CHOICE PRIMER PARCIAL (1) pdf versión 1

Vista previa del material en texto

1. ¿Qué tipo de enlace hay entre 2 aminoácidos?: 
a) amina 
b) éster 
c) amida 
d) anhídrido 
2. ¿Cuál de los siguientes glúcidos no forma parte de la dieta?: 
a) sacarosa 
b) lactosa 
c) fructosa 
d) maltosa 
3. ¿Cuál de los siguientes ácidos grasos pertenecen a la serie omega 3? 
a) oleico 
b) linoleico 
c) linolénico 
d) araquidónico 
4. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos es esencial? 
a) cisteína 
b) serina 
c) alanina 
d) valina 
5. Se entiende por estructura primaria de una proteína: 
a) el enrollamiento de la misma alrededor de un eje imaginario 
b) número, clase y secuencia de aminoácidos en la cadena 
c) orientación de subunidades (monómeros) en el espacio 
d) plegamiento de la cadena en una estructura globular 
6. La unión química que se establece entre la base nitrogenada y la pentosa de un nucleótido es de tipo: 
a) amina 
b) β-N-acetálica 
c) hemiacetálica 
d) éster fosfórico 
7. ¿Cuál de las siguientes características bioquímicas corresponde a una enzima?: 
a) actividad catalítica 
b) termolabilidad 
c) susceptibilidad de ser regulada 
d) todas son correctas 
8. ¿Qué tipo de unión química hay entre moléculas de agua?: 
a) electrostatica 
b) puente de hidrógeno 
c) anhídrido 
d) covalente polar 
9. La D-glucosa y L-glucosa químicamente son: 
a) epímeros 
b) anómeros 
c) enantiómeros 
d) isómeros ópticos 
 
15-5914-8639 / nutrimedba@gmail.com / 1 
 
10. Uno de los siguientes aminoácidos es considerado apolar y de cadena ramificada: 
a) prolina 
b) leucina 
c) glicina 
d) tirosina 
11. ¿Cuántas moléculas de anhídrido carbónico es capaz de transportar la hemoglobina? 
a) 1 
b) 2 
c) 3 
d) 4 
12. La unidad funcional del ADN es: 
a) codón 
b) anticodón 
c) el nucleosoma 
d) ninguna de las anteriores 
13. En la inhibición enzimática competitiva se modifica: 
a) la Km 
b) la velocidad máxima 
c) ambos 
d) ninguna es correcta 
14. Una persona pesa 70 kg cuántos kilos de agua corporal tendrá 
a) 21 
b) 42 
c) 63 
d) 70 
15. ¿Cuál de las siguientes características corresponde a un proteoglicano?: 
a) están formados por disacáridos repetitivos (GAGs) 
b) tiene un mayor porcentaje de proteínas en su composición química 
c) requieren dolicol P para su síntesis, con alto consumo energético 
d) la mayoría de ellas son ramificados y cumplen función de transporte 
16. La lecitina está compuesta por: 
a) diacilglicerol, fósforo, colina 
b) glicerol, 2 ácidos grasos, fósforo, colina 
c) esfingosina, 1 ac graso, fósforo, colina 
d) glicerol, 1 ácido graso insaturado, fósforo, colina 
17. ¿Qué función biológica cumplen las proteínas?: 
a) catalíticas 
b) inmunológicas 
c) transporte 
d) todas son correctas 
18. La unión química que se establece entre la pentosa y el ácido fosfórico es de tipo? 
a) anhídrido fosfórico 
b) éster fosfórico 
c) amida 
d) beta acetálica 
 
15-5914-8639 / nutrimedba@gmail.com / 2 
 
19. La modificación covalente de una enzima implica: 
a) cambios conformacionales en su estructura primaria 
b) fosforilación y desfosforilación de grupos funcionales de su sitio activo 
c) formación de puentes disulfuro entre restos de cistina de la proteína 
d) ninguna es correcta 
20. Que un elemento químico pertenezca al período 3 grupo 7 significa que: 
a) 3 órbitas (niveles energéticos) y 7 electrones en su último orbital 
b) 7 órbitas y 3 electrones de valencia 
c) carácter no metálico electronegativo 
d) a y c son correctas 
21. La fructosa es un monosacárido que químicamente corresponde a una: 
a) aldopentosa 
b) aldohexosa 
c) cetohexosa 
d) cetopentosa 
22. El punto de fusión de un ácido graso aumenta: 
a) a mayor longitud de cadena 
b) a mayor insaturación 
c) a mayor saturación 
d) a y c son correctas 
23. El aminoácido alanina (pI=6.01) en un medio con ph 9 tendrá carga isoeléctrica: 
a) neutra 
b) +1 
c) -1 
d) +2 
24. ¿Cuál de los siguientes factores favorece la disociación de la oxihemoglobina? 
a) aumento de la pCO 
b) aumento de la pCO2 
c) disminución de la concentración de hidrogeniones 
d) b y c son correctas 
25. El poli A se encuentra en: 
a) el extremo 5' del ARN mensajero maduro 
b) extremo 3' del ARN mensajero maduro 
c) el brazo anticodón del ARNt 
d) de los snups o ARN pequeño 
26. La desnaturalización de una proteína enzimática compromete fundamentalmente la estructura: 
a) primaria 
b) secundaria 
c) terciaria y cuaternaria 
d) todas las estructuras 
27. El pasaje del estado sólido a gaseoso se denomina 
a) sublimación 
b) evaporación 
c) volatilización 
d) condensación 
28. La hidrólisis de la sacarosa genera como productos: 
15-5914-8639 / nutrimedba@gmail.com / 3 
 
a) 2 moléculas de alfa D glucopiranosa 
b) alfa D glucopiranosa y beta D glucopiranosa 
c) alfa D glucopiranosa y beta D fructofuranosa 
d) 2 moléculas de beta D glucopiranosa 
29. Los triacilglicéridos de la dieta son transportados principalmente por: 
a) quilomicrones 
b) VLDL 
c) HDL 
d) LDL 
30. La inmunoglobulina G no posee estructura cuaternaria por: 
a) poseer puentes disulfuro 
b) estar formada por una sola cadena 
c) su alto peso molecular 
d) carecer de puentes disalinos 
31. ¿Cuál de los siguientes es un lípido de membrana? 
a) glicerol 
b) acilglicéridos 
c) colesterol 
d) colina 
32. Los seres vivos son sistemas abiertos porque: 
a) intercambian materia con el medio 
b) intercambian energía con el medio 
c) intercambian materia y energía con el medio 
d) no necesitan intercambiar materia ni energía con el medio 
33. Elija una característica que le permita diferenciar la difusión facilitada de la simple: 
a) ocurre a favor de gradiente de concentración 
b) es específica 
c) consume energía 
d) ocurre en contra del gradiente de concentración 
34. Una proteína integral posee en su estructura secundaria una alfa hélice formada por 25 aminoácidos con 
residuos hidrofóbicos. Esta estructura formará parte de: 
a) el dominio citoplasmático de la proteína 
b) el dominio extracelular de la proteína 
c) el dominio de membrana de la proteína 
d) es indistinto podría formar parte de cualquiera de los tres 
35. Respecto a las proteínas de membrana: 
a) pueden extraerse en su totalidad mediante procedimientos suaves 
b) las proteínas integrales pueden atravesar la bicapa varias veces 
c) las proteínas integrales se encuentran asociadas solo a la superficie citosólica 
d) las proteínas periféricas se ubican totalmente sumergidas en la bicapa 
36. Las sustancias anfipáticas: 
a) presentan compartimiento ácido y básico simultáneamente 
b) en solventes polares forman micelas con sus cabezas polares hacia fuera 
c) en solventes no polares ubican sus cabezas hacia fuera 
d) no forman micelas por tener poca solubilidad 
37. Las membranas biológicas presentan: 
a) aminoácidos en su cara externa 
b) una doble capa de lípidos que actúa como barrera para las moléculas hidrosolubles 
c) lípidos interpuestos entre capas proteicas 
d) una capa externa hidrofóbica 
15-5914-8639 / nutrimedba@gmail.com / 4 
 
 
38. En términos termodinámicos: 
a) se llama “energía libre” (G) a la energía que no es capaz de producir trabajo 
b) el contenido calorífico de un sistema es la entropía (S) 
c) la entalpía (H) de un sistema es la medida del grado de desorden 
d) un G menor a cero (A0) indica que una reacción química puede ocurrir espontáneamente 
39. ¿Cuál de las siguientes funciones puede corresponder a una proteína integral de membrana? 
a) carrier para el transporte de moléculas por difusión simple 
b) regulación de la movilidad de los fosfolípidos 
c) canal para el transporte de iones a favor de gradiente 
d) bomba para el transporte de iones por difusión facilitada 
40. Tanto un monómero polar como un ion podrán atravesar la membrana plasmática a traves de: 
a) poros de la bicapa lipídica 
b) proteínas integrales de membrana específicas 
c) proteínas de canal específicas 
d) los espacios intermoleculares entre los fosfolípidos 
41. Indique cuál de los siguientes transportadores corresponde al mecanismo de difusión facilitada: 
a) entrada de oxígeno a lacélula muscular 
b) entrada de glucosa a la célula intestinal 
c) salida de Na + en cotransporte con K + 
d) salida de glucosa de la célula intestinal 
42. ¿Qué tipo de unión hay entre una aldopentosa y el ácido fosfórico? 
a) anhídrido fosfórico 
b) éster fosfórico 
c) amida 
d) β-acetálica 
43. Si dos aldohexosas difieren en la configuración de todos sus carbonos asimétricos decimos que son: 
a) diasteroisómeros 
b) anómeros 
c) enantiómeros 
d) epímeros 
44. La siguiente frase: “almacenan más energía al estar más concentrados por ser osmóticamente poco 
activos” corresponde a: 
a) glicerofosfolípidos 
b) glucógeno 
c) triglicéridos 
d) esteroides 
45. La estructura primaria de una proteína: 
a) está estabilizada por uniones puente de hidrógeno 
b) se pierde cuando la proteína se desnaturaliza 
c) queda definida con el número de aminoácidos que la constituyen 
d) está estabilizada por medio de uniones covalentes tipo amida 
46. La ausencia de cuál de las siguientes unidades disacáridas afectará la síntesis del ácido hialurónico: 
a) N-acetilglucosamina + ácido glucurónico 
b) N-acetilglucosamina + N-acetilglucosamina 
c) glucosa + α-glucosa 
d) glucosa + β-glucosa 
15-5914-8639 / nutrimedba@gmail.com / 5 
 
47. Indique cuál de los siguientes compuestos es un homopolisacárido de reserva energética en células 
vegetales: 
a) glucógeno 
b) amilopectina 
c) quitina 
d) celulosa 
48. ¿Cuál de las siguientes listas indica el orden de preferencia de las células por los distintos combustibles 
celulares? 
a) monosacárido - ácido graso - aminoácido 
b) ácido graso - monosacárido - aminoácido 
c) aminoácido - ácido graso - monosacárido 
d) monosacárido - aminoácido - ácido graso 
49. Indique cuál de los siguientes compuestos es un monómero de algún tipo de polímero de importancia 
biológica: 
a) α-D-glucopiranosa 
b) α-D-ribosa 
c) ácido palmítico 
d) D-glicina 
50. Cuando una reacción enzimática alcanza la velocidad máxima significa que: 
a) se agotó el sustrato en el medio donde se desarrolla la acción 
b) todas las moléculas de enzima tienen sus sitios activos unidos a una molécula de ligando 
c) que la enzima alcanzó la máxima afinidad por el sustrato 
d) todas las moléculas de sustrato fueron transformadas en productos 
51. La estructura secundaria de una proteína: 
a) resulta de la interacción de subunidades en una proteína multimérica 
b) está estabilizada por uniones covalentes entre α-aminos y α-carboxilos 
c) describe el número, clase y secuencia de aminoácidos que la forman 
d) está estabilizada mediante la formación de uniones puente de hidrógeno 
52. La disminución de afinidad de una enzima por el sustrato podría deberse a: 
a) la presencia de un modulador alostérico positivo 
b) una excesiva concentración de sustrato en el medio 
c) la presencia en el medio de un inhibidor competitivo 
d) una disminución del valor de Km para ese sustrato 
53. Los inhibidores enzimáticos no competitivos: 
a) disminuyen la Km sin afectar la Vm 
b) aumentan la Km sin afectar la Vm 
c) disminuyen la Vm sin afectar la Km 
d) disminuyen la Vm y la Km 
54. ¿En cuál de las siguientes moléculas no es posible hidrolizar enlaces peptídicos? 
a) colágeno 
b) ceramida 
c) hemoglobina 
d) proteoglicano 
55. Uno de los principales componentes amorfos de la matriz extracelular está constituido por: 
a) oligosacáridos + proteínas 
b) monosacáridos + proteínas 
15-5914-8639 / nutrimedba@gmail.com / 6 
 
c) heteropolisacáridos + proteínas 
d) homopolisacáridos + proteínas 
56. La hemoglobina: 
a) es una proteína globular conjugada que transporta O 2 , CO 2 y H 
+ 
b) transporta cuatro moléculas de oxígeno por molécula de globina 
c) tiene mayor afinidad por el oxígeno que la mioglobina 
d) aumenta su afinidad por el oxígeno cuando disminuye el pH 
57. ¿Cuál de las siguientes características tienen en común las enzimas alostéricas y las michaelianas? 
a) pueden ser inhibidas por el producto final de la reacción 
b) se saturan con altas concentraciones de sustrato 
c) tienen un sitio activo y uno o más sitios moduladores 
d) su cinética presenta curvas de tipo sigmoide 
58. El agua es considerada una molécula polar porque: 
a) presenta distribución asimétrica de sus electrones 
b) puede enlazarse por puentes de hidrógeno a otras moléculas de agua 
c) pueden enlazarse por puentes de hidrógeno a otras moléculas polares 
d) puede disolver compuestos polares 
59. Si tiene una solución 5% m/m de H 3 PO 4 ¿Qué cantidad de dicho soluto habrá en 50 gr de solución? 
Expréselo en gramos y en número de equivalentes gramo. PM H 3 PO 4 : 98 gr 
a) 25 gr y 0.0255 meq-gr 
b) 2.5 gr y 0.0255 meq-gr 
c) 2.5 gr y 25.5 meq-gr 
d) 2.5 gr y 76.53 meq-gr 
60. ¿Cuántos ml de una solución 0,8 M de NaOH se necesitan para neutralizar completamente 125 ml de 
H 2 SO 4 0,5 M? 
a) 78,125 ml 
b) 7,8 ml 
c) 156,25 ml 
d) 312,5 ml 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15-5914-8639 / nutrimedba@gmail.com / 7