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Plagas y
enfermedades
de la papa.
Identificación
y control.
Febrero 2009
Eugenia Trujillo García
Santiago Perera González
Esta publicación es gratuita. Se autoriza su reproducción, mencionando a
sus autores. Trujillo García, Eugenia; Perera González, Santiago. Servicio
de Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo Insular de Tenerife.
Autores de las fotografías: Cubas Hernández, Fátima: portada; Koppert
B.V., Berkel en Rodenrijs: 16, 17 y 20; Perera González, Santiago: 3, 4 y con-
traportada; Ríos Mesa, Domingo: 13 y 14, Saavedra Oliva, Óscar: 15 y 19, Tas-
cón Rodríguez, Catalina: 5, 6, 7 y 8; Trujillo García, Eugenia: 1, 2, 9, 10, 11 y 12.
http://www.redepapa.org: 20.
Maquetación e impresión:
Depósito legal:
Litografía Santa Elena
Tel.: 922 21 91 91/99 - Fax: 922 21 91 99
TF. 298/2009
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INTRODUCCIÓN
La obtención por los agricultores de productos agrícolas de calidad 
y saludables para el consumidor, mediante el empleo de prácticas de 
cultivo que respeten el medio ambiente, debe ser un objetivo priori-
tario de la agricultura actual.
Para ello, en el control de plagas y enfermedades, deben antepo-
nerse los métodos biológicos, culturales, físicos y genéticos a los 
métodos químicos.
El conocimiento de los síntomas de las enfermedades y de la bio-
logía de las plagas es fundamental para poder elegir las opciones 
más adecuadas para cada caso. Con esta guía se pretende que el 
agricultor conozca estos aspectos y tenga a mano las opciones a 
elegir para cada caso.
Con el fin de reducir los tratamientos aplicados al cultivo, se reco-
mienda seguir las instrucciones de los avisos fitosanitarios que se 
elaboran semanalmente y se difunden a través de Agrocabildo en 
diversos medios de comunicación, por medio del servicio de infor-
mación a teléfonos móviles (agromensajes) y en nuestra página web 
www.agrocabildo.com.
Asimismo, desde el 1 de enero de 2005, todo agricultor que quiera 
recibir ayudas directas de la Unión Europea deberá cumplir algunos 
requisitos relacionados con el mantenimiento de las tierras en bue-
nas condiciones agrarias y medioambientales, de seguridad alimen-
taria y de bienestar animal.
Los agricultores deberán llevar un registro de datos de la explota-
ción en el que se asentarán a continuación de la fecha correspon-
diente, la información relativa a los tratamientos fitosanitarios inclu-
yendo cultivo, plaga o mala hierba con su motivo de tratamientos y 
producto utilizado.
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Son numerosas las plagas y enfermedades que afectan a los cultivos 
de papa en Canarias. Sin embargo, en esta ocasión, se ha optado 
por desarrollar en esta hoja divulgadora las que producen mayores 
daños y que se presentan con mayor frecuencia en los cultivos de 
nuestras islas. 
CONTENIDOS
Mildiu o chamusca ..................
Alternaria o hierrillo ...............
Rhizoctonia o costra negra ...
Polillas de la papa ...................
Pulgones ...................................
Nemátodos ...............................
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ENFERMEDADES
MILDIU
NOMBRE CIENTÍFICO: Phytophthora infestans
NOMBRE COMÚN: Tizón tardío, gota, chamusca o serenada.
DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD
La infección en campo se produce en condiciones de baja tempera-
tura, alta humedad y cielos cubiertos.
En las hojas aparecen manchas de color 
castaño si están secas y de color negro, 
cuando están húmedas. En condiciones 
de alta humedad se desarrolla en las 
manchas un moho velloso blanco, espe-
cialmente en el envés de las hojas. En los 
tallos también aparecen lesiones y éstos 
se vuelven quebradizos.
Los tubérculos también pueden verse afectados tanto en campo 
como durante la recolección, mostrando los síntomas en el almacén. 
En ellos se observan manchas pardas en la superficie de las papas.
MÉTODOS DE CONTROL
Prácticas culturales
Como medida preventiva deben eliminarse los montones de deshe-
cho, restos de cultivo y papas de risa que constituyen fuentes de 
propagación de enfermedades para las siguientes campañas. Reali-
zar un aporque alto también limita el daño sobre los tubérculos.
Control químico
El control de la enfermedad debe realizarse de manera preventiva, 
tratando en el momento oportuno, antes de que haya síntomas visi-
bles en la parcela.
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Se recomienda seguir las instrucciones de los avisos fitosanitarios 
que se elaboran semanalmente y tratan con especial referencia a 
esta enfermedad. Éstos se difunden a través de Agrocabildo en di-
versos medios de comunicación y en la página web www.agrocabil-
do.com.
A la hora de elegir el fungicida a aplicar debe tenerse en cuenta el 
modo de acción del mismo, riesgo de enfermedad, condiciones me-
teorológicas (riesgo de lavado por lluvias) y estado del cultivo.
En condiciones de riesgo alto y durante la fase de crecimiento de la 
planta se aconseja emplear fungicidas sistémicos, por tener una ma-
yor persistencia y poseer una acción preventiva y erradicante. Este 
tipo de fungicidas protegen al cultivo durante unos 12-14 días, no 
siendo necesario repetir el tratamiento, de persistir las condiciones, 
hasta después de transcurrido dicho tiempo.
En condiciones de riesgo bajo y durante la fase del cultivo cercana 
a la cosecha se recomienda la aplicación de fungicidas de contacto 
que posean acción preventiva y cuya persisencia es de 8-10 días.
Debido a que la mayoría de los productos que muestran eficacia 
sobre mildiu también la tienen sobre alternaria, se ha optado por 
relacionarlos en las mismas tablas señalando para cada producto la 
enfermedad sobre la que ejerce control.
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ALTERNARIA
NOMBRE CIENTÍFICO: Alternaria solani.
NOMBRE COMÚN: Tizón temprano, negrón de la patata, hierrillo.
DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD
Esta enfermedad se desarrolla con mayor rapidez durante los perío-
dos en que se producen condiciones de humedad y sequía alternati-
vamente, como puede ser cuando hay varios días con rocío.
Se trata de una enfermedad frecuente du-
rante el período final del cultivo. Los sínto-
mas consisten en la aparición de manchas 
circulares de color marrón oscuro en las 
hojas, comenzando por las hojas más vie-
jas. Las manchas están limitadas por los 
nervios principales de la hoja y a menudo 
tienen forma de anillos concéntricos que 
le dan aspecto de diana. Cuando la enfermedad aparece en cultivos 
jóvenes, puede llegar a matar las hojas y por tanto disminuye el 
rendimiento de la planta.
MÉTODOS DE CONTROL
Las medidas preventivas se limitan al mantenimiento de una vegeta-
ción sana y vigorosa mediante un adecuado manejo del cultivo. Los 
tratamientos sólo son necesarios en caso de aparición de síntomas 
en cultivos jóvenes, aprovechando aquellos fungicidas antimildiu 
que también tienen efecto contra alternaria.
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RECOMENDACIONES GENERALES
EN LA UTILIZACIÓN DE FUNGICIDAS
• Conviene alternar productos con distintos modos de acción (sis-
témicos - penetrantes - contacto) y grupo químico. En esta in-
formación técnica los productos fitosanitarios señalados en cada 
tabla con distinto color pertenecen a grupos químicos distintos.
• Los fungicidas sistémicos no deben utilizarse más de tres veces 
por parcela y año para evitar la aparición de resistencias. Por 
esta misma razón deben aplicarse de manera preventiva, cuando 
existan condiciones favorables para la enfermedad en el período 
de crecimiento activo de la planta.
• No deben utilizarse productos sistémicos en las últimas fases del 
cultivo. Cuando el crecimiento de la planta se ralentiza pueden 
utilizarse productos de contacto, alternando con productos pene-
trantes.
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RHIZOCTONIA
NOMBRE CIENTÍFICO: Rhizoctonia solani
NOMBRE COMÚN: Rizoctoniosis, costra negra.
DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD
La enfermedad afecta a los brotes de la papa semilla. Los brotes 
afectados muestran en la base lesiones de color marrón, y en ata-
ques intensos no llegan a emerger.
Cuando las plantas llegan a ser adultas, dan lugar a la formación de 
tubérculos aéreos en la base de las hojas, enrollamientos de las ho-
jas hacia arriba,coloración purpúrea de las hojas y a menudo ama-
rilleamiento.
En la superficie de los tubérculos afectados se observa la presencia 
de pequeñas costras negras que son las estructuras de conserva-
ción del hongo. Al lavar la papa, estas costras no se eliminan con 
facilidad, mientras que la tierra adherida a la piel de la papa si se 
lava.
3. Tubérculos aéreos
en la base de las hojas.
4. Costras negras en la
superficie de la papa.
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Esta enfermedad se ve favorecida por suelos húmedos y fríos, bue-
na fertilidad del suelo y pH del suelo neutro o ligeramente ácido.
MÉTODOS DE CONTROL
Sólo las rotaciones largas de cultivo, incluyendo un cereal, consi-
guen reducir la incidencia de la enfermedad.
Otras medidas preventivas a tener en cuenta son:
• El abono orgánico, bien descompuesto, se incorporará al suelo al 
menos 45 días antes de la siembra.
• El suelo debe estar bien trabajado para evitar la formación de 
costras.
• Emplear semilla sana/certificada.
• La siembra superficial de los tubérculos reduce el efecto que el 
encharcamiento del suelo en condiciones frías tiene sobre la en-
fermedad.
• Puede aminorarse la incidencia de la enfermedad tratando la se-
milla, picada o sin picar, con fungicidas o pulverizando con mez-
cla de fungicidas en la línea de siembra.
• La solarización o biosolarización disminuye la cantidad de enfer-
medad en el suelo, además de tener efecto nematicida y herbici-
da. Esta técnica consiste en la incorporación al suelo de materia 
orgánica fresca o restos troceados de cultivos de especies de la 
familia de las crucíferas (col, coliflor...) en cantidades de 5-10 kg/
m2. Regar abundantemente antes y después de la incorporación, 
cubrir con plástico de espesor de 200 galgas y sellar bien los bor-
des. Mantener el plástico durante 4-8 semanas en la época con 
mayor número de horas de sol al día.
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5. Incorporación de estiércol y restos 
de coliflores mediante pase de 
fresadora.
6. Riego abundante tras la 
incorporación de material a las 
parcelas.
7. Sujeción del borde del plástico. 8. Aspecto de las parcelas finalizada 
las operaciones
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Para el control químico se pueden utilizar los siguientes productos
fitosanitarios:
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PLAGAS
POLILLAS
NOMBRE CIENTÍFICO: Phtorimaea operculella.
NOMBRE COMÚN: Polilla de la papa.
NOMBRE CIENTÍFICO: Tecia solanivora.
NOMBRE COMÚN: Polilla guatemalteca de la papa.
En Canarias existen dos especies de polillas o trazas: Phtorimaea 
operculella (polilla “de siempre”) y la recientemente introducida Te-
cia solanivora o “polilla guatemalteca”. Ésta última produce daños 
más severos ya que no existen medidas de control eficaces contra 
esta plaga. Las medidas de control se basan en la aplicación conjun-
ta de medidas preventivas.
Aunque las larvas de ambas polillas dañan los tubérculos excavando 
galerías en los mismos, la polilla “de siempre” además puede perfo-
rar los brotes.
MEDIDAS DE CONTROL PREVENTIVAS
— LA PLANTACION PROFUNDA
 • Hacer una labor profunda al suelo antes de la plantación.
 • Enterrar la semilla a mayor profundidad de lo habitual.
Foto 9. Adulto de polilla guatemalteca. Foto 10. Daños en papas producidos 
por la polilla guatemalteca.
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 • Desenterrar las papas de años anteriores (papas de risa) y des-
truirlas.
 • Arrendar y sachar alto y por ambos lados (surcar más separado 
de lo habitual).
— LA SEMILLA SANA
 • Plantar una semilla sana. En papa blanca, use semilla certificada 
(los sacos deben estar precintados y con una etiqueta exterior 
de origen).
— DURANTE EL CULTIVO
 • Dejar descansar el terreno de cosechas repetidas de papa (rota-
ción de cultivos).
 • Limpiar los muros, taludes y otros lugares donde puedan refu-
giarse las polillas.
 • Evitar el agrietamiento del terreno mediante riegos con la fre-
cuencia necesaria cuando sea posible.
 • Colocar trampas de feromonas en el borde de las parcelas te-
niendo en cuenta las siguientes recomendaciones.
- Una trampa de feromona por cada saco 
de siembra.
- La distancia entre trampas debe ser de 
30 metros
- Situarlas en el borde de la parcela, y, si es 
posible, fuera de ella.
- No mojar la cápsula de feromona.
- No dejar nunca la trampa sin agua ni de-
tergente. Renovar el agua semanalmente.
— EN LA COSECHA
 • Retirar del terreno todas las papas (verdes, partidas y bichadas) 
para evitar la multiplicación de la polilla en las huertas.
CONTROL QUÍMICO
La aplicación de fitosanitarios es eficaz para el control de la polilla 
“de siempre”. Sin embargo, por el momento no existen productos 
que se hayan mostrado eficaces contra la polilla “guatemalteca” de 
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la papa. El uso de insecticidas es únicamente una medida comple-
mentaria al resto de prácticas mencionadas. Tampoco existe garan-
tía de que su uso exclusivo permita proteger una cosecha del ata-
que de “polilla guatemalteca”. Durante la campaña 2008, el Cabildo 
Insular de Tenerife realizó un ensayo para determinar la eficacia de 
varios insecticidas en el control de la polilla guatemalteca de la papa. 
Se realizaron cinco aplicaciones con una frecuencia de 15 días y a 
partir de tuberización. Los productos fueron Dursban 48 (clorpirifos 
48%), Karate king (lambda cihalotrin 2.5%) y Calypso (tiacloprid 
48%). Se han dejado parcelas sin recibir tratamiento. Las obser-
vaciones de los daños en la producción muestran que no existen 
diferencias significativas entre las parcelas tratadas con productos 
fitosanitarios y las parcelas sin tratar, alcanzándose daños cercanos 
al 50% en todos los casos.
Los productos fitosanitarios que se recomiendan para el control de 
la polilla por las normas de producción integrada de papa en Cana-
rias son:
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MEDIDAS DE CONTROL EN EL ALMACÉN
Establecer medidas de control en el almacén es fundamental para 
evitar daños inesperados de polilla sobre las papas almacenadas. 
Por ello deben seguirse, en lo posible, las siguientes recomendacio-
nes:
• Tratar las papas con productos insecticidas autorizados en el 
momento de ser almacenadas, haciéndolo por camadas de 10-15 
centímetros de espesor, evitando montones muy altos y realizan-
do el primer espolvoreo a ras de suelo. También se pueden cubrir 
las papas con polvo de hojas de eucalipto, obtenido al moler las 
hojas previamente secadas a la sombra.
• Revisar la papa almacenada con frecuencia, eliminando las afec-
tadas.
• Colocar mallas tupidas en los huecos y ventanas del almacén 
para evitar que entren las polillas.
• Almacenar sólo papas sanas, separando en diferentes cuartos las 
de siembra de las de consumo.
• Poner al menos una trampa con feromona en el interior del al-
macén o cámara. Esta trampa permite detectar la presencia de la 
polilla y también contribuye al control de la misma.
• Evitar almacenar y/o transportar papas en sacos usados, ya que 
con frecuencia llevan adheridos huevos y/o pupas de la polilla, 
contribuyendo a nuevas infestaciones.
• Almacenar la papa de consumo a temperatura entre 5-6 grados 
centígrados disminuye los daños, pues a esa temperatura la poli-
lla no se multiplica. En papa de semilla, se debe almacenar a 2-3 
grados, para mayor seguridad.
• Cuando se trata de almacenar papas para dejar como semilla, es 
conveniente que entre un poco de luz al almacén pues las papas 
al recibir la luz se vuelven verdes y el alcaloide que generan le da 
sabor amargo, haciéndolas desagradables para las larvas de la 
polilla y de otros insectos.
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PULGONES
NOMBRE CIENTÍFICO: Aphis gossypii, Macrosiphum euphorbiae, 
Myzus persicae, Aulocartum solani.
Los pulgones son pequeños in-
sectos normalmente de color ver-
de o negro y cuerpo redondeado 
que pueden ser alados o sin alas. 
Estos insectos chupan la savia de 
la planta, debilitándola. Se loca-
lizan en el envés de las hojas y 
partes tiernas de la planta.
Además de los daños que pueden producir sobre la planta al succio-
nar la savia, estos insectos tiene la capacidad de transmitir enfer-
medades producidas por virus, de una planta enferma a una planta 
sana. El principal síntomade las enfermedades provocadas por los 
virus es enanismo y el enrollamiento de las hojas hacia arriba (enfa-
rolado o enrollado).
MEDIDAS DE CONTROL
Los pulgones tienen gran cantidad de enemigos naturales que ayu-
dan a mantener las poblaciones controladas. Por ello si observa 
enemigos naturales y las poblaciones son bajas, mantener vigilado 
el cultivo y observe su evolución antes de dar un tratamiento.
13. Enanismo 14. Enrollado
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Los enemigos naturales que se alimentan de varias pulgones para 
completar su ciclo se denominan depredadores, entre ellos se en-
cuentran varias especies de escarabajos (sarantontones), crisopas y 
larvas de mosquitos (Aphidoletes aphidimyza).
Otro grupo de enemigos naturales son los denominados parasitoi-
des que son pequeñas avispas que depositan sus huevos en el pul-
gón, las larvas de estas avispitas, los paralizan y se alimentan de su 
contenido completando su desarrollo, al salir el adulto del cuerpo 
del pulgón deja un orificio circular sobre él que puede observarse 
en campo con facilidad.
Los tratamientos aplicados para el control del pulgón deben rea-
lizarse sobre los focos o grupos de plantas afectadas, alternando 
productos con distinta materia activa y grupo químico para evitar la 
aparición de resistencias.
INSECTOS BENEFICIOSOS
15. Adulto de crisopa. 16. Larva de crisopa
alimentándose de un pulgón.
17. Avispita (Aphidius colemani) 
depositando huevo en pulgón.
18. Orificios de salida
de parásitos en pulgón.
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19. Sarantontón 
en hoja de papa.
20. Larva de mosquito 
(Aphidoletes aphidimiza) 
alimentándose de pulgones.
Los productos químicos autorizados para el cultivo de la papa y para 
pulgones son los que se enumeran en la siguiente tabla.
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NEMATODOS
NOMBRE CIENTÍFICO: Meloidogyne spp., Globodera rostochiensis, 
Globodera pallida.
Los nemátodos son animales microscópicos con 
forma de gusano delgado. Las plantas afectadas 
presentan síntomas parecidos a los causados por 
deficiencias de agua o elementos nutritivos. En 
las raíces y dependiendo de la especie se forman 
agallas o nódulos, o bien se observan diminutos 
quistes esféricos de color blanquecino a marrón.
MÉTODOS DE CONTROL
El control preventivo, además del uso de semilla sana y variedades 
resistentes, consiste en realizar rotaciones amplias de cultivo, inclu-
yendo cereales en la rotación. También es eficaz dejar el terreno en 
barbecho, practicando laboreo y aportando materia orgánica.
CONTROL QUIMICO
Se intervendrá únicamente cuando se hayan producido daños en la 
campaña anterior o cuando así lo indiquen los muestreos realizados. 
El control químico puede realizarse de dos maneras:
 A. Aplicación de nematicidas:
Los nematicidas protegen a las plantas jóvenes y aumentan el 
rendimiento del cultivo, pero las poblaciones de nemátodos se 
recuperan al final del cultivo. Deben aplicarse al suelo antes 
de la siembra.
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 B. Desinfección de suelos:
Los productos fumigantes como el 1,3 dicloropropeno, se apli-
can en inyecciones al suelo con equipos adecuados, sellando 
después con un pase de rulo o mediante un riego por asper-
sión. También pueden aplicarse añadidos al agua de riego en 
el caso de pequeñas parcelas bien niveladas. Después de la 
desinfección no se debe profundizar con la vertedera para evi-
tar sacar nuevos quistes de nemátodos de la zona no tratada 
con el gas. Antes de la siembra hay que dar dos labores super-
ficiales y dejar airear el terreno durante un tiempo mínimo.
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Oficina Dirección Teléfono E-mail
S/C de Tenerife Plaza de España, 1 922 239931 servicioagr@cabtfe.es
La Laguna Plaza del Adelantado, 11
Aptos. Hotel Nivaria - Bajo 922 257153 agextagrlaguna@cabtfe.es
Tejina Palermo, 2 922 546311 agextagrtejina@cabtfe.es
Tacoronte Ctra. Tacoronte-Tejina, 15 922 573310 agextagrtacoronte@cabtfe.es
LaOrotava Plaza de la Constitución, 4 922 328009 agextagrorotava@cabtfe.es
Icod KeyMuñoz, 5 922 815700 agextagricod@cabtfe.es
San José. S. J. de la Rambla 922 360721 agextagricod@cabtfe.es
El Tanque 922 136318 agextagricod@cabtfe.es
Buenavista El Horno, 1 922 129000 agextagrbuenavista@cabtfe.es
Guía de Isora Avda. Constitución, s/n 922 850877 agextagrguiaisora@cabtfe.es
V. San Lorenzo Carretera General, 122 922767001 agextagrvslorenzo@cabtfe.es
Granadilla PlazaGonzálezMena, 2 922 774400 agextagrgranadilla@cabtfe.es
Arico Benítez de Lugo, 1 922 161390 agextagrarico@cabtfe.es
Fasnia Carretera Los Roques, 21 922 530058 agextagrfasnia@cabtfe.es
Güímar Plaza del Ayuntamiento, 8 922 514500 agextagrguimar@cabtfe.es