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Capítulo 8 Sistema digestivo 213 muscular, tiene muchos linfocitos, fibroblastos, plasmocitos y ma- crófagos. La existencia de estas células está ligada a la abundancia de bacterias existentes en el colon. El canal anal, tiene unos 3 cm de longitud y se sitúa en su totalidad fuera de la cavidad abdominal; este canal termina en el esfínter anal, un músculo circular que rodea el ano y evita la emisión incontrolada de las heces (Fig. 8.18). Este esfínter en realidad consta de dos partes: un esfínter interno, formado por músculo liso y cuya relajación es automática y otro externo, formado por músculo estriado y cuya contracción y relajación son voluntarias tras un aprendizaje realizado en la infancia. La mucosa del canal anal refleja el alto grado de abrasión a que está expuesta esta área. Posee largos pliegues denomina- dos columnas anales y está tapizado por un epitelio plano es- tratificado. Asociados a este canal existen dos plexos venosos superficiales. El intestino grueso recibe inervación tanto simpática como parasimpática. El vago inerva el ciego y el colon hasta el tercio distal de la región transversal. El resto de la inervación parasim- pático procede de los nervios pélvicos de la médula espinal sacra. Las fibras parasimpáticos, alcanzan los plexos intramurales. La inervación simpática procede de los ganglios celíacos y mesenté- ricos superiores y de los nervios simpáticos de la médula espinal lumbar y del plexo hipogástrico superior. El esfínter anal externo recibe inervación de los nervios somáticos que proceden de la re- gión sacra de la médula espinal. RECUERDA En la zona bucal hay una serie de músculos, piezas dentales y glándulas salivales. El estómago está constituido por el cardias, el fundus, el cuerpo y el antro. Su pared se compone de las siguientes ca- pas: serosa (peritoneo), muscular, submucosa y mucosa (célu- las principales, mucosas, parietales y endocrinas). El intestino delgado está formado por tres partes: el duo- deno, el yeyuno y el íleon. En su histología cabe destacar la existencia en su mucosa de enterocitos, células de Paneth, células caliciformes y endocrinas. La unidad funcional del hígado es el lobulillo hepático. Los hepatocitos se encargan de sintetizar continuamente la bilis. Dicha bilis se almacena en la vesícula biliar. El páncreas tiene forma de hoja y su secreción se vierte al intestino delgado a través del conducto de Wirsung. Tiene una organización glandular en acinos, con células acinares (enzimas), centroacinares y ductales (secreción de iones, bi- carbonato y agua). El colon tiene tres zonas: colon ascendente, transverso y descendente. El esfínter anal consta de dos componentes, uno interno de relajación automática y uno externo cuya relajación es vo- luntaria. 3. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO Para una mejor comprensión de la fisiología de la digestión, avan- zaremos junto con el alimento ingerido, estudiando todos los fe- nómenos motores, secretores y de absorción que tienen lugar en este sistema hasta llegar a la eliminación final de los residuos no útiles para el organismo en la defecación. Canal anal Sigma Haustra Colon descendente Tenia coli Ángulo esplénico Colon transverso SerosaMuscular propia Colon ascendente Ángulo hepático Ciego Válvula ileocecal Recto Apéndice Íleon Esfínter anal externo Ano Músculo elevador del anoCanal anal Columnas anales Esfínter anal interno Recto Figura 8.17. Partes del intestino grueso. Figura 8.18. Estructura del recto ydel canal anal. https://booksmedicos.org 8. Sistema digestivo 3. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO booksmedicos.org Push Button0:
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