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37 Diagrama de flujo del proceso de cacao (Articulo) autor Sucden

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SUNCACAO
COSECHA
EMBOLSADOSECADO
FERMENTACIÓN
TRANSPORTE EXPORTACIÓN 
AVENTADOTOSTADOMOLIDOPRENSADO
DESCARGA 
100
toneladas de granos 
LIMPIEZA
102
toneladas de granos
Licor de cacao
LICOR 
DE CACAO
80
toneladas
TORTA 
DE CACAO 
42
toneladas
MANTECA 
DE CACAO
38
toneladas
CHOCOLATE
 
 
 
Azúcar, leche y 
otros ingredientes 
MEZCLA, REFINACIÓN, 
MOLIDO, CONCHADO, 
ATEMPERACIÓN
LOCALMENTE
O
RI
G
EN
D
ES
TI
N
O
RAIN
SUCDEN
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE CACAO

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