROFORESTALES SIMULTANEOS 
Diversificación de producción, regeneración de fertilidad del suelo, especies fijadoras de nitrógeno 
Menos insumos externos, mejorar clase de nutrimentos, uso intensivo de la tierra, aumenta productividad por unidad de superficie 
Diversidad de producción reduce riesgos económicos 
	DESVENTAJAS DE SISTEMAS AGROFORESTALES SIMULTANEOS
Competencia de agua y nutrientes entre arboles y cultivos, el espacio que utilizan árboles disminuye rendimiento de cultivos
Altos costos de mantenimiento 
	HUERTOS FAMILIARES: 
Para cubrir necesidades de familias o comunidades algunas veces venden excedentes 
	Zapote, plátano, yuca, coco, a veces animales 
	SISTEMAS AGROSILVOPASTORILES 
es secuencia todo el tiempo crecen cultivos de avena, cebada, surjo (agricultura y ganadería)
	Arboles con pastura, pastura en bosques de regeneración, árboles forrajeros, plantaciones agrícolas con cultivo y pasturas 
	CERCAS VIVAS Y CORTINAS ROMPEVIENTOS 
CERCAS VIVAS: plantaciones en línea árboles y arbustos para impedir paso de animales o gente, obtención de productos adicionales como forraje, leñas, flores, frutos y plantas medicinales 
CORTINAS ROMPEVIENTO: cortan velocidad de viento para evitar daño en cultivos 
	CERCAS VIVAS: árboles frutales, pinos, arbustos, entirina, melinak leucadina,- ARBOLES DE FORRAJE 
CORTINAS ROMPREVIENTO: sauces 
	AGRICULTURA CAMPESINA 
Temporal, altamente adaptable a condiciones del entorno, recursos locales, conocimiento holístico en un entorno social y cultural
CONOCIMIENTO CAMPESINO- campesinos conocimientos arraigados 
Recursos locales para el sistema de producción- agua suelo, semillas, todo local 
Considerar al medio y su entorno social y cultural. Fiestas patronales- ritos 
Adaptables a condiciones del medio y del agricultor- si el clima no es bueno para papa se siembra maíz 
	Fases lunares- no se saben del trasfondo científico, pero ayudan al campesino 
cabañuelas, primeros 12 días de enero, registran si hace mucho viento en el primer día y eso significa que hará mucho viento en enero, si en el segundo día hace calo en febrero hará calor 
	BASES DE LA AGRICULTURA CAMPESINA 
Sistemas biológicos y sociales tienen potencial agrícola 
Potencial captado a través de proceso de ensayo, error, selección y aprendizaje cultural- como CAMBIAR de tipo de sembradíos eso produce más 
	Intercambian semillas para que sean mejores, los mismos campesinos conservan las mejores semillas- CONOCIMEINTOS EMPÍRICOS 
	DIMENSIONES DEL CONOCIMIEBTO CAMPESINO 
Conocimiento de las plantas y animales dentro del sistema y su función 
Conocimiento del medio ambiente
Conocimiento sobre prácticas agrícolas de producción 
Conocimiento campesino experimental 
	Se está perdiendo el conocimiento campesino debido a monocultivo, ellos olvidan sus prácticas, pero conservan sus conocimientos, debemos regresar los sistemas si mezclamos sistemas antiguos con actuales será mejor 
	DAÑOS DEL SISTEMA INTESIVO DE PRODUCCIÓN 
Erosión, contaminación, desalinización de los suelos, deforestación, incremento de plagas y enfermedades, calentamiento del planeta debido a efecto invernadero destrucción de capa de ozono, pérdida de diversidad problemas de salud por productos químicos ingestión de alimentos contaminados 
	
	2 DIMENSIONES- ECONÓMICAS Y SOCIALES 
Disminución del número de agricultores, venta a transnacionales de las mejores tierras desplazamiento de campesinos comunidades indígenas a zonas marginales altos costos de producción de la tecnología tipo revolución verde 
	
	AGRICUTURA CAMPESINA Y SUS METAS 
Desarrollo sostenible, protección de productores agrícolas, pueblos indígenas y comunidades negras
Sin hombres ni mujeres en el campo no existe agricultura 
La igualdad de verdaderas oportunidades para producir alimentos 
VALORAR A CAMPESINOS Y SU TRABAJO 
	
	CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DE LA AGRICULTURA TRADICIONAL- CARACTERÍSTICAS IDEALES DE LA AGRICULTURA 
1- Continuidad y diversidad espacial y temporal 
2- Uso óptimo de espacio y recursos
3- Reciclaje de los nutrientes 
4- Conservación del agua 
5- Control de la sucesión y protección de los cultivos 
ENCONTRAR UN EQUILIBRIO ENTRE TRADICIONAL Y TECNOLOGÍA 
	1- Tierra fértil, espacio tiempo no reducen ciclo de vida del suelo, agricultura migratoria 
4 evita que suelo se erosione que agua se evapore 
5 producción en diferentes espacios no cosechar todo de golpe