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Introducción De todas las decisiones estratégicas que se tomarán en el plan de marketing, las de diseño, desarrollo, branding y posicionamiento del producto son tal vez las más importantes. En el corazón de cada organización se encuentra uno o más pro- ductos que definen lo que ésta hace y por qué existe. Como lo expresamos en el capítulo 1, el término producto se refiere a algo tangible o intangible que los compradores pueden adquirir mediante el intercambio para satisfacer una necesidad o un deseo. Esta es una definición muy amplia que permite clasificar como productos muchas cosas diferentes: alimentos, entretenimiento, información, personas, lugares, ideas, etc. Un hecho estraté- gico importante acerca de los productos es que no se crean ni se venden como elementos individuales, sino que se desarrollan y se venden como ofertas. La oferta de producto de una organización con frecuencia se integra con muchos elementos diferentes: por lo general alguna combinación de productos tangibles, servicios, ideas, imágenes o incluso personas. Como ilustramos en Más allá de las páginas 7.1, los individuos que compran un piano Steinway adquieren mucho más que un instrumento musical: también obtienen una artesanía excepcional, un servicio al cliente sin paralelo, un nombre de marca alta- mente prestigioso y más de 156 años de innovación técnica. Dada la constitución compleja de la mayoría de los productos, preferimos analizarlos como ofertas, o como un paquete de atributos físicos (tangibles), de servicio (intangibles) y simbólicos (perceptuales) diseñados para satisfacer las necesidades y deseos de los clien- tes. Una buena estrategia de producto se enfoca en todos los elementos de la oferta de producto más que en un solo elemento. A lo largo del libro hemos observado que en la actualidad la mayoría de las empresas compite en mercados maduros que se caracterizan por los commodities. En estos casos, el producto central (el elemento que satisface la nece- sidad básica del consumidor) en general no permite diferenciar la oferta de producto de las de la competencia. En consecuencia, las organizaciones luchan por mejorar el servicio y los elementos simbólicos de sus ofertas de producto. Observe que esto significa enfocarse principalmente en sus aspectos intangibles, no en sus elementos tangibles o físicos. Esto hace que la estrategia de producto sea aún más desafiante para la empresa. También re- quiere que esta estrategia se integre por completo con la fijación de precios, la distribución y la promoción, ya que estos componentes del programa de marketing agregan valor a la oferta de producto. Estrategia de producto C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto192 Más allá de las páginas 7.1 STEINWAY: MÁS QUE UN PIANO1 Una de las mayores fortalezas que cualquier empresa puede poseer se presenta cuando disfruta de una ima- gen de calidad superior respaldada por la protección de patentes. Este es el caso de Steinway and Sons, fa- de 156 años, el arte y la artesanía de Steinway la han convertido en la marca internacional más renombrada en pianos de alto nivel con “calidad de sala de concier- tos”. De hecho, prácticamente todos los pianistas es- telares en el mundo tocan en un Steinway. La empresa tiene 120 patentes técnicas e innova- ciones que distinguen sus pianos de todos los demás. El terminado de cada pieza fabricada en la planta de Long Island City (Queens), Nueva York, toma entre 9 y 12 meses, y sus 12 000 partes, la mayoría realizadas ar- tesanalmente, son ensambladas a mano. A pesar de su reputación, Steinway no es una empresa grande. Cada año vende aproximadamente 235 millones de dólares en pianos, un número eclipsado por otras empresas de en términos de números sino de su reputación, dado que es la elección de piano para las salas de concierto, compositores, músicos profesionales y clientes adinera- dos. Aunque representa sólo 2% de las ventas de pianos en Estados Unidos, gana 35% de la utilidad de la indus- tria. Los clientes disfrutan la calidad, belleza y reputa- ción de un piano de esta marca y no les importa pagar un precio de 40 000 a 100 000 dólares. De hecho, mu- que un instrumento musical. Las ventajas obtenidas con este tipo de reputación y lealtad de los clientes son difíciles de superar. Sin embargo, la imagen y reputación estelares de Steinway representaron un problema para la empresa en un momento de su historia. Aunque dominaba el extremo superior del mercado de pianos, no competía en los mercados de rápido crecimiento y mucho más grandes de nivel de entrada y nivel medio, los cuales estaban en manos de empresas asiáticas como Yama- ha y Kawai, buenas marcas por mérito propio, pero no en la misma línea de Steinway. Los concesionarios se vieron forzados a almacenar estas marcas junto con los pianos Steinway para satisfacer las necesidades de otros segmentos de clientes. El desafío para la empre- sa radicó en encontrar una forma de competir en estos mercados sin dañar el brand equity (capital de marca) del nombre Steinway. La solución incluyó el lanzamiento de dos mar- cas nuevas: “Boston, diseñada por Steinway”, para el mercado de nivel medio, y “Essex, diseñada por Steinway”, para el mercado de nivel de entrada. Am- bas se fabrican en Japón y se venden a través de cana- les exclusivos. La decisión de crear estas nuevas mar- cas fue muy peligrosa para la gerencia de Steinway. Los altos directivos dijeron alguna vez: “No hay tal cosa como un Steinway más barato.” Con esa idea en mente, el lanzamiento de Boston y Essex representó un riesgo real para la empresa. Steinway argumenta que la única forma de mante- ner su brand equity, en especial con un nombre como el suyo, es tomar un punto de vista a largo plazo y mo- verse lentamente. Esta es la estrategia que sigue con su desplazamiento más reciente hacia los mercados asiáticos, el territorio de sus rivales menos costosos. La empresa ha expandido tanto su distribución en Ja- pón y China que en la actualidad realiza 31% de sus ne- gocios fuera de Estados Unidos. También incrementa sus precios de 3 a 4% cada año, otra estrategia a largo plazo dirigida a mantener su brand equity. La empre- - cuento sobre la pasión asociada con un icono mundial como Steinway. A medida que consideremos las decisiones de producto en este capítulo, es importante recordar que las ofertas de producto por sí mismas tienen poco valor para los clientes. Mejor dicho, el valor real de una oferta proviene de su capacidad para entregar beneficios que mejoran la situación o resuelven los problemas de un cliente. Por ejemplo, éste no compra un control de plagas: compra un entorno libre de insectos. Los clientes de Lexus no compran un automóvil, sino lujo, estatus, co- modidad y atractivo social. Los estudiantes que frecuentan un club nocturno local no están sedien- El portafolio de productos 193 tos: quieren satisfacer su necesidad de interacción social. De igual forma, las empresas no necesitan computadoras, sino almacenar, recuperar, distribuir, enlazar y analizar datos e información. Los mercadólogos que mantienen su visión fija en el desarrollo de ofertas de producto que realmente satisfagan las necesidades del mercado meta tienen mayor probabilidad éxito. El portafolio de productos Los productos se clasifican en dos categorías generales. Los comprados para uso y empleo personal se llaman productos de consumo, mientras que aquellos que se adquieren para reventa, para fabricar otros productos o para uso en las operaciones de una empresa se llaman productos de negocios. En la figura 7.1 se ilustran ejemplos de cada tipo de categoría. Aunque la distinción puede parecer sim- plista, es importante en un sentido estratégico porque el tipo de producto en cuestión puede influir en su fijación de precios, distribución o promoción. Por ejemplo, la estrategia de marketing de productos de conveniencia debe maximizar la disponibilidad y facilidad de la compra, ambas con- sideraciones de distribuciónimportantes, mientras que la asociada con los productos de compra de consumo con frecuencia se enfoca más en una diferenciación a través de la imagen y los atributos simbólicos, ambos temas de branding y promoción. Las estrategias de marketing para las materias primas son especialmente desafiantes porque estos productos son commodities por definición. Aquí la conformidad con igualar las especificaciones del producto y los bajos costos de adquisición son las claves para una estrategia efectiva. Muchos productos de negocios también se caracterizan por la demanda derivada, donde la demanda del producto se deriva o depende de la demanda de otros negocios o productos de consumo. Por ejemplo, la de productos de negocios como vidrio, acero, hule, cromo, piel y alfombras depende de la demanda de automóviles. Es muy raro que una empresa venda un solo producto. La mayoría ofrece una amplia variedad de productos para satisfacer una diversidad de necesidades. En términos generales, los artículos que vende una empresa se pueden describir en relación con las líneas y las mezclas de productos. Una línea de productos consiste en un grupo de productos estrechamente relacionados. Como se muestra en la figura 7.2, Procter & Gamble tiene varias marcas famosas en su línea de productos para el hogar, entre ellas Tide, Bounty, Pringles y Duracell. La mayoría de las empresas vende una variedad de líneas de productos. Las de General Motors incluyen marcas muy conocidas como Corvette, Chevrolet, Cadillac y Buick. De igual forma, FedEx ofrece varios servicios de logística y suministros en su familia de marcas como FedEx Express, FedEx Ground y FedEx Freight. Por otra parte, la mezcla o portafolio de productos de una empresa es el gru- po total de productos que ésta ofrece. Por ejemplo, el portafolio de productos completo de Procter & Gamble incluye artículos de cuidado personal y de belleza; de salud y bienestar; para bebé y para la fa- milia, y de nutrición y cuidado de mascotas, además de su línea de productos para el hogar.Este símbolo, reconocible en todo el mundo, encarna varios importantes atributos simbólicos del producto. © D re am st im e C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto194 T I P O S D E P R O D U C TO S D E CO N S U M O Y D E N E G O C I O S F I G U R A 7 . 1 Tipo de producto Ejemplos Productos de consumo Productos de conveniencia Son aquellos no costosos, comprados en forma rutinaria, en cuya adquisición los consumidores emplean poco tiempo y esfuerzo. Bebidas carbonatadas Dulces y goma de mascar Gasolina Productos de compras Los consumidores emplearán tiempo y esfuerzo para obtenerlos, y buscarán diferentes opciones para comparar precios, características y servicios. Tintorería Electrodomésticos Muebles Ropa Vacaciones Productos de especialidad Son productos únicos de un solo tipo en cuya adquisición los consumidores emplearán considerable tiempo, esfuerzo y dinero. Souvenirs deportivos Antigüedades Cirugía plástica Artículos de lujo Productos no buscados Son aquellos que los consumidores no están conscientes o no consideran comprar sino hasta que surge una necesidad. Innovaciones verdaderas Servicios de reparación Medicina de emergencia Seguro Productos de negocios Materias primas Materiales naturales básicos que se vuelven parte de un producto terminado. Se compran en cantidades muy grandes con base en Mineral de hierro Químicos Partes componentes industria. Bujías Chips de cómputo Hojas de cristal Disco duro Materiales de proceso inclusión en el producto terminado. Aditivos de comida Selladores de madera Colorantes de pintura Productos de mantenimiento, reparación y operación Se usan en los procesos de negocio o en las operaciones, pero no se vuelven parte del producto terminado. Servicios de conserjería Suministros para baño Equipo accesorio Son productos que facilitan la producción o las operaciones, pero no se vuelven parte del artículo terminado. Herramientas Computadoras Muebles Instalaciones Compras importantes, por lo general de naturaleza física, basadas en soluciones personalizadas que incluyen instalación/ construcción, Software empresarial Sistemas de calefacción y aire Servicios de negocios Estas compras con frecuencia ocurren como parte de las decisiones de subcontratación. Servicios legales Servicios contables Consultoría Servicios de investigación Fuente. Adaptado de William M. Pride y O. C. Ferrell, Marketing, ed. 2010, Mason, OH, Cengage Learning, 2010, pp. 285-289. El portafolio de productos 195 P O R TA F O L I O D E P R O D U C TO S PA R A E L H O G A R D E P R O C T E R & G A M B L E F I G U R A 7 . 2 Profundidad de la mezcla de productos (surtido) Lavado de utensilios de cocina Limpiadores para el hogar Baterías Lavandería y cuidado de telas Productos de papel Botanas Amplitud de la mezcla de productos (variedad) Dawn Joy Cascade Ivory Mr. Clean Mr. Clean Autodry Carwash Bounty Febreze Duracell Tide Cheer Bounce Gain Downy Dreft Era Febreze Ivory Charmin Bounty Fuente. Tomado del sitio web de Procter & Gamble (http://www.pg.com/en_US/products/all_products/index.shtml). Las decisiones relacionadas con las líneas y las mezclas de productos son consideraciones estra- tégicas importantes para la mayoría de las empresas. Una de estas decisiones es el número de líneas para ofrecer, conocido como amplitud o variedad de la mezcla de productos. Al ofrecer una amplia variedad de líneas de productos, la empresa puede diversificar su riesgo a través del portafolio de ofertas. También puede usar una mezcla de productos amplia para capitalizar su fortaleza y reputa- ción. Por ejemplo, Sony disfruta esta ventaja, ya que utiliza su nombre para mantener una posición fuerte en electrónica, música y películas. La segunda decisión importante tiene que ver con la profundidad de cada línea de producto. En ocasiones llamada surtido, la profundidad de la línea de productos es una importante herramienta de marketing. Las empresas pueden atraer una amplia gama de clientes y segmentos de mercado al ofrecer una gran variedad de productos en una línea específica. Cada marca o producto en la clasificación se utiliza para satisfacer necesidades de clientes diferentes. Por ejemplo, Hilton, Inc. ofrece 10 marcas distintas de hospedaje (como Hilton, Hil- ton Garden Inn, Hampton Inn, Conrad y Embassy Suites) para atender diferentes segmentos del mercado de hostelería. Aunque un portafolio grande de productos puede hacer la coordinación de actividades de marketing más desafiante y costosa, también crea varios de los siguientes beneficios importantes. Economías de escala Ofrecer muchas líneas de productos diferentes permite crear economías de escala en producción, compras en volumen y promoción. Numerosas empresas anuncian el uso de un tema paraguas para todos los productos en la línea. “Just Do It” de Nike y “Good to the Last Drop” de Maxwell House son algunos ejemplos. El tema simple que cubre la línea de productos completa ahorra considerablemente los gastos promocionales. Uniformidad de empaques Cuando todos los paquetes en una línea de productos tienen el mismo aspecto y sensación, los clientes pueden ubicar los productos de la empresa con mayor rapidez. También se vuelve más fácil para ésta coordinar e integrar la promoción y la distribu- ción. Por ejemplo, las baterías Duracell tienen todas el mismo aspecto de cobre con negro y empaques color cobre. C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto196 Estandarización Las líneas de productos con frecuencia manejan las mismas partes compo- nentes. Por ejemplo, Camry y Highlander de Toyota usan muchos de los mismos componentes de chasis y de motor. Esto reduce en gran medida los costos de manufactura y de manejo de inventarios. Eficiencia de ventas y distribución Cuando una empresa cuenta con muchas líneas de pro- ductos diferentes, el personal de ventas puede ofrecer una amplia gama de alternativas a losclientes. Por la misma razón, los distribuidores aceptan mejor una línea de productos que artículos individuales. Creencias de calidad equivalente Los clientes por lo general creen y esperan que todos los productos en una línea sean aproximadamente iguales en términos de calidad y desempeño. Esta es una ventaja importante para una empresa que ofrece una línea de productos bien cono- cida y respetada. Por ejemplo, todo el portafolio de artículos de cuidado oral de Crest disfruta de la misma reputación de alta calidad. El portafolio de productos de una empresa debe manejarse cuidadosamente para reflejar los cam- bios en las preferencias de los clientes y en la introducción de artículos competitivos. Las ofertas pueden modificarse para cambiar una o más características que mejoran la calidad o el estilo, o que reducen el precio del producto. Las empresas pueden introducir extensiones de línea de productos para competir en forma más amplia en una industria. La tendencia reciente de bebidas carbonata- das saborizadas como Vanilla Coke, Diet Pepsi Vanilla, Sprite Zero y Dr. Pepper Cherry Vanilla es un buen ejemplo al respecto. En ocasiones una firma decide que un producto o línea de productos se ha vuelto obsoleta o simplemente ya no es tan competitiva frente a otros. Cuando esto sucede, opta por contraer la línea como lo hizo gm cuando eliminó sus divisiones de Pontiac, Saturn y Hummer. Los desafíos de los productos de servicios Es importante recordar que los productos pueden ser servicios e ideas intangibles, al igual que bienes tangibles. Las empresas de servicios como aerolíneas, hospitales, salas de cine y estilistas, así como las organizaciones sin fines de lucro, de causas caritativas y agencias gubernamentales, todas desarrollan e implementan estrategias de marketing diseñadas para empatar su portafolio de pro- ductos intangibles con las necesidades de los mercados meta. En esta sección estudiamos algunos temas clave en el desarrollo de la estrategia de producto de servicios. Los productos se encuentran en un rango continuo que va desde los productos tangibles- dominantes (sal, jabón) hasta los servicios intangibles-dominantes (educación, consultoría). Las empresas ubicadas más cerca del extremo intangible de este espectro enfrentan desafíos únicos para desarrollar una estrategia de marketing. Estos desafíos son el resultado directo de las características únicas de los servicios, como se muestra en la figura 7.3. Es evidente que la principal diferencia entre un producto y un servicio radica en que este último es intangible. Algunos servicios, como la consultoría de negocios y la educación, son casi siempre intangibles, mientras que otros tienen elementos más tangibles. Por ejemplo, los servicios proporcionados por ups y FedEx incluyen avio- nes, camiones, cajas y facturas aéreas tangibles. Otra característica de los servicios estriba en que no pueden almacenarse para uso futuro. Esta falta de inventario significa que las empresas del ramo experimentan importantes problemas para equilibrar la oferta (capacidad) y la demanda del servicio. De igual forma, la demanda es extremadamente dependiente del tiempo y el lugar, porque los clien- 197Los desafíos de los productos de servicios tes por lo general deben estar presentes para que se entregue el servicio. Considere los problemas que enfrentan los restaurantes populares cada viernes y sábado por la noche. La creciente demanda fuerza a los gerentes a programar con anticipación la cantidad correcta de ingredientes de alimentos y empleados para ajustarse al aumento de comensales. Y dado que la capacidad del restaurante es fija, el gerente y los empleados deben atender a los clientes en forma eficiente y eficaz en una atmós- fera aglomerada y ruidosa. Este precario equilibrio es muy común en la mayoría de las industrias del sector servicios de la economía. Debido a la intangibilidad del servicio, es muy difícil para los clientes evaluarlo antes de real- mente comprarlo y consumirlo. Las evaluaciones de terceros y las recomendaciones de servicios no son tan dominantes como lo son en relación con los bienes tangibles. Desde luego, los clientes pueden pedir recomendaciones a los amigos y a la familia, pero en muchos casos es difícil obtener una buena evaluación de calidad. Esto los fuerza a colocar cierto grado de confianza en el provee- dor de servicios, en que desempeñe su tarea de manera correcta y en el marco temporal prometido o anticipado. Una forma en que las empresas afrontan esta cuestión es proporcionando garantías de satisfacción a los clientes. Por ejemplo, Hampton Inn, una cadena de hoteles de precio medio, C A R AC T E R Í S T I C A S Ú N I C A S D E LO S S E R V I C I O S Y LO S D E S A F Í O S D E M A R K E T I N G R E S U LTA N T E S F I G U R A 7 . 3 Características del servicio Desafíos de marketing Intangibilidad Es difícil para los clientes evaluar la calidad, en especial antes de la compra y el consumo. resultado, la empresa se ve forzada a vender una promesa. Los clientes no pueden tomar posesión de un servicio. Producción y consumo simultáneos El cliente o sus posesiones deben estar presentes durante la entrega del servicio. Otros clientes pueden afectar los resultados del servicio, incluida la calidad de éste y la satisfacción del cliente. Los empleados son fundamentales porque deben interaccionar con los clientes para entregar el servicio. Convertir servicios de alto contacto en servicios de bajo contacto reduce los costos, pero puede aminorar su calidad. Con frecuencia los servicios son difíciles de distribuir. Caducidad que no se usa se pierde para siempre. La demanda de servicios es muy sensible al tiempo y lugar. Como resultado, es difícil equilibrar la oferta y la demanda, en especial durante los periodos de demanda máxima. Las instalaciones de servicio y el equipo se mantienen ociosos durante los periodos de menor demanda. Heterogeneidad La calidad de la demanda varía entre las personas, el tiempo y el lugar, lo que hace muy difícil entregar un servicio adecuado de manera consistente. Hay oportunidades limitadas para estandarizar la entrega del servicio. Muchos servicios son personalizables por naturaleza. Sin embargo, la personalización puede incrementar en forma drástica los costos de brindarlos. Relaciones basadas en los clientes La supervivencia de la mayoría de los servicios depende de mantener clientes satisfechos a largo plazo. Generar negocios reiterados es crucial para el éxito de la empresa de servicios. C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto198 ofrece a los huéspedes una noche gratis si no están 100% satisfechos con su estancia.2 Midas, H&R, Block y FedEx brindan garantías similares. Más aún, como la mayoría de los servicios depende de las personas (empleados, clientes) para su entrega, son susceptibles a variaciones en calidad y consistencia. Estas variaciones ocurren de una organización a otra, de un establecimiento a otro dentro de la misma organización, y de un servicio a otro e incluso entre un empleado y otro en el mismo establecimiento. La calidad en el servicio puede variar aún más entre una semana y otra, entre un día y otro o hasta entre una hora y otra. También, como la calidad es un fenómeno subjetivo, puede cambiar entre un cliente y otro, y para el mismo cliente entre una visita y la siguiente. Como resultado, la estandarización y la calidad en el servicio son muy difíciles de controlar. Sin embargo, la falta de estandarización en realidad proporciona a las empresas una ventaja: los servicios se pueden personalizar para ajustarse a las necesidades específicas de cualquier cliente. No obstante, la personalización con frecuencia es muy costosa para la empresa y sus clientes. Esto crea un dilema: ¿cómo puede la empresa propor- cionar un servicio eficiente y estandarizado a un nivel de calidad aceptable mientras trata en forma simultánea a cada cliente como una persona única? Este dilema es especialmentedominante en la actualidad en la industria de cuidados médicos, donde la atención se administra para controlar de manera cuidadosa el acceso y el costo. Otro importante desafío para los mercadólogos es vincular los servicios directamente con las necesidades de los clientes. Aunque éstos por lo general tienen pocos problemas para expresar sus requerimientos de bienes tangibles, con frecuencia enfrentan dificultades para comunicarlos o ex- plicarlos cuando se trata de los servicios. En algunos casos la necesidad es vaga. Por ejemplo, usted puede decidir que requiere unas vacaciones relajantes, pero, ¿cómo sabe qué servicios satisfarán mejor su necesidad? ¿Qué es mejor para relajarse: un viaje a la playa, un crucero o quedarse en un hotel tipo hostal? La respuesta depende de cómo defina personalmente el concepto “relajante”. Como diferentes clientes tienen distintas definiciones, los proveedores de vacaciones enfrentan un trabajo más difícil para conectar sus ofertas de servicios con las necesidades de los clientes. En otros casos, éstos pueden no entender la necesidad de un servicio específico. Por ejemplo, los consultores de negocios, agentes de seguros, gerentes de finanzas y consultores de bodas con frecuencia tienen que educar a los clientes acerca de por qué son necesarios sus servicios. Este es un primer obstáculo a superar antes de que los proveedores puedan ofrecer sus productos como la solución que satisfará mejor cierta necesidad. Desarrollo de nuevos productos Uno de los temas clave en la estrategia de producto se relaciona con la introducción de nuevos productos, cuyo desarrollo y comercialización es parte vital de los esfuerzos de una empresa por sostener el crecimiento y las utilidades en el tiempo. El éxito de los nuevos productos depende de su concordancia con las fortalezas de la empresa y una oportunidad de mercado definida; las carac- terísticas del mercado y la situación competitiva también afectarán las ventas potenciales. Por ejem- plo, los nuevos dispositivos gps están siendo desarrollados por fabricantes como Garmin, TomTom y Magellan. Sin embargo, el futuro de los dispositivos gps independientes no es claro, dado que su funcionalidad es ahora una opción en la mayoría de los automóviles nuevos y está completamente integrada en muchos teléfonos inalámbricos. En la medida en que estos equipos activados con gps agreguen más características, los consumidores tendrán mucha menor posibilidad de comprar las 199Desarrollo de nuevos productos unidades independientes. Esta es la razón por las que muchas unidades de gps ahora se sincronizan con los teléfonos o sirven como aparatos de música. Algunos fabricantes como Garmin buscan ingresar al negocio de los teléfonos inalámbricos para seguir siendo competitivos.3 Muchas firmas basan la introducción de sus nuevos productos en temas clave como superiori- dad de producto o tecnológica. Las introducciones de novedades en las industrias de electrónica, computación y automotrices con frecuencia adoptan este enfoque; en otras empresas e industrias pueden basarse sólo en ajustes menores de los productos actuales. Esta perspectiva es común en los artículos empacados y para el hogar. En realidad, lo que se considera un producto nuevo depende del punto de vista de la empresa y de sus clientes. Aunque algunas introducciones de productos son realmente nuevas, otras pueden sólo percibirse como tales. A continuación se presentan seis opciones estratégicas relacionadas con la novedad de los productos. Están relacionados con el es- fuerzo pionero de una empresa que finalmente logra crear un mercado completamente nuevo. Los productos nuevos para el mundo por lo general son el resultado de un pensamiento radical de los inventores individuales o de los emprendedores. Por ejemplo, la idea de Fred Smith de un servicio de entrega de paquetería al día siguiente generó FedEx. Representan nuevas ofertas de la empresa, pero ésta las presenta en mercados establecidos. Un ejemplo es el movimiento de Dell para ofrecer televisores de pan- talla plana y pequeños aparatos de electrónica de consumo; otro es el lanzamiento de Procter & Gamble de una cadena de lavado de automóviles. Las nuevas líneas de productos no son tan riesgosas como una verdadera innovación y permiten a la empresa diversificarse en categorías de artículos estrechamente relacionadas. Complementan una línea de productos existente con nue- vos estilos, modelos, características o sabores. La introducción de Budweiser Select de Anheu- ser-Busch y el lanzamiento del Civic Hybrid de Honda son buenos ejemplos. Las extensiones de línea permiten a la empresa mantener sus productos frescos y emocionantes con costos mínimos de desarrollo y poco riesgo de fracaso en el mercado. Ofrecen a los clientes un desempeño me- jorado o un mayor valor percibido. La estrategia común “nuevo y mejorado” que se usa en los productos empacados y los cambios de diseño anuales en la industria automotriz son casos de ese tipo. Por ejemplo, Clorox ahora ofrece cloro “sin salpicaduras” y “antialergénico”, además de su cloro regular. Las fórmulas comunes de “shampoo con acondicionador” de muchas mar- cas son otro ejemplo. Esta estrategia incluye enfocar los productos existentes en nuevos mer- cados o segmentos. El reposicionamiento puede incluir cambios reales o percibidos a un pro- ducto. Un ejemplo es el esfuerzo de Carnival Cruise Line por atraer a los adultos mayores para complementar su base de clientes más jóvenes. De igual manera, muchas escuelas de diseño se han reposicionado hacia una necesidad de negocios creciente de empleados con un profundo conocimiento del arte de la innovación. Por tanto, estas escuelas ahora compiten con los prin- cipales programas de maestría en todo el mundo. C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto200 Incluye modificar productos para ofrecer un desempeño similar al que brindan los de la competencia, pero a un precio más bajo. Los editores de libros recurren a esta estrategia cuando convierten volúmenes de pasta dura en pasta suave o en libros electró- nicos. De forma similar, una empresa logra reducir el precio de un producto debido a una efi- ciencia de manufactura mejorada o a una caída en el precio de la materia prima. Por ejemplo, muchos fabricantes de computadoras ofrecen equipos de menor precio que usan tecnología estándar o ligeramente obsoleta. Las primeras dos opciones descritas son las más eficaces y rentables cuando la empresa quiere dife- renciar en forma significativa su oferta de productos de las de los competidores. La firma de con- sultoría de Booz Allen Hamilton descubrió que 30% de las introducciones de producto estudiadas eran innovaciones o líneas de artículos nuevas, y que 60% de los cambios de productos rentables fueron de este tipo.4 A pesar de esto, con frecuencia hay buenas razones para buscar una de las res- tantes cuatro opciones, en particular si las restricciones de recursos son un problema o si la gerencia no quiere exponer a la empresa a un mayor riesgo de mercado. La capacidad de la organización para desarrollar exitosamente los nuevos productos dependerá de muchos factores internos y externos. Sin embargo, a pesar de cualquier condición favorable o desfavorable, la clave para el éxito es crear una ventaja diferencial para el nuevo producto. ¿Qué beneficio único ofrece éste a los clientes? Aunque este beneficio pueda basarse por completo en la imagen o en distinciones reales, lo más importante es la percepción de los clientes sobre la diferenciación. Por ejemplo, las guerras de máquinas de afeitar se han convertido en un juego de competitividad entre Fusion de Procter & Gamble y Quattro de Schick. El tema es si el diseño de cinco navajas de Fusion es realmente mejor que las cuatro de Quattro (o que el propio Mach 3 de Procter & Gamble) y si la versión de baterías de cada máquina de afeitar realmente produce mejores resultados. A pesar de que las pruebas de Consumer Reports indicanque las rasuradoras con baterías no proporcionan mejor afeitado, muchos consumidores creen que sí. En la batalla por la supremacía en este mercado, las percepciones de los clientes con frecuencia es todo lo que importa. Tales percepciones también son fundamentales en el proceso de desarrollo de nuevos produc- tos. Aunque este proceso varía entre las empresas, la mayoría pasará por las siguientes cuatro etapas. Las nuevas ideas de productos se pueden obtener de varias fuentes, como los clientes, los empleados, la investigación básica, los competidores y los socios de la cadena de suministro. Las nuevas ideas de productos son filtradas por su concordancia con las capacidades de la empresa y el grado en que satisfacen las necesidades y deseos de los clientes. En algunos casos se desarrollan prototipos para probar más la viabilidad comercial del concepto de un producto. Los conceptos de nuevos productos también se evalúan en relación con los costos proyectados, los ingresos y el potencial de utilidades. En esta etapa se establecen las especificaciones de producto, se completa su dise- ño y comienza la producción inicial. Además, se desarrolla el plan de marketing con el fin de adquirir los recursos y la colaboración necesarios para un lanzamiento a escala completa. 201Estrategia de branding Como prueba final antes del lanzamiento, el nuevo producto se coloca en el mercado en situaciones reales o simuladas para determinar su desempeño en relación con las necesidades de los clientes y los productos en competencia. En esta etapa final el producto es lanzado con un programa de marketing completo diseñado para estimular la conciencia de los clientes y la aceptación del nuevo pro- ducto. Numerosas empresas tratan de ir más allá al confeccionar productos nuevos. Por ejemplo, Kia acudió a Peter Schreyer, un diseñador automotriz alemán, para revigorizar la imagen de marca de la empresa surcoreana. Cuando fue contratado y dejó de trabajar para Volkswagen, la primera tarea de Schreyer fue crear dos vehículos nuevos, el Kia Forte y el Kia Soul, para competir contra los nue- vos diseños de Nissan y Scion. Luego rediseñó la popular suv Sorento de Kia. Los resultados son impresionantes: las ventas de la empresa se incrementaron 6.7%, mientras que su participación de mercado aumentó 29% en Estados Unidos y 26% en Corea del Sur.5 Este éxito resalta la importan- cia de mantener proactiva la innovación de productos incluso en una economía en recesión. Como señalamos en el capítulo 5, muchas de las marcas más poderosas del mundo, como Apple, Micro- soft, Walmart y Nokia, son muy conocidas por sus esfuerzos continuos en innovación de producto. Estrategia de branding Una de las decisiones de producto más importantes que los mercadólogos deben tomar se relaciona con el branding (construcción de marca). Una marca es una combinación de nombre, símbolo, término y/o diseño que identifica un producto en específico. Las marcas constan de dos partes: el nombre de marca y el logotipo de marca. La primera es la parte que se puede pronunciar, como las palabras, letras y números (Honda, 7-Eleven, wd-40, gmc, Citi); la segunda (que incluye símbo- los, figuras o un diseño) es la parte que no se puede pronunciar. Los buenos logotipos de marca, como los arcos dorados de McDonald’s, la paloma de Nike y la roca de Prudential comunican con eficacia la marca y su imagen sin el uso de palabras habladas. También son útiles en la publicidad y la colocación de productos, como cuando las transmisiones de futbol colegial muestran con clari- dad el logotipo de Nike en la ropa y en los uniformes de entrenadores y jugadores. Aunque estos aspectos técnicos de branding son importantes, la estrategia de branding incluye mucho más que desarrollar un nombre de marca inteligente o un logotipo de marca único. Para ser realmente eficaz, una marca debe capturar sucintamente la oferta de productos en una forma que responda una pregunta en la mente del cliente.6 Las marcas fuertes son aquellas que de inmediato vienen a la mente cuando un cliente tiene un problema que resolver o una necesidad que satisfacer. Considere estas preguntas que un cliente podría plantearse: ¿Dónde encuentro información de inmediato? ¿Dónde puedo obtener una comida rápida y hacer felices a mis hijos? C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto202 ¿Dónde puedo comprar todo lo que necesito a precios decentes? ¿Dónde puedo obtener el mejor trato en seguro para automóviles? ¿Cómo encuentro un hotel de valor adecuado al precio en el centro de Manhattan? ¿Cómo responde usted estas preguntas? ¿Cuántos clientes cree usted que darán las siguientes res- puestas: Google, McDonald’s, Walmart, geico y Expedia? Para desarrollar con éxito una marca, la empresa debe posicionar la oferta de productos (que incluye todos los elementos tangibles, in- tangibles y simbólicos) como respuesta a las preguntas antes mencionadas. Los clientes tienden a comprar productos cuya combinación de atributos es la mejor solución para sus problemas. Como se muestra en la figura 7.4, las marcas pueden tener muchas características distintas que constitu- yen la forma en que los clientes piensan acerca de ellas. Por ejemplo, iPhone posee muchos atribu- tos que conforman el conocimiento general acerca de la marca: alianzas (at&t, Google), empresa (Apple), extensiones (iTunes, accesorios), empleados (Steve Jobs), patrocinadores (Justin Long, el “tipo de Mac”), sucesos (Macworld Expo, discursos clave de Apple) y los canales (la tienda Apple). AT R I B U TO S D E M A R C A P OT E N C I A L E S F I G U R A 7 . 4 Fuente. De Kotler, Philip, y Keller, Kevin, “A Framework for Marketing Management”, 4a., © N/A. Reproducido en forma electrónica con autorización de Pearson Education, Inc., Upper Saddle River, Nueva Jersey. Alianzas Ingredientes de marca Empresa Extensiones Empleados Canales Sucesos Causas de terceros Otras marcas Marca Cosas Lugares de origen 203Estrategia de branding Otras marcas son resaltadas mediante un fuerte país de origen (Guinness, ikea), ingredientes de marca (las computadoras Dell que usan componentes de Microsoft e Intel), causas (Ben & Jerry’s) y patrocinador (Nike). Cuestiones estratégicas en la estrategia de branding Las ventajas clave asociadas con el branding, como se muestra en la figura 7.5, hacen de las deci- siones de branding una de las piezas más importantes en el desarrollo de la estrategia de marketing. Éste ofrece ventajas para las empresas y los clientes. Para empezar, hace el proceso de compra mu- cho más eficiente, porque los clientes pueden ubicar y adquirir productos con mayor facilidad que sin el branding. En esta sección se analizan algunos temas estratégicos que se deben considerar en la estrategia de branding. Marcas de fabricante frente a marcas de etiqueta privada La distinción entre las marcas de fabricante y las de etiqueta privada (conocidas también como marcas privadas o marcas blancas, que son propiedad de los comercializadores que las venden) es un tema importante en las decisiones de distribución y de la cadena de suministro relacionadas con el branding. Las primeras, en ocasio- nes llamadas marcas de tienda, incluyen productos bien conocidos como ropa Gap y herramientas Craftsman, hasta otros como el alimento para perro Ol’ Roy de Walmart, la aspirina Equate y las V E N TA J A S D E L B R A N D I N G F I G U R A 7 . 5 Ventajas generales Comparación al comprar Reducción del riesgo Aceptación del producto Imagen personal mejorada Lealtad de producto mejorada El branding ayuda a los clientes a comparar y evaluar los productos en competencia. El branding acelera el proceso de compra y hace que las compras reiteradas sean más fáciles al reducir el tiempo y el esfuerzo de búsqueda. El branding permite a los clientes comprar una cantidad conocida, con lo cual reducen el riesgo de la compra. Los nuevos productos bajo un nombre de marca conocida se aceptan y adoptan con mayorfacilidad. Las marcas comunican estatus, imagen o prestigio. Ventajas únicas de vender marcas (nombre) de fabricante Costos reducidos Lealtad incluida Imagen mejorada Inventario más bajo Menos riesgo Una fuerte promoción del fabricante reduce los costos de marketing del comercializador que maneja la marca. Las marcas de fabricante vienen con su propio grupo base de clientes leales. La imagen y el prestigio del comercializador se resaltan. Los fabricantes son capaces de una entrega cada cierto tiempo, lo que permite al comercializador manejar menos inventario y reducir los costos asociados. al comercializador. Ventajas únicas de vender marcas de etiqueta propia (tienda) Mayor utilidad Menos competencia Control total Lealtad al comercializador El comercializador mantiene un margen más alto sobre sus propias marcas y enfrenta menos presión Donde las marcas de fabricantes son manejadas por muchos comercializadores distintos, las marcas de etiqueta propia son exclusivas del comercializador que las vende. de la marca. Los clientes que son leales a una marca de etiqueta propia son automáticamente leales al comercializador. C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto204 bebidas carbonatadas Sam’s Choice. Estratégicamente, las opciones de vender, manejar o distribuir marcas de fabricante o propias no son decisiones excluyentes. Como se ilustra en la figura 7.5, am- bas tienen ventajas clave. Por esa razón muchos distribuidores, mayoristas y minoristas manejan las dos opciones. Por ejemplo, las tiendas departamentales venden marcas del fabricante como Nike, Polo y Hilfiger porque los clientes esperan encontrarlas. Por tanto, las marcas de fabricante son importantes para atraer la afluencia de clientes, pues les proporcionan la confianza de comprar una marca ampliamente conocida de una empresa respetada. Las tiendas departamentales tam- bién manejan marcas de etiqueta propia debido a los crecientes márgenes de utilidad asociados con ellas. Por ejemplo, JCPenney es muy conocida por sus marcas de este tipo. Más de 40% de sus ventas provienen de esta modalidad, siete de las cuales (como Arizona, Worthington y St. John’s Bay) venden en forma individual más de 1 000 millones de dólares cada año. JCPenney también ha agregado una marca privada de ropa y muebles para el hogar llamada American Living, que es fabricada por Polo Ralph Lauren.7 Lealtad a la marca Consiste en una actitud positiva que hace que los clientes tengan una pre- ferencia consistente por una marca sobre todas las de la competencia en una categoría de producto. Hay tres grados de lealtad: reconocimiento de marca, preferencia de marca e insistencia de marca. El primero existe cuando un cliente tiene conocimiento acerca de la marca y la considera como una de varias alternativas en el conjunto evocado. Es la forma más baja de lealtad y existe principal- mente debido a la conciencia de marca más que a un deseo fuerte por comprarla. La segunda es un grado más fuerte de lealtad donde un cliente prefiere una marca frente a las de la competencia, y por lo general la comprará si está disponible. Por ejemplo, una persona puede tener una preferencia de marca por Diet Coke, pero si no está disponible, por lo general aceptará un sustituto como Diet Pepsi o Coke Zero, en vez de realizar un esfuerzo adicional por encontrar y comprar Diet Coke. La insistencia de marca, esto es, el grado más fuerte de lealtad, ocurre cuando los clientes realizan un esfuerzo adicional por encontrar la marca y no aceptan un sustituto. Los clientes de este tipo emplearán una gran cantidad de tiempo y esfuerzo para localizar y comprar su marca favorita. Por ejemplo, no hay un concesionario de Mercedes Benz en el estado de Wyoming. En consecuencia, un cliente leal de Mercedes tendrá que manejar a Colorado, Idaho o Utah para obtener servicio o comprar un vehículo. La lealtad a la marca es muy alta en muchas categorías de producto diferentes, como cigarros, mayonesa, pasta dental, café, película fotográfica, jabón de baño, medicamentos, crema para el cuerpo, maquillaje, bebidas carbonatadas, salsa de tomate y pañales. Observe que la mayoría de es- tos ejemplos incluye productos que los clientes colocan en su boca o en su cuerpo, un rasgo común de los artículos que disfrutan de la más alta lealtad de marca. Brand equity El valor de una marca con frecuencia se conoce como brand equity o capital de marca. Otra forma de verlo es el marketing y el valor financiero asociados con la posición de la marca en el mercado. El brand equity por lo general esta vinculado con la conciencia del nombre de la marca, la lealtad a la marca, la calidad de la marca y otros atributos como los mostrados en la figura 7.4. Aunque es difícil de medir, representa un activo clave para cualquier marca y es una parte importante de la estrategia de marketing. En la figura 7.6 se listan las 25 marcas más valiosas del mundo. Toma años desarrollar y nutrir marcas como éstas para lograr los activos valiosos que 205Estrategia de branding han llegado a representar. Esta realidad hace más fácil y menos costoso para las empresas comprar marcas establecidas que desarrollar nuevas desde cero. Por ejemplo, la adquisición de Johnson & Johnson de la unidad de productos de consumo de Pfizer le permitió agregar varias marcas podero- sas a su portafolio: Listerine, Sudafed, Visine, Neosporin y Nicorette. Desarrollar por sí mismo el brand equity asociado con estas marcas le hubiese llevado décadas a Johnson & Johnson.8 El brand equity se deriva de cuatro elementos: conciencia de marca, lealtad a la marca, calidad de la marca y asociaciones de marca.9 Los dos primeros incrementan la familiaridad con una marca. Los clientes habituados o cómodos con una marca en específico tienen mayor probabilidad de considerarla al efectuar una compra. Cuando esta familiaridad se combina con un alto grado de calidad de la mar- ca, el riesgo inherente al comprarla disminuye notablemente. Por su parte, las asociaciones de marca incluyen la imagen, atributos o beneficios de la marca que le dan cierta personalidad en forma directa o indirecta. Por ejemplo, los clientes asocian 7-Up como una “alternativa a las bebidas de cola”; el papel L A S 2 5 M A R C A S M Á S VA L I O S A S D E L M U N D O F I G U R A 7 . 6 marcas 2005 Nombre de marca Valor de la marca 2008 (millones de dólares) Valor de la marca 2004 (millones de dólares) Cambio en el valor de la marca (%) País de origen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Coca-Cola Microsoft Nokia Toyota Intel McDonald’s Disney Google Mercedes-Benz Gillette American Express Louis Vuitton Cisco Marlboro Citi Honda Samsung H&M Oracle Apple Sony 66,667 59,031 59,007 53,086 35,942 34,050 31,261 31,049 29,251 25,590 25,577 23,509 23,298 22,069 21,940 21,602 21,306 21,300 20,174 19,079 17,689 13,840 13,831 13,724 13,583 65,324 57,091 58,709 51,569 33,696 32,070 30,954 29,398 29,210 17,837 23,568 22,197 21,612 20,415 20,827 20,321 19,099 21,283 23,443 17,998 16,853 Nueva 12,448 11,037 12,907 2 3 1 3 7 6 1 6 0 43 9 6 8 8 5 6 12 0 –14 6 5 Nueva 11 24 5 Estados Unidos Estados Unidos Estados Unidos Estados Unidos Finlandia Japón Estados Unidos Estados Unidos Estados Unidos Estados Unidos Alemania Estados Unidos Alemania Estados Unidos Estados Unidos Francia Estados Unidos Estados Unidos Estados Unidos Japón Corea del Sur Suecia Estados Unidos Estados Unidos Japón Fuente. BusinessWeek, 29 de septiembre de 2008 (http://bwnt.businessweek.com/interactive_reports/global_brand_2008/), basado en datos de Interbrand Corporation. C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto206 Charmin con “suavidad apretable”; las llantas Michelin con “seguridad de la familia”; el seguro Allstate con “buenas manos”, y el cereal Honeycomb con un “gran gran bocado”. Asociaciones de este tipo son tan importantes como la calidad y la lealtad, y también toma muchos años desarrollarlas. Desafortuna- damente, tambiénes posible que las asociaciones de marca (y brand equity) sean negativas. Al principio en este capítulo describimos cómo Kia ha disfrutado de un éxito reciente a través del desarrollo de un nuevo producto. Sin embargo, el fabricante sudcoreano de automóviles ha debido dejar atrás una ima- gen de calidad débil vinculada con sus marcas. Para contrarrestar esta asociación negativa, Kia respalda sus productos con una garantía de 10 años o 100 000 millas de potencia.10 Alianzas de marcas Como hemos expresado en capítulos previos, las relaciones con otras empresas figuran entre las ventajas competitivas más importantes que puede tener una organiza- ción. Muchas de estas relaciones se basan en estrategias conjuntas de branding. Por ejemplo, las marcas conjuntas o co-branding, que consisten en el uso de dos o más marcas en un producto, impulsan el brand equity de múltiples marcas para crear productos distintivos con una diferenciación singular y son muy comunes en los alimentos procesados y en las tarjetas de crédito. Por ejemplo, General Mills se asocia con Hershey’s para sus mezclas de pastel de chocolate Betty Crocker con cocoa de Hershey’s. Esta alianza de marca le da a Betty Crocker una ventaja distintiva sobre competidores como Duncan Hines. De igual forma, las em- presas de tarjetas de crédito como Visa y MasterCard ofrecen versiones de marcas conjuntas de sus tarjetas con los logos de equipos deportivos, universidades, profesiones u otras empre- sas como American Airlines y Disney World. El co-branding es muy exitoso debido a que la naturaleza complementaria de las marcas que se manejan en un solo producto incrementa la calidad percibida y la familiaridad de los clientes. El licenciamiento de marcas es otro tipo de alianza de branding. Incluye un acuerdo contrac- tual donde una empresa permite a una organización usar su marca en productos no competidores a cambio de una cuota de licenciamiento. Aunque esta estrategia puede ser muy costosa, el reconoci- miento de marca instantáneo que viene con la marca licenciada con frecuencia hace que valga la pena el gasto. Las marcas de moda como Calvin Klein, Ralph Lauren, Bill Blass y Tommy Hilfiger aparecen en numerosos productos en una diversidad de categorías. Esta práctica también es muy común en los juguetes, donde los fabricantes licencian personajes e imágenes de películas populares como Cars o Harry Potter para crear una diversidad de productos. Incluso los whiskeys Jack Daniels y Jim Beam han licenciado las salsas “barbecue” que llevan sus famosas marcas. Como se advierte, el branding puede ser una parte muy desafiante y complicada de la estra- tegia de marketing. Con todo, el valor de una buena marca para la identificación y diferencia- ción del producto es indudable. Tan importantes son estos roles fundamentales del branding, que los mercadólogos hacen todo lo posible para proteger sus nombres y logotipos de marca. Por ejemplo, Apple Corps, el logotipo discográfico de los Beatles, ha intentado en diversas oca- siones evitar que Apple use su famoso logo, y más recientemente en conexión con la tienda de Las marcas conjuntas o cobranding con otras marcas muy conocidas es una estrategia popular en la industria de las tarjetas de crédito. © D re am st im e 207Estrategia de branding música iTunes. Los tribunales siempre han confirmado a Apple el uso de su logo argumentando que los consumidores no confunden el branding de las empresas separadas.11 Las corporaciones como Apple gastan dinero y esfuerzo significativos para monitorear abusos de marca potenciales. Aunque el sistema legal estadounidense cuenta con muchas leyes para proteger las marcas, la mayor responsabilidad de aplicar esta protección para detectar y vigilar los abusos recae sobre la empresa. Debido a los sistemas legales diferentes y en ocasiones laxos de otros países, el abuso de marcas es muy común en los mercados extranjeros. No es de sorprender que la ley de patentes, derechos reservados y propiedad intelectual se haya convertido en una industria en crecimiento en Estados Unidos y en el mundo. Además de protegerlas de la identificación errónea, las empresas están al pendiente de si hay algún peligro de que sus marcas se vuelvan sinónimo de una categoría completa de producto. Los ejemplos de marcas que constantemente libran esta batalla incluyen Scotch Tape, las copiadoras Xerox, las bandas adhesivas Band-Aid, Coca-Cola, FedEx y Kleenex. Para proteger sus marcas, las empresas obtienen nombres comerciales a efecto de designar en forma legal que el dueño de la marca tiene un uso exclusivo sobre ésta y prohíbe a otros usarla en cualquier forma. Los antiguos nombres de marca que sus empresas matrices no protegieron en forma suficiente incluyen la aspi- rina, escalator, nylon, linoleum, kerosene y shredded wheat. Empaque y etiquetado A primera vista, los temas de empaque y etiquetado podrían no parecer consideraciones impor- tantes en la estrategia de branding. Aunque la estrategia de empaque y etiquetado se relaciona con metas diferentes al branding, las dos van de la mano con el desarrollo de productos, sus beneficios, diferenciación e imagen. Por ejemplo, considere el número de productos que usan empaques dis- tintivos como parte de su estrategia de branding. Los ejemplos evidentes incluyen nombres y logo- tipos de marca que aparecen en todas las envolturas de producto. El color manejado en el paquete o etiqueta también es una parte vital del branding, como el uso consistente del naranja brillante en la línea de detergentes de lavandería de Tide. El tamaño y la forma de la etiqueta en ocasiones son una clave para identificar la marca. Por ejemplo, Heinz usa una en forma de corona en sus botellas de salsa de tomate. Las características del paquete mismo a menudo se vuelven parte de la marca. La botella de vidrio de 10 onzas de Coca-Cola, la lata de papas fritas de Pringles y los envases del vodka Absolut y el whiskey Crown Royal son buenos ejemplos. Finalmente, los productos que utilizan empaques reciclables ganan adeptos. Por ejemplo, NatureWorks (una joint venture entre Cargill y Teijin de Japón) ha desarrollado el ácido poliláctico (o pla), un bioplástico totalmente compos- table hecho de maíz que es utilizado por el agua de manantial biota, cuyas botellas se degradan después de 75 a 80 días en compostas comerciales. Para no quedarse atrás, Coca-Cola introdujo PlantBottle, un envase reciclable fabricado con 70% de petróleo y 30% de azúcar y melaza que reduce en 25% las emisiones de carbono sobre las botellas de plástico estándar. A diferencia de pla, la PlantBottle puede ser reciclada.12 La envoltura desempeña varias funciones importantes en la estrategia de marketing. Los clientes dan por sentadas algunas de ellas (como protección, almacenamiento y conveniencia) hasta que el paquete fracasa en mantener el producto fresco o descubren que no cabrá en forma conveniente en el refrigerador, el botiquín o la alacena. El empaque también cumple una función en las modificacio- nes del producto y su reposicionamiento. Una tapa o cierre mejorado, un paquete con “abre fácil”, C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto208 una caja o contenedor más durable o la introducción de un envase de tamaño más cómodo pueden crear un reconocimiento de mercado instantáneo y una ventaja competitiva. En ocasiones un cam- bio en el diseño del paquete puede crear importantes problemas para una marca, como se explica en Más allá de las páginas 7.2. El empaque también puede usarse como parte de la estrategia de marcas conjuntas. Por ejemplo, Hillshire Farms formó una alianza con The Glad Products Com- pany a efecto de empacar su línea Deli Select de carnes para almuerzo en contenedores de plástico reutilizables GladWare. El paquete es fácil de sellar y completamente reutilizable una vez que se ha consumido la carne.13 Las etiquetas de producto por sí mismas son una consideración importante en la estrategia de marketing. No sóloayudan a la identificación y promoción del producto, también proporcionan una gran cantidad de información para que los clientes realicen selecciones apropiadas. También constituyen una cuestión legal importante, ya que varias leyes y regulaciones federales especifican la información que se debe incluir en los empaques de un producto. La Ley de etiquetas nutricionales y educación de 1990 (Nutritional Labeling and Education Act of 1990) representó uno de los cam- bios más importantes en la historia de la ley federal de etiquetas. Ésta ordena que los fabricantes de alimentos empacados incluyan información nutricional detallada en los contenedores. La ley también establece estándares para afirmaciones de salud como “bajo en grasa”, “light”, “bajo en ca- Más allá de las páginas 7.2 DEBACLE DE LOS EMPAQUES EN TROPICANA14 En enero de 2009, como parte importante de un re- Tropicana abandonó la por mucho tiempo habitual eti- naranja. Esa etiqueta, que contenía el familiar logoti- po de un popote que salía de una naranja, fue rempla- zada por un vaso con jugo de aspecto más moderno y ágil, y la marca Tropicana escrita en forma vertical en el empaque. El movimiento fue parte de la campaña “Squeeze: It’s a Natural” de 35 millones de dólares que promovía un sabor fresco e imágenes familiares. Desafortunadamente el empaque rediseñado en- frentó críticas instantáneas y reclamos de los clientes leales. Muchos consumidores argumentaban que el empaque era “feo” y que se veía como “un genérico o los consumidores reconocer Tropicana en los anaque- les de los supermercados. De hecho, muchos clientes se quejaron de haber comprado el jugo de naran- ja equivocado. Después de menos de dos meses del - ron 20%, aproximadamente 33 millones de dólares. Al mismo tiempo, las marcas de la competencia (como Minute Maid, Florida’s Natural y Tree Ripe) disfrutaron de un crecimiento de 2 dígitos en sus ventas, mientras que las de las marcas de etiqueta propia también se incrementaron. Después de la rápida caída en las ventas y de miles de cartas, mensajes por correo electrónico y llama- - ció que desecharía el nuevo empaque y regresaría al anterior. Los críticos de la industria elogiaron el movi- tiempo, no visualizó el vínculo profundo que los clien- tes leales tenían con el empaque de Tropicana. Una vez que se regresó al viejo estilo, las ventas volvieron a la normalidad. La historia de Tropicana es una lección importan- te en contra de manipular indebidamente una marca icónica, y también señala el poder que los consumido- res poseen en la actualidad. Es más fácil conectarse y más difícil evitar a los clientes que pueden rápida y por medio de Internet. Apenas hace 10 años le hubie- se tomado meses a Tropicana determinar que se había desatado una reacción violenta en contra de su em- paque. Ahora, por medio del correo electrónico y las redes sociales como Facebook y Twitter, las empresas descubren las reacciones de los clientes casi en tiem- po real. 209Diferenciación y posicionamiento de la oferta de producto lorías” y “bajo en colesterol”. Recientemente la Corte Suprema de Justicia decretó que los fabrican- tes eran totalmente responsables del contenido de las etiquetas y las advertencias que colocaban en sus empaques. Este decreto también aplica a los fabricantes de productos que son inspeccionados y certificados por el gobierno, como alimentos y productos farmacéuticos.15 Diferenciación y posicionamiento de la oferta de producto Aunque hasta este punto del capítulo nos hemos enfocado únicamente en los temas de producto, es necesario recordar que la estrategia de producto está estrechamente relacionada con los otros elementos del programa de marketing. Esta integración con otros elementos estratégicos se hace patente cuando la empresa intenta diferenciar y posicionar sus ofertas de productos en relación con las de la competencia. En ocasiones las personas confunden la diferenciación y el posicionamiento con la segmentación de mercado y el marketing meta. La diferenciación del producto incluye crear diferencias en la oferta de productos de la empresa que la distingan de las propuestas de la compe- tencia. Por lo general tiene su base en características distintas del producto, servicios adicionales u otros atributos. El posicionamiento, por su parte, se refiere a crear una imagen mental de la oferta de productos y sus características de diferenciación en la mente de los clientes del mercado meta. Esta imagen mental puede basarse en diferencias reales o percibidas entre las ofertas en competencia. Mientras que la diferenciación trata del producto en sí mismo, el posicionamiento considera las percepciones de los clientes acerca de los beneficios reales o imaginarios que aquél posee. A pesar de que ambos elementos pueden basarse en características de producto reales, la tarea prin- cipal de la empresa consiste en desarrollar y mantener una posición relativa del producto en las mentes del mercado meta. El proceso de crear una posición relativa favorable incluye los siguientes pasos. 1. Identificar las características, necesidades, deseos, preferencias y beneficios deseados por el mer- cado meta. 2. Examinar las características de diferenciación y la posición relativa de todos los competidores actuales y potenciales en el mercado. 3. Comparar la posición de la oferta de productos de la empresa con las posiciones de la compe- tencia para cada necesidad, deseo, preferencia o beneficio clave deseado por el mercado meta. 4. Identificar una posición única que se enfoque en los beneficios de los clientes que la competen- cia no ofrece en la actualidad. 5. Desarrollar un programa de marketing para impulsar la posición de la empresa y persuadir a los clientes de que la oferta de productos de ésta satisfará mejor sus necesidades. 6. Reevaluar en forma continua el mercado meta, la posición de la empresa y la de las ofertas de la competencia para asegurar que el programa de marketing permanezca en su ruta, así como identificar las oportunidades de posicionamiento que surjan.16 El concepto de una posición relativa se aborda en general con una herramienta llamada mapa per- ceptual. Éste representa las percepciones de los clientes y las preferencias en forma espacial mediante C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto210 un despliegue visual. En la figura 7.7 se muestra un mapa perceptual hipotético para las marcas automotrices. Los ejes representan las dimensiones subyacentes que los clientes podrían considerar para formar percepciones y preferencias de marcas. Cualquier número de dimensiones puede ser representado usando algoritmos de computadora como escalas multidimensionales o análisis de grupo. Sin embargo, los mapas simples de dos dimensiones son los más comunes debido a que, por lo general, un número limitado de dimensiones son las más relevantes para los clientes. Los mapas perceptuales ilustran dos temas básicos. Primero, indican los productos/marcas que son similares en términos de una posición mental relativa. En el de la figura 7.7 es probable que los clientes vean las ofertas de Toyota y Honda como muy parecidas. Posicionar una marca para coincidir con las de la competencia se vuelve más difícil cuando muchas marcas ocupan el mismo espacio relativo. Segundo, los mapas perceptuales ilustran vacíos en la mentalidad actual de una categoría de producto. Observe en la figura el espacio en blanco en la esquina del extremo izquierdo inferior. Esto indica que los consumidores no perciben ningún producto actual como conservador y cos- teable. Esta falta de competencia dentro del espacio mental podría ocurrir porque: 1) los clientes tienen necesidades o preferencias no satisfechas, o 2) no tienen un deseo por una oferta de pro- ducto con esta combinación de dimensiones. Es evidente que se necesitará investigación adicional M A PA P E R C E P T UA L H I P OT É T I CO D E L M E R C A D O AU TO M OT R I Z F I G U R A 7 . 7 Porsche Lincoln MercedesCadillac Chrysler Buick Ford Dodge Chevy Toyota Nissan Scion Honda Costoso/ distintivo Conservador Deportivo Costeable/ práctico 211Diferenciación y posicionamiento de la oferta de producto para determinar si esta falta de competencia percibida indica un segmento de mercado viable no satisfecho. Estrategias de diferenciación Por lo general, la herramienta más importante de la diferenciación de producto es la marca. Las percepciones de los clientes sobre una marca son de la mayor importancia en esta diferenciación debido a que las discrepancias entre las marcas en competencia pueden estar basadas en cualidades reales (por ejemplo, características, funciones o estilo del producto) o en cualidades psicológicas (por ejemplo, la percepción y la imagen). Además de la marca, otras bases importantes para la dife- renciación incluyen los descriptores de producto, servicios de soporte al cliente e imagen. Descriptores del producto Las empresas proporcionan información acerca de sus productos en uno de tres contextos, como se muestra en la figura 7.8. Este primer contexto son las funciones del producto, que son descriptores objetivos de éste y de sus características. Por ejemplo, la MacBook Pro de Apple de 13 pulgadas incluye características clave como un procesador Intel Core 2 Duo y la construcción de un cuerpo de aluminio. Sin embargo, las funciones, aunque nos dicen algo de la na- turaleza del producto, por lo general no son las piezas de información que llevan a los clientes a com- prar. Las funciones deben traducirse al segundo contexto: las ventajas. Éstas son las características de desempeño que comunican cómo las funciones hacen que se comporte el producto, idealmente en una forma que sea distintiva y atractiva para los clientes. Las ventajas de la MacBook Pro incluyen un diseño compacto, un rápido desempeño y batería de larga duración. Sin embargo, como hemos dicho antes, la razón real por la que los clientes compran productos es para obtener beneficios, los resultados positivos o la satisfacción de la necesidad que adquieren de los productos comprados. Así, los beneficios de la MacBook Pro incluyen movilidad, entretenimiento y economía. Otros, como una mayor productividad y conectividad, también podrían estar incluidos en el programa promocional de Apple. La calidad es un aspecto de la descripción de producto que los clientes valoran cada vez más. Las características de producto que asocian con la calidad incluyen confiabilidad, durabilidad, facilidad de mantenimiento, facilidad de uso y un nombre de marca confiable. En muchos merca- dos, otras características como la situación técnica, la facilidad de reparación y la reputación de la empresa se incluyen en esta lista de indicadores. En general, la calidad más alta del producto (real o imaginaria) significa que una empresa puede cobrar un precio más alto por él y construir en forma simultánea la lealtad de los clientes. En el caso de Apple y de MacBook Pro esto es especialmente cierto. La relación entre calidad y precio (inherente en el concepto de valor) fuerza a la empresa a evaluar detenidamente la calidad de producto al tomar decisiones relacionadas con la diferencia- ción, el posicionamiento y el programa de marketing general. Servicios de soporte al cliente Una empresa puede tener dificultad en diferenciar sus produc- tos cuando todos los de un mercado tienen esencialmente la misma calidad, características o bene- ficios. En esos casos, proporcionar buenos servicios de apoyo al cliente, tanto antes como después de la venta, puede ser la única forma de diferenciar los productos de la empresa y alejarlos de un estatus de commodity orientado al precio. Por ejemplo, durante los últimos 10 años las pequeñas C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto212 librerías locales han desaparecido a una tasa alarmante al tiempo que la competencia de Barnes and Noble, Books-A-Million y Amazon ha cobrado su cuota. Las tiendas que han seguido en los negocios prosperan debido al servicio personalizado excepcional que proporcionan a sus clientes. Muchas librerías locales crean la lealtad de los clientes participando en forma activa en la comu- nidad, incluyendo contribuciones a escuelas, iglesias y obras de caridad locales. Muchos clientes valoran tanto este nivel de personalización que pagan precios ligeramente más altos y siguen siendo leales a su librería. Los servicios de soporte incluyen cualquier cosa que la empresa pueda proporcionar además del producto principal con el fin de agregarle valor. Los ejemplos incluyen asistencia para identificar y definir las necesidades de los clientes, la entrega y la instalación, el soporte técnico para sistemas de alta tecnología y software, arreglos de financiamiento, capacitación, garantías y seguridades exten- didas, reparación, planes de disposición, horas de operación convenientes, programas de afinidad (por ejemplo, programas de viajero/comprador frecuente) y un estacionamiento adecuado. Por ejemplo, si usted compra un refrigerador Kenmore, puede esperar que Sears brinde el plan de cré- dito, la entrega y la instalación y el servicio de reparación en garantía en caso necesario. A través de U S O D E D E S C R I P TO R E S D E P R O D U C TO E N L A D I F E R E N C I AC I Ó N D E P R O D U C TO F I G U R A 7 . 8 Producto Funciones Ventajas 13-pulgadas Sistema operativo Mac con iLife Construcción de un solo cuerpo de aluminio de precisión Menos de 1” de ancho y sólo 4.5 lb de alto rendimiento Batería de litio-polímero de 58 watts, 7 horas WiFi integrado y Bluetooth De peso muy ligero y compacta Extraordinario rendimiento multimedia Edición de fotos, video y audio Batería de larga duración Conectividad sin complicaciones Máxima movilidad Entretenimiento y economía Sin necesidad de comprar software de edición de fotografías, videos o audio encuentre Chevrolet Camaro 6.2L, 426 caballos de fuerza 3 V8 Dirección de poder de relación variable Bajo, amplio, posición agresiva y 52/48 distribución frontal/ trasera del peso Control de estabilidad electrónica Stabilitrack De 0 a 60 km en 5 segundos Excelente estabilidad Mejor agarre en el camino 24 mpg en carretera Imagen personal mejorada Divertido de manejar Fácil de manejar Seguridad Toallas de papel Bounty Select-a-Size Las hojas pueden romperse en varios tamaños Más hojas por rollo Mayor resistencia al agua Excelente para limpiar cualquier Menos desperdicio Absorbencia superior No se terminará con tanta frecuencia Más control sobre la limpieza Reduce el costo de comprar toallas de papel usarse como mantel individual 213Diferenciación y posicionamiento de la oferta de producto la investigación, la empresa puede descubrir los tipos de servicio de soporte que los clientes valoran más. En algunos casos pueden querer precios más bajos más que un conjunto de servicios de apoyo. Las aerolíneas de bajo costo, como JetBlue y Allegiant Air, y los hoteles económicos, como Motel 6 y La Quinta, son buenos ejemplos. La importancia de tener la mezcla apropiada de servicios de soporte se ha incrementado en los años recientes, lo que ocasiona que muchas empresas diseñen su servicio al cliente con tanto cuidado como al diseñar sus productos. Imagen La imagen de un producto u organización es la impresión general, positiva o negativa que los clientes se forman de uno u otra. Esta impresión incluye lo que la organización ha realizado en el pasado, qué ofrece en la actualidad y las proyecciones acerca de qué hará en el futuro. Todos los aspectos del programa de marketing de la empresa, según son percibidos por los clientes, afecta- rán esta impresión. Considere la renta de automóviles. En los primeros años de la industria, Hertz no sólo estaba en primer lugar, sino que también mantenía un amplio liderazgo sobre el segundo lugar, Avis. La gerencia de Avis, con la intención de capturar una porción más grande de los clientes de Hertz, pidió a su agencia depublicidad desarrollar una estrategia de posicionamiento efectiva en relación con su rival. Luego de buscar alguna ventaja que tuviese frente a Hertz, la agencia concluyó que la única diferencia era que Avis era el número dos. La gerencia decidió afirmar este hecho como una ventaja usando el tema “Somos el número dos. Nos esforzamos más”. Las rentas de Avis se dispararon y colocaron a la empresa en una posición número dos mucho más fuerte. En el caso de la diferenciación de productos, la realidad con frecuencia no es tan importante como la percepción. Las organizaciones que disfrutan de una imagen o una reputación sólida pueden diferenciar sus ofertas de producto con base únicamente en la empresa o el nombre de marca. Algunos ejemplos de firmas que tienen esta capacidad incluyen bmw, Mercedes, Michelin, Budweiser, Campbell’s, Ritz Carlton Hotels, Disney World y Princess Cruises. Una buena imagen no sólo es uno de los mejores medios de diferenciación de producto: también es una ventaja com- petitiva sostenible. Sin embargo, también se puede perder en el tiempo o destruirse en un instante. Estrategias de posicionamiento Las empresas pueden diseñar sus programas de marketing para posicionar y mejorar la imagen de una oferta de producto en la mente de los clientes meta. Para crear una imagen positiva de un producto pueden elegir entre varias estrategias de posicionamiento, como el fortalecimiento de la posición actual o el reposicionamiento, o bien intentar reposicionar a la competencia. Fortalecer la posición actual La clave para fortalecer la posición actual de un producto es monitorear en forma constante lo que los clientes meta quieren y el grado en el que perciben que el producto satisface esos deseos. Cualquier complacencia en el mercado dinámico de hoy es proba- ble que resulte en clientes y ventas perdidos. Por ejemplo, una empresa conocida por un excelente servicio al cliente debe continuar su inversión en tiempo, dinero, talento y atención a su posición de producto para proteger su participación de mercado y las ventas respecto de la actividad de la competencia. Esto es especialmente cierto para firmas como Ritz-Carlton y Nordstrom, que bus- can una ventaja competitiva con base en la intimidad con los clientes. Fortalecer una posición actual consiste en mejorar en forma continua el nivel de las expecta- tivas de los clientes. Por ejemplo, Honda siempre ha sido conocida por su calidad y confiabilidad. C A P Í T U L O 7 Estrategia de producto214 Sin embargo, recientemente cambió su enfoque de posicionamiento para envolver la calidad y el valor en el contexto de valor a largo plazo. Las campañas promocionales de la empresa explican cómo sus automóviles tienen un costo de propiedad más bajo cuando se toman en cuenta factores como seguro, combustible y mantenimiento.17 El posicionamiento de Honda es diferente de las estrategias que busca Toyota (economía de combustible), Kia (calidad) y Volkswagen (ingeniería). Al adaptar su estrategia de posicionamiento, Honda entiende que debe mejorar constantemente sus expectativas acerca del valor si pretende mantener su posición y seguir siendo competitiva. Reposicionamiento En ocasiones la disminución de las ventas o la participación de mercado pueden indicar que los clientes han perdido la fe en la capacidad de un producto para satisfacer sus necesidades. En esos casos, una nueva posición puede ser la mejor respuesta, ya que fortalecer la actual puede más bien acelerar la recesión en el desempeño. El reposicionamiento incluye un cambio fundamental en cualquiera de los elementos de la mezcla de marketing o incluso en todos ellos. Por ejemplo, J. Crew dejó su estilo formal de ropa en favor de mercancía más “urbana y mo- derna”, y además expandió su número de tiendas minoristas. Como sus clientes tradicionales baby boomers envejecen, J. Crew ha intentado atraer a compradores más jóvenes que tradicionalmente optan por tiendas como Hollister y Abercrombie & Fitch. La empresa figura entre un grupo de marcas (incluida Amazon, Apple, Bed Bath & Beyond, Nike y Safeway) que se han beneficiado de la crisis en la economía estadounidense debido a su imagen de buen valor y excelente servicio. J. Crew también es una marca favorita de la primera dama Michelle Obama, un hecho que ha llevado al renacimiento de la popularidad de la marca.18 Algunos de los programas de marketing más memorables incluyen intentos por moverse a nuevas posiciones. La campaña de jugo de naranja “Not Just for Breakfast Anymore” (Ya no es sólo para el desayuno) y la de “Pork: The Other White Meat” (Cerdo: la otra carne blanca) son buenos ejemplos al respecto. Un ejemplo continuo es el intento de Cadillac por reposicionar la marca debido al envejecimiento de su meta tradicional. La erosión de la participación de Cadillac en el mercado automotriz de lujo ha forzado a la empresa a enfocarse por atraer a públicos más jóvenes hacia la marca. Los programas más recientes de marketing han ostentado títulos de campaña como “Fusion of Design and Technology” (Fusión de diseño y tecnología), “It’s a Lifestyle” (Es un estilo de vida), “Heritage Reborn” (Renacimiento de la herencia) y “Break Through” (Innovación). En algunos casos el reposicionamiento requiere un enfoque en los nuevos productos. Por ejemplo, Sony, el tercer fabricante más grande de cámaras en el mundo (detrás de Canon y Nikon) no era tomado en serio como marca de estos equipos hasta que lanzó Alpha, una cámara slr (single-lens reflex) digital dirigida al mercado de alto nivel. Antes de Alpha, Sony ofrecía únicamente modelos instantáneos.19 Reposicionar a la competencia En muchos casos es mejor intentar reposicionar a la compe- tencia que cambiar la posición propia. Un ataque directo en la fortaleza de un competidor puede poner sus productos en una luz menos favorable o incluso forzarlo a cambiar su estrategia de posi- cionamiento. Todos estamos familiarizados con los duelos de campaña de Microsoft y Apple; Coca y Pepsi, y Pizza Hut y Papa John’s. A una estrategia similar recurre Napster cuando compara su servicio Napster To Go con iTunes de Apple. La empresa describe a Napster To Go como una va- riedad de música “estilo buffet”, dado que los usuarios pueden acceder a un catálogo de 7 millones de canciones en Napster por 14.95 dólares mensuales. Contrasta esto con el estilo “a la carta” de iTunes, donde cada canción cuesta de 0.69 centavos a 1.29 dólares.20 Microsoft maneja una táctica 215Administración de productos y marcas en el tiempo similar en contra de iTunes en sus anuncios de su reproductor de música Zune, argumentando que costaría 30 000 dólares llenar por completo un iPod con música, mientras que el servicio de Zune Pass importa sólo 14.99 dólares al mes.21 Administración de productos y marcas en el tiempo Las decisiones relacionadas con los productos, las líneas de productos, el branding, la diferenciación y el posicionamiento son temas estratégicos continuos. También lo es la administración del portafolio completo de productos y marcas en el tiempo. Para abordar este tema usamos el ciclo de vida del producto tradicional (que se muestra en la figura 7.9) a efecto de analizar la estrategia de producto desde su concepción, crecimiento y madurez, hasta su declinación final. Recurrimos a este ciclo de- bido a su capacidad para describir los temas estratégicos y los objetivos clave que deben considerarse durante cada fase de la vida de un producto. Sin embargo, notamos que este ciclo de vida tiene muchas limitaciones. Para empezar, la mayoría de los nuevos productos nunca pasa del desarrollo y la mayoría de los que son exitosos nunca muere. Segundo, el ciclo de vida del producto realmente se refiere a la vida de un producto/mercado, industria, sector o categoría de producto, no a marcas específicas o empresas. Por tanto, si rastreamos el ciclo de vida de las empresas de renta de dvd tradicionales, tratamos con las características de mercado de este sector
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