BOLETIN_APICOLA_nro4

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Proyecto de Investigación y Proyección social 
Apícola La Molina (PIPSA - La Molina) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 BOLETÍN APÍCOLA DEL PERÚ 
La Molina, Lima - Perú 
 
Número 4 
 Marzo - 2016 
 
 
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La capacitación apícola y su efecto en la 
generación del trabajo independiente .............. 
Compuestos químicos en la miel y el polen ........ 
Problemática y posibilidades de la apicultura en el 
Perú ...................................................................... 
El mejoramiento genético de las abejas y su 
impacto en la apicultura nacional .......................... 
Situación de la apicultura posterior al fenómeno 
de “El Niño” ........................................................... 
Semblanza a Miguel Dávila Noriega ...................... 
 
Beneficios de la polinización de flores por abejas 
melíferas en árboles frutales y plantas 
hortícolas .............................................................. 
 
 
 
La capacitación de nuestros apicultores en técnicas 
apícolas es un tema prioritario en nuestro país. Ellos 
necesitan un acompañamiento de parte de 
especialistas apícolas a fin de lograr mejoras 
cualitativas y cuantitativas en su actividad productiva, 
que se materialice en logros sociales, económicos y 
medioambientales. 
Por otra parte, los consumidores de productos 
apícolas tienen como derecho saber qué elementos y 
compuestos ingieren, y qué beneficios tendrá su 
salud. 
La calidad en el manejo de las colmenas y el éxito en 
el trabajo productivo apícola deben ir de la mano del 
componente calidad genética de las reinas que influirá 
fuertemente en los resultados productivos. 
 
Presentación 
 
Índice: 
 
Boletín Apícola del Perú 
 EDITORES 
- Dr. Martos Tupes, Agustín. Profesor 
Principal. Universidad Nacional Agraria 
La Molina (UNALM). Jefe del PIPSA – 
La Molina 
- Oré Cuya, Juan Carlos 
Bach. en Zootecnia. Promotor e 
investigador apícola 
- Paredes Chuquipiondo, Sairi Pastor. 
Promotor apícola 
- Ing. Gilmer Sánchez Tacuri. Promotor 
apícola 
 
WEB 
http://www.lamolina.edu.pe/investigacion/prog
rama/Apicultura/ 
Correo: amartos@lamolina.edu.pe 
Teléfono: 955220027 / 6147800 – 328, 330 
 
 
 
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LA CAPACITACIÓN APÍCOLA Y SU EFECTO EN LA 
GENERACIÓN DEL TRABAJO INDEPENDIENTE 
 
 
 
Una buena capacitación apícola la pueden lograr siguiendo los siguientes pasos: (1) tomar un curso 
de capacitación en apicultura; varias universidades en nuestro país tienen una programación en 
capacitación apícola, (2) leer información sobre abejas y apicultura; todo libro de apicultura contiene 
alguna información de valía, (3) iniciar la crianza de por lo menos una colonia de abejas; se puede 
comprar un núcleo de abejas en su propia zona de trabajo para iniciarse en la crianza de abejas 
melíferas, (4) intercambiar opiniones con apicultores; los apicultores vecinos siempre resultan ser 
una muy importante fuente de consulta. 
 
 
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En el ámbito rural, la apicultura se convierte en una 
actividad productiva con importante impacto económico en 
las familias que se dedican a la actividad. A través de la 
crianza de abejas el apicultor puede generar productos y 
servicios que le pueden permitir mejorar su condición 
económica y social, mediante la generación de trabajo 
independiente. Para lograr este propósito, los apicultores 
deben estar bien capacitados a fin de mejorar la 
productividad apícola. 
El Estado peruano debe promover la apicultura brindando 
facilidades para la capacitación de los apicultores y en la 
formación de los nuevos. Las universidades nacionales y 
privadas, por su parte, deben participar directamente en las 
labores de capacitación. Esto aún no se da de manera 
organizada y completa. 
 
 
 
Un apicultor tecnificado o un nuevo apicultor formado es una persona que se suma a la población 
económicamente activa del país y que contribuye con su granito de arena en el desarrollo del 
país ¡Un apicultor más, un desocupado menos! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
COMPUESTOS QUÍMICOS EN LA MIEL Y EL POLEN 
 
 
 
En la miel encontramos como componentes 
mayoritarios a los azúcares glucosa y fructosa 
que juntos pueden alcanzar el 69 %. También 
contiene elementos como Mg (magnesio), Mn 
(manganeso), Fe (hierro),Cu (cobre), Cl 
(cloro), K (potasio), Ca (calcio), Na (sodio), P 
(fósforo), S (azufre), Si (silicio); y vitaminas A, 
B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C y D. 
 
 
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Es un producto de gran valor energético, aumenta la resistencia física e intelectual del 
organismo, despierta el apetito, tiene efecto febrífugo y sedativo, de acción antiséptica, 
diurética y antianémica, con propiedades digestivas y laxativas, ayuda a combatir la gastritis, 
úlceras y afecciones broncopulmonares, y estimula el funcionamiento del sistema circulatorio. 
El polen contiene entre 20 a 40 % de proteínas, constituidas por aminoácidos esenciales y no 
esenciales. También presenta carbohidratos, lípidos y sustancias minerales como el Ca (calcio), 
el Fe (hierro), el P (fósforo) y el Zn (zinc), así como vitaminas A, D, E, C y todas las del 
complejo B. 
Esta sustancia proteínica es considerada como un alimento muy completo y con un papel de 
gran importancia como suplemento alimenticio en el tratamiento de problemas de salud en 
niños, jóvenes, adultos y ancianos; de ambos sexos. 
Ayuda a combatir la anemia, la debilidad, las inflamaciones a la próstata, la inapetencia, el mal 
funcionamiento del sistema digestivo, problemas en la visión y el sistema nervioso. 
La miel y el polen, de manera conjunta, generan una sinergia alimenticia y medicinal de gran 
importancia para el hombre, razón por la que se recomienda su consumo por separado o en 
mezcla. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROBLEMÁTICA Y POSIBILIDADES DE LA 
APICULTURA EN EL PERÚ 
La apicultura peruana tiene como principal 
problema la falta de estímulo del Estado. Su 
participación en programas de fomento apícola ha 
sido nula: no se involucran en capacitación, 
comercialización e investigación. Su escasa 
política apícola se traduce en: (1) Ley N° 26305-
1994, “Declaran de interés nacional la apicultura y 
la actividad agro-industrial de los productos 
apícolas”, (2) Resolución Ministerial N°0143-1995-
AG, “Reglamento general de la ley N" 26305 de la 
apicultura nacional”, (3) Resolución Ministerial 
N°125-2015 MINAGRI, “Aprueba el plan nacional 
de desarrollo apícola (PNDA) 2015-2025” 
 
 
 
 
3 
El Perú, al margen de lo antes referido, tiene un enorme potencial apícola y de a pocos se viene 
visualizando el crecimiento gracias a que cada año los apicultores aumentan en número de 
colmenas y aparecen nuevos apicultores que se suman a los ya existentes. Además, en el 
aspecto de transferencia de tecnología, la Universidad Nacional Agraria La Molina, a través del 
Proyecto de Investigación y Proyección Social Apícola La Molina (PIPSA – La Molina) llega a 
muchos apicultores a través de sus cursos de capacitación. Por otra parte, nuestro país, en sus 
tres grandes regiones, cuenta con condiciones apropiadas para la práctica de la apicultura, 
destacando la rica y variada flora apícola. Con el esfuerzo de los apicultores a nivel individual y 
colectivo, la apicultura definitivamente crecerá y no se detendrá aún en medio de un Estado ciego 
en el tema apícola. 
 
 
 
Estos asuntos legales no se han aplicado a la fecha, por lo que puede decirse que “Ley que no 
se aplica, Ley que no existe”. En resumen tenemos un Estado a espaldas de la apicultura. 
Sin embargo, la empresa privada apuesta eincentiva la apicultura, motivada por una coyuntura 
de producción de frutas como palta y arándano y su comercialización al mercado exterior con 
muy buenos precios. Los empresarios privados crían abejas y alquilan colmenas de pequeños y 
medianos apicultores en temporadas de floración de frutales. 
 
 
Capacitación. “Crianza de reinas”. UNALM - La 
Molina, diciembre 2015 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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En nuestro país, se practica la apicultura con poco nivel 
tecnológico referido a la calidad genética de las reinas. 
Reinas de buena calidad genética tienen una alta tasa de 
postura que generan altas poblaciones de obreras con gran 
capacidad para almacenar y usar racionalmente sus 
reservas alimenticias, exhibiendo, además, elevado 
comportamiento higiénico para evadir, controlar y tolerar 
plagas y enfermedades. Las obreras deben ser dóciles, 
 
 
 
4 
EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LAS ABEJAS Y SU 
IMPACTO EN LA APICULTURA NACIONAL 
 
 
 
Selección de reinas en base a su buena postura 
y crías en general 
Crianza masiva artificial de abejas reinas 
muy buenas recolectoras de polen y néctar, y que generen altos rendimientos de polen y miel 
comercial. Estos caracteres son heredables, vale decir que pasan de padres a hijos. En cada zona de 
nuestro país se puede conseguir material genético de alta calidad. Lograr reinas de gran calidad 
genética no es un asunto sencillo: requiere de una labor continua y con alto nivel técnico y profesional. 
 
 
 
Sin embargo, empleando el método de la selección 
genética es posible acortar tiempos y disminuir dificultades 
para el logro del propósito. Un primer paso debe ser la 
evaluación de las colmenas en los diferentes aspectos 
antes indicados; la selección de las mejores colmenas y 
sus reinas debe ser el siguiente paso; posteriormente se 
debe practicar la crianza masiva artificial de reinas a partir 
de colmenas madres con excelentes caracteres genéticos; 
por último, vía evaluación, debe continuarse con la 
selección de las mejores reinas. Como asunto final, las 
reinas de mala calidad deben ser eliminadas en su 
momento. 
Hacer apicultura con reinas de alta calidad genética 
garantiza docilidad de las abejas, excelentes condiciones 
sanitarias en las colmenas, muy buenos rendimientos en 
miel y polen y otros productos de la colmena, y gran 
eficacia como agentes polinizadores. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SITUACIÓN DE LA APICULTURA POSTERIOR AL 
FENÓMENO DE “EL NIÑO” 
 
5 
 Luego de la culminación del fenómeno “El 
Niño” habrá mucha vegetación herbácea y 
arbustiva reverdecida y en intensa floración en 
las diferentes zonas del país donde hubo 
lluvias. En los bosques secos del norte 
peruano donde prima el algarrobo (Prosopis 
spp), la floración de esta y otras plantas será 
muy intensa lo cual permitirá que las colmenas 
produzcan cantidades importantes de miel y 
polen, entre otros productos, generando 
ganancias importantes a los apicultores desde 
Tumbes a La Libertad. 
 
 
Se sugiere, a los apicultores, preparase para instalar colmenares en esas zonas y reacondicionar 
los ya existentes para aprovechar los recursos de néctar y polen que serán muy abundantes. Es 
pertinente asumir que por las muy buenas condiciones en bosque secos será muy necesario un 
adecuado manejo técnico de las colmenas a fin de evitar enjambrazones y consecuentes pérdidas 
económicas. 
 
 
 
Bosque de algarrobo “El Cañoncillo”. Pacasmayo – La 
Libertad 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Miguel Dávila Noriega, en el campo apícola es un ícono que marca historia en 
la apicultura peruana por haber sido quien instaló el colmenar en la UNALM y 
desarrolló como docente los curso de Apicultura General y Apicultura Aplicada 
en el Departamento de Entomología de la misma en los sesentas y ochentas, 
habiendo sido el artífice en la capacitación de gran número de Apicultores 
quienes actualmente se encuentran en el ejercicio profesional apícola en sus 
diferentes rubros, y haber participado como autor en la publicación de dos 
libros especializados con nombres iguales al de los cursos que desarrolló: 
Principios de la Apicultura y Apicultura aplicada. 
 
 
 
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 SEMBLANZA A MIGUEL DÁVILA NORIEGA (1927- 2007) 
 
 
 
 
Miguel Dávila, Ing. Agrónomo de profesión, nació en Iquitos, departamento de Loreto, ingresó a 
laborar como docente en el año 1966, habiendo realizado labor docente en apicultura hasta el año 
1989, lo cual significa 23 años de labores ininterrumpidas junto a la formación de centenares de 
estudiantes en el campo de la apicultura. 
En investigación realizo diversos trabajos orientados a una mayor eficacia de las colmenas en los 
productos apícolas. Investigó en formación de núcleos y trampas para polen, la naturaleza de la 
población y su rendimiento de miel, presencia de la abejas africanizada en Perú, uso de colonias 
multireinas y rendimiento de miel por colonia y por número de obreras en diferentes tipos de 
colmenas; y el análisis económico del mercado de la miel de abejas. 
El “Ingeniero Dávila”, como cariñosa y coloquialmente se le refería, era una persona un tanto 
circunspecta y seria, pero muy cordial en el trato, y totalmente entregado a su trabajo apícola en la 
universidad que lo acogió como docente y las zonas apícolas del país con productores apícolas. 
Atendió a apicultores, aficionados a la apicultura, y a las comunidades y organizaciones apícolas a lo 
largo y ancho del país. Asistió a simposios, foros, congresos, convenciones, conversatorios tanto en 
el Perú como en el extranjero, en el área de su especialidad. 
 
 
Por su gran trabajo realizado, el apiario de la 
UNALM ha sido reconocido oficialmente 
como “Apiario Miguel Dávila Noriega”. 
Rogamos al Señor por la acogida en su seno 
del alma del Ing. Dávila, pidiéndole a ella 
nos ayude en forjar el camino para una 
apicultura a gran escala y con alta 
tecnología en el Perú. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BENEFICIOS DE LA POLINIZACIÓN DE FLORES POR 
ABEJAS MELÍFERAS EN ÁRBOLES FRUTALES Y 
PLANTAS HORTÍCOLAS. 
 
 
7 
Las abejas melíferas, en el Perú, vienen 
aportando de manera significativa en la mayor 
producción de frutas y hortalizas de calidad para 
el mercado local y exterior como la palta, el 
arándano, el melón y otras cucurbitáceas, la 
papaya el mango y la granadilla, entre otras. Sus 
beneficios no solamente están relacionados a la 
mayor cantidad de frutos por árbol, sino a las 
mejores cualidades individuales de los mismos 
tales como un mejor tamaño y sabor, una mayor 
tolerancia al deterioro, y mejores contenidos en 
grados brix. 
 Por otro lado, la sola presencia de abejas 
en las plantaciones frutales son 
indicadores de la no contaminación del 
lugar por pesticidas y la calidad del medio 
ambiente. 
En este mismo sentido, en hortalizas en 
general, el beneficio radica en la mayor y 
mejor producción de frutos y semillas tal 
como puede verse en al producción de 
zapallito italiano y cucurbitáceas en 
general, así como tomates y otras 
solanáceas de consumo diario. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Visita de apicultores y estudiantes al colmenar del Proyecto de 
investigación y Proyección Social Apícola La Molina (PIPSA – La Molina) 
de la Universidad Nacional Agraria La Molina. 
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El 04 de febrero del 2016 se tuvo la visita de representantes de la Central de Asociaciones 
Agrarias de Selva central, con quienes se efectuó una jornada de trabajo apícola en el 
colmenar de nuestro Proyecto. Nos indicaron que su principal tema de interés es el 
mejoramiento genético de reinas y la formación de nuevas colonias de abejas para 
incrementar la producción yproductividad apícola. Se discutió el asunto y sugirió que por la 
vía de la selección genética se podría llegar a tener abejas dóciles, prolíficas, productivas y 
tolerantes a plagas y enfermedades. 
 
En este mismo sentido, nuestro proyecto recibe semanalmente visitas de interesados en 
general, particularmente apicultores y estudiantes. 
 
 
Ronal A. Cárdenas Figueroa, apicultor de Selva Central. Sostiene un 
marco portabarras con celdas reales de crianza artificial 
 
 
 
 
 
Próximamente tendremos los siguientes temas: 
 
 
- Buenas prácticas apícolas 
 
- Compuestos químicos en el propóleos 
 
- La colmena Estándar Americana o colmena Langstroth, beneficios de su uso 
 
- La varroasis y su manejo 
 
- Elmer B. Córdova Muñoz, un apicultor de altura en Coto - Huaral 
 
- El arándano (Vaccinium corymbosum L.) y su impacto en la apicultura nacional 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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El gran apicultor DOOLITTLE ha dicho: “Dadme una buena reina, y os 
daré una buena cosecha”, afirmación con la que podíamos formular 
este aforismo, que debían fijar en su mente todos los apicultores: 
TAL LA REINA, TAL LA COLMENA 
Perret