Metabolismo Lipidos

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Universidad de Carabobo
Facultad De Ciencias de la Salud
Escuela de Medicina “Dr. Witremundo Torreaba”
Sede Aragua
Asignatura Bioquímica
Prof. Carlos Pérez
2021
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UNIDO POR ENLACE COVALENTE
La mayor parte de la grasa ingerida se halla en forma de triglicéridos que
en la luz intestinal son hidrolizados a ácidos grasos y glicerol.
Triacilglicéridos
Rangos Normales de los TAG
Triacilglicéridos 
plasmático:
Normal: 
‹150 mg/dl
Limítrofe alto: 
150 mg/dl
Alto:
200 mg/dl a 499 mg/dl
Muy alto:
500 mg/dl o superior
En las mujeres la menor concentración de triglicéridos es (80 mg/dl.) respecto de la 
de los hombres (120 mg/dl)
Triacilglicéridos
Pueden tener 3 orígenes diferentes:
▪ Biosíntesis de novo
▪ Alimentación
▪ Reservas en las células
Digestión de Lipidos
▪ Los lípidos deben hacerse
mas solubles para poder
absorberlos
▪ El Hígado interviene
sintetizando y excretando Sales
Biliares, y el Páncreas por
medio de Lipasa pancreática
1.Acción detergente de las Sales Biliares Micelas
2.Digestión por la Lipasa Pancreática Glicerol y AGL.
3.Absorción y Resíntesis Epitelial Triacilglicéridos
4.Formación de Complejos con Proteínas Quilomicrón
5.Transporte por los vasos linfáticos y posteriormente sanguíneos.
Digestión y Absorción
Transporte de Lípidos
Interacción del Endotelio con las lipoproteínas
Los lípidos pueden obtenerse a partir de la dieta (Exógenos)
o ser sintetizados por el organismo (Endógenos)
La HDL participa en ambas vías:
VIA EXOGENA
Los Quilomicrones 
transportan los 
lípidos de la dieta, 
absorbidos en el 
intestino, hasta los 
tejidos
VIA ENDOGENA
Las VDL, IDL y 
LDL, transportan 
el triacilglicerol y 
el colesterol 
sintetizados 
endógenamente 
desde el hígado 
hasta los tejidos
Vía de transporte de lípidos
Los Triacilglicéridos tienen diferentes formas de 
almacenamiento:
Almacenamiento celular, adipocitos e hígado.
Formación de cuerpos cetónicos.
EL MECANISMO DE ELIMINACIÓN ES LA 
UTILIZACIÓN DE LOS MISMOS
Mecanismo de Eliminación
Su función es solubilizar a los 
lípidos para proporcionarles un 
sistema eficiente de Transporte. 
Lipoproteínas
La porción Proteica esta
representada por las
Apolipoproteinas
QUILOMICRONES (QM)
LIPOPROTEINAS DE MUY BAJA 
DENSIDAD (VLDL)
LIPOPROTEINAS DE DENSIDAD 
INTERMEDIA (IDL)
LIPOPROTEINAS DE BAJA DENSIDAD 
(LDL)
LIPOPROTEINAS DE ALTA DENSIDAD 
(HDL)
Tipos de lipoproteínas
Clase
Composición 
principal
Diámetro 
(nm)
Fuente y función
QM
90% 
triacilglicerol 500 Transporte de triacilglicerol dietético
VLDL
65% 
triacilglicerol
43
Transporte de triacilglicerol sintetizado
endógenamente desde el hígado hasta los 
tejidos periféricos
IDL
35% Fosfolípidos 
25% colesterol
27
Formada por la rotura parcial de VLDL 
precursora de LDL.
LDL
50% colesterol
25% proteínas
22
Formada por la rotura de IDL; transporta 
colesterol a los tejidos de la periferia.
HDL
55% proteínas
25% Fosfolípidos 
8
Formada en el hígado: 2 funciones 
principales:
•Transporte de colesterol reverso elimina 
el colesterol “usado” de los tejidos y los 
acarrea al hígado; “basurero del 
colesterol”.
•Proporciona apoli C-II y E poproteinas 
para quilomicrones y VLDL
Catabólicas:
•Lipólisis
•β-Oxidación
Anabólicas:
•Biosíntesis de Ácidos Grasos
•Biosíntesis de Triacilglicéridos
•Biosíntesis de Cuerpos Cetónicos
Metabolismo de TAG
Lipólisis
“Movilización de las grasas”
Hormonas lipolíticas:
▪ ACTH
▪ Glucagon
▪ Adrenalina
▪ GH
Activan a la Lipasa Sensible
a Hormona
Productos de la Lipólisis
Viajan por el TC y son
captados por los tejidos Es enviado al Hígado
Lipólisis
Efectos de las Metilxantinas
β - Oxidación
•Localización: 
Activo principalmente en Hígado y Musculo.
•Zona: 
Matriz Mitocondrial
Proceso repetitivo de 4 pasos utilizado para la obtención de 
energía metabólica por parte de los organismos aeróbicos.
Pasos Previos 
1.Activación de los Ácidos Grasos a Acil-graso-CoA en 
el Citoplasma.
2.Transporte de las moléculas de Acil-graso-CoA a la 
matriz mitocondrial. Lanzadera de Carnitina
1. Deshidrogenación FADH₂
2. Hidratación 
3. Deshidrogenación NADH
4. Tiólisis
β - Oxidación
Acetil-CoA
✓ NADH 3 ATP
✓ FADH₂ 2 ATP
✓ Acetil-CoA:
▪ 3 NADH 9ATP
▪ 1 FADH₂ 2 ATP
▪ Fosforilación a 1ATP
nivel de sustrato
12 ATP
β - Oxidación
N° de Ciclos = N° de Carbonos
2
- 1
N°Acetil-CoA= N° de Carbonos
2
Acido Esteárico 18:0
▪ Activación del AG - 2 ATP
▪ 9 Acetil-CoA 9x12= 108 ATP
▪ 8 NADH 8x3= 24 ATP
▪ 8 FADH₂ 8x2= 16 ATP
146 ATP
AG 
Monoinsaturados
AG 
Poliinsaturados
• Actúa Enoil CoA Isomerasa
• No se produce un FADH₂
(primera reacción no se
realiza)
• Actúa Enoil CoA Isomerasa y
2,4 dienoil CoA reductasa
• No se produce un FADH₂
(primera reacción no se realiza)
• Se resta 1 NADH por cada
insaturacion adicional (2,4
dienoil CoA reductasa requiere
un NADH)
AG 
Monoinsaturados
AG 
Poliinsaturados
AG de cadena Impar
• Se produce Acetil-CoA y Propionil-CoA
• Propionil- CoA
Succinil CoA
5 ATP
AG 23:0
▪ Activación del AG - 2 ATP
▪ 10 Acetil-CoA 10x12= 120 ATP
▪ 10 NADH 10x3= 30 ATP
▪ 10 FADH₂ 10x2= 20 ATP
▪ Propinil-CoA 5 ATP
173 ATP
Regulación de la β - Oxidación
Comprende 3 niveles principalmente:
1.Control de la Lipólisis por las Hormonas
2.Control de la Lanzadera de Carnitina
3.Relacion NADH/NAD⁺
Malonil-CoA
Biosíntesis de AG
Serie de reacciones cíclicas en las que se produce una
molécula de AG, mediante la adición secuencial de
2 unidades de carbono
▪ Localización: 
Hígado, Tejido adiposo, Glándulas mamarias y Riñón
▪ Zona: 
Citosol Celular
Biosíntesis de AG
El principal precursor es el Acetil-CoA, que puede
provenir de las grasas o los carbohidratos
Ciclo 
Piruvato-Malato
ATP Alto ATP Bajo
Las enzimas del CK son inhibidas
(Isocitrato deshidrogenasa),
la concentración de Citrato
aumenta, lo que favorece a la
Lipogénesis
Entran al CK para generar
energía
Destinos del Acetil-CoA
Biosíntesis de AG
Cuerpos Cetónicos
Combustible alternativo para las células
Cetoacidosis
Diabetica
EJERCICIOS
1- Calcule y esquematice el rendimiento energético del Acido Graso 21:1 Δ9
PERLAS CLINICAS
1- Durante décadas cada año entre mayo y julio cientos de niños
aparentemente sanos de un estado del noreste de India eran
llevados de madrugada al hospital por presentar convulsiones que
podían incluso llegar a generar coma, falleciendo hasta el 40% de
los pacientes. Un hallazgo común en la mayoría eran niveles de
glicemia muy bajos aunado a edema cerebral. Explique
bioquímicamente por que se produce esta enfermedad
PERLAS CLINICAS
2- Un paciente masculino empezó a presentar debilidad muscular
progresiva y calambres musculares dolorosos, los cuales se
agravaban con el ayuno, el ejercicio y una dieta rica en grasas. Se
extrajo una muestra de musculo esquelético del paciente y se coloco
en un homogenado al cual se le añadió oleato evidenciando que se
oxidaba lentamente. Al añadir una molécula a la muestra este
procesó se realizó de forma mas rápida. Explique bioquímicamente
de que sufre el paciente y por que se generan sus síntomas.
PERLAS CLINICAS
3- Explique por que se produce la Cetoacidosis Diabética (CAD) en
un paciente con Diabetes Mellitus mal controlado
a) Indique que importancia tienen los cuerpos cetónicos en el diagnostico
de la CAD
b) Mencione en que consiste el fenómeno de la fuga de intermediarios
c) Mencione por que la administración de insulina exógenapuede revertir
este estado
PERLAS CLINICAS
4- Una embarazada de 28 semanas de gestación empieza a
presentar contracciones uterinas dolorosas sugestivas de trabajo
de parto, por lo que es llevada a la emergencia Obstétrica donde
administran varios tratamientos, entre ellos esteroides para
realizar maduración pulmonar fetal. Explique bioquímicamente
por qué se realiza esto, y cual es la importancia de los lípidos en
este caso
PERLAS CLINICAS
5- Explique como intervienen los siguientes fármacos en el
metabolismo de los lípidos:
- Aspirina
- Estatinas
- Fibratos
- Inhibidores de la PCSK9
BIBLIOGRAFIA
1- Lehninger. Principios de Bioquímica. 7ma Edición
2- Voet. Bioquímica. 3ra Edición
3- Harper Bioquimica Ilustrada. 30a Edición
Gracias!!