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236 TOXICOLOGÍA FUNDAMENTAL Cuando una señal eléctrica entra por la dendrita, en el nacimiento del axón se produce una disminu- ción local de la diferencia de potencial a través de la membrana a –10 mV. Esto hace que en las pro- ximidades se abran unos poros o canales que posee la membrana para permitir la entrada de iones sodio, obligando a iones potasio a salir por otros poros específicos; con ello cambia la polaridad intermedia de negativa a positiva y se invierte la diferencia de potencial a unos +50 mV (potencial de acción), que supone la despolarización de la membrana. Los canales iónicos son macroproteínas que atraviesan la membrana, y que están constituidas por varias subunidades proteicas dispuestas alrede- dor de un eje central hueco; con la llegada de una señal eléctrica, química, térmica o mecánica, se produce un cambio de conformación en la proteína que pasa de un estado cerrado a abierto, y permite que, selectivamente, pasen a su través determina- dos iones. Esta apertura de los canales tiene lugar a lo lar- go del axón por la llegada del impulso eléctrico, pero en la membrana postsináptica se requiere la actuación de un neurotransmisor, sustancia quími- ca liberada por el terminal axónico a la llegada del impulso eléctrico. La sustancia transmisora, al alcanzar la mem- brana postsináptica (dendrita de otra neurona o la placa neuromuscular), se une a proteínas de los canales de sodio y potasio, que se abren y permiten Figura 7.8. Entrada y salida de sodio y potasio del axón. Figura 7.9. Lugares de acción de distintos tóxicos sobre los canales de sodio. BLOQUEO DEL CANAL DESDE EL EXTERIOR Tetrodotoxina Saxitoxina BLOQUEO DE LA INACTIVACIÓN BLOQUEO DEL CANAL DESDE EL INTERIOR Anestésicos locales Antiepilépticos Antiarrítmicos Veratridina Batracotoxina Tox. escorpión Piretroides DDT [ [ el intercambio de iones y, con, ello, el nacimiento de nuevo pulso nervioso. En el proceso permeabi- lizante interviene la proteína G y otras proteínas especializadas cuya activación inicia varias casca- das de pasos bioquímicos con participación de la enzima adenilciclasa, que sintetiza el AMP-cíclico, denominado segundo transmisor. 07 toxicologia alim 24/11/08 14:09 Página 236
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