99 Fosfito como Bioestimulante en la Agricultura

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Fosfito como Bioestimulante 
en la Agricultura 
 
El fosfito es una forma reducida del fosfato, 
el cual actualmente está emergiendo de 
manera significativa como bioestimulante 
en la agricultura. Como bioestimulante el 
fosfito mejora la absorción y asimilación de 
nutrientes, tolerancia al estrés abiótico y la 
calidad del producto cosechado. Además, 
estos compuestos promueven y mejoran el 
crecimiento de raíces, rendimiento y 
contenido nutricional de los cultivos. Por 
otra parte, existen reportes de su uso como 
fungicida, generalmente sobre Oomycetes, 
e incluso como bactericida. Actualmente, 
aún no hay un consenso sobre la función del 
fosfito como fuente de fósforo debido a la 
baja disponibilidad del compuesto para ser absorbido por las raíces; sin embargo, cuando el fosfito se 
aplica al suelo entra en contacto con microorganismos del suelo, quienes mediante la oxidación de fosfito 
a fosfato logran poner disponible el fósforo para la planta. La oxidación del fosfito a fosfato suele ir de 2 
a 3 meses dependiendo de las condiciones y de la actividad microbiana en el suelo. La acción 
bioestimulante por parte del fosfito se presenta una vez que se tiene la suficiencia de fosfato en la planta. 
Mecanismo bioestimulante del fosfito 
Una vez incorporado dentro de la planta, el fosfito se incorpora al metabolismo secundario de la planta 
por rutas diferentes al fosfato, estimulando reacciones bioquímicas que dan lugar a los aminoácidos 
esenciales, ácido indolacético, ácido salicílico, fenoles, fitoalexinas, antioxidantes, lignina y tolerancia al 
estrés abiótico. Así mismo promueve el crecimiento de la raíz que en conjunto generan un incremento en 
el rendimiento y calidad de los cultivos hortofrutícolas. Gracias a su transporte a través del xilema y 
floema, la aplicación del fosfito se puede hacer de manera foliar o a través de las raíces mediante la 
fertirrigación, e incluso se puede inyectar al tronco en frutales. 
Efectos sobre hortalizas. En diversos estudios a campo abierto y bajo invernadero la aplicación foliar de 
fosfito incremento el rendimiento y calidad de cultivos hortícolas como apio, cebolla, papa y pimiento. En 
la mayoría de los casos se encontraron incrementos de tamaño y rendimiento (Cuadro 1), aunque en 
especies como Brassica napus o B. nigra, así como tomate y pimiento cultivados hidropónicamente, se ha 
encontrado como una fuente inadecuada de fósforo causando una reducción del crecimiento y 
fitotoxicidad. Es necesario continuar realizando ensayos que permitan tener un mejor entendimiento del 
papel como bioestimulante del fosfito en las hortalizas. 
Figura 1. Estructuras químicas del fosfato y fosfito. 
Fuente: Gómez et al, 2015. 
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/fertilizantes-a-base-de-fosfitos
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/uso-de-fosfitos-en-la-agricultura
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/uso-de-fosfitos-en-la-agricultura
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/bioestimulantes-agricolas-definicion-y-principales-categorias
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/funcion-de-los-aminoacidos-como-bioestimulantes
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/estres-vegetal-parte-1-estres-por-altas-temperaturas
https://www.intagri.com/articulos/fitosanidad/aplicaciones-foliares-eicientes
 
 
 
 
 
 
Efectos sobre frutales. El fosfito en frutales también se ha usado como mejorador de la calidad de la fruta. 
Estudios llevados a cabo en cítricos y aguacate demostraron que su aplicación foliar puede restaurar 
deficiencias leves de fósforo, así como mejorar la intensidad floral, tamaño de fruto, y contenido de 
azucares y antocianinas. En frutales de hueso como el durazno se obtuvo una respuesta similar a la 
observada en cítricos o aguacate al encontrarse una mayor cantidad de azúcares. En frutillas como fresa 
o frambuesa la aplicación de fosfito mejora la firmeza y contenido de antocianinas responsables de un 
color más intenso (Cuadro 2). 
 
Cuadro 1. Efectos del fosfito sobre cultivos de hortalizas. 
Fuente: Gómez y Trejo, 2015. 
Cultivo Fuente de fosfito Método de aplicación Efectos 
Apio Ácido fosforoso Vía foliar Incremento en el rendimiento 
Lechuga 
Ácido de fósforo 
(50% del total de 
P como fosfito) 
Solución nutritiva en 
hidroponía 
Mayor peso seco, follaje y contenido 
de fósforo en la planta 
Cebolla Ácido fosforoso Vía foliar y aplicación al suelo 
Mayor porcentaje de cebollas tamaño 
jumbo 
Papa 
Ácido fosforoso Vía foliar 
Aumenta el tamaño y rendimiento de 
los tubérculos 
Fosfito de potasio 
Vía foliar 
Mejora contenido de fitoalexinas y 
quitinasa, manteniendo el 
rendimiento 
Semilla asperjada y vía foliar 
Refuerzo de la pared celular y 
respuesta de defensa 
Solución liquida aplicada a los 
tubérculos. 
Mejora emergencia, crecimiento 
temprano y la colonización de 
micorrizas 
Vía foliar 
Aumento en la clorofila, protección 
contra rayos UV y la activación del 
sistema antioxidante 
Pimiento Acido fosforoso Riego por goteo y vía foliar 
Aumenta el tamaño y rendimiento de 
los frutos 
Jitomate 
Acido de fósforo 
(50% del total P 
como fosfito) 
Solución nutritiva en 
hidroponía 
Mayor peso seco, follaje y contenido 
de fósforo en la planta 
 
 
 
 
 
 
 
Productos comerciales 
La lista de productos de fosfitos que están disponibles en el mercado internacional representan un gran 
número de marcas. Experimentalmente los compuestos de fosfito de aluminio, amonio y potasio, así 
como ácido fosforoso son los más utilizados. Mientras que los ingredientes activos de la mayoría de los 
productos comerciales incluyen fosfito de aluminio, ácido fosforoso y fosfito de potasio. Todos estos 
productos se formulan como sales alcalinas de ácido fosforoso y se han registrado ya sea como pesticidas, 
Cuadro 2. Efectos del fosfito sobre cultivos frutales. 
Fuente: Gómez y Trejo, 2015. 
Cultivo Fuente de fosfito Método de aplicación Efectos 
Aguacate Ácido fosforoso Vía foliar 
Incremento en el tamaño y 
rendimiento del fruto 
Plátano 
Ácido fosforoso 
(50% P como 
HPO₄²¯ y 50% 
como H₂PO₃¯) 
Solución nutritiva en 
hidroponía 
Mayor peso seco, follaje y contenido 
de fósforo en la planta 
Cítricos Ácido fosforoso Vía foliar 
Mayor rendimiento y calidad de 
fruto 
Melocotón Ácido fosforoso Vía foliar 
Aumento (azucares y el contenido de 
solidos solubles totales) 
Frambuesa Ácido fosforoso Vía foliar Firmeza de la fruta 
Fresa 
Fosfito de potasio 
Plantas empapadas y 
regadas 
Mayor acidez de la fruta, ácido 
ascórbico y el contenido de 
antocianina 
Fosfito de potasio 
(6.7% de P como 
fosfito) 
Aplicación a la raíz a través 
de un sistema controlado 
Crecimiento de raíces y brotes 
Acido fosforoso 
(30% del P como 
fosfito) 
Solución nutritiva aplicada a 
las raíces 
Aumento en las concentraciones de 
clorofilas, aminoácidos y proteínas 
en hojas 
Acido fosforoso 
(20% del P como 
fosfito) 
Solución nutritiva aplicada a 
las raíces 
Aumento en la concentración de 
azúcar y la firmeza de las frutas 
Ácido fosforoso 
(20-30% de P 
como fosfito) 
Solución nutritiva aplicada a 
las raíces 
Aumento en la concentración de 
antocianinas en la fruta 
 
 
 
 
 
 
 
fertilizantes, o estimuladores de los procesos biológicos en las plantas. Sin embargo, la evidencia 
experimental indica que el papel principal del fosfito es como bioestimulante y biocida, en lugar de 
fertilizante. 
 
Fosfito como un acarreador 
El fosfito se puede utilizar como transportador de algún catión acompañante, y la elección del catión será 
en función de un análisis de suelo previo a través del cual se determinará, con la certeza de solucionar 
algún problema de deficiencia. Dentro de los cationes que pueden acompañar al fosfito se encuentran el 
potasio, amonio, calcio, zinc, cobre y manganeso.Conclusiones y perspectivas 
A pesar de las similitudes ente fosfato y fosfito, el fosfito no es metabolizado por células vegetales y no 
puede ser utilizado como fuente principal de fósforo en la nutrición de los cultivos. El fosfito se puede 
utilizar como un bioestimulante, mejorando el rendimiento de plantas mediante la activación de 
respuestas moleculares, bioquímicas y fisiológicas, especialmente cuando se aplica en presencia de 
suficiencia de fósforo. La combinación de fosfito con la fertilización adecuada de fosfato puede aumentar 
la calidad del fruto. Es importante destacar que, además de sus efectos biocidas bien documentados 
contra Oomycetes y bacterias, el fosfito puede aportar efectos fisiológicos adicionales en la planta como 
el aumento de flor y fruta, así como una mejor calidad de la fruta y la mejora de las respuestas a estímulos 
ambientales y agentes de estrés. 
 
Cita correcta de este articulo 
INTAGRI. 2017. Fosfito como Bioestimulante en la Agricultura. Serie Nutrición Vegetal Núm. 99. Artículos 
Técnicos de INTAGRI. México. 4 p. 
 
 
 
Fuentes consultadas 
-Gómez, M. F.C.; Trejo, T. L. I. 2015. Biostimulant Activity of Phosphite in Horticulture. Scientia 
horticulturae. Vol. 196. 82-90 p. 
-Neave, R. F. 2016. Fosfito Bioestimulante en la Producción de Cultivos. Sesión V del Diplomado 
Internacional sobre Bioestimulación de Cultivos Intensivos. Intagri. Gto. México. 
 
 
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/manejo-estres-vegetal-cultivos-horticolas-conferencia