Tarea 1 de seguridad industrial

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Universidad Técnica de Manabí 
Facultad de Matemática, Física y Química 
Carrera de Ingeniería Industrial 
 
Ing Carlos Litardo Velásquez Mg Sc. 
DOCENTE CARRERA DE ING INDUSTRIAL 
SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL 
 
Unidad 1. Introducción a la Seguridad e Higiene Industrial. 
Resultado de aprendizaje de la Unidad #1: Conocer la historia, evolución de la seguridad e 
higiene y conceptos fundamentales de la seguridad industrial. 
Resultado de aprendizaje de la tarea: Identificar las condiciones de trabajo que pueden 
suponer un riesgo para la salud. 
 Fecha: semana 2 
Docente: Ing. Carlos Litardo Velásquez Mg Sc. 
 
 Paralelo: 
Nombre y Apellidos (Estudiante) Cédula 
Guido Josue Barrezueta Hidalgo 1314753326 
 
(Llenar este cuadro de identificación) 
Una vez realizada la explicación pertinente en el aula, mediante presentación de diapositivas y 
aclarando dudas en el foro de preguntas. Se pide realizar la siguiente tarea de esta unidad, 
TOMANDO COMO FORMATO esta hoja, misma que deberá subir en archivo PDF con 
un máximo de 10 megas. 
TAREA # 1 
Orientaciones del trabajo 
1) Definir un sector laboral ( trabajo o casa; si escogió casa trabajar el área de 
cocina) 
2) Caracterizar el sector laboral (proceso/operaciones). 
3) Identificar las condiciones de trabajo que pueden suponer un riesgo para la 
salud. (la misma debe incluir fotos mínimo tres del lugar definido para el trabajo 
de investigación). 
4) Utilizar la matriz propuesta. 
 
 
Universidad Técnica de Manabí 
Facultad de Matemática, Física y Química 
Carrera de Ingeniería Industrial 
 
Ing Carlos Litardo Velásquez Mg Sc. 
DOCENTE CARRERA DE ING INDUSTRIAL 
Área a investigar Condiciones de trabajo Factores de riesgo Generador del riesgo 
Cocina 
 
(ejemplo de la tarea) 
Ambiente físico 
 
(ejemplo de la tarea) 
 Iluminación. 
 
 
 Ruido. 
 
 Temperaturas 
(ejemplo de la tarea) 
 Lámparas con el nivel luxo métrico 
(luz) muy bajo o muy altos. 
 licuadoras en utilización 
 hornillas de la cocinas encendidas 
(ejemplo de la tarea) 
 
Área de recepción de materia prima 
(Chiflería) 
 
Ambiente físico 
 
 Iluminación 
 Poco espacio en el área de trabajo 
 Postura de trabajo 
 Ritmo de trabajo 
 Lámparas con el nivel luxo métrico 
(luz) muy bajo o muy altos. 
 Una forzada postura de trabajado a la 
hora de cargar la materia prima 
perjudica a largo plazo 
Área de producción 
(Chiflería) 
 
Ambiente físico 
 
 Iluminación 
 Temperatura 
 Ruido 
 Ritmo de trabajo 
 
 Lámparas con el nivel luxo métrico 
(luz) muy bajo o muy altos. 
 Las freidoras mantendrán una 
temperatura alta en el área de trabajo 
 El ruido de los chifles al freírse 
 El ritmo de trabajo tiene que cumplir 
con los estándares para mejorar la 
productividad sin afectar al empleado 
Bodega 
(Chiflería) 
 
Ambiente físico 
 
 Poco espacio en el área 
 Manipulación de carga 
 Ritmo de trabajo 
 El espacio reducido puede provocar 
incomodidad al momento de moverse 
y colocar cajas 
 La carga forzada puede provocar 
problemas a largo plazo 
 El ritmo de trabajo tiene que cumplir 
con los estándares para mejorar la 
productividad sin afectar al empleado 
Área administrativa 
(Chiflería) 
 
Ambiente físico 
 
 Comunicación 
 Monotonía 
 La falta de comunicación puede 
provocar malos entendido la hora de 
colocar datos en el área de 
administración 
Universidad Técnica de Manabí 
Facultad de Matemática, Física y Química 
Carrera de Ingeniería Industrial 
 
Ing Carlos Litardo Velásquez Mg Sc. 
DOCENTE CARRERA DE ING INDUSTRIAL 
 
 El trabajo suele ser el mismo ya que 
en una chiflaría no van a cambiar 
datos 
Sanitarios 
(Chiflería) 
 
Ambiente físico 
 
 Agentes químicos  Los químicos usados para la limpieza 
de los sanitarios en casos de ser muy 
fuertes puede darle problemas a los 
trabajadores