Anatomía humana parte 23

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Grasas Y Az{1e·ares 
; e olgurirJ~ µri:,durf r.J~ ornrnales y 
16961O18 s ~e obtienen la!i grosos, 
'Jr· los que se produce oc.e1te, 
,nonte,:.o y rnan1equillo, los cuales , 
1
,Jn10 r:.on el azúcar, especiolrr1ente 
10 re~inodo, deben consu m1r~e en 
poco cantidad , ellos fo rman lo 
punto de lo p1r6m1de. 
Poro tener uno bueno ideo de los 
produdos que st, deben comer, la 
1mportonc10 de los al imentos de 
e.oda grupo y lo cont,dad adecuado 
de ellos, hay que estudiar lo 
pir6m1de ol1menticio , Los alimentos 
m6~ saludobles y que se deben 
consumir mós son los que est6n en 
lo porte 6010 de lo pir6mide y los 
que rnerir.Js \ f; rJP-L. -
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Legurnmous and F<>od~ from AnímaJ ( ) n gin 
Este gr'Jpo de alimentos, el tercero 
de I? p1r6m1de, nos suministro 
prote,nas, las cua les son bósicos 
poro tener un cuerpo sano r fuert 
rnonteniendo a n1Jestro pie , e, 
1 1,- y mus-r J os uae n construidos Ali unos 
,e~eioles, r:.omo los fn¡oles, ~obos 
/ ente¡,;:,s, son ricos en proteín 
por 1v que respecto o Ir s a l os, 
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~:-~nt,..1 de nuestro organismo y 
~,,1n.1 pl~der disfrutar de u
na buena 
, \1/ud v de fibra, lo cual nos a
yuda 
~ ~liminar los desechos orgónicos . 
Colombia es fuente de innu-
rnerobles productos alimenticios, 
los frutos y verduras que produce 
son muy abundantes y variadas , lo 
~,ós conveniente es comer los de 
"emparado; las frutas que más se 
:onsumen en el país son : plátano, 
' Cereals and --rubers . 
Los alimentos de este grupo, la 
base de la pirámide alimenticia, 
son lo que se deben consumir en 
mayor cantidad, los carbohidratos 
Y la glucosa que contienen nos dan 
energía y vigor. Los cereales que 
más se consumen son el rnaíz, el 
arroz y el trigo ; con el moíz hac-
emos tortillas y con el trigo elab-
oramos pon y pastas. En cuanto a 
los tubérculos, los más habituales 
son la papo, y la yuca . 
. nTio piña, naran¡a papaya, rna ' d ' ver u-
manzana, aguacate .. · Y as b lla 
ras son: tomate, calabaza, ce 
O ' 
lechuga, habichuela, entre otras.