Elementos del costo 2

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Elementos del costo
							"Pasteleria"
		Pastel de Chocolate
		Materiales Directos				Materiales Indirectos 					Mano de Obra Directa				Gastos Indirectos de Produccion
		Material	$	Grg		Material		$ Mes	$ Año		Salario Mensual 		$ 4,410.00		Gasto		$ 
		Harina	$4.60	230		Bicarbonato		$2.00	$22.00		Prestaciones		$ 1,323.00		Renta del local		$2,083.33
		Mantequilla	$52.44	570		Polvo para hornear		$3.50	$42.00		Total		$ 5,733.00		Gas		$250.00
		10 yemas	$30.00	200		Sal		$0.13	$1.50		Cuota diaria		$ 191.10		Energia electrica		$1,000.00
		Total	$87.04			Jugo de limón		$1.70	$20.40		Cuota por pastel		$ 83.45		Salarios Indirectos		$68,796.00
						Esencia de vainilla		$4.90	$58.80		La venta es de 30 pasteles por mes				Materiales Indirectos		$7,239.30
						Granos de café		$7.00	$84.00						Depreciacion		$3,944.41
						Agua		$1.00	$20.00						TOTAL GIP		$ 83,313.04
						55 Domo de pastel		$480.00	$5,760.00								$80,772.00	1.03
						Papel encerado		$35.90	$430.80
						Aceite en aereosol		$2.60	$31.20
						Cocoa		$14.40	$172.80
						Azucar		$8.40	$100.80
						Leche		$3.25	$39.00
						1 Huevo		$3.00	$36.00
						Café soluble		$15.00	$180.00
						Chocolate cobertura		$20.00	$240.00
						Totales		$602.78	$7,239.30
		Salario Indirecto		Mes	Al año			Mobiliario						Costo
		Personal de limpieza		$ 5,733.00	$ 68,796.00			Material	$	Tasa 10%	$			Materiales		$87.04
								Horno	$15,200.00	10%	$1,520.00			Mano de obra		$83.45
								Charolas	$500.00	10%	$50.00			Gastos Indirectos		$55.38
								Espátula 	$118.99	10%	$11.90			Costo Total		$225.87
								Duya	$210.26	10%	$21.03
								Refrigerador	$10,000.00	10%	$1,000.00
								Bowl	$300.00	10%	$30.00			Precio de Venta		$232.65
								Colador	$119.00	10%	$11.90
								Cucharas medidoras	$257.99	10%	$25.80
								Batidor de globo	$32.00	10%	$3.20
								Cacerola	$250.00	10%	$25.00
								Estufa	$8,099.00	10%	$809.90
								Batidora de pie	$4,157.83	10%	$415.78
								Guante de cocina	$45.00	10%	$4.50
								Brocha	$25.00	10%	$2.50
								Espátula pastelera	$128.99	10%	$12.90
								Total			$3,944.41
	PEPS
		TARJETA DE ALMACÉN
			Unidades				Costo				Se compran 120kg de harina a 20 cada kilo
		Fecha	Entrada	Salida	Existencia	Costo Unitario	Debe	Haber	Saldo		Se compran 180kg de harina a 18 cada kilo
						Valor Factura					Se compran 100kg de harina a 21 cada kilo
		5/4/22	120		120	20	2400		2400		Se vende 150kg de harina
			180		300	18	3240		5640		Se vende 200kg de harina 
			100		400	21	2100		7740
				100	300	20		2000	5740
				91	209	18		1638	4102
				77	132	21		1617	2485		Estado De Resultados
				82	50	18		1476	1009		Ventas		350000
			SUMA	350		Costo 1ER elemento		6731			menos costo 		80772	1er costo 
								80772			Utilidad Bruta		269228
Instituto Tecnologico de Puebla
Materia: Gestion de Costos
Docente: Patricia Martines Barcenas
Alumna: Nataly Palacios Hernandez
Proyecto: Elementos del costo