Quimica, 11va Edicion - Raymond Chang-FREELIBROS-583

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Resumen de conceptos 551
Figura 12.20 Acción limpiadora del jabón. a) La grasa (sustancia aceitosa) no es soluble en 
agua. b) Cuando se agrega jabón al agua, el cuerpo no polar de las moléculas del jabón se 
disuelve en la grasa. c) Finalmente, la grasa se elimina en forma de emulsión. Observe que cada 
gota de aceite ahora tiene una parte externa iónica que es hidrofílica.
a) b) c)
Grasa
Ecuaciones básicas
 1. Las disoluciones son mezclas homogéneas de dos o más 
sustancias, que pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas.
 2. La facilidad de disolución de un soluto en un disolvente 
depende de las fuerzas intermoleculares. La energía y el 
desorden resultante cuando se mezclan las moléculas del 
soluto y el disolvente para formar una disolución son las 
fuerzas que impulsan el proceso de disolución.
 3. La concentración de una disolución se puede expresar en 
porcentaje en masa, fracción molar, molaridad y molali-
dad. La elección de las unidades dependerá de las circuns-
tancias.
 4. En general, el aumento de temperatura incrementa la solu-
bilidad de sustancias sólidas y líquidas y disminuye la 
solubilidad de los gases en agua.
 5. De acuerdo con la ley de Henry, la solubilidad de un gas en 
un líquido es directamente proporcional a la presión par-
cial del gas sobre la disolución.
 6. La ley de Raoult establece que la presión parcial de una 
sustancia A sobre una disolución es igual a la fracción 
molar de A (XA) multiplicada por la presión parcial de A 
pura (PA°). Una disolución ideal obedece la ley de Raoult en 
Resumen de conceptos
porcentaje en masa 5
masa de soluto
masa de la disolución
3 100%
molalidad (m) 5
moles de soluto
masa de disolvente (kg)
c 5 kP )3.21( 
P1 5 X1P°1 )4.21(
 )1.21(
 )2.21(
 
 
¢P 5 X2P°1 )5.21( 
 
¢Tb 5 Kbm )6.21( 
¢Tf 5 Kfm )7.21( 
p 5 MRT )8.21( 
i 5
número real de partículas en disolución
después de la disociación
número de unidades de fórmula disueltas
inicialmente en la disolución
 )9.21( 
Cálculo del porcentaje en masa de una disolución.
Cálculo de la molalidad de una disolución.
Ley de Henry para calcular la solubilidad de los gases.
Ley de Raoult que relaciona la presión de vapor de un líquido 
con su presión de vapor en una disolución.
Descenso de la presión de vapor en términos de la 
concentración de la disolución.
Elevación del punto de ebullición.
Disminución del punto de congelación.
Presión osmótica de una disolución.
Cálculo del factor de Van’t Hoff para una disolución de 
electrólitos.
aceite es rodeada por sui cientes moléculas de jabón, como se observa en la i gura 12.20, 
el sistema completo se estabiliza en el agua porque la parte externa es altamente hidrofí-
lica. Así es como se eliminan las sustancias grasosas por la acción del jabón.