Papaya

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Papaya: Todas sus propiedades y beneficios para la salud
La papaya es una fruta deliciosa que destaca por ser la favorita en las dietas, debido a sus aportes para la salud. Cuando está madura, presenta un sabor dulce y delicioso.
Ahora bien, la principal razón de ser la fruta predilecta de muchas personas no es sólo por su sabor, sino por todas las propiedades y beneficios. Por ello, vale la pena conocer su composición, cómo influye en la salud y la presencia que tiene en las cocinas de todo el mundo.
 ¿Qué es la papaya?
Identificada científicamente como “Carica papaya”, es una fruta de la familia de las Caricaceae. En algunos lugares también se la conoce como “lechosa”.  Aunque es una fruta tropical cuyos orígenes apuntan a la ciudad de México, hoy se encuentran plantaciones por todo el mundo.
Su morfología es parecida a una pera, pero de mayor tamaño. Al estar madura, resulta blanda al tacto y jugosa. Posee una piel carnosa (no comestible) de color entre verde y amarillo, que se vuelve entre amarilla y naranja conforme madura. Internamente, posee unas pequeñas semillas redondas de color negro.
La planta herbácea de donde la papaya procede, es de tallo delgado y carnoso. No son plantas de gran altura. Sus hojas, de un verde oscuro, se expanden hasta los 80 cm de largo.
Valor nutricional de la Papaya
Presentamos el valor nutricional de 100 gr. de papaya:
 Beneficios de la Papaya
La papaya ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud, que merece la pena repasar. Veamos cómo esta fruta tropical influye en el organismo:
1. Fortalece el sistema inmunológico
La papaya posee una buena concentración de vitamina C, lo que ayuda a mantener las defensas bien elevadas. Y no es necesario consumir grandes cantidades para lograrlo. Tan solo 100 gr de lechosa es suficiente para cubrir la recomendación para un adulto promedio.
2. Contribuye a la buena salud de la piel
Al consumir papaya, se está cubriendo el 25% de vitamina A sugerida para el consumo de una persona al día. Gracias a ello, se logra activar la síntesis de melanina, pigmento que aumenta la protección de la piel a la exposición solar. Además, promueve el aumento de fibroblastos, lo que mejora la inmunidad celular, disminuyendo las probabilidades de infección en heridas
3. Regula la digestión
La papaína es una enzima contenida en la papaya que actúa de forma positiva en la digestión. Descompone las proteínas, grasas y carbohidratos de forma más efectiva y por ende, son mejor asimiladas por el cuerpo.
Por otro lado, el consumo de lechosa no tan madura, inhibe la proliferación de bacterias intestinales.
4. Promueve la salud cardiovascular
El flavonoide criptoxantina es otro elemento contenido en la papaya. Este pigmento contrarresta la acción de los radicales libres, que provocan el deterioro temprano de las células. También, previene la oxidación del colesterol LDL, protegiendo el corazón.
5. Excelente diurético
Al tener una composición de casi el 90% de agua, resulta una gran aliada para actuar en contra de la retención de líquidos, eliminando los electrolitos y toxinas, expulsándolos a través de la orina. Estos resultados resultan muy provechosos para quienes presentan problemas renales.