Biologia de los microorganismos (1271)

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anaerobias están normalmente presentes en esa zona, adheri-
das por uno de sus extremos a la pared intestinal (Figura 23.6 y 
 Figura 1.10b).
Actinobacteria y Fusobacteria (Figura 23.5). Helicobacter pylori, 
la bacteria más frecuente, coloniza las paredes del estómago en 
muchos individuos, pero no en todos, y puede causar úlceras 
en hospedadores susceptibles ( Sección 29.10). Algunas de 
las bacterias presentes en el estómago son organismos que se 
encuentran en la cavidad bucal y que han sido introducidos 
hasta allí con los alimentos. 
En posición distal al estómago, el tracto intestinal está for-
mado por el intestino delgado y el intestino grueso, cada uno 
dividido en diferentes segmentos anatómicos. La composición 
de la microbiota intestinal en los seres humanos varía conside-
rablemente y depende en cierta medida de la dieta. Por ejem-
plo, las personas que siguen una dieta basada en carne muestran 
un mayor número de Bacteroides y un menor número de coli-
formes y bacterias del ácido láctico que los individuos con una 
dieta vegetariana. La Figura 23.5 muestra los microorganismos 
más representativos del tubo digestivo.
El intestino delgado
El intestino delgado está formado por dos ambientes distin-
tos, el duodeno y el íleon, conectados por el yeyuno. El duo-
deno, adyacente al estómago, es bastante ácido y su microbiota 
normal se asemeja a la del estómago. Desde el duodeno hasta 
el íleon, el pH se vuelve gradualmente menos ácido y aumenta 
el número de bacterias. En la porción terminal del íleon, el 
número de células se encuentra normalmente entre 105 y 107 
por gramo de contenido intestinal, a pesar de que el ambiente se 
vuelve progresivamente más anóxico. Las bacterias fusiformes 
Figura 23.5 Microbiota del tubo digestivo humano. Taxones representativos de los microorganismos presentes en adultos sanos. No todas las personas
presentan todos estos microorganismos. 
Principales procesos fisiológicos
Secreción de ácido (HCI)
Digestión de macromoléculas
pH 2
Continúa la digestión
Absorción de monosacáridos,
aminoácidos, ácidos grasos y agua
pH 4-5
Absorción de ácidos biliares
y vitamina B12
pH 7
Intestino
delgado
Intestino
grueso
Órgano
Estómago
Esófago
Duodeno
Yeyuno
Íleon
Colon
Esófago
Principales bacterias presentes
Enterococos
Lactobacilos
Helicobacter
Proteobacteria
Bacteroidetes
Actinobacteria
Fusobacteria
Bacteroides
Bifidobacterium
Clostridium
Enterobacteria
Enterococcus
Escherichia
Eubacterium
Klebsiella
Lactobacillus
Methanobrevibacter 
 (Archaea)
Peptococcus
Peptostreptococcus
Proteus
Ruminococcus
Staphylococcus
Streptococcus
Ano
Prevotella
Streptococcus
Veillonella
Figura 23.6 Microbiota del intestino delgado. Micrografías electrónicas
de barrido de la comunidad microbiana en células epiteliales de íleon de ratón. 
(a) Una visión general a bajo aumento muestra bacterias fusiformes largas y
filamentosos sobre las células epiteliales del íleon del ratón. (b) Un aumento
mayor muestra varios filamentos fijados en una misma depresión. La fijación
se produce al extremo de los filamentos. Las células individuales tienen
10-15 μm de longitud.
(a) (b)
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