Fisiologia Humana Aplicacion a la actividad fisica Calderon-121

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• LÍQUIDOS CORPORALES Y FUNCIÓN RENAL 
Deshidratación 
de las mucosas 
de la orofaringe 
Descenso de la 
líquido extrace lular 
Figura 9-5. Cuando se ingiere poco liquido o un exceso de electrólitos, el 
riñón ajusta el desequilibrio mediante la eliminación de un menor volumen 
de orina y una concentración de solutos osmóticamente activos elevada. 
ADH : hormona antidiurética (vasopresina); SNC: sistema nervioso central. 
LÍQUIDOS CORPORALES DURANTE EL EJERCICIO 
El interés por el estudio de los líquidos corporales du-
rante el ejercicio físico en los últimos años es debido al au-
mento que ha experimentado el ejercicio de resistencia. En 
la actualidad, hay modalidades deportivas en las que la pér-
dida de agua y de electrólitos es una necesidad urgente para 
la eliminación de calor. Esto ha determinado que se hayan 
establecido las normas básicas para una correcta hidrata-
ción antes del ejercicio, durante su realización y después 
de finalizado éste. Probablemente, la principal contribución 
de los estudios sobre nutrición en el deporte a la conocida 
pirámide nutricional sea precisamente el aporte de agua y 
electrólitos. 
Una de las formas más eficientes de pérdida de calor es 
precisamente la evaporación (v. Termorregulación, cap. 15). 
Tres cuestiones han preocupado a los investigadores con res-
pecto a la regulación de los líquidos corporales: 
l. ¿Cuánta cantidad de líquido se puede perder durante 
el ejercicio?, y ¿qué sucede entre los dos grandes comparti-
mentos durante el ejercicio? 
2. ¿Cómo afecta la pérdida de líquido al rendimiento?, y 
¿cómo repercuten el entrenamiento y la aclimatación al calor 
en el estado hidroelectrolítico? A fin de mantener el equilibrio 
entre eliminación e ingesta de líquidos, ¿qué líquido debe in-
gerir el atleta y en qué cantidad, no sólo durante el ejercicio, 
sino durante la recuperación y el entrenamiento? ¿Cómo pre-
venir estados de desequilibrio hidroelectrolítico? 
3. Ante la limitación de rendimiento que en determina-
dos deportes (deportes de lucha, judo, lucha grecorromana) 
supone el peso corporal, es fácil caer en la tentación de bajar 
de categoría. Ello supone desde medidas «naturales», como 
correr en pleno verano muy abrigado, hasta procedimientos 
«artificiales>>, como la administración de diuréticos. 
Como sucede en muchos aspectos de la fisiología, la con-
testación a estas preguntas puede ser incompleta. Por ello, en 
este apartado se analizará estrictamente la primera pregunta, 
sobre todo la formulada en segundo lugar. Se remite al lec-
tor a otros capítulos, a fin de obtener una información más 
completa de las siguientes temáticas: véanse los apartados 
Riñón y ejercicio (cap. 6); Aparato digestivo e hidratación 
(cap. 13); Termorregulación (cap. 15), y Necesidad de regu-
lación integrada (cap. 23). 
• Variación cuantitativa durante el ejercicio 
Durante el ejercicio, la transformación de la energía 
de los combustibles en energía calorífica puede alcanzar la 
cifra nada desdeñable del 70%, siendo el mecanismo de 
la evaporación el principal responsable de la eliminación 
del calor (Fig. 9-6) , que se acentúa cuando las condiciones 
ambientales (temperatura y humedad) son desfavorables 
(Fig. 9-7 B) . En condiciones de temperatura y humedad 
controladas, la pérdida de líquido por evaporación puede 
alcanzar el 40% de la energía producida y se relaciona de 
forma proporcional a la intensidad del ejercicio, hasta una 
determinada intensidad, en que la producción de sudor 
se estabiliza (Fig. 9-7 A) . La cantidad de sudor elimina-
do oscila considerablemente en función de las caracterís-
ticas individuales, pudiendo alcanzar valores próximos a 
los 3-4 Llh. Esto supone, igualmente, una variación en la 
pérdida de peso de hasta incluso 6 kg, es decir, un estado 
de deshidratación absoluta, si no se corrige la pérdida de 
líquido y de electrólitos. 
Realmente, es difícil que, si tiene posibilidades, un ani-
mal incurra en deshidratación, pues el mecanismo de la sed 
se corresponde con la voluntad de ingestión de líquido. Sin 
embargo, el «más animah de todo el reino -el ser huma-
no- puede «condicionar>> la ingesta, y cuando realmente 
sienta sed, probablemente se encuentre deshidratado. ¿Es, 
realmente, el mecanismo de la sed tan inseguro? ¿O bien la 
situación descrita es consecuencia de una deformación? En 
opinión de muchos investigadores, la contestación a am-
bas preguntas es afirmativa, pues refieren que, cuando se 
desarrolla el mecanismo de la sed, el deportista se puede 
encontrar con un descenso del 2% de su peso, a expensas 
principalmente de líquido. Por lo tanto, la ingestión de lí-
quido es una consecuencia del incremento de las pérdidas. 
Como regla general práctica, es aconsejable no esperar a que 
el sistema nervioso central <<avise», pues probablemente sea 
tarde, y se haya instaurado en el organismo un estado de 
Aumento Aumento 
de la actividad del ¡...-... de la producción 
metabolismo celular de energía 
Aumento 
de la evaporación 
/ Energía mecánica, etc . 
............. Transformación en calor 
! 
Aumento 1 
1+--l de la eliminación 
del calor 1 
Figura 9-6. Diagrama de flujo explicativo sobre el origen del aumento 
de la evaporación.