receta_berenjenas

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La receta de 
1 berenjena (aprox 400 g)
1 lata de bonito del norte Consorcio 
45 g de queso tipo parmesano
20 g de queso para gratinar
1/2 lata de tomate triturado
LOS INGREDIENTES
1 Persona 15 min
Muy 
Fácil <5€ x persona
Cortamos la berenjena a la mitad y realizamos cortes que faciliten la cocción. 
Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos con tapa.
En un bol mezclamos el tomate con el bonito del norte y el queso tipo parmesano.
Sacamos la berenjena del horno y retiraremos la pulpa sin dañar la piel, este será 
nuestro recipiente para la receta. Mezclamos la pulpa con el tomate, el bonito y el 
queso y lo introducimos en las pieles que hemos conservado. 
EL TOQUE: ponemos un poquito de queso para gratinar e introducimos en el 
microondas en modo grill durante 3 minutos. 
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LA ELABORACIÓN
BERENJENAS RELLENAS 
DE BONITO DEL NORTE