Huella Hídrica y Huella de Agua ppt

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Clase 1: Indicadores de 
uso y consumo de agua.
Bárbara Civit (UTN FRM/CONICET) 
Mendoza, 25 de octubre de 2023
Contenido
1. Problemas 
Ambientales
2. Producción y 
Consumo
Responsable
3. Indicadores de uso 
y consumo de agua 4. Conslusiones
Situación regional y local
Contexto actual y 
prospectivo
Pensamiento de Ciclo de 
Vida, Huellas y Etiquetado 
de productos
Acciones concretas y 
Comunicación
Disponibilidad de 
agua
Desacople
Conocer para 
gestionar
Transparencia 
1. Problemas Ambientales
Problemas Ambientales
1970’s
Energía
Crisis energética 
global
1990’s
Desarrollo
Compromiso Rio 
’92; Conservación
2000’s
Recursos
Objetivos del 
Milenio; ODS; 
Agenda 2030 
2050
No Retorno
Carrera contrarreloj
Hotspots Protocolos Acciones …
¿Cuán circular podemos hacer los sistemas productivos?
¿Cómo podríamos llevar estas ideas a nuestra realidad?
Agua cero neto
25/10/20238
Tenemos un planeta lleno de 
Agua
¿Por qué el agua es un 
problema?
25/10/2023 9
Civit. Mendoza, julio 2022
Pr
ob
le
m
át
ic
a 
gl
ob
al
25/10/202310
Problemática regional del agua. Disponibilidad
25/10/202311
Escases Física
Civit, 2017. Kigali, Rwanda
Escasez 
Económica
DISPONIBILIDAD
2. Producción y Consumo Responsable
ConsumoProducción
INDUSTRIA ACTUAL
Administración de 
recursos e insumos
RECURSOS
Diseño de sistemas
circulares, procesos
integrados, simbiosis
industrial 
CIRCULARIDAD
Incorporación de 
tecnología 4.0 e IA
TECNOLOGÍA
Programas de sellos 
ambientales, sociales, 
otros 
CERTIFICACIÓN
CONSUMIDOR ACTUAL
B2B
Exigencias de clientes
y a proveedores
B2G
Cumplimiento de 
normativas
B2C
Exigencias y 
demandas de las 
sociedad
OC
Necesidades internas 
de la compañía
3. Indicadores de uso y consumo de agua
Análisis de Ciclo de Vida
Indicadores de un solo impacto:
huellas
Indicadores de un solo impacto: huellas
ISO 14064
Huella de Carbono de 
Producto
ISO 14067
Huella de Agua
ISO 14046
Huella Hídrica
WFN
Inventario de 
emisiones y 
sumideros de GEI
HUELLAS de bienes y servicios
01 02
03
04
05
Ciclo de Vida de 
un Producto
Packaging
Uso o consumo
ManufacturaMaterias Primas
Fin de Vida
INFORMACIÓN
DISPONIBILIDAD
Ganadería y 
agricultura
69%
Industria
19%
Residencia
12%
Usos del agua globalmente
Fabricar
Usos del agua en la industria
TransportarProcesar Lavar Diluir Enfriar
Industria
19%
Adaptado de Elina Saraivuori, 2013 
PROCESO
Evaporación
Incorporación al 
producto
Extracción
Descarga
Flujos de agua en la industria
25/10/2023 29
Insumos Insumos
Residuos Residuos
Combustible
Agua
Energía
Tpte. Tpte. Tpte.
GI
WATER FOOTPRINT NETWORK
HUELLA HIDRICA
Agua virtual y huella hídrica
● Agua virtual
El concepto de agua virtual se desarrolló por
primera vez como una forma de entender cómo los
países con escasez de agua podían proporcionar
alimentos, ropa y otros bienes/servicios de uso
intensivo de agua a sus habitantes y a otros
habitantes de otros sitios (Allan, 1998)
● Huella Hídrica
La huella hídrica de un producto (bien o un servicio)
se define como el volumen total de agua dulce que
se utiliza, directa o indirectamente, para producir el
producto (Hoekstra, 2003).
Características
Agua 
DIRECTA
Agua 
INDIRECTA Huella hídrica verde
Huella hídrica azul
►
Huella hídrica gris
► Volumen de agua necesario para diluir 
un).
REFERENCIA
1
3
2
Ejemplo de evaluación de huella hídrica
Huella hídrica promedio mundial para biodiesel:
11397 litros de agua/litro biodiesel
95% verde, 3% azul, 2% gis
www.waterfootprint.org
Procedimiento de cálculo
Hoekstra et al, 2011
1) Establecimiento 
del objetivo y 
alcance
2) Contabilidad
3) Análisis de 
Sustentabilidad
4) Formulación 
de respuestas
Huella hídrica personal/territorio
● Personal ● Territorio
Hoekstra et al (2011)
Huella hídrica producto
● Base agrícola ● Industrial
HH = m3/ton
HH =
Uso de agua del cultivo (m3/ha)
Rendimiento (ton/ha)
ej. CROPWAT 
(recomendado) 
AQUACROP, EPIC 
model
ej. FAOSTAT
ET
Estimada
Medida
( α x AR) / (Cmax – Cnat)
Rendimiento
HH =
Insumos Envase
Residuos Residuos
Combustibl
e
Agua
EE
Hoekstra et al (2011)
ISO 14046:2014
HUELLA DE AGUA
Escasez Degradación
Evaluación de Huella de Agua para una Unidad Definida (UF)
m3 H2O
m3 H2O
m3 H2O eq
Situación global
CapNet, 2019
Situación 
global
Roma, 2016
Kigali, 2017
https://www.amazon.com/Livestock-Production-Systems-Supply-Chains/dp/9251317135
2019
Situación 
Regional
Bogotá, 2016
2017
Aplicación
1. Definición de Objetivos y Alcance
¿Qué?
¿Para qué?
¿Qué tipo?
14046
Alcance del estudio
01 02
03
04
05
De la cuna a la 
tumba
Packaging
Uso o consumo
ManufacturaMaterias Primas
Fin de Vida
Alcance del estudio
01 02
03
04
05
De la cuna a la 
puerta
Packaging
ManufacturaMaterias Primas
Alcance del estudio
01 02
03
04
05
De la puerta a la 
puerta
Packaging
Manufactura
Alcance del estudio
01 02
03
04
05
De la cuna a la 
cuna
Packaging
Uso o consumo
ManufacturaMaterias Primas
Fin de Vida
2. Inventario de Huella de Agua
25/10/202348
Suppen, 2018
ISO, 14046
14046
mg CH4
mg CO2
g N2O
mg SO2
mg NO2
m3
MJ 
M3
mg Cyanida
MJ 
mg Cu
Escasez Degradación
m3
m3
14046
3. Evaluación de impactos
Factores de 
caracterización
Perfil de Huella de Agua
25/10/202350
Escasez
m3 eq/UF
Eutrof Acidif Toxic Cont Térm
Kg N/P KgSO2 Utox °C 
PDF * año 
MJ
DALYs
Dato de inventario x Factor de Caracterización = Resultado de categoría
R
e
c
u
rs
o
s
Traductor: Método AWARE
http://www.wulca-waterlca.org/aware.html
http://www.wulca-waterlca.org/aware.html
4. Interpretación
25/10/202352
● Identificación de cuestiones significativas,
(contribución por procesos, mecanismos
ambientales principalmente afectados, flujos
elementales con gran contribución, otros)
● Consideraciones de aspectos geográficos y
temporales
● Conclusiones y limitaciones de la evaluación
de la Huella de Agua
● Evaluación cualitativa y/o cuantitativa de la
incertidumbre (ejemplo, método Monte Carlo)
● Análisis de sensibilidad de los resultados
14046
Caso concreto
https://levistrauss.com/wp-content/uploads/2015/03/Full-LCA-Results-Deck-FINAL.pdf
Comunicar los resultados
Principales diferencias entre cada herramienta
Visión holística porque 
considera todo el ciclo 
de vida de un producto y 
varios impactos a la vez
Acceso a Programa de 
Certificación 
Internacional, sello 
ambiental
Evalúa impactos por 
escasez y degradación 
con enfoque de ciclo de 
vida
Contabiliza volúmenes 
de agua y evalúa frente 
a una referencia física
4th
3rd 2nd
1st
Huella de Agua
EPD
Análisis de Ciclo de Vida
Huella Hídrica
4. Conclusiones
Resumiendo…
Camino a recorrer
PASO 
02
TIPO DE ESTUDIO
Ser coherente 
con el Objetivo
PASO 
03
EJECUCIÓN
Seguir la 
metodología 
de cada 
estudio
PASO 
04
VERIFICACIÓN
Verificar los 
resultados 
para 
comunicar
OBJETIVO 
Definir para 
qué y a quién
PASO 
01 PASO 
05
SEGUIMIENTO
Revisar las 
acciones 
derivadas 
Muchas gracias
*iconos: Freepik and Flaticon