Ingeniería de Alimentos

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INGENIERIA DE ALIMENTOS
5 - Perfil de Egreso y Competencias
FUNCIÓN COMPETENCIAS
1 Administrar procesos de
transformación de los alimentos
para la innovación 
Aplica los diferentes procesos de transformación y conservación de los alimentos para incrementar la
productividad del sector alimentario con base en los principios y fundamentos de la ingeniería y la
ciencia de los alimentos. 
Desarrolla procesos sostenibles de transformación de los alimentos para atender la dinámica del
mercado, con ética y responsabilidad social. 
2 Desarrollar alimentos
considerando la relación entre
éstos y la salud. 
Desarrolla opciones innovadoras de productos industrializados que consideren el mantener la salud,
mejorar la calidad nutritiva del alimento y las tendencias del mercado, con apego a la legislación
nacional e internacional 
Diseña nuevos productos con la incorporación de estudios de factibilidad, considerando la posibilidad
de aprovechar materia prima alterna y disponible en el país que no haya sido explotada y tomando en
cuenta la responsabilidad social. 
3 Gestionar la calidad para la
industria alimentaria 
Establece estrategias de diseño, control y análisis de sistemas, procesos y estándares de desempeño,
mediante el uso de las herramientas de la calidad y la conducción de grupos interdisciplinarios de
trabajo, para mejorar la eficiencia y competitividad de la industria alimentaria. 
Propone sistemas integrales de gestión para cubrir los requerimientos y expectativas del sector
industrial y social de los alimentos, mediante la administración de los procesos, en el marco de la
legislación nacional e internacional. 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
INGENIERIA DE ALIMENTOS
9 - Lista de Asignaturas del Plan Ideal 
PRIMER
SEMESTRE 
SEGUNDO
SEMESTRE 
TERCER
SEMESTRE 
CUARTO
SEMESTRE 
QUINTO
SEMESTRE 
SEXTO
SEMESTRE 
SÉPTIMO
SEMESTRE 
OCTAVO
SEMESTRE 
NOVENO
SEMESTRE 
DÉCIMO
SEMESTRE 
INTRODUCCIÓN
A LA INGENIERÍA
DE ALIMENTOS
20383 
LABORATORIO
DE QUÍMICA
ORGÁNICA
3797 
2487 Y 3772 
BALANCES DE
MASA Y ENERGÍA
7938 
20174 Y 20383 
FENÓMENOS DE
TRANSPORTE I
2815 
2202 Y 7938 
FLUJO DE
FLUIDOS Y
TRANSFERENCIA
DE CALOR
22474 
2815 
OPERACIONES
UNITARIAS EN
ALIMENTOS
20410 
OPERACIONES
UNITARIAS
APLICADAS A
PROCESOS DE
ALIMENTOS
22434 
20410 
PROCESOS DE
ALIMENTOS 2
22433 
22432 Y 22434 
CÁLCULO I Y
TALLER
20048 
CALCULO II
2201 
20048 
CÁLCULO III
2202 
2201 
TALLER DE
BIOLOGIA Y
MICROBIOLOGIA
22450 
TALLER DE
MICROBIOLOGÍA
DE ALIMENTOS
9234 
SISTEMAS DE
CALIDAD
20125 
9234 
PROCESOS DE
ALIMENTOS 1
22432 
INGENIERÍA DE
PROYECTOS
20472 
20376 
FÍSICA
UNIVERSITARIA 1
Y TALLER
20035 
ÁLGEBRA LINEAL
20174 
20048 
TERMODINÁMICA
22471 
2201 
PRINCIPIOS DE
FISICOQUÍMICA
20475 
FISICOQUÍMICA DE
ALIMENTOS
20402 
20475 
TALLER DE
EVALUACIÓN
SENSORIAL
20474 
20423 
SIMULACIÓN DE
PROCESOS Y
ESCALAMIENTO
20411 
DESARROLLO
DE NUEVOS
PRODUCTOS
20454 
LABORATORIO
DE QUÍMICA
GENERAL
3772 
FÍSICA
UNIVERSITARIA 2
22059 
20317 Y 20035 
ANALISIS Y
CONTROL
ESTADISTICO DE
PROCESOS Y
PRODUCCION
22449 
20048 
DISEÑO DE
EXPERIMENTOS
PARA LA
INDUSTRIA DE
ALIMENTOS
20423 
ANÁLISIS DE
ALIMENTOS
20385 
20377 
REFLEXIÓN
UNIVERSITARIA 4
20004 
PROPIEDADES DE
ENVASES Y
EMBALAJES PARA
ALIMENTOS
22446 
OPTATIVA 1 DE
OCHO
CRÉDITOS
19035 
LABORATORIO
DE FÍSICA
UNIVERSITARIA 1
20317 
SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN DE
ALIMENTOS
20038 
COMPUTACIÓN
APLICADA A LA
INGENIERÍA
22469 
20383 
NORMATIVIDAD
ALIMENTARIA
20397 
PROPIEDADES
FUNCIONALES DE
BIOMOLÉCULAS
20387 
TOPICOS
SELECTOS EN
CIENCIA DE LOS
ALIMENTOS
22451 
20377 
SITUACION DE LA
INDUSTRIA Y
PRACTICAS
PROFESIONALES EN
ALIMENTOS
22452 
OPTATIVA 2 DE
OCHO
CRÉDITOS
19036 
QUÍMICA
GENERAL
2487 
QUÍMICA
ORGÁNICA
2693 
2487 Y 3772 
BIOQUÍMICA
2909 
2693 Y 3797 
CIENCIA DE LOS
ALIMENTOS
20377 
2909 
REFLEXIÓN
UNIVERSITARIA 3
20003 
OPTATIVA 1 DE
CUATRO CRÉDITOS
19001 
OPTATIVA 2 DE
CUATRO CRÉDITOS
19002 
OPTATIVA 3 DE
OCHO
CRÉDITOS
19037 
TALLER DE
COMUNICACIÓN
REFLEXIÓN
UNIVERSITARIA 1
REFLEXIÓN
UNIVERSITARIA 2
LABORATORIO DE
PROPIEDADES
FUNCIONALES DE
BIOMOLÉCULAS
PRÁCTICA
PROFESIONAL Y DE
SERVICIO SOC.
OPTATIVA 4 DE
OCHO
CRÉDITOS
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
21445 20001 20002 20376 
7938 Y 20385 Y
20387 
8763 19038 
TOTAL
SEMESTRE
Créditos: 40
Horas: 24 
TOTAL
SEMESTRE
Créditos: 46
Horas: 26 
TOTAL
SEMESTRE
Créditos: 54
Horas: 28 
TOTAL
SEMESTRE
Créditos: 48
Horas: 28 
TOTAL
SEMESTRE
Créditos: 48
Horas: 30 
TOTAL
SEMESTRE
Créditos: 48
Horas: 30 
TOTAL
SEMESTRE
Créditos: 46
Horas: 24 
TOTAL
SEMESTRE
Créditos: 52
Horas: 28 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
Creditos de Área Menor:72 
Puntaje de Calidad: 7.5 
Puntaje de Mención Honorífica: 9 
DESGLOSE DE CRÉDITOS CAPTURADOS: 
Área Básica: 116 
Área Mayor: 146 
Área Menor: 72 Obligatoria: 32 
Optativa: 40 
Área Servicio
Social: 16 
Área de Reflexión
Universitaria: 32 
CRÉDITOS
TOTALES: 382 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
Área Básica 
CLAVE SIGLA ASIGNATURA PRERREQUISITOS T/P H/S/S CRED. ACRE. CURS. ACRE.
INTE.
ASIG.
DIST.
ASIGNATURAS
COMPARTIDAS
SEM.
I.
2487 QM013 QUÍMICA GENERAL T HT:4HP:0 8 NUM NO NO NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA CIVIL
*INGENIERÍA ELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y
ELÉCTRICA *INGENIERÍA
QUÍMICA 
1 
3772 QM021 LABORATORIO DEQUÍMICA GENERAL P
HT:0
HP:2 2 NUM SI NO NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA CIVIL
*INGENIERÍA ELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y
ELÉCTRICA *INGENIERÍA
QUÍMICA 
1 
20035 FI001 
FÍSICA
UNIVERSITARIA 1 Y
TALLER
T/P HT:4HP:2 10 NUM NO NO NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA CIVIL
*INGENIERÍA ELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y
ELÉCTRICA *INGENIERÍA
QUÍMICA 
1 
20048 MT001 CÁLCULO I Y TALLER T/P HT:4HP:2 10 NUM NO NO NO 
*FINANZAS *INGENIERÍA
BIOMÉDICA *INGENIERÍA
CIVIL *INGENIERÍA
ELECTRÓNICA *INGENIERÍA
FÍSICA *INGENIERÍA
INDUSTRIAL *INGENIERÍA
MECÁNICA Y ELÉCTRICA
*INGENIERÍA QUÍMICA 
1 
20317 FI006 
LABORATORIO DE
FÍSICA
UNIVERSITARIA 1
P HT:0HP:2 2 NUM SI NO NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA CIVIL
*INGENIERÍA ELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y
1 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
ELÉCTRICA *INGENIERÍA
QUÍMICA 
20383 IA029 
INTRODUCCIÓN A LA
INGENIERÍA DE
ALIMENTOS
T HT:4HP:0 8 NUM NO NO NO 1 
2201 MT076 CALCULO II *CÁLCULO I Y TALLER T HT:4HP:0 8 NUM NO NO NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA CIVIL
*INGENIERÍA ELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y
ELÉCTRICA *INGENIERÍA
QUÍMICA 
2 
2693 QM016 QUÍMICA ORGÁNICA
*QUÍMICA GENERAL
*LABORATORIO DE
QUÍMICA GENERAL 
T HT:4HP:0 8 NUM NO NO NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA FÍSICA 2 
3797 QM023 LABORATORIO DEQUÍMICA ORGÁNICA
*QUÍMICA GENERAL
*LABORATORIO DE
QUÍMICA GENERAL 
P HT:0HP:2 2 NUM SI SI NO *INGENIERÍA BIOMÉDICA 2 
20038 IA001 
SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN DE
ALIMENTOS
T HT:4HP:0 8 NUM NO NO NO 2 
20174 MT010 ÁLGEBRA LINEAL *CÁLCULO I Y TALLER T HT:4HP:0 8 NUM NO NO NO 
*FINANZAS *INGENIERÍA
BIOMÉDICA *INGENIERÍA
CIVIL *INGENIERÍA
ELECTRÓNICA *INGENIERÍA
FÍSICA *INGENIERÍA
INDUSTRIAL *INGENIERÍA
MECÁNICA Y ELÉCTRICA
*INGENIERÍA QUÍMICA 
2 
21445 CO022 TALLER DECOMUNICACIÓN P
HT:0
HP:4 4 NUM SI SI NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA CIVIL
*INGENIERÍA ELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y
ELÉCTRICA *INGENIERÍA
QUÍMICA 
2 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
22059 FI043 FÍSICAUNIVERSITARIA 2
*LABORATORIO DE
FÍSICA
UNIVERSITARIA 1
+FÍSICA
UNIVERSITARIA 1 Y
TALLER 
T HT:4HP:0 8 NUM SI SI NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA CIVIL
*INGENIERÍAELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y
ELÉCTRICA *INGENIERÍA
QUÍMICA 
2 
7938 QI028 BALANCES DE MASAY ENERGÍA
*ÁLGEBRA LINEAL
*INTRODUCCIÓN A LA
INGENIERÍA DE
ALIMENTOS 
T HT:4HP:0 8 NUM SI NO NO *INGENIERÍA QUÍMICA 3 
22449 IA076 
ANALISIS Y
CONTROL
ESTADISTICO DE
PROCESOS Y
PRODUCCION
+CÁLCULO I Y TALLER T HT:4HP:0 8 NUM SI SI NO *INGENIERÍA QUÍMICA 3 
22469 QI041 
COMPUTACIÓN
APLICADA A LA
INGENIERÍA
*INTRODUCCIÓN A LA
INGENIERÍA DE
ALIMENTOS 
T/P HT:2HP:2 6 NUM SI SI NO *INGENIERÍA QUÍMICA 3 
22471 QI042 TERMODINÁMICA +CALCULO II T HT:4HP:0 8 NUM SI NO NO *INGENIERÍA QUÍMICA 3 
Total de Créditos: 116 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
Área Mayor 
CLAVE SIGLA ASIGNATURA PRERREQUISITOS T/P H/S/S CRED. ACRE. CURS. ACRE.
INTE.
ASIG.
DIST.
ASIGNATURAS
COMPARTIDAS
SEM.
I.
2202 MT024 CÁLCULO III +CALCULO II T HT:4HP:0 8 NUM SI NO NO 
*INGENIERÍA BIOMÉDICA
*INGENIERÍA CIVIL
*INGENIERÍA ELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y
ELÉCTRICA *INGENIERÍA
QUÍMICA 
3 
2909 QM019 BIOQUÍMICA
*QUÍMICA ORGÁNICA
*LABORATORIO DE
QUÍMICA ORGÁNICA 
T HT:4HP:0 8 NUM NO NO NO 3 
2815 QI024 FENÓMENOS DETRANSPORTE I
*CÁLCULO III
*BALANCES DE MASA Y
ENERGÍA 
T HT:4HP:0 8 NUM SI SI NO *INGENIERÍA QUÍMICA 4 
20377 IA027 CIENCIA DE LOSALIMENTOS *BIOQUÍMICA T
HT:4
HP:0 8 NUM SI SI NO 4 
20397 IA036 NORMATIVIDADALIMENTARIA T
HT:2
HP:0 4 NUM NO NO NO 4 
20423 IA043 
DISEÑO DE
EXPERIMENTOS
PARA LA INDUSTRIA
DE ALIMENTOS
T/P HT:2HP:2 6 NUM NO NO NO 4 
20475 IA055 PRINCIPIOS DEFISICOQUÍMICA T/P
HT:2
HP:2 6 NUM NO NO NO 4 
22450 IA077 
TALLER DE
BIOLOGIA Y
MICROBIOLOGIA
T/P HT:2HP:4 8 NUM SI NO NO 4 
9234 IA062 
TALLER DE
MICROBIOLOGÍA DE
ALIMENTOS
T/P HT:2HP:2 6 NUM NO SI NO 5 
20385 IA031 ANÁLISIS DEALIMENTOS
*CIENCIA DE LOS
ALIMENTOS T/P
HT:2
HP:4 8 NUM SI SI NO 5 
20387 IA033 
PROPIEDADES
FUNCIONALES DE
BIOMOLÉCULAS
T HT:4HP:0 8 NUM SI NO NO 5 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
20402 IA037 FISICOQUÍMICA DEALIMENTOS
*PRINCIPIOS DE
FISICOQUÍMICA T/P
HT:2
HP:4 8 NUM NO NO NO 5 
22474 QI045 
FLUJO DE FLUIDOS Y
TRANSFERENCIA DE
CALOR
+FENÓMENOS DE
TRANSPORTE I T/P
HT:4
HP:2 10 NUM SI SI NO *INGENIERÍA QUÍMICA 5 
20125 IA009 SISTEMAS DECALIDAD
+TALLER DE
MICROBIOLOGÍA DE
ALIMENTOS 
T HT:4HP:0 8 NUM SI SI SI 6 
20376 IA026 
LABORATORIO DE
PROPIEDADES
FUNCIONALES DE
BIOMOLÉCULAS
*BALANCES DE MASA Y
ENERGÍA *ANÁLISIS DE
ALIMENTOS
*PROPIEDADES
FUNCIONALES DE
BIOMOLÉCULAS 
P HT:0HP:8 8 NUM SI NO NO 6 
20410 IA039 
OPERACIONES
UNITARIAS EN
ALIMENTOS
T/P HT:2HP:2 6 NUM NO SI NO 6 
20474 IA054 
TALLER DE
EVALUACIÓN
SENSORIAL
*DISEÑO DE
EXPERIMENTOS PARA
LA INDUSTRIA DE
ALIMENTOS 
T/P HT:2HP:2 6 NUM SI SI NO 6 
22451 IA078 
TOPICOS SELECTOS
EN CIENCIA DE LOS
ALIMENTOS
+CIENCIA DE LOS
ALIMENTOS T
HT:4
HP:0 8 NUM SI SI NO 6 
20411 IA040 
SIMULACIÓN DE
PROCESOS Y
ESCALAMIENTO
T/P HT:2HP:4 8 NUM NO SI NO 7 
22434 IA074 
OPERACIONES
UNITARIAS
APLICADAS A
PROCESOS DE
ALIMENTOS
+OPERACIONES
UNITARIAS EN
ALIMENTOS 
T/P HT:2HP:2 6 NUM SI SI NO 7 
Total de Créditos: 146 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
Área Menor Obligatoria 
CLAVE SIGLA ASIGNATURA PRERREQUISITOS T/P H/S/S CRED. ACRE. CURS. ACRE.
INTE.
ASIG.
DIST.
ASIGNATURAS
COMPARTIDAS
SEM.
I.
22432 IA072 PROCESOS DE ALIMENTOS1 T/P
HT:2
HP:2 6 NUM SI SI NO 
*INGENIERÍA
QUÍMICA 7 
22446 IA075 
PROPIEDADES DE
ENVASES Y EMBALAJES
PARA ALIMENTOS
P HT:0HP:4 4 NUM SI SI NO 7 
22452 IA079 
SITUACION DE LA
INDUSTRIA Y PRACTICAS
PROFESIONALES EN
ALIMENTOS
P HT:0HP:2 2 NUM SI SI NO 7 
20454 IA045 DESARROLLO DE NUEVOSPRODUCTOS T/P
HT:2
HP:2 6 NUM NO SI NO 8 
20472 IA053 INGENIERÍA DE PROYECTOS
*LABORATORIO DE
PROPIEDADES FUNCIONALES
DE BIOMOLÉCULAS 
T HT:4HP:0 8 NUM SI NO NO 8 
22433 IA073 PROCESOS DE ALIMENTOS2
+PROCESOS DE ALIMENTOS 1
+OPERACIONES UNITARIAS
APLICADAS A PROCESOS DE
ALIMENTOS 
T/P HT:2HP:2 6 NUM SI SI NO 8 
Total de Créditos: 32 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
Área Menor Optativa 
CLAVE SIGLA ASIGNATURA PRERREQUISITOS T/P H/S/S CRED. ACRE. ASIGNATURAS
COMPARTIDAS
SEM.
I.
9252 IA067 
TECNOLOGÍAS
ALIM.
TRADICIONALES
EN MÉX.
T HT:2HP:0 4 NUM *NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 6 
22209 AE189 INTRODUCCIÓN ALOS NEGOCIOS T
HT:4
HP:0 8 NUM
*ARQUITECTURA Y URBANISMO *DISEÑO
INDUSTRIAL *COMUNICACIÓN *EDUCACIÓN
*RELACIONES INTERNACIONALES *INGENIERÍA
BIOMÉDICA *INGENIERÍA ELECTRÓNICA
*INGENIERÍA FÍSICA *INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA MECÁNICA Y ELÉCTRICA
*INGENIERÍA QUÍMICA *NUTRICIÓN Y CIENCIA
DE LOS ALIMENTOS 
6 
6110 NT039 FISIOLOGÍA DE LANUTRICIÓN T
HT:4
HP:0 8 NUM *NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 7 
20460 IA046 
DESARROLLO
SUSTENTABLE Y
ALIMENTOS
T HT:4HP:0 8 NUM *NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 7 
22205 AE187 DESARROLLOEMPRENDEDOR T
HT:4
HP:0 8 NUM
*ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
*MERCADOTECNIA *ADMINISTRACIÓN
HOTELERA *CONTADURÍA *DISEÑO INDUSTRIAL
*COMUNICACIÓN *EDUCACIÓN *INGENIERÍA
ELECTRÓNICA *INGENIERÍA INDUSTRIAL
*INGENIERÍA QUÍMICA *NUTRICIÓN Y CIENCIA
DE LOS ALIMENTOS 
7 
22596 IA081 GASTRONOMIAMOLECULAR P
HT:0
HP:4 4 NUM *NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 7 
20409 RD003 DIRECCIÓN DELFACTOR HUMANO T
HT:4
HP:0 8 NUM
*ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
*MERCADOTECNIA *NEGOCIOS
INTERNACIONALES *FINANZAS
*ADMINISTRACIÓN HOTELERA *CONTADURÍA
*INGENIERÍA INDUSTRIAL *INGENIERÍA
MECÁNICA Y ELÉCTRICA *INGENIERÍA QUÍMICA 
8 
20895 AE045 ALTA DIRECCIÓN I T HT:4HP:0 8 NUM
*ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
*MERCADOTECNIA *FINANZAS *CONTADURÍA
*EDUCACIÓN *INGENIERÍA INDUSTRIAL 
8 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO 
21825 AE165 PENSAMIENTOESTRATÉGICO
*INTRODUCCIÓN A
LOS NEGOCIOS T
HT:4
HP:0 8 NUM
*ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
*MERCADOTECNIA *CONTADURÍA *EDUCACIÓN
*INGENIERÍA ELECTRÓNICA *INGENIERÍA
INDUSTRIAL *INGENIERÍA QUÍMICA 
8 
22455 AE182 CREACIÓN DEEMPRESAS
+DESARROLLO
EMPRENDEDOR T
HT:4
HP:0 8 NUM
*ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
*COMUNICACIÓN *EDUCACIÓN *INGENIERÍA
ELECTRÓNICA 
8 
22496 IA080 
AUDITORIA DE
SISTEMAS DE
GESTION
+SISTEMAS DE
CALIDAD T
HT:4
HP:0 8 NUM 8 
22599 IA082 
DISEÑO DE
ENVASE Y
EMBALAJE PARA
ALIMENTOS
+PROPIEDADES DE
ENVASES Y
EMBALAJES PARA
ALIMENTOS 
T HT:4HP:0 8 NUM 8 
22601 IA083 
EVALUACION DE
LOS ENVASES
PARA ALIMENTOS
+PROPIEDADES DE
ENVASES Y
EMBALAJES PARA
ALIMENTOS 
T HT:4HP:0 8 NUM 8 
22625 QI055 
CREATIVIDAD E
INNOVACIÓN
TECNOLÓGICA
T HT:4HP:0 8 NUM *INGENIERÍA QUÍMICA 8 
Ubicación de Asignaturas del Área Menor Optativa 
19001 N/D OPTATIVA 1 DECUATRO CRÉDITOS T
HT:2
HP:0 4 NUM 6 
19002 N/D OPTATIVA 2 DECUATRO CRÉDITOS T
HT:2
HP:0 4 NUM 7 
19035 N/D OPTATIVA 1 DEOCHO CRÉDITOS T
HT:4
HP:0 8 NUM 8 
19036 N/D OPTATIVA 2 DEOCHO CRÉDITOS T
HT:4
HP:0 8 NUM 8 
19037 N/D OPTATIVA 3 DEOCHO CRÉDITOS T
HT:4
HP:0 8 NUM 8 
19038 N/D OPTATIVA 4 DEOCHO CRÉDITOS T
HT:4
HP:0 8 NUM 8 
Total de Créditos: 40 
DOCUMENTO DE CONSULTA 
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA CIUDAD DE MÉXICO