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Ciclo 3 Aprendizajes clave centrados en el alumno Organización trimestral ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Aprendizajes clave centrados en el alumno Organización trimestral ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Querido alumno de quinto grado, te damos la bienvenida al cuaderno de trabajo Vida Saludable 5. La Guía Santillana. Este material, junto con el de sexto grado, te permitirá alcanzar los aprendizajes esperados de esta asignatura para el ciclo 3 de primaria. Su propósito es ayudarte a adoptar un estilo de vida que te permita estar sano de forma física y emocional. En los últimos años, las personas, incluidos niñas y niños, han visto afectada su salud debido a la adopción de prácticas no recomendables, como desestimar el ejercicio físico, consumir en exceso alimentos procesados o ricos en grasas, azúcares y sal o la desatención de hábitos de higiene y limpieza que previenen la aparición o propagación de enfermedades. Este cuaderno de trabajo te permitirá reflexionar sobre los problemas anteriores y poner en marcha soluciones que están en tus manos. Es necesario saber que la conservación de la salud es el resultado de un proceso integral en el que intervienen múltiples factores: las enseñanzas que recibimos en casa, lo que aprendemos en la escuela sobre el cuidado propio y del entorno, la responsabilidad y compromiso con la comunidad, los mensajes que genera la publicidad, entre otros. El texto Vida Saludable 5. La Guía Santillana fue diseñado para ti, para que puedas tomar decisiones informadas y valores los beneficios de adoptar hábitos saludables no solo durante este curso, sino para que formen parte de tu estilo de vida. Para lograrlo, te pedimos que abras tu mente y que analices las ideas, situaciones o problemas que se plantean en este material, pues estamos convencidos de que para cambiar un mal hábito se necesita una visión crítica de las acciones propias y de los demás. Los textos y las actividades de aprendizaje de este cuaderno profundizan en las causas y efectos de las acciones benéficas o perjudiciales para la salud física y emocional, promueven el razonamiento y el diálogo porque para cambiar una idea, opinión o comportamiento, es necesario escuchar y ser escuchados; y plantean experiencias de aprendizaje que forman parte de la realidad circundante. Las personas que participamos en la elaboración de este material nos congratulamos de que llegue a tus manos, pues lo creamos especialmente para ti, con la finalidad de que te sea de utilidad y se convierta en un apoyo real en el cuidado y mantenimiento de tu salud. Los editores Autoras: Irma Yolanda Bernal Mariscal, Gabriela Concepción Anaya Porras y María Guadalupe Anaya Porras Ilustración de portada: Miguel Ángel Chávez (Grupo Pictograma) Ilustración de interiores: Orquídea Roldán Hernández. Fotografía: Getty images y Shutterstock La presentación y disposición en conjunto y de cada página de Vida Saludable 5. La Guía Santillana son propiedad del editor. Queda estrictamente prohibida la reproducción parcial o total de esta obra por cualquier sistema o método electrónico, incluso el fotocopiado, sin autorización escrita del editor. D. R. © 2021 por EDITORIAL SANTILLANA, S. A. de C. V. Avenida Río Mixcoac 274, piso 4, colonia Acacias, C. P. 03240, alcaldía de Benito Juárez, Ciudad de México ISBN: Primera edición: Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana Reg. núm. 802 Impreso en México / Printed in Mexico Este libro fue elaborado en Editorial Santillana por el equipo de la Dirección General de Contenidos. ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Presentación 2 Aprendemos a cuidarnos 4 ¿Por qué debemos cuidarnos? 6 Elijo alimentos ricos y sanos 7 Azúcar y sal en exceso, ¿por qué no? 8 Movimientos rápidos y divertidos 10 No te pasmes, ¡muévete! 11 Manos y dientes, realmente limpios 12 Juegos divertidos en familia 13 Cómo evito algunas enfermedades 14 Platillos que conozco de mi país 15 Platillos de mi región 16 Para dormir y despertar bien 17 ¿Cómo mejoro mi postura? 18 Evaluación del trimestre 1 19 Cuidados durante la adolescencia 20 Nos cuidamos entre vecinos 22 ¿Necesito algo más que agua? 23 Sigo el Plato del Bien Comer 24 ¿Por qué el agua es suficiente? 25 Diversiones tecnológicas en familia 26 Soy responsable al jugar videojuegos 27 Cuido mi entorno 28 Para no enfermarme del estómago 29 Propongo movimientos con ritmo 30 Reconozco que estoy cambiando 31 Hacer deportes nos ayuda 32 Evaluación del trimestre 2 33 Cómo evito las adicciones 34 Practico hábitos de autocuidado 36 Conservar alimentos en casa 38 ¿Niños y adultos necesitan distintos alimentos? 39 ¡A bailar! Para moverme y divertirme 40 Cuidamos el medioambiente en familia 41 Evitar la contaminación entre vecinos 42 Alimentos condimentados. ¡Cuidado! 43 Cuidamos el huerto familiar 44 Desarrolla tu motricidad 45 Reaccionar de manera impulsiva nos afecta 47 Evaluación del trimestre 3 48 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n La salud es el resultado de los cuidados que se procura cada persona para sí y para los demás. Uno de estos cuidados es la alimentación; sin embargo, los alimentos y bebidas pueden contaminarse por hábitos higiénicos inadecuados como la falta de lavado de manos, refrigeración incorrecta y exposición a altas temperaturas, lo que provoca enfermedades infecciosas del sistema digestivo. Algunos síntomas de infección del sistema digestivo son fiebre, dolor abdominal, náusea, vómito, diarrea y fatiga, los cuales deben ser atendidos por un médico, pues automedicarse puede causar complicaciones mayores, como deshidratación e intoxicaciones. La mejor forma de prevenir las enfermedades infecciosas del sistema digestivo es el autocuidado mediante hábitos de higiene personal y manejo adecuado de los alimentos, como lavarse las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño, lavar y desinfectar frutas y verduras, tomar agua hervida, clorada o embotellada y refrigerar los alimentos, sobre todo en temporada de calor. Aprendemos a cuidarnos 1. Ordena los dibujos de 1 a 4, según lo que sucedió con Daniel. 2. Redacta una historia a partir de las escenas anteriores. Incluye las acciones que debió realizar Daniel para cuidar su sistema digestivo. Soy responsable en el cuidado de mi sistema digestivo cuando __________________________________________________________________ Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Establecer el autocuidado como medida de prevención y control de las enfermedades infecciosas del sistema digestivo.44 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n 3. Resuelve, con las pistas de la izquierda, el crucigrama. Horizontales 1. Evacuaciones frecuentes y líquidas. 2. Pérdida grave de líquido del cuerpo. Verticales 3. Temperatura corporal mayor que 37.5 oC. 4. Sensación molesta en el abdomen. 5. El abdomen se siente lleno e hinchado. 6. Expulsión violenta de contenido del estómago. 1 I 3 6 4 D D Ó E N 2 5 4. Completa con base en la experiencia que tuviste alguna vez que enfermaste de diarrea. 5. Observa las conductas de higiene en los sanitarios de tu escuela, durante quince minutos, en el recreo, por tres días y registra los datos. Tratamiento que recibí Tiempo que tardé en recuperarme Síntomas que presenté Cuando me enfermé de diarrea La diarrea aguda generalmente es producida por una infección viral, bacteriana o parasitaria originada por ingerir alimentos o agua contaminados. La diarrea ocasiona gran pérdida de líquido, sales y nutrimentos que urge tratar con suero oral y nutrición adecuada. ¿Por qué me enfermé? Día de la semana Conductas 1 2 3 ¿Hay agua y jabón en los sanitarios? ¿Cuántos alumnos se lavaron las manos después de ir al baño? ¿Cuántos alumnos no se lavaron las manos despuésde ir al baño? Comenta con el grupo, propuestas para modificar las conductas. 55 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Las enfermedades son un estado de malestar del organismo causado generalmente por falta de cuidados. Para estar sanos debemos practicar hábitos saludables de autocuidado, como alimentación saludable, higiene, actividad física, mantener el peso ideal, descanso suficiente, buenas relaciones personales y revisiones médicas periódicas. ¡Esto es prevención! Hay dos tipos de enfermedades: las agudas, que se desarrollan rápidamente y duran poco, como la gripa, y las crónicas, de desarrollo lento y de larga duración, como la diabetes, que se pueden controlar, pero no desaparecen. Con la finalidad de prevenir y controlar las enfermedades crónicas y degenerativas es importante conocer los factores de riesgo que las ocasionan. Por ejemplo, comer en exceso y no hacer suficiente ejercicio físico causa obesidad; exponerse con frecuencia al humo del tabaco provoca enfermedades respiratorias y cáncer; consumir demasiada azúcar y alimentos procesados origina diabetes e ingerir mucha sal, hipertensión. ¿Por qué debemos cuidarnos? 2. Indaga qué enfermedades padecen o padecieron los miembros de tu familia y anota una letra C en las que son crónicas. 3. Elige una de las enfermedades crónicas que anotaste en la actividad 2 y completa el diagrama. 1. Relaciona con una línea los factores de riesgo con la enfermedad que originan. Comer en exceso y hacer poca actividad física. Ingerir grandes cantidades de bebidas y alimentos con alto aporte de azúcar Exponerse constantemente al humo del tabaco. Enfermedades respiratorias Obesidad Diabetes Factores de riesgo Enfermedad Abuelo paterno ( ) Abuela paterna ( ) Papá ( ) Abuelo materno ( ) Abuela materna ( ) Mamá ( ) Enfermedad¿Qué la causó? Cómo prevenirla? Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Asociar cómo el autocuidado contribuye a identificar los factores de riesgo, a prevenir y a controlar las enfermedades crónicas y degenerativas.66 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Para mantener la salud se requiere una buena alimentación. Siempre es más saludable consumir alimentos naturales y, solo de vez en cuando, alimentos procesados, por ejemplo, en una excursión, pues hay que preservarlos por mayor tiempo. Los alimentos naturales son los productos de origen vegetal o animal que conservan sus nutrientes, como las frutas, las verduras y la carne. Los alimentos procesados pierden parte de sus nutrientes naturales durante el proceso de elaboración y contienen gran cantidad de azúcar, sal, grasa y diversos tipos de aditivos para que se conserven. Estos productos favorecen la aparición de enfermedades como la obesidad y la diabetes. Algunos de ellos son las conservas, y las salchichas. Los productos naturales son perecederos, es decir, se descomponen en poco tiempo y muchos de ellos requieren refrigeración. Los productos procesados duran mucho, pero se debe tener cuidado con la fecha de caducidad. Elijo alimentos ricos y sanos 1. Clasifica los alimentos. 2. Considera alimentos del Plato del Bien Comer y anota un menú. Anota el grupo al que pertenecen y si son procesados o naturales. Pescado Lata de atún Huevo Espinacas Jamón Frasco de jugo Caja de galletas Frasco de mermelada Pollo Granos de frijol Almendras Alimentos naturales Alimentos procesados Entrada: Sopa: Plato fuerte: Postre: Grupo: Es alimento Grupo: Es alimento Grupo: Es alimento Grupo: Es alimento Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Analizar situaciones de la vida cotidiana en la que es necesario decidir entre alimentos naturales o procesados para cuidar la salud. 77 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n El azúcar es una sustancia dulce que se utiliza en la elaboración de alimentos y, aunque forma parte de los carbohidratos, que son una fuente de energía para el organismo, consumirla en exceso perjudica la salud porque provoca aumento del apetito y la formación de caries, así como sobrepeso y obesidad, que incrementan el riesgo de padecer diabetes y enfermedades del hígado y del corazón. El cloruro de sodio, o sal de mesa, es indispensable por su función reguladora en el organismo. Sin embargo, ingerirlo en exceso causa retención de agua y daño a las arterias, lo que altera la función del corazón y los riñones, aumentando el riesgo de padecer hipertensión y enfermedades del corazón. Muchos alimentos procesados, como el pan, las frituras y algunas bebidas, contienen gran cantidad de azúcar, sal y grasas, por lo que se debe limitar su consumo y preferir alimentos naturales preparados en casa, evitar agregar sal a la comida y revisar las etiquetas de los productos envasados para verificar la cantidad de azúcar y sodio. Azúcar y sal en exceso, ¿por qué no? 1. Anota cinco consecuencias negativas de consumir azúcar en exceso. 2. Rodea los alimentos que tienen mucha sal y responde. 3. Escribe dos efectos nocivos de consumir sal exceso. ¿Acostumbras consumir algunos de los alimentos que rodeaste? ¿Cuántas veces por semana? Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Analizar el hábito de consumo de sal y azúcar en alimentos, botanas y bebidas para propiciar la toma de decisiones que impliquen tener una vida saludable.88 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n 4. Escribe casa, tienda, escuela o restaurante, según el lugar donde se puede aplicar cada recomendación para disminuir el consumo de sal. 5. Compara el contenido de azúcar y sal de estos productos con la cantidad recomendada y realiza lo que se pide. 6. Lee la información y elige un producto envasado o empacado que tenga el nuevo etiquetado. Marca con un X las advertencias que contiene y describe la ilustración. ¿Sabías que México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en obesidad de adultos y que una cuarta parte de la población padece hipertensión? Por ello se implementó un etiquetado de advertencia en productos y bebidas envasados, donde se indica, por medio de sellos, la cantidad de azúcar, sal, grasas y calorías que contienen. Además se incluyen leyendas precautorias en productos que contienen sustitutos de azúcar o sustancias no recomendables para los niños como la cafeína. Recomendación Lugar Buscar en las etiquetas nutricionales la cantidad de sodio Reemplazar la venta de frituras por alimentos naturales Solicitar que no se añada sal al cocinar Retirar el salero de la mesa durante las comidas La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda: • 25 gramos de azúcar al día (5 cucharadas cafeteras) para niños y jóvenes de entre 2 y 18 años de edad. • 5 gramos de sodio (sal) al día (1 cucharadita cafetera) Anota a cuántos días equivale el consumo de azúcar y sal con estos productos, según la OMS. 99 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n La actividad física habitual, junto con una alimentación sana, el descanso y la higiene personal, permite mantener una vida saludable y fortalece los músculos, los huesos y las articulaciones. Hacer ejercicio de manera regular ayuda a mantener el peso adecuado, previene enfermedades y mejora el rendimiento escolar y las relaciones personales, pues enseña a respetar a los demás y seguir las reglas. La recomendación para niños en edad escolar es hacer, como mínimo, sesenta minutos diarios de actividad física de moderada a intensa; pero antes de practicar ejercicio físico se debe calentar de diez a quince minutos. El calentamiento consiste en una serie de movimientos ordenados para preparar al organismo y evitar lesiones. La activación física se puede realizar en diferentes espacios, ya sea individualmenteo en grupo. Por ejemplo, en casa se puede bailar o saltar la cuerda; en la escuela, jugar futbol o hacer gimnasia; al aire libre, caminar, correr, andar en bicicleta e ir a nadar. Movimientos rápidos y divertidos 1. Practica los ejercicios de calentamiento por diez minutos. Repite diez veces cada movimiento. Después, responde. 2. Organiza con tu familia alguna actividad física. Considera el espacio disponible y tiempo de duración. Ponte de pie y separa las piernas, mueve la cabeza hacia arriba y hacia el pecho; luego a la derecha y a la izquierda. Flexiona los codos. Mueve los hombros hacia arriba y hacia abajo; luego gira el troco a la derecha y a la izquierda. Extiende los brazos y muévelos en círculos hacia adelante y luego hacia atrás. Con las manos en la cintura, mueve la cadera hacia adelante y hacia atrás. Luego haz círculos con la cadera. Parado en un pie, flexiona y extiende la rodilla derecha y luego la izquierda. Después, cada tobillo hacia arriba y abajo. Camina y luego trota en el mismo lugar. ¿Qué cambios experimentó tu cuerpo al realizar los ejercicios? Actividad Lugar Duración Eje: Activación física. Contenido: Practicar ejercicios de calentamiento, activación física en diferentes espacios (casa, escuela y aire libre).1010 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n El sedentarismo es la falta de actividad física que, con el abuso en el consumo de alimentos preparados con exceso de azúcar, sal y grasas, aumenta el riesgo de padecer sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas. En la actualidad, muchos niños de nuestro país son inactivos, por eso han aumentado los casos de sobrepeso y diabetes infantil. En cambio, el ejercicio físico habitual es divertido, permite mantener el peso adecuado, mejora la respiración, fortalece el organismo y optimiza el aprendizaje. Existe infinidad de actividades físicas, juegos y deportes (individuales y colectivos) como: caminar, correr, bailar, nadar, andar en bicicleta, jugar volibol, basquetbol o futbol. Todos son buenos, lo importante es moverse con regularidad y elegir actividades adecuadas a la edad, estado de salud, preferencias y espacio disponible. No te pasmes, ¡muévete! 1. Observa la imagen de cómo se evita el sedentarismo y completa con los conceptos. 2. Relaciona las columnas para identificar cómo puedes cambiar el sedentarismo por acciones saludables. Transportarse en automóvil Subir por el elevador Ver la televisión Jugar en el parque Caminar o moverse en bicicleta Usar las escaleras Sedentarismo Acciones saludables La inactividad física o sedentarismo ocasiona cansancio, y que aumentan el riesgo de padecer e hipertensiónsobrepeso diabetesobesidad Eje: Activación física. Contenido: Analizar las consecuencias del sedentarismo para propiciar la toma de decisiones que impliquen mejorar la activación física. 1111 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n El aseo de las manos es la medida de higiene más importante para mantener la salud y prevenir la transmisión de infecciones de una persona a otra. La transmisión se puede dar entre personas (contagio directo) o al tener contacto con algún objeto contaminado por microbios (contagio indirecto). Hay que lavarse las manos con agua y jabón, por lo menos durante treinta segundos y con la técnica correcta. Lavarse las manos salva vidas. Por eso, El 15 de octubre es reconocido como el Día Mundial del Lavado de Manos y en esa fecha se conmemora la importancia de este hábito al preparar alimentos, antes de comer y después de ir al baño. Otra medida para mantenerse sano es cuidar la salud bucal mediante una dieta limitada en alimentos azucarados y el correcto cepillado de los dientes, con pasta dental, después de cada comida para retirar restos de alimentos y una placa blanca que contiene microbios. Además de visitar al dentista de manera periódica. Manos y dientes, realmente limpios 1. Marca con los pasos que incluyes cuando te lavas las manos. ¿Cuáles omites? Pasos de la técnica correcta del lavado de manos 2. Numera las imágenes según los pasos de la técnica correcta para cepillarse los dientes. Material: Agua, jabón y toalla desechable 1. Mojar las manos. ( ) 2. Aplicar suficiente jabón. ( ) 3. Frotar las palmas entre sí. ( ) 4. Frotar la palma de la mano derecha contra el dorso de la izquierda, entre los dedos y viceversa. ( ) 5. Frotar las palmas entre sí, con los dedos entrelazados. ( ) 6. Frotar el dorso de los dedos de cada mano con la palma de la opuesta. ( ) 7. Rodear el pulgar izquierdo con la palma de la mano derecha y frotarlo con movimientos de rotación y viceversa. ( ) 8. Frotar la punta de los dedos de cada mano con la palma de la otra. ( ) 9. Enjuagar las manos. ( ) 10. Secarlas con una toalla desechable. ( ) 11. Utilizar la toalla para cerrar la llave. ( ) 1. Coloca poca pasta sobre el cepillo dental. 2. Cepilla los dientes de arriba hacia abajo. 3. Cepilla los dientes de abajo hacia arriba. 4. Cepilla las caras internas de los dientes. 5. Cepilla las muelas de forma circular. Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Integrar las técnicas correctas del lavado de las manos y del cepillado de los dientes como parte de los hábitos de higiene personal en diferentes ambientes.1212 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n La convivencia es la capacidad de vivir en compañía de otras personas. Es importante procurar una buena convivencia familiar para mantener un entorno saludable. Para ello, se debe escuchar y dialogar con la intención de llegar a acuerdos, respetar las reglas, participar en las tareas del hogar y actuar con cariño y respeto. Ejemplos de actividades en familia son cocinar, desayunar, comer o cenar juntos, arreglar la casa, organizar una rutina saludable, alimentación, trabajo, tareas escolares. Hay juegos divertidos y actividades recreativas para convivir en familia y que ayudan a generar ambientes saludables, como realizar algún deporte, armar rompecabezas, arreglar el jardín, mirar fotografías, jugar ajedrez o dominó, bailar, cantar, escuchar música, , festejar un cumpleaños, disfrazarse y jugar. Juegos divertidos en familia 1. Busca en un diccionario el significado de estos valores. Luego contesta. 2. Completa con dos ejemplos de cada caso. 3. Reto saludable. Organiza una actividad recreativa con tu familia en la que practiquen dos valores mencionados en la actividad 1. Descríbela. Actividades recreativas en familia Deportes:Juegos divertidos: Tolerancia: Solidaridad: Respeto: Responsabilidad: Diálogo: ¿Cuándo puedo aplicar estos valores en la casa? Eje: Activación Física. Contenido: Proponer actividades de convivencia y recreación familiar que generan un entorno saludable. 1313 Vida Saludable Ciclo 3 Valores para una convivencia familiar sana ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n El buen funcionamiento del sistema digestivo es muy importante para mantener la salud, ya que se encarga de extraer los nutrientes de los alimentos, necesarios para que los huesos, los músculos y la piel estén bien. Algunos cuidados para conservarlo sano son beber suficiente agua (seis vasos diarios aproximadamente), mantener la higiene dental, masticar bien los alimentos, comer a horas fijas y llevar una dieta rica en frutas, verduras y cereales. El cuerpo humano cuenta con un sistema de defensa natural contra las infecciones, llamado sistema inmunitario (a veces nombrado inmunológico) que lo mantiene sano cuando elimina los microorganismos que causan enfermedades. Para fortalecerlo hay que procurar buenos hábitos de higiene y alimentación, dormir ocho horas diarias, hacer ejercicio físico, mantener la calma en situaciones de estrés y evitar cambios bruscos de temperatura. Además de los cuidados, parareforzar el sistema inmunitario existe la vacunación. Es importante aplicarse todas las vacunas que incluye la Cartilla Nacional de Salud para prevenir infecciones que a veces el organismo no puede combatir. Cómo evito algunas enfermedades 1. Escribe dos medidas para cuidar el sistema digestivo. Explica su beneficio. 2. Colorea los recuadros con hábitos que ayudan a cuidar el sistema inmunitario. Luego completa la oración y responde. 3. Anota ejemplos de enfermedades que se previenen mediante la vacunación, según tu Cartilla Nacional de Salud. Cuidados del sistema digestivo Beneficio Beber seis vasos de agua al día Mantener una dieta equilibrada Dormir pocas horas Hacer ejercicio físico todos los días Un hábito que afecta el sistema inmunitario es... ¿Cómo te sientes cuando duermes pocas horas? Enfermedades que previenen las vacunas: Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Proponer medidas preventivas generales para mantener saludables los sistemas digestivo e inmunológico.1414 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n 1. Escribe el nombre del platillo y el lugar donde es frecuente comerlo. 2. Completa la tabla y anota el recurso relacionado. La alimentación en México es muy variada debido a los diferentes recursos naturales que hay en cada lugar. Aunque muchos platillos mexicanos tienen como ingrediente principal el maíz, como las tostadas, los tamales, el pozole, los sopes y el atole, existen diferencias en su preparación al agregar ingredientes propios del entorno. Existe gran variedad de platillos mexicanos, por ejemplo, en el noroeste predominan el chilorio, la carne, los mariscos y el pescado acompañados de frijoles y arroz; el cabrito en Nuevo León; las enchiladas en San Luis Potosí; las jaibas rellenas en Tamaulipas; el chorizo, el mixiote y la barbacoa en el centro del país; el pozole en Guerrero; la birria y las tortas ahogadas en Jalisco; el pescado en Nayarit; y el mole y los tamales en Oaxaca y en otras zonas de México. La mayoría de los platillos mexicanos tienen muchos carbohidratos (azúcares), condimentos y grasas. Por eso se deben consumir con moderación y combinarlos con otros alimentos, de acuerdo con el Plato del bien comer. Todos los platillos citados están relacionados con los recursos naturales de la zona geográfica correspondiente. Platillos que conozco de mi país Platillo Ingrediente principal Zona del país donde se consume Carne asada con frijoles charros Pescado a la talla Alimento de gran producción en el norte de México: Alimento de gran producción en las costas del país: Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Comparar las distintas formas de alimentación en diferentes zonas del país a partir de los recursos del entorno. 1515 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n La comida mexicana está llena de deliciosos aromas y sabores por la gran variedad de ingredientes con que se prepara. Cada región tiene sus platillos típicos, muchos de ellos asociados con sucesos históricos, culturales o sociales desde épocas muy antiguas. Algunos tuvieron su origen desde la época prehispánica con el desarrollo de las culturas mexica, zapoteca, maya y mixteca. Por ejemplo, los romeritos tuvieron su origen en un convento de Puebla en el siglo XVIII debido a una escasez de productos; el pozole, los pambazos, las tostadas y los chiles en nogada se acostumbran durante los festejos de las fiestas patrias; el atole y los tamales acompañan las celebraciones de la Candelaria del 2 de febrero; el mole es el plato principal en numerosas celebraciones. La comida típica mexicana es tan importante en todo el mundo que la Unesco (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) la nombró patrimonio cultural intangible de la humanidad. Platillos de mi región 1. Dibuja un platillo típico de tu entidad, completa la ficha y contesta. 2. Completa el esquema con celebraciones y platillos acostumbrados en cada una. Nombre de mi entidad: Nombre del platillo: Historia del origen del platillo: ¿Qué platillo típico recomendarías a alguien que visita tu entidad? Platillos de mi región:Platillos de mi región: Celebraciones en la región donde vivo Platillos de mi región: Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Asociar eventos históricos, sociales o culturales de la entidad con el origen de algunos platillos regionales.1616 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n 1. Escribe activación o relajación según la finalidad del ejercicio. 2. Completa la información. 3. Colorea los círculos de las recomendaciones para dormir bien. El sueño es una función del cuerpo humano indispensable para descansar y recuperar la energía necesaria para comenzar las actividades del día. Para gozar de buena salud, dormir es tan necesario como alimentarse. Dormir mal ocasiona problemas como cansancio, enrojecimiento de los ojos, dificultad para aprender y dolor de cabeza. Un niño de entre seis y doce años debe dormir nueve horas diarias aproximadamente. Algunos hábitos para dormir bien son establecer un horario fijo, usar ropa cómoda, disponer de una habitación oscura, silenciosa, ordenada y con temperatura agradable, y reducir al mínimo el uso del televisor, los videojuegos y el teléfono. Hacer ejercicios de relajación por la noche, antes de ir a la cama, ayuda a dormir bien. Por ejemplo, regular la respiración, tensar y relajar músculos o contar números lentamente con los ojos cerrados. Y al despertar, hacer ejercicios de activación matutina como gimnasia con música, estiramientos, flexiones, abdominales, subir y bajar escaleras. Para dormir y despertar bien Tipo de ejercicio Sentado con los ojos cerrados, imaginas que eres un globo que se infla al inhalar y se desinfla al exhalar. Realizas abdominales, sentadillas y lagartijas. Tensas tu cuerpo como un robot de metal y luego lo aflojas como un muñeco de trapo. Acostado te mueves como si estuvieras nadando. Ejercicios de relajación que realizo antes de dormir: Beneficios que obtengo: Dejar los aparatos electrónicos fuera de la habitación. Hacer siestas prolongadas. Dormir con la mascota. Durante el día, jugar al aire libre o hacer ejercicio. Eje: Activación física. Contenido: Aplicar ejercicios de relajación antes de dormir y de activación matutina. 1717 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n El equilibrio es la capacidad que tiene el organismo para mantenerse erguido y en cualquier posición. Además ayuda a controlar la postura, ya sea en reposo, como cuando se está de pie o sentado, o en movimiento, como al caminar, correr o saltar. Es importante practicar muchos juegos y deportes para desarrollar el equilibrio, sobre todo durante la edad de crecimiento. Algunos ejercicios que ayudan a desarrollar el equilibrio son pararse o saltar sobre un pie, andar en bicicleta, saltar la cuerda con uno o ambos pies, caminar de puntas o con los talones, caminar por el borde de una acera o con sancos. El control postural es la capacidad del cuerpo de mantener la alineación correcta. Una mala postura puede ocasionar dolor en el cuello, los hombros, las articulaciones o en la espalda. Para mejorar la postura se deben practicar ejercicios como caminar con un libro en la cabeza sin que se caiga, o bien, acostado en el piso, boca arriba, abrazar las rodillas y balancearse sobre la espalda hacia delante y atrás. ¿Cómo mejoro mi postura? 1. Observa la imagen y responde. 2. Propón ejercicios para desarrollar el equilibrio y el control postural, en reposo y en movimiento. En reposo: En movimiento: ¿Qué está mal? ¿Qué problemas le puede causar? ¿Qué consejos le darías para corregir su posición? 1. 2. Soy responsable con mi salud cuando procuroal caminar, al estar sentado o al permanecer de pie. _ _ Eje: Activación física. Contenido: Practicar ejercicios para el desarrollo del equilibrio y el control postural.1818 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Rellena el círculo de la respuesta correcta o haz lo que se pide. 5. ¿Cuál es la cantidad máxima de azúcar al día que pueden ingerir los niños y jóvenes según la recomendación de la Organización Mundial de la Salud? 6. ¿Cómo se llama el sistema de defensa natural del organismo que se encarga de eliminar los microorganismos que causan enfermedades infecciosas? 7. Escribe dos consecuencias negativas de consumir azúcar en exceso. 8. Anota cuál es el tiempo adecuado del lavado de manos con agua y jabón utilizando la técnica correcta. 3. ¿Cuántas horas debe dormir un niño de entre seis y doce años de edad? 12 horas 5 horas 9 horas 6 horas A B C D Comer suficientes frutas y verduras. Tomar de ocho a diez vasos de agua todos los días. Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño. Cepillarse bien los dientes después de cada alimento. A B C D 1. ¿Qué recomendación ayuda a prevenir infecciones del sistema digestivo? 2. ¿Cuál es un factor de riesgo para padecer sobrepeso? Hacer ejercicio moderado de tres a cinco veces por semana. Ingerir en exceso alimentos y bebidas con alto aporte calórico. Sentarse frente al televisor o la computadora treinta minutos al día. Añadir gran cantidad de condimentos y picante a las comidas. A B C D 4. ¿Por qué es conveniente incluir productos naturales en la alimentación? Porque se conservan y no requieren refrigeración. Porque cuestan menos y no tienen fecha de caducidad. Porque son productos que conservan sus nutrientes. Porque se encuentran en determinadas temporadas. A B C D 1919 1 T ri m es tr e Evaluación del trimestre 1 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n La pubertad, o adolescencia inicial o temprana, ocurre entre los diez y los catorce años. En esta etapa se presentan cambios físicos y emocionales relacionados con la reproducción humana. Por ejemplo, las adolescentes comienzan a menstruar y los jóvenes, a producir espermatozoides. En ambos hay cambios hormonales que detonan el desarrollo físico, la aparición de nuevas emociones y el interés sexual. Si bien durante la adolescencia las personas jóvenes no han alcanzado la madurez física y emocional para responsabilizarse del cuidado de un bebé, las mujeres pueden embarazarse si tienen relaciones sexuales. Los embarazos en adolescentes conllevan riesgos en la salud física tanto de la joven como del bebé: aborto, anemia en la mamá y complicaciones en el parto, entre otros. En los aspectos psicológico, emocional y económico, los jóvenes asumen responsabilidades para las cuales aún no están maduros, problemas con la familia pues no tienen independencia económica, distanciamiento de los amigos por la diferencia en los intereses; por otro lado, la mayoría de los jóvenes abandonan sus estudios. Cuidados durante la adolescencia 1. Revisa tus libros de Ciencias Naturales y subraya la respuesta correcta. ¿Cuáles son las células o gametos sexuales femeninos y masculinos? a) Ovario y uretra b) Trompas de Falopio y pene c) Vagina y testículos d) Óvulos y espermatozoides ¿Dónde se encuentran las células de los órganos sexuales masculinos y femeninos? a) Vagina y vejiga b) Testículos y ovarios c) Pene y vulva d) Pene y matriz ¿Cuál es el proceso en el que se une una célula sexual femenina y una masculina? a) Embrión b) Embarazo c) Parto d) Fecundación ¿Cómo puede quedar embarazada una joven durante la adolescencia? 2. Escribe tres cambios físicos, psicológicos o sociales de la adolescencia. Cambios en las adolescentes Cambios en los adolescentes 1. 1. 2. 2. 3. 3. a) Al tener las relaciones sexuales. b) Al cuidar sus órganos sexuales. c) Al ir a una reunión con sus amigas. d) Al saludar de beso a un amigo. Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Asociar los cambios durante la pubertad con la reproducción humana y los riesgos de los embarazos no deseados durante la adolescencia.2020 2 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n 3. Escribe cinco desventajas de que los adolescentes se conviertan en padres. 1 2. 3. 4. 5. 4. Coloca una en los riesgos emocionales y psicológicos que implica ser padres a temprana edad. Sentirse rechazados por los amigos Problemas con la familia Experimentar arrepentimiento y culpa Menor flexibilidad y resistencia muscular Sentirse frustrados por la responsabilidad Conseguir una beca 5. Colorea las acciones que pueden prevenir un embarazo. 6. Lee la historia, responde y haz lo que se pide. Lorena y Javier tienen catorce años y se atraen mucho. Él le cuenta a su amigo Esteban que están pensando en tener relaciones sexuales. Esteban le sugiere que lo piensen mejor porque podrían convertirse en papás, lo cual implica muchas responsabilidades. ¿Estás de acuerdo con la opinión de Esteban? ¿Por qué? Bañarse después de tener relaciones sexuales. Hacer uso de métodos anticonceptivos. No tener relaciones sexuales. Uso correcto del preservativo. Subraya los riesgos que asumirían Lorena y Javier si deciden tener relaciones sexuales a tan temprana edad. Tener un embarazo no planeado. Interrumpir sus estudios. Perderse una tarde en compañía de sus familiares. Dejar de quererse y no mostrar interés por otras personas. Soy responsable si conozco los cambios 2121 2 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Todas las personas viven en comunidad, con vecinos con quienes comparten el entorno y con los que pueden acordar el bien común. Los miembros de una comunidad pueden organizarse con el fin de lograr mayor seguridad y adoptar hábitos de higiene y limpieza, evitar enfermedades y reducir el deterioro del medioambiente. Algunas acciones para mejorar la vida en comunidad son: • En seguridad, vigilar que las puertas de las casas y de los edificios estén cerradas; avisar si un vecino tiene algún descuido; solicitar alumbrado público y mantenerse en comunicación en caso de ocurrir un incidente que afecte a todos. • En higiene comunitaria: mantener las calles libres de desechos, recoger las heces de las mascotas, seguir medidas de higiene personal para evitar contagiar a los demás y respetar las medidas de higiene y seguridad de cada sitio público. • En el cuidado del medioambiente: clasificar la basura, no desperdiciar el agua, cuidar y limpiar las áreas verdes, sembrar plantas y proteger a las mascotas. Nos cuidamos entre vecinos 2. Escribe la letra S en las acciones de higiene que favorecen la salud de la comunidad. 3. Reto saludable. Escribe una acción que puedas hacer diariamente y que favorezca la higiene comunitaria. Coloca una en los días que la realices. 1. Relaciona el caso y la acción que apoya la higiene y la salud personal o comunitaria. Juan se lava las manos antes y después de usar el transporte público. Los fines de semana, Renata y sus vecinos lavan las escaleras de su edificio. Sonia tiene una infección en las vías respiratorias, por lo que decide ir al médico. En la colonia de Jorge, una brigada médica aplicó la vacuna contra la influenza. Higiene comunitaria Higiene comunitaria Salud personal Salud personal Los vecinos depositan la basura en bolsas cerradas, en el contenedor del edificio. En el parque hay botes de basura y bolsas recicladas para las heces de las mascotas. Camila, al levantarse, se lava las manos para preparar su desayuno. En la entrada del súper hay gel para ponernos en las manos antes de entrar. Nombre de la acción Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Crear hábitos que fomentanla higiene comunitaria y permiten el cuidado del ambiente y de los demás para prevenir enfermedades y contagios por medio de la desinfección. 2222 2 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n el doctor me ha indicado que debo rehidratarme por presentar alguna afectación en la que he perdido agua. Soy responsable al mantener mi cuerpo hidratado y seguir las recomendaciones médicas cuando El agua es indispensable para la vida, ya que hidrata el cuerpo, transporta los nutrientes a las células, elimina los desechos, ayuda a regular la temperatura corporal y mejora el metabolismo, entre muchas otras funciones. Las bebidas energizantes son productos que se han vendido en México desde hace años sin restricción. Estas bebidas contienen una alta concentración de sustancias estimulantes que pueden dañar la salud cuando se ingieren en exceso. Las bebidas hidratantes no sustituyen el agua y fueron diseñadas para reponer los electrolitos (minerales presentes en la sangre y otros líquidos corporales) que se pierden cuando se presenta vómito, diarrea o fiebre y existe disminución de líquido. Estas bebidas deben ingerirse bajo prescripción médica. ¿Necesito algo más que agua? 1. Escribe en cada situación si se necesita tomar agua o una bebida hidratante. 2. Completa el párrafo con las palabras de los recuadros. desechoselectrolitos deshidratación Sandra y César se asolearon varias horas en la playa. Al regresar al hotel se sintieron mareados, con dolor de cabeza y comenzaron a ver todo borroso. El médico les diagnosticó por insolación, les recetó tomar suero oral para que recuperaran los y les explicó que estos ayudan a recuperar el agua y a transportar los nutrientes a las células. El equipo de María entrena dos horas diarias porque participará en el campeonato nacional de baloncesto. La mamá de Clara la llevó al doctor porque presenta vómito y diarrea. 2323 2 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n El Plato del bien comer promueve una alimentación saludable y ayuda a seleccionar y combinar los alimentos de acuerdo con las necesidades dietéticas de cada persona, pues estas varían según la edad, la talla y su actividad física. Para lograr una buena nutrición se debe equilibrar la ingesta de carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, grasas buenas y fibra. En esta guía, los alimentos se organizan en tres grupos: verduras y frutas, cereales y leguminosas y alimentos de origen animal. Es necesario incluir los tres grupos de alimentos en cada comida, en una proporción adecuada. También es muy importante evitar largos periodos de ayuno, por lo que conviene hacer tres comidas al día y dos colaciones (alimentos ligeros) entre las comidas. Tener una vida saludable implica cuidar qué y cuánto se come, ya que si no se cumple con los requerimientos nutricionales o hay excesos de comida pueden desarrollarse enfermedades como desnutrición, sobrepeso y obesidad. Sigo el Plato del bien comer 1. Anota el número de las características de una buena alimentación a su descripción. 2. Completa un menú que puedas realizar en casa; con base en el Plato del bien comer. Para llevar a cabo una dieta personal hay que tomar en cuenta que sea: 1. Equilibrada Cumple con los requerimientos nutricionales de la persona. 2. Variada Incluye un alimento de cada grupo en el desayuno, la comida y la cena. 3. Suficiente No representa riesgos a la salud y los alimentos deben estar en buenas condiciones para ser consumidos. 4. Adecuada Sugiere alimentos de cada grupo en las comidas y combina texturas, sabores y diversas preparaciones. 5. Inocua Tiene en cuenta los gustos y las necesidades de cada individuo, incluyendo las económicas. 6. Completa Consiste en consumir en la proporción correcta los nutrientes, como hidratos de carbono, proteínas y grasas. Desayuno Comida Cena Menú Eje: Alimentación y nutrición Contenido: Analizar la relación costo-beneficio de seguir una dieta basada en el Plato del bien comer para tener una vida saludable.2424 2 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Los seres humanos necesitan hidratarse diariamente con agua simple potable, porque ayuda a mantener la salud y a transportar, por medio del sistema circulatorio, nutrientes, minerales y demás sustancias indispensables. El agua favorece el proceso de digestión y el funcionamiento de los riñones (ya que elimina las sustancias que el organismo no necesita), lubrica las articulaciones, regula la temperatura del cuerpo y el ritmo cardiaco, ayuda al funcionamiento de las vías urinarias y de las respiratorias y contrarresta las infecciones virales. También permite que la piel esté suave. El agua se debe consumir durante todo el día sin importar si se hace o no actividad física, de acuerdo con las necesidades de cada persona y el clima del lugar en el que se viva. En la Jarra del buen beber se recomienda consumir de seis a ocho vasos de agua simple potable al día. ¿Por qué el agua es suficiente? 1. Pinta el cuadrado del niño que requiere hidratarse más, según su actividad. 2. Escribe las palabras del recuadro en el texto que les corresponde. Explica por qué elegiste esa imagen. CerebroRiñones Temperatura corporal PielCorazón El tomar agua simple potable le ayuda a verse más suave, elástica, hidratada y limpia. El agua favorece su funcionamiento, ayuda a que filtren las sustancias que el cuerpo no necesita. El beber suficiente agua permite a la sangre cumplir su función de llevar oxígeno a todas las células y las personas pueden concentrarse mejor. La hidratación le permite a ese órgano regular mejor tanto el ritmo cardiaco como la presión arterial. El agua ayuda a regularla y a reducir el calor del cuerpo por medio de la evaporación del sudor. Eje: Activación física. Contenido: Establecer que la hidratación es un hábito saludable que debe realizarse aun sin que se practique actividad física. 2525 2 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Darse un tiempo para convivir con la familia o las amistades fortalece la unión y mejora las relaciones. Una manera de hacerlo es mediante el uso de la tecnología; por ejemplo, el uso de dispositivos electrónicos que permiten la comunicación por medio de videoconferencias y videollamadas con personas de cualquier parte del mundo. En las interacciones personales, sean presenciales o a distancia, es fundamental practicar valores como el respeto, el diálogo, la escucha y la tolerancia. Las herramientas tecnológicas se utilizan en muchas actividades de la vida diaria, con ellas se pueden pasar ratos agradables con la familia. Los juegos interactivos, además de divertir y entretener, ayudan al aprendizaje, a desarrollar habilidades sociales, de comunicación, coordinación, estrategia y creatividad. Existen muchas opciones de juegos interactivos, como los videojuegos, donde pueden participar varios miembros de la familia. Lo importante es elegir la opción adecuada y establecer un horario sin excederse. Diversiones tecnológicas en familia 1. Observa las imágenes y responde. 2. Lee la situación y subraya la opción correcta. A Gabi le gusta mucho divertirse con su hermano y sus papás. Todos los sábados por la tarde van al parque a andar en bicicleta o visitan un museo. Sin embargo, este sábado cayó un aguacero y decidieron quedarse en casa. ¿Qué actividad pueden realizar para convivir? a) Ver un museo virtual b) Hacer la tarea c) Barrer el patio d) Jugar futbol 3. Escribe una ventaja de usar la tecnología para la diversión en familia. ¿Qué están haciendo el papá y su hija? ¿Por qué es importante la tolerancia al jugar y convivir en familia? Eje: Activación física. Contenido: Analizar las ventajas de utilizar la tecnología como parte de la convivencia familiar.2626 2 ©S AN TI LL ANA Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Los videojuegos son juegos electrónicos creados para la diversión y el entretenimiento que, mediante controles manuales, permiten a una o varias personas interactuar con imágenes que se presentan en la pantalla de diferentes dispositivos. Jugar videojuegos de forma responsable, estableciendo un horario, permite lograr su fin recreativo, además de estimular la memoria visual, promover el desarrollo de estrategias, desarrollar habilidades digitales y familiarizarse con el lenguaje electrónico. El uso excesivo de videojuegos tiene consecuencias negativas y causa adicción. El tiempo destinado puede afectar la vida cotidiana, por ejemplo, bajo rendimiento escolar, desinterés por convivir con familiares, trastornos de sueño, irritabilidad y enojo. Soy responsable al jugar videojuegos 1. Colorea las consecuencias del uso excesivo de videojuegos. 2. Lee y responde. 3. Anota cuatro actividades recreativas que podrías realizar en lugar de videojuegos. 4. Escribe cuántas horas sugieres jugar videojuegos al día y cuántas, dormir. Explica. Desinterés por el ejercicio físico y por realizar otras actividades recreativas. Irritabilidad o enojo y poca tolerancia ante situaciones cotidianas. Menor rendimiento académico por no cumplir con las tareas escolares. Mayor agilidad para las investigaciones que se realizan por internet. Alberto pasa de cinco a siete horas al día jugando videojuegos, por las mañanas no se despierta a tiempo para ir a la escuela. Susana juega videojuegos tres horas a la semana, después de hacer sus tareas. Convive con sus familiares y tiene la costumbre de dormir nueve horas al día. ¿Quién de los dos niños tiene un descontrol en sus actividades? ¿Por qué? ¿Qué le recomendarías? 1. 3. 2. 4. Eje: Activación física. Contenido: Analizar el equilibrio que debe haber entre el tiempo invertido en los videojuegos y el descanso. 2727 2 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Cuidar el entorno, es decir, el lugar y el espacio que se habita, implica evitar la contaminación del medioambiente y contribuir a la protección de los recursos naturales: las plantas, los animales, el agua y la energía. Para lograrlo, es necesario que las personas examinen sus hábitos de consumo y actúen de manera responsable. Para ser consumidor responsable, es necesario aplicar la regla de las tres erres: • Reducir. Adquirir únicamente los productos que se van a usar, así como cuidar el consumo de la luz, el agua y el gas. • Reutilizar. Dar un nuevo uso a los desechos, por ejemplo: utilizar las cajas de cartón para acomodar u ordenar otros objetos de uso cotidiano. • Reciclar. Procesar los desechos en centros de reciclado para crear nuevos productos u objetos. Para ello, es necesario separar y clasificar la basura. Cuido mi entorno 1. Coloca una al producto que ejemplifica el proceso de reciclado. 2. Une los ejemplos que corresponden a cada una de las tres erres. 3. Anota una práctica sostenible que podrías realizar para mejorar tu entorno. Explica el criterio que usaste para seleccionar el producto. Reducir Reutilizar Reciclar Con los tubos del centro del papel del baño, Gerardo construyó un tren para un proyecto de la escuela. Carlota compró un bote con un kilogramo de chocolate, en lugar de cuatro empaques de 250 gramos. Rafael y Liliana separan en casa los envases de vidrio y los llevan a un lugar donde los usan para hacer vasos. Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Explicar cómo los hábitos de consumo contribuyen a la sustentabilidad de los recursos del entorno.2828 2 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Las enfermedades gastrointestinales son padecimientos que afectan los órganos del sistema digestivo. Muchas de ellas son originadas por microbios como parásitos, bacterias o virus que entran al organismo cuando consumimos alimentos o bebidas descompuestos o preparados sin las medidas de higiene adecuadas. Estas enfermedades pueden causar dolor, fiebre, diarrea y vómito, entre otros síntomas. Los malos hábitos de alimentación también causan enfermedades gastrointestinales. Estos son tener ayunos prolongados, no establecer horarios fijos para comer, hacer comidas copiosas, preferir el consumo de alimentos envasados o con alto contenido de grasas, azúcares o picantes. Para prevenir las enfermedades gastrointestinales, es necesario adoptar medidas de higiene personales, como lavarse las manos antes y después de ir al baño, preparar los alimentos con higiene, establecer horarios fijos de comida y seguir esquemas de alimentación saludable, como el Plato del bien comer y la Jarra del buen beber. Para no enfermarme del estómago 1. Rodea los síntomas que podrían relacionarse con una enfermedad gastrointestinal. 2. Coloca una en los hábitos que realizas para no enfermarte del estómago. 3. Lee y subraya los hábitos alimentarios inconvenientes. EstreñimientoVómitoDolor de articulaciones Lavo y desinfecto las frutas y verduras que consumo. Consumo bebidas azucaradas de manera regular. Prefiero los antojitos y la comida rápida. Me lavo las manos antes de cada alimento. Siempre agrego picante, sal o condimentos a la comida. Reviso la caducidad de los alimentos. NáuseaEscurrimiento nasalDiarrea Lucía tiene diez años y lleva buenas notas en la escuela. Ella se enferma constantemente del estómago. Casi no bebe agua, prefiere tomar refresco o bebidas energizantes. A veces come fruta, pero con chile y chamoy. Nunca le da tiempo de desayunar, por lo que solo ingiere un vaso de leche antes de irse a la escuela. En la hora de recreo come el almuerzo que le prepara su mamá o papá. 4. Escribe tres hábitos alimentarios saludables que lleves a cabo. Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Relacionar prácticas y hábitos alimenticios inconvenientes con algunas enfermedades gastrointestinales y modificarlos para tener una vida saludable. 2929 2 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n El ritmo es una serie de movimientos o sonidos que se repiten en intervalos de tiempo regulares. Un ejemplo de movimiento rítmico que sucede en el cuerpo es el latido del corazón. Llevar a cabo ejercicios rítmicos con constancia favorece la salud, pues estimula la conexión de las células del cerebro. Moverse con ritmo permite que las personas desarrollen la coordinación física y mental, mejoren su equilibrio, liberen las tensiones y fortalezcan los músculos y huesos. Existen ejercicios acompañados de sonidos o música que permiten desarrollar el ritmo y el movimiento del cuerpo, como bailar, marchar o aplaudir siguiendo pautas de sonidos, lo que propicia la socialización y convivencia con otras personas. Propongo movimientos con ritmo 1. Une los ejercicios rítmicos que le conviene realizar a cada persona. 2. Colorea los círculos con los beneficios de llevar a cabo actividades rítmicas. Hacer flexiones de tronco. Acostarse en el piso y levantar las piernas ligeramente varia veces. Apretar una pelota con los dedos de las manos varias veces mientras cuenta hasta tres. Poner música y crear pasos de baile para seguir el ritmo de acuerdo con la melodía. Alfonso, cada vez que escucha música, se siente muy contento y no sabe cómo expresarlo con su cuerpo. Julia tiene dolor de espalda, la semana pasada la doctora le recomendó ejercicios de ritmo para fortalecer sus músculos. A Paola le cuesta mucho trabajo escribir y colorear, porque siente que sus dedos están entumidos y no tiene coordinación. Fortalecen el sistema locomotor. Ayudan a alimentarse mejor. Desarrollan la coordinación corporal. Permiten resolver conflictos. Incrementan el tono muscular. Ayudan al equilibrio. 3. Practica esta actividad rítmica con tu grupo. 1. Formenun círculo viéndose de frente. 2. Den cuatro pasos a la derecha y toquen con sus manos la punta de sus pies. 3. Den tres pasos a la derecha y brinquen cuatro veces en su lugar. 4. Den un paso hacia delante y aplaudan cuatro veces. 5. Den dos pasos hacia atrás y muevan el cuello a la derecha en forma circular. 6. Vuelvan a realizar la rutina tres veces acelerando el ritmo. Eje: Activación física. Contenido: Practicar ejercicios para el desarrollo del ritmo y las habilidades organizativas.3030 2 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Cambios que he tenido en el último año En mis emociones En mi forma de pensar La pubertad es el periodo en el que las personas presentan cambios físicos, psicológicos y emocionales, estos últimos se refieren a su forma de pensar, sentir y percibir el mundo. Entre estos cambios se encuentran la necesidad de los jóvenes de que sus opiniones sean tomadas en cuenta, el interés por ampliar su grupo de amigos y tener mayor independencia y privacidad, así como el cuestionamiento de las normas y los valores de la sociedad. Los jóvenes se preguntan quiénes son y buscan modelos para afianzar su identidad. Por ello es común que cambien sus gustos e intereses. Su preocupación por su apariencia física está relacionada con la atracción hacia otras personas. Debido a la producción de hormonas y a que algunas de sus estructuras cerebrales no han concluido su maduración, los jóvenes suelen ser más impulsivos. También experimentan súbitos cambios emocionales y pueden sentir enojo, tristeza, alegría o euforia de un momento a otro sin saber por qué. A veces quieren volver a ser niños pequeños y de pronto se comportan como adultos. Los jóvenes deben saber que estos cambios son naturales y que forman parte de su crecimiento y desarrollo. Reconozco que estoy cambiando 1. Subraya los casos que ejemplifican cambios psicológicos durante la pubertad. 2. Completa el esquema. A Leopoldo le comienzan a salir barba y bigote. Natalia siente atracción física por Marco, que está en sexto grado. Ricardo prohibió a sus papás entrar a su cuarto sin su permiso. Ernesto era callado y ahora se interesa por ser el representante de su grupo. 3. Escribe dos aspectos de tu forma de ser o de pensar que te gustan. . Eje: Activación física. Contenido: Reconocer los cambios psicológicos y emocionales que se presentan durante la pubertad y aceptarlos. 3131 2 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n La actividad física es cualquier movimiento corporal que implica la intervención de los músculos y de las articulaciones y que supone gasto de energía. Una práctica que requiere gran actividad física es el deporte. Cada deporte, individual o en conjunto, demanda habilidades y destrezas específicas. Practicar un deporte es una de las mejores formas de cuidar la salud, pues activa el funcionamiento de todos los sistemas y órganos del cuerpo. Además, las personas pueden desarrollar actitudes y valores como disciplina, liderazgo, compromiso, constancia, tolerancia a la frustración, cooperación y sentido del respeto y la justicia. Hacer deporte de manera constante evita el sobrepeso, fortalece el sistema inmunitario y, durante la adolescencia, favorece el crecimiento y el desarrollo, además de que ayuda a reducir el estrés y aparta a los jóvenes de comportamientos antisociales. Hacer deportes nos ayuda 1. Coloca una a las situaciones que expresan beneficios del deporte. 2. Relaciona las imágenes y los beneficios del deporte en cada situación. 3. Escribe en qué te puede favorecer la práctica de un deporte. Laura toma clases de dibujo y pintura; en ese taller tiene varios amigos. Patricio admira la constancia y el compromiso de Jorge para entrenar futbol. Fabiola y sus primos se reúnen los sábados para practicar ciclismo. Alejandro está feliz porque ganó la competencia de oratoria de su escuela. Adriana se siente más tranquila desde que practica natación. Las personas que practican un deporte tienden a dormir mejor. El deporte genera beneficios sociales porque crea lazos de pertenencia. El deporte ayuda a mejorar la concentración en cualquier actividad. Eje: Activación física. Contenido: Contrastar los beneficios físicos, mentales y sociales que se obtienen al practicar diferentes deportes. 3232 2 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n 2 T ri m es tr e Evaluación del trimestre 2 Rellena el círculo de la respuesta correcta o haz lo que se pide. 5. ¿Por qué es importante hidratarse? 6. ¿Cuál es un hábito sustentable que puedes seguir? 7. ¿Qué se recomienda comer para evitar enfermedades gastrointestinales? 8. Escribe un cambio psicológico que ocurre durante la pubertad. 1. ¿Qué riesgo se puede correr en un embarazo no planeado durante la adolescencia? 3. ¿En qué situación se recomienda tomar bebidas hidratantes? 2. ¿Cuál es una acción comunitaria que favorece la salud de los vecinos? 4. ¿Cuál puede ser el resultado de que María no incluya verduras en su alimentación? A A B B C C D D Escasa cantidad de proteínas. Poca hidratación en sus células. Reducción en su crecimiento. Insuficiencia de minerales y vitaminas. A B C D Subir de peso durante el embarazo. Tener un parto prematuro. Sentir cansancio y sueño en el día. Requerir vitaminas. A B C D Desinfectar los pasillos, las escaleras y las puertas del edificio. Apagar las luces de los cuartos de la casa que no se ocupan. Lavarse las manos antes de cada comida. Mantener alumbrada la calle de la colonia por las noches. Después de jugar una hora y media videojuegos, para reponer los electrolitos. Antes y después de hacer ejercicio para sentirse bien. Por indicación médica, cuando se está expuesto a altas temperaturas. Antes de dormir, para relajarse y que el cuerpo esté hidratado mientras se descansa. 3333 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Una adicción es una dependencia física o psicológica a sustancias o actividades. Las adicciones pueden ser causadas por baja autoestima, vivir en una familia disfuncional o permisiva con el alcohol y el tabaco, curiosidad, ansiedad, soledad o tristeza, relaciones con otras personas que ejercen una influencia negativa. El consumo de drogas provoca daños a la salud y afecta la relación de las personas. Para evitar las adicciones es importante desarrollar el autocuidado, que consiste en adoptar hábitos para cuidar la salud física, mental y emocional. Algunas medidas de autocuidado son: • Reconocer que cada persona es única, importante y valiosa. • Estar informado acerca de los efectos nocivos de las drogas y de los comportamientos de riesgo o adictivos. • Saber que las drogas pueden causar adicción, aunque sean consumidas una sola vez. • Tener comunicación con la familia. • Expresar los pensamientos y emociones de forma asertiva. Desarrollar el autocontrol. • Practicar actividades deportivas, recreativas o artísticas. Cómo evito las adicciones 1. Colorea las situaciones en las que los jóvenes están en riesgo. 2. Responde. ¿Por qué consideras que las situaciones señaladas son de riesgo? ¿Qué daños físicos, psicológicos y emocionales pueden causar las adicciones? Físicos: Psicológicos: Emocionales: A Laura se le dificulta relacionarse con sus compañeros y generalmente se aísla. En ocasiones, comer la hace sentirse mejor. María es muy deportista y todos los días practica volibol con su equipo. Jaime quiere impresionar a una amiga, por lo que en las fiestas fuma y ofrece cigarros a sus compañeros. Julián se siente triste y ansioso, no sabe lo que le pasa y no quiere hablarlo con sus padres. Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Analizar cómo evitar las adicciones y adoptarlo como parte del autocuidado.3434 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ibid a su d ist rib uc ió n 3. Clasifica los hábitos de los recuadros. Establecer horarios para realizar mis actividades. Jugar videojuegos antes de dormir. Hacer ejercicio con frecuencia. Curiosidad por consumir bebidas alcohólicas. Alimentarme sanamente. Fumar para no quedar mal con mis amigos. Hábitos saludables Hábitos de riesgo que pueden desarrollar una adicción 4. Escribe una en las acciones que contribuyen a evitar adicciones. Comenta con tu maestro y tus compañeros cuáles opciones elegiste y por qué. 5. Lee y escribe una recomendación para evitar adicciones. Memo está en la fiesta de cumpleaños de Felipe, un compañero de la escuela. El hermano mayor de Felipe le ofrece una bebida alcohólica o “algo más, si quiere”. Sofía acaba de entrar a la escuela, no conoce a nadie y tiene muchas ganas de tener amigas. Una niña le dice que para ser su amiga debe fumar un cigarro con ella en el baño. Soy responsable cuando evito 3535 3 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Un hábito es una forma de realizar algo de manera frecuente hasta que se convierte en una costumbre. Algunos hábitos dañan la salud y el cuerpo, como comer alimentos chatarra en exceso, y otros son buenos y saludables, como llevar una dieta sana. El autocuidado se compone de acciones realizadas por iniciativa propia para cuidar la salud física, mental y emocional. Implica el desarrollo de hábitos saludables, como dormir ocho o nueve horas al día, hacer ejercicio, bañarse a diario, lavarse las manos antes de comer, cepillarse los dientes después de cada comida, usar ropa limpia, mantener el entorno limpio, ordenado y seguro para evitar accidentes. Practico hábitos de autocuidado 1. Coloca una a los hábitos de higiene personal que practicas todos los días. 3. Contesta. 2. Dibuja una en los hábitos de autocuidado. Bañarme todos los días o después de hacer ejercicio. Desvelarme varias veces a la semana y dormir poco. Mantener escombrada y limpia mi habitación. Poner en alerta mis sentidos al salir a la calle. Escuchar música a un volumen muy alto y con audífonos. ¿Por qué es importante tener hábitos de higiene personal? ¿Por qué mantener limpia y ordenada tu habitación contribuye a tu autocuidado? Me lavo los dientes después de comer. Juego videojuegos en la noche. No limpio mi habitación. Me lavo las manos antes de comer. Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Explicar los hábitos que se han desarrollado como parte de la vida cotidiana para garantizar el autocuidado del cuerpo.3636 3 Me a ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n 4. Dibuja un platillo saludable, según el Plato del bien comer que está en la página 24 y haz lo que se pide. 5. Realiza lo que se solicita y contesta. Revisa en tu Cartilla Nacional de Salud si tu esquema de vacunación está completo. Escribe tres vacunas que ya te hayan puesto. ¿Por qué es importante que tengas todas tus vacunas? 6. Completa las frases. La actividad física me ayuda a cuidar mi cuerpo porque… Con la actividad física también cuido mi mente porque… Soy responsable cuando adopto prácticas de autocuidado, como Explica por qué una alimentación correcta es parte del autocuidado. 7. Lee y escribe qué le sugerirías al niño para cuidar su salud física. A Tomás no le gusta hacer ejercicio. Cuando tiene clase de Educación Física trata de hacer el menor esfuerzo posible. Otras veces pide permiso para ir al baño y se tarda mucho o dice que se siente mal. Durante los recreos no juega, únicamente se sienta a platicar. 3737 3 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Existen diferentes formas de conservar los alimentos para prolongar su vida útil y poderlos aprovechar más tiempo. Algunas de estas formas las podemos aplicar en casa. Para cuidar la salud es fundamental consumir alimentos en buen estado, ya sea frescos o conservados con algún método. Cuando los alimentos llegan a casa, es importante refrigerar los que lo necesitan, como carnes, lácteos, embutidos y verduras. Conservar alimentos en casa 1. Escribe debajo de cada alimento la forma en que se conservan. Refrigeración Consiste en colocar los alimentos a una temperatura aproximada de 3 °C para que la proliferación de microorganismos sea más lenta. Congelación Los alimentos deben estar por debajo de los -19 °C. De esta manera, el agua que contienen se convierte en hielo y así se evita la proliferación de los microorganismos. Deshidratación Los alimentos se someten al calor con el fin de eliminar el agua que contienen. Para ello, pueden exponerse al sol o deshidratarse en un horno. En azúcar En gran cantidad, el azúcar impide el crecimiento de bacterias y la oxidación de las frutas, pues reduce la cantidad de agua que contienen y conserva su sabor. Se utiliza para hacer mermeladas. En sal La sal deshidrata los alimentos, lo que se opone a la proliferación de microorganismos. El bacalao y la cecina se conservan en sal. G e tt yi m a g e s / F e ife i C u i- P a o lu zz o G e tt yi m a g e s / A n d re yP o p o v G e tt yi m a g e s / a l6 2 G e tt yi m a g e s / M a tt h ew d e L a n g e 2. Lee y subraya las opciones adecuadas. El papá de Alma compró cinco kilogramos de naranja, cinco de pera y cuatro de fresas, ya que las encontró a muy buen precio. Su mamá está preocupada porque el refrigerador se descompuso y teme que se echen a perder. ¿Qué métodos de conservación sugerirías? d) En azúcarc) Congelaciónb) Deshidratacióna) En sal Un familiar que vive en la costa le regaló a Susana tres kilogramos de camarones. ¿Qué métodos de conservación puede utilizar? d) Deshidrataciónc) Refrigeraciónb) En azúcar a) Congelación Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Describir algunas técnicas de conservación de alimentos y aplicarlas en la vida cotidiana. 3838 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Los alimentos proporcionan la energía y los nutrimentos necesarios para que una persona realice sus actividades diarias. Los requerimientos nutricionales dependen de la edad, complexión y actividad física, la cual puede ser ligera (caminar o cocinar), moderada (jugar avión o limpiar una habitación) o intensa (correr o jugar futbol). Los recién nacidos necesitan solo leche materna, sin embargo, a medida que crecen se deben incorporar otros alimentos, de acuerdo con cada etapa de la vida y la actividad que se realice. La niñez es una fase de crecimiento intensa y el organismo gasta mucha energía. Los adolescentes también tienen grandes requerimientos nutricionales. Las necesidades energéticas durante la etapa adulta y la vejez son menores que durante el periodo de crecimiento y desarrollo. La energía que proporciona cada alimento se mide en kilocalorías (kcal), que a su vez sirven para calcular la energía que gasta el organismo en las diferentes actividades que se realiza. Por ejemplo: • Manzana de 100 gramos aporta 52 calorías (una kilocaloría equivale a 1 000 calorías). • Bistec de 100 gramos tiene alrededor de 192 calorías. ¿Niños y adultos necesitan distintos alimentos? 1. Escribe el tipo de actividad que realiza cada persona: ligera, moderada o intensa. 2. Completa el texto con la información de la tabla y las palabras más o menos. Un adulto que realiza una actividad física intensa necesita energía que una persona que tiene una actividad física ligera o moderada; esta necesita entre 1 700 kcal y kcal. Los niños de entre 4 y 9 años necesitan alimentos que los adolescentes de 13 a 18 años. Javier juega futbol dos horas diariamente. Él tiene una actividad… Ana camina rápidamente para ir a la escuela. Ellatiene una actividad… Jorge tiende su cama antes de desayunar. Realiza una actividad… Requerimientos energéticos promedio que necesita una persona por día. Edad en años y meses 1 a 2 2 a 4 4 a 6 6 a 9 9 a 13 13 a 16 16 a 19 19 a 59 Kilocalorías (kcal) 500 1 000 a 1 200 1 300 a 1 500 1 500 a 1 600 1 700 a 1 800 2 000 a 2 300 2 400 a 2 600 1 700 a 2 100 Actividad física ligera a moderada Bonvecchio Arenas Anabelle y otros, (2015). Guías alimentarias y de actividad física, Conacyt. Tabla 2.7, 2.8, 2.9, 2.10, 2.11, México (adaptación) Información de tabla: https://www.anmm.org.mx/publicaciones/CAnivANM150/L29_ANM_Guias_alimentarias.pdf Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Analizar los requerimientos nutricionales de una persona de acuerdo con la edad, peso y actividad física y relacionarlos con los necesarios para su persona. 3939 3 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n El baile es una expresión cultural presente en la mayoría de las culturas. En él se manifiesta la pertenencia e identidad a un grupo. Existen distintos tipos de baile, como ballet o danza clásica, contemporánea, folclórica, tango, flamenco, rock, salsa, cumbia, ballenato, sones, boleros, huapangos, etcétera. Al practicarlos, las personas pueden usar música y vestuario, además de ejecutar movimientos o pasos específicos. Bailar es una buena opción para ejercitarse. Algunos de sus beneficios son que mejora la capacidad pulmonar y cardiaca, fortalece huesos y músculos, aumenta la flexibilidad y resistencia, elimina el estrés, estimula la coordinación y la memoria. Al bailar se experimentan sensaciones de bienestar y alegría porque el cerebro libera unas sustancias llamadas endorfinas que provocan que la persona se sienta contenta. ¡A bailar! Para moverme y divertirme 1. Subraya los géneros musicales que conoces y haz lo que se indica. 2. Sigue los pasos para bailar bamba. 3. Anota cómo te sentiste al realizar el baile, si te gustó y por qué. Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Da un paso hacia la izquierda y junta tu pie derecho arrastrándolo. Da un paso suave en tu lugar comenzando con el pie derecho. Vuelve a dar un paso suave sobre tu lugar comenzando ahora con el pie izquierdo. Zapatea primero con el pie derecho, luego con el izquierdo y al final con el derecho. Haz un zapateo doble con cada pie y repite todos los pasos durante la canción. FolclóricaReguetónClásicaRock and rollSalsa Escribe el estilo del baile que has practicado de acuerdo con lo que subrayaste. He practicado: 4. Reto saludable. Invita a tus amigos y familiares a crear y bailar una coreografía con una canción que les guste. Registra los días de ensayo. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Eje: Activación física. Contenido: Practicar un baile de acuerdo con el estilo de música que interese.4040 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Hacer actividades en familia ayuda a reforzar los lazos afectivos entre sus miembros, mejora la comunicación y es una manera de reunirse con un objetivo común. Muchas actividades que realizan los seres humanos dañan el medioambiente, por lo que es responsabilidad de todos cuidarlo y evitar que la contaminación y el deterioro continúen. Una forma de hacerlo es organizar actividades familiares que promuevan el cuidado del medioambiente, por ejemplo: • Plantar árboles o arbustos y hacer composta con residuos orgánicos. • Clasificar la basura y recoger las heces de las mascotas; no tirar residuos al drenaje. • Aplicar la regla de las 3R, reducir el consumo de energía eléctrica y agua en casa. • Comprar productos a granel o elegir los que tengan empaques pequeños y de preferencia biodegradables; evitar el uso de productos de unicel o de plástico. Cuidamos el medioambiente en familia 1. Anota una a las actividades familiares que promueven el cuidado del ambiente. 3. Redacta una frase para promover el cuidado del medioambiente en familia. 2. Describe dos actividades que puedes realizar en familia para cuidar el ambiente. Actividad 1 Actividad 2 Cuando Mauricio, su hermana Clara y sus papás pasean a su perro Max, siempre llevan bolsitas biodegradables para recoger las heces. Una vez al mes, el tío de Martha invita a sus sobrinos a recoger la basura que hay en la playa. Llevan botes de diferentes colores para clasificarla. Camila le pide a su mamá que la lleve al parque de diversiones, ya que ahí se va a encontrar con sus amigas y se van a subir a los juegos. El papá de Joaquín y María les enseña a hacer composta con los desechos orgánicos. La usarán para abonar las plantas que tienen en casa. 4. Reto saludable.Escribe cada día de la semana una acción que contribuya a ahorrar agua o energía eléctrica en casa. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Aplicar los conocimientos sobre el cuidado del medioambiente para participar en actividades familiares. 4141 3 Vida Saludable Ciclo 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n La contaminación del ambiente se origina cuando se introducen sustancias, llamadas contaminantes, en estado sólido (residuos plásticos), líquido (detergentes) o gaseoso (dióxido de carbono, que emiten los automóviles) en el medioambiente. Estas sustancias ocasionan daños a los seres vivos y a los elementos físicos con los que interactúan, tales como el agua, el aire y el suelo. Todas las personas tienen un compromiso para cuidar el ambiente, por lo que en cada comunidad deben realizarse acciones conjuntas para evitar contaminar y dañar el entorno. Para lograrlo, primero se deben identificar los problemas ambientales del lugar; después, definir por consenso las acciones para solucionarlos, establecer comisiones y realizar responsablemente cada una de las tareas. En la mayoría de los barrios o colonias del país, los desechos que se producen en las casas se depositan en camiones del servicio de limpia. En algunos casos, estos residuos son separados y llevados a plantas de reciclaje; sin embargo, muchas veces se revuelven y se depositan en tiraderos de basura, lo que contamina gravemente la zona. Evitar la contaminación entre vecinos 1. Recorre tu barrio o colonia en compañía de un adulto y escribe algunos problemas ambientales que observes. 2. Escribe una propuesta para mejorar uno de los problemas ambientales de tu colonia o barrio. Tipos de contaminación Problemas ambientales de mi colonia o barrio Aire Suelo Agua 4. Reto saludable. Investiga el destino de la basura que se genera en tu localidad. Puedes preguntar a los trabajadores del servicio de limpia o revisar la página de la Secretaría del Medio Ambiente de tu estado; por ejemplo, la Ciudad de México. https://sedema.cdmx.gob.mx. Comparte con el grupo la información que halles. Eje: Higiene y limpieza. Contenido: Explicar los tipos de contaminación que se generan en el entorno y los tratamientos de desechos de la localidad.4242 3 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su d ist rib uc ió n Un condimento es una sustancia natural o artificial que se añade a los alimentos para sazonarlos y mejorar su sabor. En nuestro país, los condimentos que más se emplean son chile, limón, epazote, perejil, cilantro, ajo, cebolla, pimienta, laurel y vinagre, entre otros. Algunos condimentos ayudan a la digestión, sin embargo, su consumo en exceso puede dañar al aparato digestivo y provocar acidez estomacal. El sabor de los alimentos picantes no es captado por el sentido del gusto, sino por los receptores de dolor que se encuentran en la boca. Por eso se siente que la boca “arde”. Aunque el chile contiene vitaminas C, A, E y B, así como algunos minerales, comerlo en exceso puede ocasionar irritación estomacal. Consumir en exceso alimentos condimentados, como frituras, sopas instantáneas, alitas, cueritos o chicharrones con salsa puede
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