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Penélope Martínez García LA MATERIA Y SUS INTERACCIONES I E JE M P LA R D E P R O M O C IÓ N , P R O H IB ID A S U V E N TA La materia y sus interacciones I Primera Edición 2024 Copyright © Delta Learning ISBN: Impreso en México Contacto: 800 450 7676 contacto@deltalearning.com.mx Todos los derechos reservados. Ninguna parte de estas publicaciones puede repro- ducirse, almacenarse en un sistema de recuperación o transmitirse de ninguna forma o por ningún medio, electrónico, mecánico, fotocopiado, grabación o de otra manera, sin el consentimiento previo del editor, incluyendo, entre otros, en cualquier red u otro almacenamiento o transmisión electrónica, o transmisión para aprendizaje a distancia. Dirección editorial: Delta Learning Editor en jefe: Gabriel Romero Hernández Autora: Penélope Martínez García Corrector: Lorena Barrios Diseño: Guadalupe González Arte en portada: Elio Teutli Cortés Imagenes: Adobe Stock Aviso de exención de responsabilidad: Los enlaces provistos en este libro no pertenecen a Delta Learning. Por lo tanto, no tene- mos ningún control sobre la información que los sitios web están dando en un momento determinado y por lo tanto no garantizamos la exactitud de la información proporcionada por terceros (enlaces externos). Aunque esta información se compila con gran cuidado y se actualiza continuamente, no asumimos ninguna responsabilidad de que sea correcta, completa o actualizada. Los artículos atribuidos a los autores reflejan las opiniones de los mismos y, a menos que se indique específicamente, no representan las opiniones del editor. Además, la reproducción de este libro o cualquier material en cualquiera de los sitios incluidos en este informe no está autorizada, ya que el material puede estar sujeto a derechos de propiedad intelectual. Los derechos están reservados a sus respectivos propietarios y Delta Learning no se res- ponsabiliza por nada de lo que se muestra en los enlaces provistos. deltalearning.com.mx E JE M P LA R D E P R O M O C IÓ N , P R O H IB ID A S U V E N TA PRESENTACIÓN DEL LIBRO El libro La materia y sus interacciones I, pertenece al área de conocimiento de las Ciencias Naturales, Expe- rimentales y Tecnología, tal como lo plantea el nuevo modelo educativo de la Educación Media Superior, el cual promueve la transformación de la sociedad a lo largo de un trayecto de formación académica de los 0 a los 23 años de vida del estudiante, bajo las premisas de aprender a aprender, la actualización continua, la adaptación a los cambios y el aprendizaje permanente. A lo largo del libro se podrá explorar el mundo natural, aplicando el método científico en busca de respuestas que los estudiantes de la actualidad requieren; cabe mencionar que esta obra es parte de conceptos centra- les, transversales y prácticas de ciencia e ingeniería, lo cual permite comprender los fenómenos complejos y multidisciplinarios que se presentan en esta área del conocimiento. La materia y sus interacciones I plantea, como concepto central, conocer las propiedades de la materia, su cambio de estado físico y cómo sus reacciones se describen y predicen en términos de los tipos de átomos que se mueven e interactúan en su interior. Asimismo, se busca la explicación de los fenómenos de los sis- temas vivos e inertes mediante las reacciones químicas que presentan en ellos, aplicando el principio de conservación de la materia, la estructura atómica y molecular, los elementos de la tabla periódica, el análisis de los sistemas y las aplicaciones que se pueden obtener de la interacción de la materia con el entorno. Espero que disfrutes de los textos y actividades preparadas dentro del libro, todas ellas tienen la intención de brindarte una visión amigable y comprensible de los fenómenos de las ciencias naturales, experimentales y tecnología que se presentan en tu entorno. E JE M P LA R D E P R O M O C IÓ N , P R O H IB ID A S U V E N TA CONTENIDO PARCIAL 1 PARCIAL 2 LA MATERIA ................................................................................................................................................................ 9 La materia y su composición ................................................................................................................................... 13 Concepto de materia y sus propiedades .............................................................................................................. 15 Estados físicos de la materia ................................................................................................................................... 26 Estado sólido ....................................................................................................................................................... 26 Estado líquido ...................................................................................................................................................... 27 Estado gaseoso ................................................................................................................................................... 28 Estado plasmático ............................................................................................................................................... 28 Cambios de estado .............................................................................................................................................. 29 Estructura atómica de la materia ............................................................................................................................. 36 Modelos atómicos ............................................................................................................................................... 37 Partículas subatómicas ....................................................................................................................................... 40 Modelo cuántico del átomo .................................................................................................................................. 43 Configuraciones electrónicas................................................................................................................................47 Tabla periódica ........................................................................................................................................................ 51 Antecedentes ...................................................................................................................................................... 52 Organización de la tabla periódica actual ............................................................................................................. 54 Enlaces químicos .................................................................................................................................................... 62 Ley del Octeto y Dueto ......................................................................................................................................... 63 Tipos de enlaces .................................................................................................................................................. 64 Fuerzas intermoleculares .................................................................................................................................... 65 SISTEMAS EN LA NATURALEZA ................................................................................................................................... 9 Tipos de sistemas .................................................................................................................................................... 13 Ley de la conservación de la masa ..........................................................................................................................13 Reacciones químicas .............................................................................................................................................. 13 Tipos de reacciones químicas .............................................................................................................................. 13 Ecuaciones químicas ........................................................................................................................................... 13 Funcionamiento de un sistema ............................................................................................................................... 13 Recursos necesarios para que un sistema funcione ............................................................................................. 13 Componentes de un sistema y su interacción ...................................................................................................... 13 Energía térmica ........................................................................................................................................................ 13 Relación de la energía potencial y la temperatura ................................................................................................. 13 Relación de la energía cinética y la temperatura ................................................................................................... 13 Como afecta la temperatura a los cambios de estado .......................................................................................... 13 Unidades químicas .................................................................................................................................................. 13 Masa molecular ................................................................................................................................................... 13 Átomo – gramo .................................................................................................................................................... 13 Número de moles y moléculas ............................................................................................................................. 13 Volumen molecular .............................................................................................................................................. 13 Equilibrio térmico..................................................................................................................................................... 13 Cantidad de átomos............................................................................................................................................. 13 Estado físico del sistema ..................................................................................................................................... 13 Temperatura y presión del ambiente (ambiente circulante) ................................................................................... 13 Condiciones de equilibrio térmico ........................................................................................................................ 13 E JE M P LA R D E P R O M O C IÓ N , P R O H IB ID A S U V E N TA PARCIAL 3 EL CICLO DEL AGUA ................................................................................................................................................... 9 Etapas ...................................................................................................................................................................... 13 Importancia .............................................................................................................................................................. 13 Métodos de identificación ....................................................................................................................................... 13 Espectroscopía.................................................................................................................................................... 13 Aplicaciones a la vida cotidiana ............................................................................................................................ 13 Ciclo del carbono ..................................................................................................................................................... 13 Etapas ................................................................................................................................................................. 13 Importancia ......................................................................................................................................................... 13 La nanotecnología ................................................................................................................................................... 13 Concepto e historia .............................................................................................................................................. 13 Importancia y aplicaciones .................................................................................................................................. 13 Ética y regulación................................................................................................................................................. 13 E JE M P LA R D E P R O M O C IÓ N , P R O H IB ID A S U V E N TA EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA Instrucciones: Subraya la respuesta correcta. 1. Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio en un tiempo determinado, posee masa y requiere energía para cambiar o transformarlo. a. Masa b. Materia c. Energía d. Espacio 2. Es la cantidad de materia que posee un cuerpo. a. Masa b. Tiempo c. Energía d. Espacio 3. Es la relación que existe entre la masa y el volumen. a. Peso b. Densidad c. Volumen d. Longitud 4. Es el espacio que ocupa un cuerpo. a. Densidad b. Peso c. Volumen d. Masa 5. Es la unidad en la que se expresa la masa. a. Metro b. Segundo c. Kilogramo d. Litro 6. Es aquel estado de la materia que tiene forma y volumen definido. a. Sólido b. Hielo cuántico c. Gaseoso d. Plasma 7. Es aquel estado de la materia que no tiene forma ni volumen definido. a. Plasma b. Líquido c. Gaseoso d. Sólido 8. Es aquel estado de la materia que tiene volumen definido y toma la forma del recipiente que lo contiene. a. Sólido b. Plasma c. Gaseoso d. Líquido 9. Es un gas ionizado a alta temperatura. a. Plasma b. Fusión c. Hielo cuántico d. Plasma 10. Cambio que sufren las sustancias al pasar del estado sólido al líquido al incrementar el calor. a. Fusión b. Cohesión c. Evaporación d. Solidificación 11. Este cambio requiere de eliminar calor y ocurre cuando un líquido pasa al estado sólido. a. Solidificación b. Fusión c. Evaporación d. Condensación E JE M P LA R D E P R O M O C IÓ N , P R O H IB ID A S U V E N TA 12. Es el paso del estado sólido al gaseoso o al de vapor sin pasar por el líquido. a. Sublimación b. Evaporación c. Fusión d. Condensación 13. Es el paso del estado gaseoso al estado líquido al bajar la temperatura. a. Condensación b. Solidificación c. Licuefacción d. Fusión 14. Es el paso del estado gaseoso al estado líquido, eliminando calor y debe aumentarse la presión para conseguir el cambio. a. Licuefacción b. Fusión c. Cohesión d. Solidificación 15. Son sustancias que resultan de la unión química de dos o más elementos diferentes, en proporciones definidas y constantes, pueden separarse sólo por métodos químicos. a. Átomo b. Compuesto c. Molécula d. Electrones 16. Sustancias puras que ya no pueden descomponerse por métodos químicos en algo más sencillo. a. Átomo b. Compuesto c. Elemento d. Mezcla homogénea 17. Mezclas compuestas por una sola fase, observándose uniformidad en todas sus partes. a. Compuesto b. Elemento c. Mezcla homogénead. Mezcla heterogénea 18. Mezclas compuestas por dos o más fases que por métodos visuales se pueden observar. a. Compuesto b. Mezcla homogénea c. Elemento d. Mezcla heterogénea 19. ¿Cuál de las siguientes sustancias es un elemento? a. Agua b. Cobre c. Aire d. Sopa 20. ¿Cuál de las siguientes sustancias es un compuesto? a. Zinc b. Aire c. Azúcar d. Lodo E JE M P LA R D E P R O M O C IÓ N , P R O H IB ID A S U V E N TA PARCIAL 1 EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN LA MATERIA Conceptos transversales: • Patrones • Causa y efecto • Medición (escala, proporción y cantidad) • Sistemas • Conservación, flujos y ciclos de la materia y energía • Estructura y función • Estabilidad y cambio Prácticas de ciencia e ingeniería: • Hacer preguntas y definir problemas • Desarrollar y usar modelos • Planificar y realizar investigaciones • Usar las matemáticas y el pensamiento computacional • Analizar e interpretar datos • Construir explicaciones y diseñar soluciones • Argumentar a partir de evidencias • Obtener, evaluar y comunicar información Metas de aprendizaje: • Patrones ○ Relacionar la naturaleza de la estructura microscópica con los patrones macroscópicos. ○ Utilizar las relaciones numéricas y las tasas de cambio para obtener información sobre los sistemas. ○ Identificar las relaciones de causa y efecto a partir de la observación y comprensión de los patrones. • Causa y efecto ○ Clasificar las relaciones observadas como causales o correlacionales. ○ Identificar la(s) causa(s) de un fenómeno. ○ Reconocer que puede haber más de una sola causa que explique un fenómeno. • Medición ○ Extraer información sobre la magnitud de las propiedades y los procesos a partir de relaciones proporcionales entre distintas cantidades. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN ○ Observar a través de modelos los fenómenos de tiempo, espacio y energía en diferentes escalas. ○ Representar relaciones científicas mediante expresiones y ecuaciones matemáticas. • Sistemas ○ Reconocer que los sistemas algunas veces interactúan con otros sistemas, pueden contener subsistemas o bien ser parte de sistemas más grandes y complejos. ○ Describir un sistema a partir de sus límites e interacciones. ○ Utilizar modelos para representar sistemas y sus interacciones: entradas, procesos, salidas y flujos. • Flujos y ciclos de la materia y la energía ○ Comprender que el principio de conservación de la materia se presenta porque el número de átomos se conservan en los procesos físicos y químicos. ○ Identificar que en los sistemas la transferencia de energía está relacionada con la materia y sus propiedades. ○ Reconocer que la energía tiene diferentes manifestaciones (campos electromagnéticos, energía térmica, energía de movimiento, etc.). • Estructura y función ○ Describir la función del sistema a partir de su forma y composición. ○ Analizar las estructuras del sistema de forma independiente para determinar cómo funcionan. • Estabilidad y cambio ○ Examinar el comportamiento de un sistema a lo largo del tiempo y sus procesos para explicar la estabilidad y el cambio en él. ○ Reconocer que pequeños cambios en una parte del sistema pueden transformar el funcionamiento de otra parte del sistema a otra escala. ○ Identificar que la estabilidad puede alterarse por eventos abruptos o bien por cambios graduales. Aprendizaje de trayectoria: • Comprender qué es la materia y conciben sus interacciones para explicar muchas observaciones y fenómenos que experimentan en la vida diaria. A partir de una profunda comprensión de la estructura de la materia y de sus posibles combinaciones identifican por qué hay tantas y tan diferentes sustancias en el universo. Explican que la circulación de materia y energía está presente en todos los materiales y organismos vivos del planeta. Finalmente, los materiales nuevos pueden ser diseñados a partir de la comprensión de la naturaleza de la materia y ser utilizados como herramientas tecnológicas para la vida cotidiana. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN Progresiones: 1. La materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. Todas las sustancias están formadas por alguno o varios de los más de 100 elementos químicos, que se unen entre sí mediante diferentes tipos de enlaces. 2. Las moléculas están formadas por átomos, que pueden ser desde dos hasta miles. Las sustancias puras están constituidas por un solo tipo de átomo, molécula o iones. Una sustancia pura tiene propiedades físicas y químicas características y a través de ellas es posible identificarla. 3. Los gases y los líquidos están constituidos por átomos o moléculas que tienen libertad de movimiento. 4. En un gas las moléculas están muy separadas, exceptuando cuando colisionan. En un líquido las moléculas se encuentran en contacto unas con otras. 5. En un sólido, los átomos están estrechamente espaciados y vibran en su posición, pero no cambian de ubicación relativa. 6. La estructura, propiedades, transformaciones de la materia y las fuerzas de contacto entre objetos materiales se explican a partir de la atracción y repulsión entre cargas eléctricas a escala atómica. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PRESENTACIÓN DEL PARCIAL En el primer parcial del libro La Materia y sus Interacciones se abordan seis temas que se pueden observar en el siguiente esquema: La materia y su composición Estados físicos de la materia Estructura atómica de la materia Tabla periódica Enlaces químicos Concepto de materia y sus propiedades Estado sólido Modelos atómicos Antecedentes Estado gaseoso Modelo cuántico del átomo Metales y no metales Tipos de enlace Composición de la materia en la naturaleza Estado Líquido Partículas subatómicas Organización de la tabla periódica actual Estado plasmático Configuraciones electrónicas Propiedades periódicas Fuerzas intermoleculares Cambios de estado P ri m e r P a rc ia l EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN LA MATERIA Y SU COMPOSICIÓN La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un espacio, aunque a veces no es posible verla. Por ejemplo, el aire que se encuentra en la atmósfera es ma- teria, ya que ocupa un lugar en el espacio del planeta y tiene masa; sin embargo, a veces no es posible verlo, aunque nuestros sentidos si pueden percibir sus co- rrientes (viento), la temperatura a la que se encuentra (frío o cálido); pero, ¿cómo se puede comprobar que el aire es materia?, para responder te pido que leas con atención el siguiente relato. Alonso es un estudiante de primer semestre de bachillerato, a él le gusta comprobar los hechos científicos; en la escuela le comentan que el aire es materia y, por lo tanto, posee masa, pero él no la puede ver o cuantificar. La profesora Amalia le comenta al grupo que comprobar este hecho es muy simple, deben tomar una jeringa de 5 ml, retirar la aguja y absorber aire del medio ambiente hasta llenar por completo la misma. Posteriormente, tapar el pivote y empujar el émbolo hasta vaciar la jeringa y observar lo que sucede. Después de que Alonso realiza este experimento, aprecia que le es difícil vaciar la jeringa si el pivote está sellado por completo, lo cual indica que existe una masa dentro de la jeringa que intenta salir de ella, la masa del aire. Imagen obtenida de https://cesarlan1.blogspot.com/2010/11/material-balanza-tu- bo-de-ensayo-pinzas.html Con este experimento que se relata en el párrafo anterior se puede comprobar que el aire es materia y, por lo tanto, ocupa un espacio y tiene masa. Apertura Progresión 1. La materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. Todas las sustancias están formadas por alguno o varios de los más de 100 elementos químicos, que se unen entre sí mediante diferentes tipos de enlaces. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 14 PARCIAL 1 ◊ La materia Ejercicio Instrucciones:Realiza en tu casa el siguiente experimento y anota tus observa- ciones en las siguientes líneas. Con ayuda de un popote, un recipiente amplio y un vaso de vidrio transparente, lleva a cabo el siguiente experimento: 1. Llena el recipiente con agua a la mitad de su capacidad. 2. Llena el vaso con agua a su máxima capacidad, tápalo con ayuda de un plato plano, después lo inviertes para sumergirlo en el recipiente y retiras el plato, tal como se observa en la siguiente imagen. 3. Con mucho cuidado y sin que el agua del vaso se salga inserta el popote en el vaso, sopla y observa. Anota tus observaciones: Contesta las siguientes preguntas. 4. ¿Por qué se desplaza el agua que se encuentra dentro del vaso? 5. El espacio que ocupaba el agua dentro del vaso, ahora lo ocupa el aire, ¿por qué crees que suceda este fenómeno? Comparte los resultados con tus compañeros de grupo y tu docente. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 15 La materia y su composición ◊ Concepto de materia y sus propiedades Concepto de materia y sus propiedades El concepto de materia “es todo lo que ocupa espacio y tiene masa”, como se pudo comprobar con los experimentos descritos con el aire en la apertura del presente tema, se aplica a todo lo que puedes ver y tocar; asimismo, a lo que no puedes ver ni tocar, por consiguiente se puede definir la materia con base en sus propiedades, las cuales pueden ser generales o extensivas, específicas o inten- sivas, físicas, químicas o fundamentales; todas ellas aportan ingredientes para conceptualizar lo que es materia. Una manera de clasificar las propiedades de la materia es: a) como generales o extensivas, las cuales se definen como las propiedades que dependen de su extensión o cantidad de materia; y, b) específicas o intensivas, las cuales son las que no dependen de la extensión o cantidad de materia. Observa el siguiente esquema donde se visualiza dicha clasificación. Propiedades de la materia Generales o extensivas Específicas o intensivas Masa Volumen Impenetrabilidad Densidad Color Sabor Peso Longitud Inercia Peso específico Punto de ebullición Solubilidad Otra clasificación de las propiedades de la materia la agrupa en dos grandes categorías denominadas como: 6. Propiedades físicas. Son todas las características de la materia que se pueden medir u observar sin que se cambie la composición química de la misma, algunas de ellas son: a. Masa. Cantidad de materia que tiene un cuerpo o sustancia. b. Volumen. Espacio que ocupa un cuerpo o sustancia. c. Densidad. Es la relación entre la masa y el volumen de un cuerpo o sustancia. d. Punto de fusión. Es la temperatura a la cual un cuerpo sólido cambia a líquido. e. Impenetrabilidad. Dos cuerpos no pueden ocupar el mismo espacio al mismo tiempo. f. Conductividad térmica. Es la capacidad que tiene un objeto o sustancia para conducir el calor. g. Solubilidad. Es la capacidad que tiene una sustancia de disolver a otra. Desarrollo RECURSO DIGITAL Escanea el siguiente código o ingresa al enlace para ver el vídeo ¿Qué es la materia y de qué está hecha?, publicado en el canal de Lifeder Educación. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 16 PARCIAL 1 ◊ La materia 7. Propiedades químicas. Son aquellas propiedades que relacionan la ma- nera en la que una sustancia interactúa con otras y se transforma su com- posición química, algunos ejemplos son: a. Reactividad. Es la capacidad de una sustancia para reaccionar con otras y cambia su composición química. b. Acidez o basicidad. Es la concentración de iones de hidrógeno o hidroxilo presentes en una solución. c. Oxidación y reducción. Es la capacidad que tiene una sustancia para ganar o perder electrones en una reacción química. d. Toxicidad. Es la capacidad que tiene una sustancia de reaccionar per- judicialmente con los seres vivos. e. Valencia. La capacidad que tiene un elemento de unirse a otro elemento. Composición de la materia en la naturaleza Por su composición, la materia se clasifica en sustancias puras y mezclas. El siguiente esquema muestra la clasificación general de la materia. Sustancias puras En las sustancias puras, la composición es fija o estable pues están constituidas por átomos del mismo elemento o por combinación de átomos de diferentes ele- mentos en proporciones definidas y constantes formando compuestos. Los elementos representados en la tabla periódica son sustancias simples que no pueden descomponerse por métodos químicos ordinarios en algo más sencillo, como en el caso de hidrógeno, azufre, sodio, etc. En cambio, los com- puestos están formados por la unión química de dos o más elementos en por- ciones definidas y constantes, combinándose de tal manera que ya no es posible identificarlos por sus propiedades originales e individuales, y sólo mediante una acción química se pueden separar. Algunos ejemplos de compuestos son el clo- ruro de sodio (sal de mesa), el óxido de calcio (cal), la sacarosa (azúcar), etcétera. Mezclas Las mezclas son el resultado de la unión física de dos o más sustancias, ya sean elementos o compuestos, que al unirse conservan sus propiedades individuales. Materia Sustancias puras Sustancias puras Elementos HomogéneasCompuestos Heterogéneas EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 17 La materia y su composición ◊ Concepto de materia y sus propiedades La composición de las mezclas es variable y sus componentes se pueden sepa- rar por medios físicos o mecánicos. Los tipos de mezclas que existen son dos: homogéneas y heterogéneas. a) Las mezclas homogéneas, también conocidas como soluciones, se componen de una sola fase, observándose uniformidad en todas sus partes. Éstas pueden presentarse en los tres estados físicos (sólido, líquido y gaseoso). Un ejemplo de una solución sólida es una aleación como el bronce, que está formado por cobre y estaño; una solución en estado líquido puede ser la mezcla de alcohol y agua; y, finalmente, una solución gaseosa se presenta cuando se mezclan dos o más gases, como es el caso del aire. b) Las mezclas heterogéneas son aquellas que en su composición presentan dos o más fases, las cuales se pueden observar por métodos visuales. En algunos casos es necesaria la ayuda del microscopio para poder observar sus componentes. Actividad de aprendizaje 1 Ejercicio 1 Instrucciones: Clasifica cada una de las siguientes propiedades de la materia colocando en el es- pacio de la izquierda la letra que corresponda, de acuerdo con: G - Propiedades generales (extensivas). E - Propiedades específicas (intensivas). fragilidad volumen masa extensión impenetrabilidad espacio conductividad térmica densidad color dureza energía peso porosidad inercia solubilidad Cierre EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 18 PARCIAL 1 ◊ La materia Ejercicio 2 Instrucciones: Resuelve la siguiente sopa de letras, utiliza el color verde para las propiedades físicas y el azul para las propiedades químicas. K G K U E S V Ñ D O L T P Q I O F V A U I C L A B K P E S O E S P E C I F I C O P Z E D I C A E Y N A C O N D U C T I V I D A D E L E C T R I C A Y O D L O L T B A R C V X U B A S I C I D A D D P Y I E L E O Z S J J T Y E D F Q L Y N U S I J U F Y S N D Z B R S K Z X G A I B U A I C N E L A V J O U S Ñ A P G Y U B Y D M A I Y D A Z K E C N S I D F I L O E N F A B I U E F E R D C F E B D P A M S E D B R L J M G L C R E A C T I V I D A D O T I J D A U U Y U G I Z F P E U J A Y Ñ T O Q A V P Q U O D T R P K B I G B U X D J V A B A K L F G I O U T U D S A U Z U H S P W J U T R R O X I D A C I O N K Ñ L L S X K H M U G O S C H U E U X K J V Y U U Y P O T P N V F Ñ A M F A G C Y G D L D T Z M Y P I S O T U A C I M R E T D A D I V I T C U D N O C G D I D F T P Ñ E P Y V Ñ W E U O B B E X L X I L U I B P T A U Z H I W Ñ W B N E O N S O U T N H F • Densidad• Punto de fusión • Conductividad térmica • Conductividad eléctrica • Solubilidad • Reactividad • Acidez • Basicidad • Oxidación • Reducción • Valencia • Peso específico Ejercicio 3 Instrucciones: Coloca el concepto de la composición de la materia que corresponda a cada enunciado. 1. Son sustancias que resultan de la unión química de dos o más elementos diferentes en propor- ciones definidas y constantes, pueden separarse sólo por métodos químicos: 2. Sustancias puras que ya no pueden descomponerse por métodos químicos en algo más sencillo: 3. Mezclas compuestas por una sola fase, observándose uniformidad en todas sus partes: EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 19 La materia y su composición ◊ Concepto de materia y sus propiedades 4. Mezclas compuestas por dos o más fases, que por métodos visuales se pueden observar: Ejercicio 4 Instrucciones: Clasifica cada una de las siguientes sustancias colocando en el espacio de la izquierda la letra que corresponda. E - Elemento C - Compuesto M - Mezcla homogénea H - Mezcla heterogénea Agua con arena Dije de oro Sal de mesa Agua Agua con aceite Helado de fresa Tubo de cobre Agua de mar Azúcar Ensalada de frutas Cadena de plata Yogurt naturalEJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 20 PARCIAL 1 ◊ La materia Práctica de ciencia e ingeniería 1 Conocimiento de material de laboratorio Propósito Conocer el material e instrumentos de laboratorio, así como la función que desempeñan dentro del labo- ratorio escolar. Conocimientos previos Investigar las normas de seguridad e higiene dentro de un laboratorio escolar. Escríbelas en las siguientes líneas. Los materiales de laboratorio se pueden clasificar en: M a te ri a l p a ra m e d ir v o lú m e n e s Probeta graduada Matraz volumétrico Bureta Pipeta graduada Pipeta volumétrica E q u ip o d e c o m b in a c ió n Matraz erlenmeyer Matraz bola o matraz balón Vaso de precipitados Tubos de ensayo Matraz de fondo plano EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 21 La materia y su composición ◊ Concepto de materia y sus propiedades Escribe el nombre del cada material para medir volúmenes. Escribe el nombre del cada equipo de combinación. T ip o s d e e m b u d o s Embudo de filtración Embudo de seguridad Embudo de separación M a te ri a l d e v id ri o de u so e sp ec ífi co Matraz de destilación Condensador o refrigerante Vidrio de reloj Termómetro Cristalizador Densímetro Frascos de vidrio (transparente y ambar) EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 22 PARCIAL 1 ◊ La materia Escribe el nombre del cada embudo. Escribe el nombre del cada material de vidrio de uso específico. Escribe el nombre del cada material de cerámica debajo de su dibujo. Material de cerámica Crisol Cápsula de porcelana Cucharilla con espátula Mortero con pistilo EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 23 La materia y su composición ◊ Concepto de materia y sus propiedades Escribe el nombre del material de soporte y sujeción. M a te ri a l m e tá li c o de u so e sp ec ífi co Mechero de bunsen Cuba hidroneumática Imán Balanza granataria Espátula M a te ri a l d e s o p o rt e y s u je c ió n Pinzas para bureta Pinzas para tubo de ensayo Soporte universal Pinzas para vaso de precipitados Pinzas de 3 dedos Anillo metálico Gradilla Tela de alambre con asbesto EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 24 PARCIAL 1 ◊ La materia Escribe el nombre del material metálico de uso específico. Cuestionario 1. ¿Qué materiales sirven para calentar, fundir, evaporar y calcinar las sustancias? 2. Menciona tres normas de seguridad en el laboratorio. M a te ri a l d e li m p ie z a Piseta o frasco lavador Escobillón EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 25 La materia y su composición ◊ Concepto de materia y sus propiedades 3. ¿Cuál de los siguientes materiales no se puede someter al calor? ¿Porqué? a. Vaso de precipitados b. Tubo de ensayo c. Matraz aforado d. Matraz bola Escribe tus conclusiones Para realizar la evaluación de la Práctica de ciencia e ingeniería 1, solicita a un compañero que te coevalúe con la siguiente lista de cotejo. Práctica de ciencia e ingeniería 1 Conocimiento del material del laboratorio. Nombre del estudiante: No. de Lista: Grupo: Puntos a evaluar Puntos Sí No Investigó los conceptos previos de la práctica (marco teórico). 2 Escribió correctamente el nombre de los materiales. 3 Contestó correctamente las preguntas del cuestionario. 2 Redactó la conclusión de forma clara e individual. 2 Aplicó las reglas ortográficas adecuadamente. 1 Total EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 26 PARCIAL 1 ◊ La materia Progresión 2. Las moléculas están formadas por átomos, que pueden ser desde dos hasta miles. Las sustancias puras están constituidas por un solo tipo de átomo, molécula o iones. Una sustancia pura tiene propiedades físicas y químicas características y a través de ellas es posible identificarla. ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA El estado físico de la materia hace referencia a como están organizadas las partícu- las de una sustancia y como interactúan entre sí. Observa las siguientes imágenes. Como puedes apreciar en las imágenes anteriores, el hielo se puede definir como agua en estado sólido, en la imagen (b), se presenta en estado líquido y en la imagen (c) en estado gaseoso. Instrucciones: Responde los siguientes cuestionamientos. 1. ¿Cómo se encuentran organizadas las partículas del agua en cada una de las imágenes anteriores? 2. ¿Por qué es posible observar el agua en los tres estados de la materia? Al finalizar comparte tus respuestas con tus compañeros de grupo y tu docente. Progresión 5. En un sólido, los átomos están estrechamente espaciados y vibran en su posición, pero no cambian de ubicación relativa. Estado sólido En un sólido, las partículas están muy cerca una de la otra y están ordenadas en una estructura regular y rígida. Las características del estado sólido de la materia son las siguientes: Apertura b. Agua c. vapora. Hielo Formas en las que se encuentra en la naturaleza el agua. Desarrollo EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 27 Estados físicos de la materia ◊ Estado líquido • Forma y volúmenes definidos. Los sólidos tienen una forma y un volumen definidos, lo que significa que mantienen su forma y ocupan un espacio específico. • Partículas ordenadas. Las partículas que componen un sólido están orde- nadas en una estructura regular y rígida, lo que da lugar a una forma definida. • Densidad alta. La densidad de los sólidos es alta en comparación con los líquidos y los gases debido a que las partículas están muy cerca unas de otras. • Incompresibilidad. Los sólidos son prácticamente incompresiblesporque las partículas están muy cerca y no hay mucho espacio para que se muevan. • Rigidez. Los sólidos son rígidos y no se deforman fácilmente porque las partículas están fuertemente unidas entre sí. • Punto de fusión y de ebullición definidos. Los sólidos tienen un punto de fusión y un punto de ebullición definidos, lo que significa que cambian de estado a temperaturas específicas. • Conductividad térmica y eléctrica. Algunos sólidos pueden conducir el calor y la electricidad debido a la forma en que las partículas están dispuestas y unidas entre sí. Estas son sólo algunas de las características del estado sólido de la materia, las cuales pueden definirlo e identificarlo. Progresión 3. Los gases y los líquidos están constituidos por átomos o moléculas que tienen libertad de movimiento. Estado líquido En un líquido, las partículas están más separadas y pueden moverse libremente unas sobre otras, lo que permite que el líquido fluya y adopte la forma del recipiente que lo contiene. Las características del estado líquido de la materia son las siguientes: • Forma no definida. Los líquidos tienen una forma variable y adoptan la forma del recipiente que los contiene. • Volumen definido. Aunque la forma de los líquidos cambia, su volumen se mantiene constante. • Partículas desordenadas. Las partículas que componen los líquidos están desordenadas y no tienen una estructura regular. • Densidad moderada. La densidad de los líquidos es moderada en com- paración con los sólidos y los gases debido a que las partículas están más separadas. • Compresibilidad. Los líquidos son un poco compresibles porque las par- tículas están más separadas que en los sólidos. • Fluidez. Los líquidos tienen la capacidad de fluir y tomar la forma del recipiente que los contiene debido a que las partículas pueden moverse libremente. • Punto de ebullición y de fusión definidos. Los líquidos tienen un punto de ebullición y un punto de fusión definidos, lo que significa que cambian de estado a temperaturas específicas. RECURSO DIGITAL Escanea el siguiente código o entra al enlace para ver el vídeo Los estados de agregación de la materia: qué son y cuáles son, publicado en el canal de Lifeder Educatión. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 28 PARCIAL 1 ◊ La materia • Conductividad térmica. Algunos líquidos pueden conducir el calor de- bido a que las partículas están lo suficientemente cerca para transferir la energía térmica. Con estas características se puede identificar este estado físico de la materia. Progresión 4. En un gas las moléculas están muy separadas, exceptuando cuando colisionan. En un líquido las moléculas se encuentran en contacto unas con otras. Estado gaseoso En un gas, las partículas están muy separadas y se mueven libremente en todas las direcciones, lo que hace que el gas se expanda y llene todo el espacio disponible. Las propiedades del estado gaseoso de la materia son las siguientes: • Forma y volúmenes no definidos. Los gases no tienen una forma ni un volumen definidos, y pueden expandirse para llenar cualquier espacio dis- ponible. • Partículas muy separadas. Las partículas que componen los gases están muy separadas y se mueven libremente en todas las direcciones. • Densidad baja. La densidad de los gases es baja en comparación con los sólidos y los líquidos debido a que las partículas están muy separadas. • Compresibilidad. Los gases son muy compresibles debido a que las par- tículas están muy separadas y hay mucho espacio para comprimirlas. • Fluidez. Los gases tienen la capacidad de fluir y tomar la forma del re- cipiente que los contiene debido a que las partículas pueden moverse libremente. • Punto de ebullición y de fusión no definidos. Los gases no tienen un punto de ebullición o de fusión definidos, y pueden cambiar de estado a cualquier temperatura y presión. • Conductividad térmica y eléctrica. Algunos gases pueden conducir el calor y la electricidad debido a la forma en que las partículas están dispues- tas y unidas entre sí. Con estas propiedades se puede definir el estado gaseoso de la materia. Estado plasmático Es un estado de la materia que se encuentra a altas temperaturas o en presencia de fuertes campos eléctricos. En este estado, los átomos se ionizan, es decir, pierden o ganan electrones, lo que resulta en la formación de iones positivos y electrones libres. Las características del estado plasmático de la materia son las siguientes: • Carga eléctrica. Los plasmas tienen una carga eléctrica neta, ya que contienen iones positivos y electrones libres. • Conductividad eléctrica. Los plasmas son conductores eléctricos debido a la presencia de iones y electrones libres. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 29 Estados físicos de la materia ◊ Cambios de estado • Interacción con campos magnéticos. Los plasmas interactúan fuerte- mente con campos magnéticos debido a la carga eléctrica que contienen. • Emisión de luz. Los plasmas emiten luz de diversos colores debido a la excitación de los átomos y moléculas en el plasma. • Temperatura alta. Los plasmas se encuentran a altas temperaturas, ya que se forman a partir de la ionización de los átomos. • Densidad baja. La densidad de los plasmas es baja en comparación con los sólidos, líquidos y gases debido a que los iones y electrones libres están muy separados. • Comportamiento similar a un gas. Aunque los plasmas tienen caracte- rísticas únicas, su comportamiento general es similar al de un gas, ya que se expanden para llenar cualquier espacio disponible. Estas características del estado plasmático de la materia se encuentran en mu- chos entornos, como la atmósfera superior de la Tierra, las estrellas, los rayos y los dispositivos electrónicos, entre otros. Cambios de estado La materia, como se expresó anteriormente, se puede presentar en cuatro estados o fases, pero en algunas ocasiones la misma sustancia puede aparecer en estado sólido, líquido o gaseoso. El ejemplo más común es el agua, que se encuentra sólida en forma de hielo, al recibir calor su funde, entonces pasa a estado líquido y, si continúa calentándose, se transforma en vapor. Los cambios de estado son: • Fusión. Cuando las sustancias pasan de estado sólido a líquido al incre- mentarse el calor. • Evaporación. Cambio que se experimenta cuando un líquido pasa al estado de vapor o gas por incremento de calor. • Sublimación. Es el paso del estado sólido al gaseoso sin pasar por el es- tado líquido. • Deposición o sublimación inversa. Es cuando la materia cambia de estado gaseoso a sólido, sin pasar por el líquido, esto sucede cuando la temperatura disminuye. • Solidificación. En este cambio se requiere eliminar calor y ocurre cuando un líquido pasa al estado sólido. • Condensación. Es cuando una sustancia gaseosa pasa al estado líquido por eliminación de calor. • Licuefacción. Es cuando un gas pasa al estado líquido, pero además de eliminar calor debe aumentarse la presión para conseguirla. RECURSO DIGITAL Si quieres conocer el quinto estado físico de la materia, escanea el siguiente código y observa el video del condensado de Bose-Einstein EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 30 PARCIAL 1 ◊ La materia Actividad de aprendizaje 2 Ejercicio 1 Instrucciones: Escribe el nombre de la sustancia, si es un compuesto elemento o mezcla y en qué estado físico con base en la descripción de sus propiedades. Propiedades Nombre Tipo de materia Estado físico Es un metal dúctil, maleable y de color gris, altamente magnético, tiene una alta densidad, se oxida en presencia del aire y agua, se utiliza en la fabricación de acero, construcción e industria automotriz. Elemento Sólido Compuesto Líquido Mezcla homogénea Gaseoso Mezcla heterogénea Plasma Propiedades Nombre Tipo de materia Estado físico Se producen cuando se combina el agua carbonatada, azúcar, saborizantes y otros aditivos, tienendióxido de carbono disuelto, lo que produce un efecto efervescente. Elemento Sólido Compuesto Líquido Mezcla homogénea Gaseoso Mezcla heterogénea Plasma Propiedades Nombre Tipo de materia Estado físico Es la unión de hidrocarburos que se utilizan como combustible para la cocción de los alimentos, es inodoro e incoloro, se le adiciona un compuesto químico denominado mercaptano para darle un olor característico. Elemento Sólido Compuesto Líquido Mezcla homogénea Gaseoso Mezcla heterogénea Plasma Propiedades Nombre Tipo de materia Estado físico Es un producto cosmético, en forma de crema, que protege la piel contra los rayos UVA y UVB, es resistente contra el agua y sudor. Elemento Sólido Compuesto Líquido Mezcla homogénea Gaseoso Mezcla heterogénea Plasma Cierre EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 31 Estados físicos de la materia ◊ Cambios de estado Propiedades Nombre Tipo de materia Estado físico Es una masa que no tiene forma tangible, está compuesta por electrones, protones e iones, que se mueven a una gran velocidad, emiten luz y producen una fuerte descarga eléctrica al ionizar el aire. Elemento Sólido Compuesto Líquido Mezcla homogénea Gaseoso Mezcla heterogénea Plasma Propiedades Nombre Tipo de materia Estado físico Es una sustancia incolora y no inflamable, más densa que el aire, es tóxica si se inhala en grandes cantidades, es soluble en agua y es la principal sustancia de efecto invernadero que atrapa el calor de la atmósfera. Elemento Sólido Compuesto Líquido Mezcla homogénea Gaseoso Mezcla heterogénea Plasma Ejercicio 2 Instrucciones: Escribe sobre las flechas los cambios de estado de agregación de la materia. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 32 PARCIAL 1 ◊ La materia Práctica de ciencia e ingeniería 2 Cambios de estado de agregación Propósito El estudiante diferenciará los cambios de estado de agregación de la materia mediante varios experimentos. Conocimientos previos Define los siguientes conceptos. Fusión: Solidificación: Evaporación: Condensación: Sublimación: Escribe en esta sección el material que usarás para el procedimiento de acuerdo con lectura Sustancias Hielos Agua destilada Yodo EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 33 Estados físicos de la materia ◊ Cambios de estado Procedimiento Experimento 1. Fusión 1. Coloca un trozo de hielo dentro del vaso de precipitado, con el termómetro toma su temperatura y anótala. 2. Enciende el mechero y cuando el hielo se haya derretido, anota la temperatura del agua en estado líquido. Experimento 2. Ebullición 1. Continúa calentando hasta que el agua hierva. Toma la temperatura y anótala. ¿Es la misma tem- peratura que en estado sólido? Experimento 3. Evaporación 1. Continúa calentando para que el agua siga hirviendo, toma la temperatura y anótala. Experimento 4. Condensación 1. Tapa el vaso de precipitado que contiene agua hirviendo con un vidrio de reloj, al cabo de unos minutos apaga el mechero, toma el vidrio de reloj y se observa por el lado que tapaba el vaso, ¿qué sucede? Experimento 5. Sublimación 1. Coloca en un vaso de precipitado un poco de yodo y tápalo con una cápsula de porcelana que con- tenga agua fría. Ya puesto sobre un tripié, disponte a calentar suavemente, observa detenidamente, ¿qué ocurre? 2. Una vez que el yodo se sublimó apaga el mechero, toma la cápsula de porcelana y observa por el lado que tapaba el vaso, ¿qué sucede? Escribe tus conclusiones EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 34 PARCIAL 1 ◊ La materia Para realizar la evaluación de la Práctica de ciencia e ingeniería 2, solicita a un compañero que te coevalúe con la siguiente lista de cotejo. Práctica de ciencia e ingeniería 1 Conocimiento del material del laboratorio. Nombre del estudiante: No. de Lista: Grupo: Puntos a evaluar Puntos Sí No Cumplió con el material solicitado para la realización de la práctica. 1 Investigó los conceptos previos. 2 Escribió correctamente las observaciones en cada uno de los experimentos. 3 Redactó la conclusión de forma clara e individual. 2 Aplicó las reglas ortográficas adecuadamente. 2 Total Escanea el siguiente código para conocer lo que nos dice la UNAM sobre los estados de la materia. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 35 Estados físicos de la materia ◊ Cambios de estado En la actualidad, gracias a los recursos digitales se pueden realizar simulaciones de fenómenos naturales como los estados físicos de la materia, esto con ayuda de dispositivos electrónicos que se encuentren conectados a la web. En la actividad transversal se vincula el recurso sociocognitivo de cultura digital y la lengua extran- jera inglés con el área de conocimiento de las ciencias naturales, experimentales y tecnología. Escanea el siguiente código QR para ingresar al simulador PhET Simultions de la Universidad de Colorado, donde se simula el efecto de la temperatura en el cambio de estado de cuatro sustancias: neón, argón, oxígeno y agua. https://phet.colorado.edu/sims/html/states-of-matter/latest/states-of-matter_es.html Una vez que ingreses al simulador registra la temperatura en °K y °C, a la cual se encuentra cada una de las sustancias en los diferentes estados físicos de la materia y registra los valores en la siguiente tabla. Después de completar la tabla, contesta las siguientes preguntas. 1. ¿Por qué la temperatura reportada para el estado gaseoso del agua es mayor a los 100 °C? 2. ¿Qué pasa cuando se selecciona el argón y se enfría la temperatura? 3. ¿Qué pasa cuando se selecciona el estado sólido del oxígeno y se comienza a aumentar la temperatura? A C T IV ID A D T R A N S V E R S A L Neón Argón Oxígeno Agua Edo. °K °C Edo. °K °C Edo. °K °C Edo. °K °C Sólido Sólido Sólido Sólido Líquido Líquido Líquido Líquido Gaseoso Gaseoso Gaseoso Gaseoso EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 36 PARCIAL 1 ◊ La materia ESTRUCTURA ATÓMICA DE LA MATERIA Para comenzar el tema, te voy a presentar diferentes visiones del pensamiento antiguo sobre la manera en la que se creía que estaba formada la materia. Lee con atención el siguiente texto. Los filósofos griegos debatieron intensamente la naturaleza de la materia. ¿Qué pasa si dividimos un pedazo de materia una y otra vez? ¿Vamos a llegar a una sección indivisible o podemos seguir dividiendo sin parar? Los antiguos filósofos griegos debatieron mucho sobre este tema. El problema es que estos filósofos no utilizaron la analogía o la experimentación para llegar a una conclusión, por lo que no siguieron las etapas del método científico. De esta forma, se crearon dos teorías: la atomista y la continuista. Teoría atomista En el siglo v a. C, Leucipo creía que sólo hay un tipo de materia. También argumentó que, si dividimos la materia en partes cada vez más pequeñas, eventualmente encontraremos una parte indivisible. Uno de sus alumnos, Demócrito, llamó a estas partes indivisibles átomos de materia, un término en griego que significa “indivisible”. Cerca del año 400 a. C Demócrito y Leucipo propusieron la primera teoría atomista denominada “Discontinuidad de la materia”, la cual establece: • Todo está formado por átomos. Si dividimos una sustancia más de una vez, llegaremos a ellos. • Las propiedades de la materia difieren según cómo se agrupen los áto- mos. • Los átomos no se pueden ver, porque son muy pequeños. • Los átomos son eternos. Teoría continuista Aproximadamente desde el año 400 a. C. hasta finales del siglo xvi d. C., el átomo fue olvidado. Aristóteles propuso que toda la materia se compone de cuatro elementos: fuego, agua, tierra y aire, y esta teoría se llamó continuista. Dado que Aristóteles era sabio, la gente aceptó la teoría de los cuatro ele-mentos y el progreso en el estudio de la materia se estancó durante siglos. • Los continuistas creían que: • No hay ni un átomo. • No hay límite a la división de la materia. • Si no puedes ver las partículas llamadas átomos, no existen. • Toda la materia consta de una combinación de 4 elementos básicos: Agua, aire, tierra y fuego. Apertura EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 37 Estructura atómica de la materia ◊ Modelos atómicos Una vez que has finalizado de leer el texto, ¿qué ideas consideras que se siguen aplicando en la actualidad sobre la composición de la materia? Escribe tu respues- ta en las siguientes líneas y comparte con tus compañeros de grupo y docente. Modelos atómicos Como recuerdas, en el texto anterior, la teoría atomista quedó olvidada por mucho tiempo. Es momento de analizar los hechos que dieron forma al modelo actual del átomo. Modelo atómico de Dalton La primera teoría atómica con carácter científico fue propuesta por el químico británico Dalton (1766-1844) en 1808. Dalton leyó los textos de Lavoisier, Boyle y otros científicos. Consideraba que todas las sustancias estaban formadas por partículas minúsculas e indivisibles que no eran observables. Los postulados de su teoría son las siguientes: • Los elementos están constituidos por átomos, que son partículas materiales independientes, inalterables e indivisibles. • Los átomos de un mismo elemento son iguales en masa y en el resto de las propiedades. • Los átomos de distintos elementos tienen diferentes masas y propiedades. • Los compuestos se forman por la unión de los átomos de los correspondien- tes elementos según una relación numérica sencilla y constante. • En las reacciones químicas, los átomos ni se crean ni se destruyen, sola- mente se redistribuyen para formar nuevos compuestos. Modelo atómico de Thomson El físico J.J. Thomson (1856-1940) demostró, en 1897, que en las descargas eléctricas en gases se producían partículas con carga eléctrica negativa que eran idénticas para cualquier gas. Thomson denominó a estas partículas electrones y concluyó que el electrón era un constituyente fundamental de átomo. Thomson propuso un modelo de átomo formado por unas partículas con carga eléctrica negativa (electrones), inmerso en un fluido de carga eléctrica positiva, que daba como resultado un átomo eléctricamente neutro. Este modelo es coherente con los experimentos de tubos de descargas vistos antes. El descubrimiento del electrón indicaba que el átomo no es indivisible y que está constituido por partículas subatómicas, algunas con carga eléctrica. Desarrollo John Dalton es conocido por ser el primero en describir el daltonismo, una alteración de la visión que afecta a la capacidad de distinguir los colores, un problema que él mismo padecía. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 38 PARCIAL 1 ◊ La materia Modelo atómico de Rutherford El científico Ernest Rutherford investigó las propiedades de las sustancias radiac- tivas, y en particular, la naturaleza de las partículas alfa, que se obtienen de las desintegraciones radioactivas. A fin de obtener información acerca de la estructura de los átomos, propone un experimento consistente en bombardear con partículas alfa una lámina de oro. En 1911, E. Rutherford y sus colaboradores bombardearon una fina lámina de oro con partículas alfa, procedentes de un material radiactivo, a gran velocidad. Rutherford esperaba que las partículas alfa, atravesaran la lámina con facilidad, ya que tendrían la carga positiva uniformemente distribuida, como decía el modelo postulado por Thomson. Observó que eso era lo que sucedía para la mayor parte de dichas partículas, pero, para su sorpresa, algunas se desviaban e incluso unas pocas rebotaban en la lámina. Rutherford elaboró una serie de conclusiones: • Supone que la materia está prácticamente hueca, pues la mayor parte de las partículas alfa la atraviesan sin desviarse. • Deduce que las partículas alfa rebotan debido a las repulsiones electrostáti- cas que sufren al pasar cerca de las cargas positivas. Ya que esto ocurre muy raramente, es preciso que dichas cargas ocupen un espacio muy pequeño en el interior del átomo, al cual denomina núcleo; éste constituye la parte positiva del átomo y contiene casi toda su masa. • Postula la existencia de partículas neutras en el núcleo para evitar la ines- tabilidad por repulsión entre los protones. En 1911, Rutherford introduce el modelo planetario, el átomo se divide en: • Un núcleo central, que contiene los protones y neutrones (y por tanto allí se concentra toda la carga positiva y casi toda la masa del átomo). • Una corteza, formada por los electrones, que giran alrededor del núcleo en órbitas circulares. Los experimentos de Rutherford demostraron que el núcleo es muy pequeño comparado con el tamaño de todo el átomo; el átomo está prácticamente hueco. El descubrimiento del neutrón Mediante diversos experimentos se comprobó que la masa de protones y electrones no coincidía con la masa total del átomo; por tanto, el físico E. Rutherford supuso que tenía que haber otro tipo de partícula subatómica en el interior de los átomos. Estas partículas se descubrieron en 1932 por el físico J. Chadwick. Al no tener carga eléctrica recibieron el nombre de neutrones. El hecho de no tener carga eléctrica hizo muy difícil su descubrimiento. Los neutrones son partículas sin carga y de masa algo mayor que la masa de un protón. Se cuenta que un día Ernest Rutherford estaba estudiando cómo la radiación ionizaba los gases, esto es, arrancaba los electrones de los átomos quedando estos últimos cargados. Se le ocurrió echar una calada de humo de su cigarrillo en un tubo de medida y vio que se alteraba el resultado de la medición. Acababa de inventar el detector de humos que todavía hoy utilizamos. RECURSO DIGITAL Escanea el siguiente código para conocer la relación del modelo atómico de Rutherford y las partículas alfa. EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 39 Estructura atómica de la materia ◊ Modelos atómicos Modelo atómico de Bohr En la primera mitad del siglo xx se realizaron unos descubrimientos que no podían ser explicados con el modelo de Rutherford. En 1913 el físico N. Bohr propone un modelo en el que los electrones sólo pueden ocupar ciertas órbitas circulares. Los electrones se organizan en capas y, en cada capa tendrán una cierta energía, llenando siempre las capas inferiores (de menor energía) y después las superiores. El modelo de Borh se basa en tres postulados: 1. El electrón gira en torno al núcleo en órbitas circulares de energía fija. 2. Sólo existen órbitas en las que los electrones tienen valores de energía determinados. Por eso, las órbitas se llaman también niveles de energía, designados con la letra n= 1, 2,3… 3. Cuando el electrón pasa de un nivel de energía superior a otro de energía inferior, la diferencia de energía se emite como luz. El modelo atómico de Bohr recibió aportaciones con las ideas Sommerfeld y pos- teriormente se desarrolló un modelo matemático, que prevalece hasta nuestros días y que explica el comportamiento de la materia. El estudio del átomo y su estructura ha pasado por varias etapas, pero la concep- ción actual es: Átomo es la partícula más pequeña de un elemento y retiene la composición y propiedades de este. RECURSO DIGITAL Escanea el siguiente código y averigua para qué absorben energía los electrones. Actividad de aprendizaje 3 Instrucciones: Ilustra cada uno de los modelos atómicos y escribe una breve explicación del porqué los plasmas de esa manera. Modelo atómico de Dalton Modelo atómico de Thomson EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN 40 PARCIAL1 ◊ La materia Modelo atómico de Rutherford Modelo atómico de Bohr Partículas subatómicas A lo largo del análisis de los hechos sobre el modelo atómico se han mencionado las partículas que lo componen, entre las que encontramos: • Protón. Partícula elemental con carga eléctrica positiva igual a 1, su masa es una uma (unidad de masa atómica) y es 1 837 veces mayor que la del electrón, se simboliza p+. • Electrón. Partícula elemental con carga eléctrica negativa igual a -1, masa despreciable y se simboliza e-. • Neutrón. Partícula elemental eléctricamente neutra, con una masa ligera- mente superior a la del protón, se simboliza n0. De acuerdo con el modelo atómico, los protones y neutrones se ubican en el núcleo atómico, mientras que los electrones giran alrededor de él; es importante señalar que los átomos de cualquier elemento químico en su estado normal tienen el mismo número de protones y electrones, lo que los hace electrónicamente neutros, en la siguiente tabla se establecen algunos valores para estas partículas. Tabla 1.1 Información de las partículas subatómicas Partícula subatómica Símbolo Carga eléctrica Masa Ubicación en el átomo uce Coulomb uma Kg Protón p+ +1 +1.602 × 10−19 1 1.66 × 10−27 Núcleo Electrón e− −1 −1.602 × 10−19 0 9.1 × 10−31 Alrededor del núcleo Neutrón n0 0 0 1 1.67 × 10−27 Núcleo EJEMPLAR DE CORTESÍA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN
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