Fisiologia Humana Aplicacion a la actividad fisica Calderon-191

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Glucólisis y glucogenólisis 
En la figura 14-3, en la parte central, se muestra de for-
simplificada la glucólisis. Esta ruta catabólica consiste en 
secuencia de reacciones mediante las cuales una molécu-
6 carbonos (glucosa) rinde 2 moléculas de 3 carbonos 
pirúvico) . Durante este proceso, la energía potencial 
glucosa se transfiere en parte a la molécula de ATP, de 
que el rendimiento neto es de 2 moléculas, pues aun-
se producen 4, se utilizan 2 en fosforilar la glucosa y la 
.-_.""""",..· Como la molécula de glucógeno es un polímero de 
_ cosa [glucógeno = (glucosa)n], la glucogenólisis es una 
metabólica altamente eficaz. A esta eficacia cuantitativa 
mma una ventaja cualitativa. Cuando una molécula de 
se separa del resto de la molécula de glucógeno, ello 
a cabo mediante la adición de 1 fósforo libre. Por lo 
Conceptos generales sobre metabolismo • 
tanto, no se consume energía en forma de ATP. Este hecho 
es de relevancia, pues significa que el rendimiento de 1 mo-
lécula de glucosa procedente del glucógeno es de un ATP 
más que en el caso de la glucólisis procedente de la glucosa 
sanguínea. 
Independientemente del origen de la glucosa, en la figura 
14-8 se muestran los dos destinos de las 2 moléculas de ácido 
pirúvico. La alternativa 1 corresponde al destino «natural», 
pues conduce a la mayor producción de energía a través de la 
combustión. La alternativa 2 constituye el recurso energético 
frente a unas malas condiciones celulares. Las condiciones 
están determinadas por la concentración de oxígeno en las 
células. Cuando en las mitocondrias de las células hay sufi-
ciente oxígeno, el ácido pirúvico se transforma en acetil-CoA 
y ésta sigue la ruta común a todas las biomoléculas. Cuando 
a las mitocondrias de las células no llega el oxígeno requeri-