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Opinión publica general sobre el gusto gastronómico en los chapulines 2021 final

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Folio:
Opinión publica general sobre el gusto gastronómico en los chapulines 2021 
El propósito de este cuestionario es recabar información sobre la opinión de la población en general y el gusto por los chapulines como una alternativa gastronómica.
Tus respuestas permanecerán anónimas. Los resultados se usarán únicamente para fines estadísticos.
No hay respuestas correctas ni incorrectas. Expresa las que coincidan con tu experiencia.
Marca con una “X” o escribe tu respuesta a las siguientes preguntas
1. Sexo:
1) Hombre 2) Mujer 3) Otro
2. ¿Cuál es tu edad?: ____________
3. ¿Ha consumido alguna vez chapulines?
1)Si 2) No
3.1. Si tu respuesta anterior fue si, ¿En qué presentación has consumidos los chapulines?
1) Botana 2) Embutidos 3) Galletas 4) Harinas 5) Otros 
 
4. ¿Qué piensas de los chapulines como alimento?
1) Buen alimento 2) Alimento nutritivo 3) Mal alimento
5. ¿Conoces personas que consuman chapulines?
1) Si 2) No
 5.1. Si tu respuesta es positiva ¿Quién es esa persona que come chapulines?
 1) Padres 2) Abuelos 3) Otros familiares 4) Hermanos 5) Amigos 
6. ¿Conoces algún beneficio del consumo de chapulín como alimento?
 1) Si 2) No
 6.1. Si tu respuesta fue positiva responde.
 1) Proteína 2) Vitaminas 3) Regeneración muscular 4) Otro especifica:
7. ¿Si decidieras comer chapulines de qué manera te gustaría comerlos?
1) Salados 2) Dulces 3) Picantes
8. ¿Qué tipo de botana consumió regularmente en los últimos tres meses?
1) Papas fritas 2) Chetos 3) Cacahuates 4) Dulces
9. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por una rica y nutritiva botana?
 1) $5 2) $10 3) $15 4) $20 5) $50 0 más
 9.1. ¿En qué tamaño regularmente compras tus botanas? 
 1) Entre 100 a 250 gramos 2) Entre 500 a 700 gramos 3) De 1 kg o más 4) Otro: ___________
 10. Tendrías problemas consumir insectos.
 1) Si, ¿Por qué? _______________________________________________
 2) No
11. ¿Consumes tus alimentos tomando en cuanta…?
 1) Sabor 2) Beneficios nutricionales 3) Contenido calórico 
 ¡Muchas Gracias!

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