Aguirre-Estrategias-domesticas-consumo-practicas-cap -4 [Autoguardado]

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Estrategias domésticas de consumo: Las prácticas
Patricia Aguirre
Estrategias domésticas de consumo durante los años 1989 - 2001 en sectores empobrecidos. Clasificación de las prácticas:
Diversificación de las fuentes de ingreso
Diversificación de las fuentes de abasto
Manejo de la composición familiar
Autoexplotación 
1. Diversificación de fuentes de Ingreso
Para obtener la comida las familias deben comprar, recibir (por donación o regalo) o producirlos. Las familias pobres, en la medida de lo posible, utilizan todas las posibilidades.
Diversificación de fuentes de ingresos: Fuentes de recursos alimentarios
Mercado de trabajo urbanos
Asistencia social
Redes de ayuda mutua
Autoproducción 
2. Diversificación de Mercados de abasto de alimentos
Circuito formal de mercados de alimentos
Circuito informal de mercados de alimentos
3. Modificaciones En la composición familiar
Son los comportamientos familiares ligados a la educación, división del trabajo, tipo de uniones, cantidad de hijos, etc. Son parte de estrategias domésticas basadas en la experiencia que intentan mejorar la calidad de vida de las familias pobres.
4. Autoexplotación
Autoexplotación para aumentar el ingreso: Aumento de trabajadores en la unidad doméstica o de las horas trabajadas por cada uno.
Autoexplotación para reducir los gastos: Sustituir por trabajo propio cosas que antes se compraban, comer distinto o comer menos.