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PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS 
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Los hongos silvestres 
comestibles 
Perspectiva global 
de su uso e importancia 
para la poblaci6n 
PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS ' .. 
17 
Los hongos silvestres 
comestibles 
Perspectiva global 
de su uso e importancia 
para la poblaci6n 
par 
Eric Boa 
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ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALiMENTACION 
Rama, 2005 
los hongos silvestres comestibles son un grupo importante 
de productos forestales no madereros. Son utilizados como 
alimento y medicina y su venta proporciona ingresos 
economicos a muchos usuarios de bosques y comerciantes. 
Esta publicacion resume las caracterrsticas biologicas 
y ecologicas de los hongos, y su ordenacion e importancia 
para las poblaciones. la informacion ofrecida en 
la publicacion sera de utilidad para los tecnicos forestales, 
nutricionistas, planificadores de recursos naturales, 
formuladores de polrticas y otras personas interesadas 
que se encargan de evaluar las posibilidades 
y limitaciones del uso sostenible de los hongos.