Alimentacion_y_nutricion

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Alimentación y nutrición: ¿En qué se diferencian?
La alimentación y la nutrición son dos procesos muy relacionados, pero es posible establecer diferencias entre ambos. Aquí te explicamos las diferencias.
La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida. Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos diferentes.
- Alimentación. Es un proceso voluntario, educable y consciente que consiste en la elección, preparación e ingestión de los alimentos.
- Nutrición. Es un proceso involuntario e inconsciente por el que el organismo transforma los alimentos a través de cuatro procesos: digestión, respiración, circulación y excreción, para que sus componentes puedan ser utilizados por las células.
¿Qué es necesario para tener una alimentación sanas ?
	Una alimentación saludable consiste en ingerir alimentos que nos proporcionen nutrientes de los diferentes grupos de alimentos en las cantidades recomendadas. Es muy importante aumentar el consumo de alimentos ricos en vitaminas, minerales, fibra, proteínas, acidos grasos ó antioxidantes y preferir el comsumo de carbohidratos complejos antes que los carbohidratos simples y reducir la ingesta realimentos ricos en grasas saturadas y carbohidratos simples. 
Debemos consumir únicamente la cantidad de calorías (contenida en los alimentos) necesarias para ser utilizadas por nuestras células como combustible ó energía. El exceso de calorías consumidas por nosotros se va acumulando en el organismo y es entonces cuando comenzamos a ganar peso. El sobrepeso y la Obesidad son los principales factores de riesgo de desarrollar Diabetes, Resistencia a la insulina, Hipertensión e incluso Cáncer de colon, entre otras enfermedades.