Procesos de digestión y absorción

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Procesos de digestión y absorción.
Los procesos de digestión y absorción son fundamentales para el
funcionamiento del sistema digestivo y para garantizar que el organismo
obtenga los nutrientes necesarios para mantener la salud y el bienestar. La
digestión es el proceso mediante el cual los alimentos se descomponen en
moléculas más simples que pueden ser absorbidas por el cuerpo, mientras
que la absorción implica la transferencia de estas moléculas a través de las
paredes del tracto digestivo hacia la sangre y el sistema linfático. En este
ensayo, exploraremos los procesos de digestión y absorción y su importancia
para el organismo.
1. Digestión Mecánica:
- La digestión mecánica implica la trituración y el movimiento físico de los
alimentos a lo largo del tracto digestivo.
- En la boca, los dientes mastican y trituran los alimentos en trozos más
pequeños, aumentando su superficie de contacto con las enzimas digestivas.
- En el estómago, las contracciones musculares mezclan y agitan los
alimentos con los jugos gástricos, descomponiéndolos en una mezcla
semilíquida llamada quimo.
2. Digestión Química:
- La digestión química implica la acción de enzimas digestivas que
descomponen los alimentos en moléculas más simples.
- En la boca, la saliva contiene la enzima amilasa salival, que comienza a
descomponer los carbohidratos en azúcares más simples como la maltosa.
- En el estómago, el ácido clorhídrico y las enzimas como la pepsina
descomponen las proteínas en péptidos más pequeños.
3. Digestión en el Intestino Delgado:
- El intestino delgado es el sitio principal de digestión y absorción de
nutrientes.
- Aquí, las enzimas pancreáticas (producidas por el páncreas) y las enzimas
intestinales (producidas por las células del intestino delgado) descomponen
los carbohidratos en azúcares simples, las proteínas en aminoácidos y los
lípidos en ácidos grasos y glicerol.
- La bilis, producida por el hígado y almacenada en la vesícula biliar,
emulsiona las grasas para facilitar su digestión por las enzimas lipasas.
4. Absorción de Nutrientes:
- Después de ser digeridos, los nutrientes son absorbidos a través de las
paredes del intestino delgado hacia la sangre y el sistema linfático.
- Los carbohidratos digeridos se absorben en forma de glucosa, los
aminoácidos se absorben en forma individual, y los lípidos se absorben como
ácidos grasos y monoglicéridos.
- Los nutrientes absorbidos son transportados por el torrente sanguíneo
hacia las células del cuerpo, donde son utilizados para diversas funciones
metabólicas.
5. Excreción de Desechos:
- Los residuos no digeridos y las sustancias no absorbidas continúan su
viaje a través del intestino grueso, donde se absorbe agua y se forman las
heces.
- Las heces son almacenadas en el recto y luego eliminadas del cuerpo a
través del ano durante la defecación.
En resumen, los procesos de digestión y absorción son esenciales para
descomponer los alimentos en nutrientes absorbibles y garantizar su
distribución a todas las células del cuerpo. Estos procesos son altamente
coordinados y dependen de la acción de enzimas digestivas, así como de la
integridad funcional del tracto digestivo. Un adecuado funcionamiento del
sistema digestivo es fundamental para mantener la salud y el bienestar
general del organismo.