BIENVENIDA OPEN CLASS ADMINISTRACION DE PROCESOS pptx

Vista previa del material en texto

OPEN CLASS
ADMINISTRACION DE PROCESOS
SEMANA 1 
BIENVENIDOS.
1.-PRESENTACIÓN.
COMPARTIR ¿COMO ESTOY, COMO ME SIENTO, DONDE LABORO?
2.- MODALIDAD DE EVALUACIÓN.
3.- OBJETIVOS.
4.- DESARROLLO.
5.-INTRODUCCION, HISTORIA.
6.- COMENTARIOS Y CONLUSIONES.
PUNTOS A TRATAR
Ing.. Cynthia Berenice Chávez Peláez.
Ingeniero Industrial.
Experiencia Laboral:
• Bancomer - Analista de Calidad.
• URPRI – Empresas. Supervisor de Producción.
• Ilusión Textil – Ingeniero de Planeación.
• Docencia :
• CENHIES – Secundaria.
• UNITEC – Preparatoria.
• UTEL –Universidad.
Open Class Bienvenido a tu Curso
Presentación:
Es un gusto saludarlos:
El objetivo primordial en UTEL es brindarte las habilidades para las 
competencias para el desarrollo del campo laboral, es por ello que me 
interesa que participen en las Actividades de Formación Profesional 
las cuales son:
• Creación de un Video.
• Exposición Virtual
• Participación Activa.
Estimados Estudiantes:
OPEN CLASS
Introducción a la Ingeniería de Procesos
Semana 1
ING.CYNTHIA BERENICE CHÁVEZ PELÁEZ 
SELECCIÓN DE MODALIDAD 
DE EVALUACIÓN
MODALIDAD 
1
•POR ACTIVIDADES.
•(Actividades semanales, 3 participación en foro, 4 tareas).
MODALIDAD 
2
•POR EXAMENES.
•(Cada semana un examen, 6 examenes).
MODALIDAD 
3
•POR TRABAJO FINAL
•(Realizar un trabajo a lo largo del curso en base a los temas de la semana 3 
entregas).
MODALIDAD 
•EVIDENCIAS POR COMPETENCIAS(
•Por tu competencia laborar en base a tu experiencia, dominando el contenido 
de la materia).
COMPETENCIAS 
Reconocer los métodos de trabajo de 
las áreas productivas, mediante la 
definición y descripción de los tipos y 
conceptos de ingenieria de procesos 
para aplicarlos adecuadamente a los 
procesos productivos para optimizar 
recursos.
HISTORIA DE LA INGENIERIA DE 
PROCESOS
¿Quién fue Taylor- 
Gilbrthe?
1903 publico “Shop Management”
Organización Productiva no a realizar 
operciones, si no a estudiar la forma más 
adecuada en que otros las realizar.
https://youtu.be/jZyTtMJR1GA
https://youtu.be/jZyTtMJR1GA
ORGANIZACIÓN 
CIENTIFICA
1.-SELECIONAR OBREROS
2.-DEFINIR LOS MOVIMIENTOS 
ESENCIALES.
3.-MEDIR EL TIEMPO POR MOVIMIENTOS.
4.-ELIMINAR LOS TIEMPOS MUERTOS
5.-ESTABLECER LA SECUENCIA.
Los problemas abordados por – Taylor – Gilberth fueron 
muy diversos, incluyendo:
• Estudio de Metodos.
• Estudio de tiempos.
• Estandarización de herramientas.
• Departamento de planificación.
• Tarjetas de instrucciones a operarios.
• Sistema de clasificación de piezas y productos. 
• Sistema de rutas.
• Método de estimación de costes.
• Selección de personal en relación con el puesto de 
trabajo.
• Incetivos.
• Medida de la Productividad.
ESTUDIO DEL TRABAJO
Ciertas técnicas y en particular el Estudio de Métodos y Medición del 
Trabajo, que se utiliza para examinar el trabajo humano en todos sus 
contextos y que llevan sistematicamente a investigar todos los 
factores que influyen en la eficiencia y la economia de la situación 
estudianda, con el fin de efectuar mejora:
Principales Tecnicas:
• Estudio de Métodos.
• Medición del Trabajo.
PROPOSITO DEL ESTUDIO DEL TRABAJO.
• Mejorar los procesos y procedimientos.
• Emplear mejor los materiales.
• Mejorar la Distribución de la Fabrica, taller o lugar de trabajo.
• Economizar el esfuerzo humano y reducir la fatiga innecesaria.
• Desarrollar un mejor ambiente de trabajo.
No se limita a procesos de manufactura si no que puede emplearse en 
cualquier situación donde halla esfuerzo humano.
ESTUDIO DEL TRABAJO
RELACION ENTRES ESTUDIO DE 
TRABAJO Y PRODUCTIVIDAD.
El estudio del trabajo, tiende a enfocar el problema del 
aumento de la productividad mediante el análisis 
sistematico de las operaciones, procedimientos y 
metodos de trabajo existentes con el objeto de mejorar 
su eficacia 
¿QUE ENTENDEMOS COMO ESTUDIO DE METODOS ?
Es el registro y examen crítico sistemáticos de los modos 
existentes y proyectados de llevar a cabo un trabajo, 
como medio de idear y aplicar métodos más sencillos y 
eficientes para reducir los costos.
ETAPAS.
1.- SELECCIONAR: La tarea que se va a realizar.
2.- REGISTRAR: Conocer a detalle el método actual (diagramas).
3-.EXAMINAR : Con espiritu critico.(mátriz de preguntas).
4.-IDEAR: El nuevo método mejorado 
5.-DEFINIR: El nuevo método mejorado.
6.-IMPLANTAR.Presentar y usar el método.
7.-MANTENER EN USO: Supervisar 
adecuadamente el cumplimiento del 
Nuevo método.
ETAPAS.
1.- SELECCIONAR: La tarea que se va a realizar.
2.- REGISTRAR: Conocer a detalle el método actual (diagramas).
3-.EXAMINAR : Con espiritu critico.(mátriz de preguntas).
4.-IDEAR: El nuevo método mejorado 
5.-DEFINIR: El nuevo método mejorado.
6.-IMPLANTAR.Presentar y usar el método.
7.-MANTENER EN USO: Supervisar 
adecuadamente el cumplimiento del 
nuevo método.
MEDICION DE OPERACIONES
Debemos realizarnos las siguientes preguntas, tanto en el propósito de 
la ooperación como del lugar, sucesión , personas y medios.
SIMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE 
PROCESO..
.
SIMBOLO CONCEPTO DEFINICION
OPERACIÓN.
REPRESENTA UN CAMBIO INTENCIONADO EN LAS 
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO.
SIMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE 
PROCESO..
. SIMBOLO CONCEPTO DEFINICION
INSPECCIÓN
CONSISTE EN VERIFICAR LAS CARACTERISTICAS 
DE UN PRODUCTO O SERVICIO TANTO EN 
CANTIDAD COMO EN CALIDAD.
SIMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE 
PROCESO..
.
SIMBOLO CONCEPTO DEFINICION
TRANSPORTE
INDICA EL MOVIMIENTO DEL 
PRODUCTO, OPERARIO O 
MAQUINARIAS DE UN LUGAR A OTRO 
. NO INCLUYE LOS MOVIMIENTOS QUE 
FORMAN PARTE DE UNA OPERACIÓN 
O DE UNA INSPECCIÓN.
SIMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE 
PROCESO.
.
SIMBOLO CONCEPTO DEFINICION
ESPERA (RETRASO)
DEBIDO A DETERMINADAS CONDICIONES EL 
PRODUCTO O SERVICIO DEBE ESPERAR AL 
COMIENZO DEL SIGUIENTE PROCESO (TIEMPO 
PERDIDO) NO SE INCLUYE LOS QUE 
INTENCIONADAMENTE CAMBIAN LAS 
CARACTERISTICAS FISICAS O QUIMICAS DEL 
OBJETO EN ESTUDIO.
SIMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE 
PROCESO..
.
SIMBOLO CONCEPTO DEFINICION
ALMACENAJE
INDICA EL ALMACENAMKIENTO DE 
UN OBJETO, PARA EL CUAL SE 
PROHIBE SU TRANSLADO SIN 
AUTORIZACIÓN.PUEDEN 
DISTINGUIRSE DOS TIPOS DE 
ALMACENAMIENTO UNO TEMPORAL 
Y OTRO PERMANENTE.
SIMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE 
PROCESO..
. SIMBOLO CONCEPTO DEFINICION
COMBINADA
CUANDO UNA OPERACIÓN E 
INSPECCION SE REALIZA EN FORMA 
SIMULTANEA
MEDICION DE OPERACIONES
Diagrama de Operaciones.
DIAGRAMA DE OPERACIONES 
DEL PROCESO
• Sirve para ver como suceden las OPERACIONES,INSPECCIONES Y 
COMBINADAS en un proceso.
• Este diagra muestra la secuencia cronologica de todas las 
operaciones de taller o maquinas, inspecciones, margenes de 
tiempoy materiales a utilizar en un proceso de fabricacion o 
administrativo, desde la llegada de una materia prima hasta el 
empaque o arreglo final del producto terminado. Señala la entrada 
de todos los componentes y subconjutos al emsamble con el 
conjunto o pieza principal.
Ejemplo:
Ref:http://2.bp.blogspot.com/_yDfG9M8Uq0U/TLktatGQTlI/AAAAAAAAARQ/_RvhQ28Nr3U/s1600/CURSOGRAMA+
ANALITICO.jpg
 PREGUNTA 
3.-MENCIONA LAS OPERACIONES Y 
SIMBOLOGIA DE UN DIAGRAMA DE FLUJO Y 
ELABORA UN DIAGRAMA DE FLUJO DE UN 
PROCESO.
Ref:http://2.bp.blogspot.com/_yDfG9M8Uq0U/TLktatGQTlI/AAAAAAAAARQ/_RvhQ28Nr3U/s1600/CURSOGRAMA+
ANALITICO.jpg