Fisiologia Humana Aplicacion a la actividad fisica Calderon-192

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• SISTEMA DIGESTIVO Y METABOLISMO 
{ 
Glucosa 
C-C-C-C-C-C 
! 
P------C-C-C-C-C-C----P 
P---C-C-C 
2 ATP --! 
C-C-C 
(Ácido pirúvico) 
Alternativa 2, 
insuficiente oxígeno 
1 
C-C-C---P 
}--+ 2ATP 
C-C-C 
(Ácido pirúvico) 
Alternativa b 
suficiente oxígeno 
Ácido láctico C-C-CoA 
()6 
Figura 14-8. Representación esquemática de los dos destinos del ácido 
pirúvico en el tejido muscular. En presencia de oxígeno suficiente a la 
demanda, el ácido pirúvico se transforma en acetii-CoA (vía oxidativa) 
(alternativa 1 ). Cuando el oxigeno es insuficiente a la demanda, el ácido 
1 pirúvico se reduce a ácido láctico (alternativa 2). ATP: adenosintrifosfato. 
do, el ácido pirúvico se reduce a ácido láctico. Esta alterna-
tiva energética es muy utilizada por el tejido muscular. Sin 
embargo, tiene un serio inconveniente: provoca un aumento 
de la concentración de protones, pues el ácido láctico es un 
ácido fuerte (cap. 12). Por lo tanto, aunque el músculo es un 
tejido eficaz en la amortiguación de los ácidos, un recurso es 
eliminarlo a la sangre, aunque ello signifique «trasladar>> el 
problema de la acidosis a todo el organismo. 
Glucosíntesis y glucogenosíntesis 
La glucosíntesis se puede realizar a partir de intermedia-
rios de la glucólisis o de moléculas como el ácido láctico, la 
por ejemplo, sistema nervioso r Otros órganos y tejidos' 
Glucosa 
Glucosa 
Músculo ¡ 
Lactato ____ ) 
A B 
alanina y el glicerol. La primera forma se realiza de 
sencilla, debido a que la mayor parte de las reac~iones de 
glucólisis son reversibles. Aquellas que no lo son; se ""u v ..... 
mediante dos mecanismos: a) derivación, puente o shum 
b) enzimas diferentes para una misma reacción. 
La formación de la glucosa a partir de ácido láctico 
conoce como el ciclo de Cori (Fig. 14-9 A) , y a partir de 
alanina, como ciclo de la alanina (Fig. 14-9 B) . 
Una interpretación funcional del ciclo ha sido la ~eu.uuu.¡ 
ción del ácido láctico producido, contribuyendo a ia 
tiguación» de éste. No obstante, para que este ciclo 
esa relevancia funcional en la amortiguación del ácido 
co, su flujo debería estar relacionado con el flujo de 
al hígado y la velocidad de liberación de glucosa al 
Se desconoce el destino de la glucosa formada por el 
de Cori. Es probable que, durante el ejercicio pnnvu¡;.a.uo.,. 
el ciclo d,esempeñe un papel predominante en el •ua.11.-. ..., 
miento de la glucemia. Por lo tanto, su importancia 
más cualitativa que cuantitativa. Otras funciones del 
de Cori durante el ejercicio pueden ser: control del pH 
homeostasis de la glucosa en la fase de postesfuerzo. 
La función del ciclo de la alanina durante el ejercicio 
sido objeto de controversia. Algunos investigadores 
nen que, en esfuerzos prolongados de duración superior a 
minutos, el consumo de glucosa puede alcanzar el valor 
5 g/min. Como la glucemia es una variable que requiere 
control rígido durante el ejercicio, este ciclo puede 
peñar un papel importante. Su participación determina 
• La velocidad de la producción de ácido pirúvico 
ga que estar coordinada con la desaminación, para 
se produzca la transformación en alanina. 
mente, el músculo es rico en transaminasas, sobre 
las de los aminoácidos ramificados (isoleucina, 
y valina). 
• El flujo de alanina liberada por el músculo tenga que 
taren equilibrio con la velocidad de transformación en 
hígado de este sustrato a glucosa. 
• La liberación de glucosa por el hígado deba "v""u'u"-' 
con el consumo por tejidos y órganos. 
Debido a que, en efecto, la glucemia se mantiene ... v••~•cu.q 
te durante el ejercicio prolongado, parece lógico suponer 
r Otros órganos y tejidos, 
1 
por ejemplo, tej ido nervioso 
Glucosa ---+ Glucosa 
t ,;,"L _ r-NH Músculo 
Alanina +------ Alanina 
Figura 14-9. Representación esquemática de los ciclos de Cori (A) y de la alanina (B). Se pone de relieve, mediante el grosor de las flechas, cuál puede ser el 
objetivo funcional de ambos ciclos: suministrar, preferentemente, glucosa a otros órganos y tejidos, por ejemplo, al sistema nervioso.