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GESTION AMBIENTAL
FASE 2
IDENTIFICAR Y VALORAR IMPACTOS AMBIENTALES
POR;
MAYELLY MINA – CÓD. 34.502.354
IDENTIFICAR Y VALORA IMPACTOS AMBIENTALES APLICANDO
METODOLOGÍAS
VALIDAS EN UN PROCESO INDUSTRIAL SIMULADO
GRUPO - CÓD. 102021ª-764
PRESENTADO A
TUTORA.
DAYANA PAOLA OSPINA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE
NEGOCIOS- ECACEN
SEPTIEMBRE 2020
SISTESIS DE LA LECTURA
Estamos en un mundo que cada vez es más globalizado, innovador en avances tecnológicos y 
aumento de la población humana, el cual demanda de la explotación de los recursos naturales 
con el fin de satisfacer las necesidades de los seres humanos, realizar inversión social y la 
obtención de recursos económicos a través de las industrias, en el establecimiento de cualquier 
proyecto productivo, es importante evaluar los impactos ocasionados al medio ambiente, por 
medio de esta medición permite elegir la mejor alternativa económica que permita un desarrollo 
sustentable que lleve a un camino diferente con mayor esperanza para la humanidad y la permanencia de la 
vida en la tierra, con el fin de evaluar los desequilibrios, dentro de los ecosistemas, la 
contaminación en el uso de químicos, y la afectación en los suelos, y por ende se puedan 
adelantar acciones que permitan recuperar los deterioros causado por la implementación de dicho
proyecto y el desarrollo de los mismo, evitando al máximo la alteración en el medio ambiente. Se
debe tener en cuenta que es necesario cuidar los recursos naturales ya que son importante para 
preservar la vida humana debemos pensar en las futuras generación, realizando inversiones con 
responsabilidad social (RSE) a través de unas acciones que permita reintegrar a la naturaleza lo 
sustraído para dicha inversión, cabe anotar que dentro de los objetivos de desarrollo sostenible 
en el objetivo 12 el cual reza que se debe garantizar modalidades de consumo y producción 
sostenible: teniendo en cuenta que el progreso económico y social conseguido durante el último siglo ha
estado acompañado de una degradación medioambiental que está poniendo en peligro los mismos sistemas de 
los que depende nuestro desarrollo futuro (y ciertamente, nuestra supervivencia).
La evaluación de impacto ambiental (EIA) es un proceso de análisis de diversos aspectos biofísicos 
donde se observar la degradación de los ecosistemas, la pérdida de especies, el cambio en la resiliencia, 
entre otros, a causa de los efectos causados por los seres humanos en intervención a la naturaleza.
Es necesario reconocer la importancia de la problemática ambiental generada por la industria ya que es 
importante el desarrollo económico, pero sin descuidar el medio ambiente, porque así como se sustraen 
los recursos naturales es necesario formular posibles soluciones de alternativas de manejo o solución para 
su atención, monitorio y control. Un sistema de gestión ambiental al interior de la empresa contribuir a 
organizar formalmente un proceso de planificación ambiental de los proyectos, su ejecución y la 
posibilidad de evaluarlos periódicamente con el fin de mejorarlo y redefinirlos. 
de gestión ambiental o también denominado como sistema de manejo ambiental.
La Gestión Ambiental puede entenderse como el conjunto de acciones administrativas, operativas y 
legislativas, que buscan una sustentabilidad ambiental. Este desarrollo sostenible le permite al hombre un 
aprovechamiento positivo de los patrimonios biofísicos y culturales, de tal forma que éstos se puedan 
mantener a través del tiempo. 
A taves del desarrollo sostenibles los seres humanos satisfaces la necesidades básicas presentes, se 
sostienen el momento y se preocupan por preservar los recursos naturales para las generación futuras, con
el fin de llevar a cabo el desarrollo económico y sociedades para la supervivencias por largos periodos de
tiempo, sin ser egoísta y pensar solo en el hoy, teniendo en cuenta que detrás de nosotros vienen las 
futuras generaciones que requieren para su supervisión de los recursos naturales, es importante mantener 
el incremento no solo del capital económico, sino también el capital social y natural sin agotarlo. 
Es la búsqueda del equilibrio entre las necesidades del crecimiento económico, la equidad social y la 
sostenibilidad ambiental.
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
Proceso Industrial Seleccionado.
Para la fase 2 el proceso Industrial seleccionado, es el proceso de caña de azúcar el cual consta 
de las siguientes etapas:
 Entrada o transporte de la caña de azúcares.
 Molienda.
 Clarificación.
 Evaporación.
 Cristalización.
 Separación o centrifugación.
 Refinado.
 Secado.
1.3 Impactos Generados:
 Deterioro del suelo por el monocultivo
la caña es un cultivo altamente dañino para los suelos pues estos son sometidos a permanentes 
lavados, por lixiviación, corriendo el riesgo inminente de salinizarlos o alcalinizarlos, 
dependiendo de la calidad del agua, esto como consecuencia de los altos niveles de riego a que 
son sometidos, igualmente, que es un cultivo voraz con el recurso hídrico, ya que hace uso de 
niveles exorbitantes de agua no solo para la parte agronómica del cultivo sino en la parte 
industrial, Apropiándose y quedándose con las mayorías de las fuentes hídricas del territorio que 
se establece el cultivo. Igualmente produce compactación y salinización de suelos (campo), 
además se evidencia la alta residualidad de agroquímicos (fertilizantes y plaguicidas en campo)”
 Quemas 
La quema de la caña de azúcar los niveles de CO2 aumentan, debido a la quema de combustibles 
fósiles como lo son los derivados del petróleo y su relación con el factor temperatura. Estas 
quemas son debidas a la práctica de cosecha y procesamiento del cultivo de caña de azúcar, 
Cuando se efectúa la quema de caña en el día se produce una contaminación, la cual puede ser 
visualizada comúnmente al observar una especie de lluvia de trozos de cenizas sobre la ciudad. 
Estas cenizas van acompañadas de una serie de gases no visibles y humo que agravan los 
problemas. En cuanto a la lluvia, se da en momento de siembra mas no en cosecha, debido a las 
altas temperaturas que produce la quema, el humo y los gases, las nubes desaparecen y el cielo se
despeja. El sol es más intenso, los vientos son fuertes y arrastran consigo los residuos de la hoja 
de la caña. Por eso, en tiempo de cosecha, son pocas las temporadas de invierno. Descontrol y 
desestabilización ha traído consigo la quema azucarera, el ambiente surge cambios y a la vez un 
daño ecológico en contra de su fauna y flora. El ambiente, es el principal afectado por la quema 
de caña de azúcar, debido a los incidentes que causa en él. Desde descontrol de factores 
climáticos hasta diversificación de contaminación en los factores meteorológicos. Las personas 
como siempre son víctimas de sus errores. Las ciudades vecinas a cultivos azucareros son las que 
acarrean con la basura y desastre ecológico.
La emisión de estos gases produce enfermedades en los humanos por causa de las emisiones y 
cenizas. 
Residuos sólidos contaminados procedentes de la preparación de materia prima y de la 
purificación del extracto (lodos residuales, en el ingenio azucarero).
BIBLIOGRAFIA
Sepulveda, N. (2015). Sistemas de Gestión Ambiental. Pág. 10 a 29. Recuperado 
de http://hdl.handle.net/10596/5211.
Naciones Unidas (2020). Objetivos del Desarrollo Sostenible. Recuperado 
de https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/objetivos-de-desarrollo-sostenible/
Perevochtchikova, M. (2012). La evaluación del impacto ambiental y la importancia de los 
indicadores ambientales. Pág. 283 a 305. Recuperado.
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http://hdl.handle.net/10596/5211